Дай Вам Бог здоровья за советы! Наконец то моя где-то 40 я варка будет бродить в кегах, надеюсь удачно. Думал за финансы, потом плюнул, поехал и купил кеги, клешни, пегас. Один раз живём!)))
Весь процесс ферментации вы в кеге проводите, а вот что дальше, когда отбродило? Розлив по бутылкам через пегас? Сколько пиво потом хранится после розлива?
Двс.Вскрывал кеги когда ПВК из них делал. Внутри толи налет толи "смолкой" какой то покрыто. Чистил " мистер чистир" и губкой образивной. Хотя можно и химией попробовать. Вопрос это налет или покрытие спецальное? И как с ним бороться
Здравствуйте! сварил пиво залил в кегу после отбродило 3 дня давление в кеге 2,2,bar заметил что через каждые сутки давление падает на пол бара!в герметичности шпунт системе уверен (она на 2,2Bar)! так и должно быть? PS Может пиво впитывает углекислоту? (температура 18-20)
Александр спасибо за ваш опыт и за ваши советы на стриме. Сварил я первый раз пиво. Сегодня с ребятами попробовали. От вкуса мы с друзьями были мягко говоря в восторге. С магазинским не сравнить. Аромат, вкус отличные. Пена мелкая и пышная. Послевкусие насыщенное. Короче говоря я такого в жизни не пил. И это оно ещё не совсем выстоялось. Ещё раз спасибо за переданный нам опыт!
Кто то мыл цкт? Да там такой ободок остаётся,блин. Даже через люк 250мм , с хорошим доступом, хрен отмыть. А тут вслепую через 45мм отверстие. Короче очень большие сомнения по поводу чистоты.как бы заглянуть внутрь
Да химией надо пользоваться она не дорогая там стоит пару грамм на 30 литров на банке стоит скала заливаешь бак горячей водой туда химия и пол часа ждёшь все отмывает! Потом полощещ 2-3 раза и ещё на форуме читал что обычным порошком также отмыть можно без всякой механической прикосновения тем более никогда четко везде не прикоснетесь есть углы итд ведь в пивоварнях никто механически не может тонновые цистерны все химия отмывает
ни в коем случае. Металл мягкий, и будут образовываться царапины. А царапины - труднопромываемое место жизни микрофлоры. На производстве просто заполнить\слить\промыть, но мощной щелочной химией.
вот еще опыт. то что говорят не значит правда. Говорили все что не меньше 6% перекись должна быть и теже ваши любимые инквизиторы, а тут перекись просрочиная ну пойдет)))
