Тёмный

Моцарелла Дома без Ферментов - Это Просто!!! 5 Секретов Приготовления. Пошаговый Рецепт. 

Сытный дом
Подписаться 226 тыс.
Просмотров 24 тыс.
50% 1

Предлагаю вам приготовить в домашних условиях Моцареллу. Причем варить сыр мы будем без всяких заквасок и ферментов. Но, для того чтобы вы не испортили продукты, не разочаровались и у вас получилась настоящая Моцарелла, пожалуйста, прислушайтесь к моим советам.
Ингредиенты:
домашнее молоко - 3 л
столовый уксус - от 6 ст л
соль - по вкусу
#сыр #моцарелла #сыризмолока
I suggest you cook Mozzarella at home. And we will cook cheese without any starter cultures or enzymes. But, in order for you not to spoil the products, not to be disappointed and you have got real Mozzarella, please, listen to my advice.
Ingredients:
homemade milk - 3 l
table vinegar - from 6 tbsp. l
salt to taste
cheese # mozzarella # cheese milk

Опубликовано:

 

6 июн 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 52   
@user-pv8qv8og6s
@user-pv8qv8og6s 2 месяца назад
Спасибо большое за мастер класс по приготовлении сыроа. Очень доступное разьяснение. профессиональное исполнение.всех процессов. Если кто то пишет чепуху за уксус или другие отрицательные. отзывы.это они по незнанию технологии приготовления. Я готовлю сама такой сыр. и выход такой же как у вас.Своя корова. Очень вам БЛАГОДАРНА, думаю кто то послушает и сделает именно по вашим подсказкам. Ещё раз благодарю за ченый, правильный рассказ и подсказку. Желаю процветанию вашей команде.
@Cooking_and_eating_at_home
@Cooking_and_eating_at_home 4 года назад
Прекрасный рецепт моцареллы никогда не готовила. Обязательно попробую . Полн. просм. + лк от друзей
@bagira-5904
@bagira-5904 24 дня назад
Сначала попробуйте, а потом говорите, что рецепт прекрасный.
@user-uc5qr7zo3q
@user-uc5qr7zo3q 2 года назад
Вы говорите,те кто говорит что без фермента не получится не правы,но и вы так же не правы,что без градусника не получится.Всё отлично получилось.))
@user-js8ui4fb1d
@user-js8ui4fb1d 3 года назад
Спасибо! Самый лучший рецепт! Все получилось с первого раза, в отличие рецептов у других. Всё точно и правдоподобно.
@user-ci1ik6gj1q
@user-ci1ik6gj1q 4 года назад
Спасибо за рецептик 😊👍
@user-vi6kt4fl6h
@user-vi6kt4fl6h 4 года назад
Спасибо вам за рецепт! Просто ,аппетитно и вкусно!Дружеский лайк!
@tamarav.
@tamarav. 4 года назад
Понравился мне рецепт, надо попробовать, моцарелла отличная, Спасибо большое!
@OlegDubovoy
@OlegDubovoy 4 года назад
😁Ура!!! У меня получилось!!! Спасибо за рецепт!!!😁👍👍👍
@user-cd9vp9cx8w
@user-cd9vp9cx8w 7 месяцев назад
Когда вымешивали соду добавляли?
@user-pj4sf5ty5c
@user-pj4sf5ty5c Год назад
Спасибо большое за рецепт и разъяснения. По вашему рецепту получилось!
@gotovlykakhohy888
@gotovlykakhohy888 4 года назад
спасибо за рецептик!
@Sunshine4you
@Sunshine4you 4 года назад
Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты.Всё ясно,понятно и подробно.
@SutnuyDom
@SutnuyDom 4 года назад
Спасибо😉💕😉💕😉💕
@user-yy8up1pm7q
@user-yy8up1pm7q 4 года назад
Отличный рецепты,приятно смотреть и слушать!Я с вами🤝👍
@user-tn1pm5co4j
@user-tn1pm5co4j 2 года назад
Спасибо за рецепт
@SutnuyDom
@SutnuyDom 2 года назад
Спасибо за комментарий, всех Вам благ 😉😉😉
@user-ev1td3co3k
@user-ev1td3co3k 2 года назад
Благодарю, воспользуюсь обязательно! 🍀
@galinayjkova847
@galinayjkova847 2 года назад
Браво молодец удачи вот так просто и легко
@SutnuyDom
@SutnuyDom 2 года назад
Большое спасибо, хорошего Вам дня и крепкого здоровья 😉🌺😉🌺😉
@VeraIvanova1
@VeraIvanova1 3 года назад
Хотела уточнить, делала сразу скажу не по вашему видео. Все получилось, но когда отпустила в холодную воду для стабилизации почему-то он весь раскис, хотя до этого был упругий шарик. Что это может быть?
@feridxanovferidxanov6917
@feridxanovferidxanov6917 Год назад
Здравствуйте.Потом вкус или запах уксуса не будет в готовом сыре?
@SutnuyDom
@SutnuyDom Год назад
Запаха уксуса совсем не слышно
@user-my7lj5sn8x
@user-my7lj5sn8x 5 месяцев назад
А я попробовал с градусником делал нагрев до 50 градусов потом так же отжал и поставил сыворотку до 80 градусов нагреваться предварительно подсолив , но когда я начал мацареллу в сыворотке наминать она почему-то не тянулась так а была слегка рассыпчатой и не такой упругой. Что я сделал не так и почему не получилось?
@user-hw2lt3fn1r
@user-hw2lt3fn1r Год назад
А выход какой конечного продукта ?
@keks9662
@keks9662 11 месяцев назад
сам посмотрел несколько рецептов и попробывал но так и не понял зачем нужен сычужный фермент,как я понял вместо него можно использовать творог кефир закваску лимонную кислоту или просто лимонный сок
@user-oo9gl8ne5k
@user-oo9gl8ne5k 3 года назад
А как же в древние времена готовили без градусников, обходились же, а сейчас не могут🤣
@SutnuyDom
@SutnuyDom 3 года назад
Да, без соблюдения температуры, этот сыр неполучится
@igor32645
@igor32645 11 месяцев назад
Древних времён не было! Это мы деградировали от одной цивилизации к другой, всё нездоровей и нездоровей!!!
@user-ul9me8pq9s
@user-ul9me8pq9s 3 года назад
А козье молоко подойдёт?
@SutnuyDom
@SutnuyDom 3 года назад
Я не пробовала, но думаю что подойдёт 😉🌺😉🌺😉🌺
@user-cd6th3hp5r
@user-cd6th3hp5r 2 года назад
Вітаю! Робила два рази, не вийшло чому?
@user-mi5wt5ne1h
@user-mi5wt5ne1h Год назад
Как же его есть, если там уксуса почти столько, сколько молока???
@skasia07
@skasia07 Год назад
Вобще-то цельное э😂то молоко сливками, пастеризация это совсем о другом
@user-oy1xe3ug3i
@user-oy1xe3ug3i 2 года назад
Здравствуйте! У мня после добавления уксуса образовывается отличный комочек, но, как только опускаю в подогретую сыворотку - начинает распадаться. Второй раз уже. Что я делаю не так? Как долго не доставать ком из молока? Может слишком мало времени в молоке с уксусом? Или недостаточно уксуса? Я так расстраиваюсь!
@galinayjkova847
@galinayjkova847 2 года назад
Мни дольше ведь у нас получилось
@Olga19633
@Olga19633 6 дней назад
У меня тоже не получилось, как уксус добавила первый раз, все получилось, вынула и отжала комочек, потом положила в сыворотку, нагрев ее до 65-70 и стала мять , не получилось упругости и в холодной воде расползлось
@Olga19633
@Olga19633 6 дней назад
Может тогда лучше фермент добавить , что бы наверняка! Я не делала сыры , делала плавленные
@olgazaporozhets6436
@olgazaporozhets6436 2 года назад
а соль разве не нужна?
@milabulgak5291
@milabulgak5291 11 месяцев назад
А куда же тогда применять сыворотку с уксусом???
@fylhtqchernenko1062
@fylhtqchernenko1062 2 года назад
Постерилизованным? Или пастеризованным?
@Lyuxsandra
@Lyuxsandra 2 года назад
Второе
@user-yt4hb5yu2h
@user-yt4hb5yu2h 5 месяцев назад
Ну это же уксус,а не натуральный продукт.ничего в нём полезного нет
@user-bx6un7nv8d
@user-bx6un7nv8d Год назад
Я готовлю из магазинного молока Адегейский сыр, и очень хорошо получается. Зачем всех вводить в заблуждение. И без термометра можно отлично обойтись.
@worldoffantasyreldar
@worldoffantasyreldar 8 месяцев назад
Получилось из 6 литров козьего молока ~ 150 грамм. Так себе.
@kleopatrakleopatra3375
@kleopatrakleopatra3375 5 месяцев назад
6 литров/150граммм??!!🙄да на хрен такая моцарелла,да из 6 Ти литров молока я могу сделать 2 кг.йогурта,(турецкий)сварить кашу рисовую или манную,сделать ряженку,и приготовить крем для Наполеона,да много чего можно приготовить из 6 Ти литров,а вы говорите 150 но.это же как спичечный коробок😆
@user-ok5zg8wo4v
@user-ok5zg8wo4v 2 года назад
А еслі козье
@SutnuyDom
@SutnuyDom 2 года назад
Не пробовала, не знаю
@allaromanova3917
@allaromanova3917 3 года назад
МОЛОКО ДОЛЖНО БЫТЬ ТОЛЬКО РАСТИТЕЛЬНЫМ
@user-dx5qu9rn9c
@user-dx5qu9rn9c 26 дней назад
Как много болтовни
@VeraIvanova1
@VeraIvanova1 3 года назад
Хотела уточнить, делала сразу скажу не по вашему видео. Все получилось, но когда отпустила в холодную воду для стабилизации почему-то он весь раскис, хотя до этого был упругий шарик. Что это может быть?
Далее
Boots on point 👢
00:24
Просмотров 2 млн
OG Buda - Сделай Мне Приятно Щас
02:24
Сыр по рецепту моей мамы
18:44
Просмотров 535 тыс.