No video :(

МОЛОКО или СЛИВКИ? Что лучше добавлять в кофе при заваривании в чашке?

Подписаться 90 тыс.

Просмотров 31 тыс.

50% 1

Что лучше добавлять в кофе - молоко или сливки.
В этом видео я проведу дегустацию четырёх вариантов молочных напитков.
Попробую заварить кофе в чашке и добавить:
- Сливки 10% и 18% жирности
- Молоко 3,2% жирность - комнатной температуры и подогретое.
Попробуем узнать вместе, какой кофе будет вкуснее - с молоком или со сливками.
Если у вас возникли идеи по поводу других сравнений - пишите в комментариях.
О том, в какой момент и какое молоко добавлять в кофе - • ЭТУ ОШИБКУ делают 82% ...
🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pr...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
#скофепожизни #ЮрийСтальмахов

Опубликовано:

5 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 108

@pavelmartynenko2816 Год назад

Мне неважно какой вкус кофе.Достаточно вкуса полученного НАПИТКА.Поэтому я добавляю…сгущенку(из Белорусии желательно).А если просто кофе капучино-то со смайликом он вкуснее ,чем с сердечком или лепестком.Поверьте опыты проводились много раз….

@gggccc5944 3 месяца назад

Однажды у меня получился злой смайлик 😅

@user-ty2ex6wl7e 18 дней назад

Согласна на все 💯! Если хочется чувствовать вкус кофе, то добавлять только теплое молоко!❤

@Inadzuma 17 дней назад

"Кофе со сливками"! Это даже звучит вкусно. С молоком люблю только если с пенкой. Капучины всякие 😁

@Star-Spangled_Banner Год назад

Спасибо за эксперимент, теперь буду меньше себя корить что не купил сливки) попробую нагретое молоко 20% от объема.

@JSCOFFEE Год назад

Супер! Спасибо за просмотр

@genngenn3607 Год назад

Иван Петрович Павлов, русский медик, проводил [опаснейшие] опыты на себе. Его отчёт : - Сел я у себя перед зеркалом в комнате, с одной стороны у меня тетрадка с карандашом, с другой - полбутылки рома. Пью, от зеркала глаз не отвожу и в то же время к своим ощущениям прислушиваюсь. Всего лишь успел я записать, что глаза мои посоловели. Больше ничего не запомнил.... P.S. извините, автор и зрители, я сам ЗОЖ и эксперементы доктора не поддерживаю. А попить кофейку под рассказ Юрия всегда приятно.

@JSCOFFEE Год назад

Спасибо за просмотры)

@user-oe4vl1ph8p Год назад

Молоко с кофе у меня хуже переваривается, а со сливками легче и не урчит в желудке; Так поэтому и есть столько разных напитков от американо с молоком до РАФ со сливками.. кому что вкуснее, а о способе заваривания тоже важно сказать.. и что к чему добавлять потом. Отдельный шмурдяк получается если прям в чашке заварить, даже если процедить и добавлять к этому молоко..

@bvl6754 Год назад

У каждого свои приоритеты во вкусе,но для меня лучше всего это черный кофе,да и молоко мой организм не очень любит,вот я неделю назад и купил Melitta solo, варит супер.Всем здоровья, автору респект и привет всем из Гомеля!

@JSCOFFEE Год назад

Привет, Гомель! Мой родной город)

@user-bbk935 Год назад

А как лучше приготовить кофе-гляссе? Какой способ приготовления кофе лучше использовать? - в турке, кофемашина (эспрессо)..., Какое мороженное в каком количестве/соотношении в какой момент положить? Вообще было бы интересно сделать отдельное видео на тему кофе-гляссе. По-моему этот напиток не охвачен вниманием.

@JSCOFFEE Год назад

Отвечу коротко и сниму видео. Один шарик мороженного + эспрессо

@user-bbk935 Год назад

@@JSCOFFEE а с приготовленным в турке возможно?

@alex_photo-shop493 Год назад

В любом случае, добавлять лучше после заваривания 🙂

@JSCOFFEE Год назад

Это тоже верно

@SadkoLitsky Год назад

Если говорить про джезву, то под завариванием следует иметь в виду и то время, что кофе настаивается в чашке.

@user-re4tm5vi5j Год назад

Спасибо Вам! Выпуск очень интересный и полезный. 👍👍

@JSCOFFEE Год назад

Спасибо!

@user-kr8wj4cj1n Год назад

Неожиданно. ) Мне всегда казалось, что со сливками вкуснее. Хотя чаще да, с молоком. А сливки беру в маленьких порционных пластиковых стаканчиках.

@JSCOFFEE Год назад

Капучино более популярен чем Раф к примеру, а там молоко

@user-kr8wj4cj1n Год назад

А я Раф предпочитаю заказывать. Капуч и самому можно сделать.

@santori1981 Год назад

Если Вам казалось, то значит именно для вас это подходящий вкусовой вариант. А мнение эксперта не всегда будет совпадать с нашими вкусами. Я, например...люблю 10%е сливки 15 гр. на 100 гр. кофе....это опытным путем вывел, пробуя разные комбинации....ну и конечно же без сахара))

@user-pv9tf3uj8o Год назад

Спасибо, очень интересно и полезно

@ViktorStecyuk Год назад

То что нравится лично себе любимому/любимой, то и наливать.

@user-vk1gu5no3f Год назад

Добрый день! Немного странно,что молоко выграло...Редко пью кофе с молоком. По желанию, чаще всего добавляю порционные сливки, они не жирные и приятные. Теперь попробую с теплым молочком. Спасибо за ролик ☕️

@JSCOFFEE Год назад

Спасибо за просмотр!

@maxsob6021 Год назад

главное ДОБАВЛЯЙТЕ ПОДОГРЕОЕ молоко!!!

@alisastorm3034 Месяц назад

Спасибо, то что было нужно!😊

@user-ub9yv2jl9l Год назад

я добавляю в эспрессо сливки 10%, уже несколько лет так пью. 150 мл сливок и 60 мл эспрессо

@JSCOFFEE Год назад

Получается вы сливки с добавлением кофе пьете

@user-em7sm4jb9z 11 месяцев назад

Я люблю и с молоком и со сливками. Со сливками мне вкуснее.

@coppersteampunkdesignbydmi5775 Год назад

Юра, я по наитию заливал всегда молоко, но холодное)) уверен, с твоим продуктом ( кофе))) в любом виде не испортить))👍

@JSCOFFEE Год назад

Попробуй теплое, будет еще вкуснее))

@user-dp8kk8qj3u Год назад

С точки зрения специалиста - дегустатора, возможно вы и правы... Однако не кто не отменял поговорку "на вкус и цвет.....все фломастеры разные..."!)

@JSCOFFEE Год назад

Конечно. 100%

@yakusenk 10 месяцев назад

Спасибо за ваш анализ...было полезно и интересно

@user-cl2rp4ns6q Год назад

А если добавить подогретые сливки и сироп, а потом взбить обычным ручным капучинатором, то получится отличный раф

@JSCOFFEE Год назад

Можно конечно

@evgenyterechenko3070 4 месяца назад

На 100 грамм кофе добавил треть чайной ложки сливок, густых и жирных с рынка. Получилось вкусно, лучше чем чистый кофе. Но это, наверное, на любителя.

@user-up7zq1hq6c 3 месяца назад

Утром только эспрессо без молока и сливок. Днеи можно капучино со сливками 20% примерно 1 ст.ложку на чашку 200гр. И вообще кофе с молоком вредно. Повышает холестерин☕

@user-jq1qo4vr6w Год назад

Спасибо! Попробую с молоком,а то постоянно 20 проц.сливки

@user-jq1qo4vr6w Год назад

Юрий, здравствуйте.Хотел спросить вашего совета,планирую купить кофемолку,Таймморе 3500-4000…но знатоки пишут,что под турку не пойдет,многие говорят,что наоборот получается неплохо.Есть с Али 1zpresso jx за 9500...стоит ли переплачивать или мне как делетанту) сойдёт Таймморе

@elias_life8658 11 месяцев назад

Спасибо, мастер! ☕️

@nataz2755 Месяц назад

А мне нравится в стакан горячего молока добавлять кофе растворимый

@user-kb7qr3fl2s Год назад

Спасибо!

@JSCOFFEE Год назад

Спасибо, за просмотр!

@sergey92658 Год назад

Спасибо, очень полезно:) Скажите, а сливки стоит подогревать перед добавлением к кофе?

@JSCOFFEE Год назад

Нет

@user-er7iz5cr3q Год назад

Как пить этот кофе? Так же с ложки шмыгать или осадок через зубы цедить?

@JSCOFFEE Год назад

Обычно

@user-vr4zj3so3n Год назад

Спасибо Вам большое за Ваши удивительно познавательные ролики. Подскажите, пожалуйста,по правилам, на какой объем лучше приобрести турку для заваривания кофе, чтобы потом можно было добавить молоко. И сколько грамм кофе использовать для этого? Можно ли в кофе, сваренные по стандартному рецепту 1:10,например с водой объемом 100 мл в турунен на 140 мл, добавить потом молоко? Спасибо

@JSCOFFEE Год назад

Хорошие турки обычно порционный от 70до 140 мл. При добавлении молока, лучше учитывать соотношение вместе с молоком. На 10гр., кофе 80 мл. Воды и 20 молоко

@user-vr4zj3so3n Год назад

Спасибо Вам большое. Пожелания Вам приятного утреннего кофе☕🥞❄️

@user-vr4zj3so3n Год назад

@@JSCOFFEE простите, пожалуйста, еще хотелось узнать, если я правильно поняла, что где-то читала, что после заваривания кофе объем водички уменьшится, т. е., чтобы получилось после заваривания 80 мл, нужно приблизительно добавить 100 мл воды и потом 20 мл молока или я не правильно поняла и объем водички не измениться и нужно сразу наливать только 80 мл? Спасибо Вам за ответ🙏

@Valtos-man Год назад

Из-за жирности сливки не вкусно...Молоко 3.2 процента оптимально но ИМХО.

@user-ru9zg4hm3z Год назад

молоко вредно

@Valtos-man Год назад

@@user-ru9zg4hm3z В капуче не.

@user-qm7lg1vs9u 7 месяцев назад

Российское молоко это не молоко это ХИМОЗА

@di-li Год назад

Не сопоставил что лучше 10% сливки или молоко комнатной температуры. Это недочёт. теперь неясно что лить утром )))

@JSCOFFEE Год назад

Молоко

@irinka200685 Год назад

Блин как это можно распробовать. Главное ковидом не заболеть. А сëрбать так это так надо для вкуса?

@vnimanie_ia_vihogu Год назад

А как называется ложка,с которой вы пробуете кофе? Такой звук получается...🤣

@user-rb4sv8tp2w Год назад

Ложка нипричём, это мастерство☝️

@JSCOFFEE Год назад

Это специальная ложка для дегустации (Каперская ложка)

@vnimanie_ia_vihogu Год назад

@@JSCOFFEE спасибо за ответ. Расширила свои знания

@Lilka2974 11 месяцев назад

Я В кофе ☕️ добавляю топлёное масло 10 гр БЕЗ САХАРА И УГЛЕВОДОВ 💜 ВКУСНО,ПОЛЕЗНО И ГОЛОДА НЕТ 3 Ч

@sh1maru Год назад

А у вас обжарка как под эспрессо или как под фильтр? Судя по тому, что маленькое кол-во молока забивает вкус кофе, скорее как под фильтр. С эспрессо-обжаркой получается капучиноподобный напиток с довольно ярким кофейным вкусом. Я готовлю себе в пропорции что-то типа 20г кофе, 100 мл воды, 150 мл молока. А со светлой обжаркой получается обычно ерунда, независимо от пропорций

@user-bbk935 Год назад

Светлая обжарка наверное вообще для гурманов - ещё уметь надо различить оттенки сладкого и кислого, а по сути горячий компот из сухофруктов.

@JSCOFFEE Год назад

У меня обжарка под чашку (это темнее чем фильтр, но светлее эспрессо)

@animenimal7026 Год назад

Сгущёнка. А после хорошенько разрешать и нагреть

@thisman1913 Год назад

А зачем люди заваривают прямо в чашке? Френч-пресс не так уж и дорого стоит.

@JSCOFFEE Год назад

Лишь 20% всех напитков в Мире готовится при помощи устройств, остальное это чашка

@thisman1913 Год назад

@@JSCOFFEE Ну я, при неимении ничего, через какое-нибудь мелкое сито проливал бы, и ждал, когда мелкая взвесь осядет в гущу. А потом рано или поздно все равно дошел бы до покупки френча в местном посудном отделении. Им же кстати при желании можно и подогретое молоко взбивать.

@BondSuperstar 11 месяцев назад

Только сливки и только натуральные

@user-qm7lg1vs9u 7 месяцев назад

В России на прелавке это не молоко, а химоза

@Phonk.music.trend. 19 дней назад

что за тяги лютые он делает

@nickyr9068 Год назад

Непонятно зачем мне пить то, что нравится лично Вам. Мне нравятся сливки 20% в пропорции 1 к 2. И кофе бразильский я не люблю.

@JSCOFFEE Год назад

Не зачем конечно))

@Bizon777 Год назад

Победили бы теплые сливки, но их в тесте не было.

@inzinieriustechnikas8430 Год назад

а если сливки 10х10 подогреть?

@JSCOFFEE Год назад

Будет немного лучше

@user-cb9wc8ov9u Год назад

а мне нравится вкус плёнки на языке. Сливки добавляю 30%. 18 ни о чём Итог: Молоко тёплое - позволяет раскрыть кофе Сливки: очень на любителя, если вам не принципиален конечный вкус,