Тёмный

Муссовый торт с профитролями ☆ Шоколадный мусс ☆ Ягодное кули ☆ Шоколадный бисквит на белках 

Yuliya Small
Подписаться 2,6 млн
Просмотров 191 тыс.
50% 1

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Муссовый торт с заварными пирожными внутри
Кольцо 20 см
Заварное тесто • Классическое заварное ...
Пирожные шу/ фисташковый ганаш/ кружевной чипс • Пирожные Шу + Декор: К...
Бисквитный мох • Бисквитный мох ☆ Молек...
Клубничное кули
230 гр клубничного пюре
40-50 гр сахара
12 гр пектина la-torta.ru/product/pektin-ci...
7 гр желатина+42 гр холодной воды
Шоколадный бисквит на белках
2 белка
30 гр сахарной пудры
лимонный сок
18 гр муки
6 гр какао la-torta.ru/product/kakao-por...
20 гр сахарной пудры
Шоколадный мусс
160 мл молока
1 яйцо + 2 желтка
100 гр сахара
13 гр желатина + 80 гр воды
160 гр темного шоколада shocko.ru/catalog/callebaut/d...
400 гр сливок chudozero.ru/
Тефлоновый коврик ali.pub/1p3tb2
Зубчатая насадка 6В ali.pub/1p3t06
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Силиконовый многоразовый мешок ali.pub/1qw4fl
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Хобби

Опубликовано:

 

12 авг 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 245   
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 года назад
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@user-lb9jx9ck1r
@user-lb9jx9ck1r 6 лет назад
Юленька, это просто волшебно! Спасибо огромное, счастлива, что есть такой учитель и ваш канал!
@helgaholodoff7977
@helgaholodoff7977 6 лет назад
Ой Юлечка, опять у Вас шедевр!Спасибо огромное!
@user-qw3wm2oj6c
@user-qw3wm2oj6c 6 лет назад
Юля, благодарим Вас за интересные рецепты!!!!
@user-ys7ye5sx4i
@user-ys7ye5sx4i 6 лет назад
обалдеть...первый раз такое вижу! вот это Мастер! Браво!
@lav8285
@lav8285 6 лет назад
Юлия, я Вам весьма признателен за Ваш труд. Спасибо 💖✨
@sweetlife6582
@sweetlife6582 6 лет назад
Вы просто фея.Я прекланяюсь перед вашим талантом. Это всё-таки такой трудоёмкий процесс.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Трудоемкий, но волшебный)
@chiken_pro_naggets
@chiken_pro_naggets 6 лет назад
Волшебное видео, столько всего, хоть вместе готовь хоть по отдельности. Спасибо! Как всегда великолепно!
@nadezhdaochkalov6572
@nadezhdaochkalov6572 6 лет назад
Какая красотища!!!! Юленька Вы очень талантливая. Спасибо огромное что поделились этим рецептом ☀️✨🌺
@user-xt4xg7wq7p
@user-xt4xg7wq7p 6 лет назад
Юля, это волшебно! Спасибо за Ваш труд! Вы вдохновляете)))
@user-jv2og2iv7f
@user-jv2og2iv7f 4 года назад
Как всегда ---- шедевр ! 👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹
@elenagrigoreva8535
@elenagrigoreva8535 6 лет назад
Юлечка, спасибо за ваши волшебные, яркие, вдохновляющие видео🤗🤗🤗😘😘😘 Люблю ваш канал. Процветания и море фантазий Вам🎗🏅🏆
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
спасибо большое)
@koteechkajili4832
@koteechkajili4832 6 лет назад
Очень что-то новенькое для меня) как- то нужно попробовать приготовить) Выглядит особенно аппетитно! Спасибо!
@evfdvfbdc666
@evfdvfbdc666 3 года назад
Спасибо вам , смотрю ваши рецепты и другие тоже и что то потом себе выбираю. Вам удачи во всем.
@user-jy2ko3ur5n
@user-jy2ko3ur5n 6 лет назад
Как всегда супер,обязательно попробую!Спасибо за рецепт!!!!
@user-uk6py3in3d
@user-uk6py3in3d 6 лет назад
Как всегда шедеврально!👍👍
@ksushechkacake
@ksushechkacake Год назад
Спасибо! Шикарный торт получился.
@user-fq7gv4js4t
@user-fq7gv4js4t 6 лет назад
Юлия вы МАСТЕР👌👍 лайк Вам😚
@user-jv7yx7oh2s
@user-jv7yx7oh2s 6 лет назад
Юля, просто удивительно, как вы сохраняете такую потрясающую фигуру при таких кулинарных способностях! Творческого Вам вдохновения!!! Слов нет, у вас большой талант!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое)
@user-dr1er1xp2n
@user-dr1er1xp2n 6 лет назад
Вот это действительно человек ЛЮБИТ своё дело. Столько труда в этот тортик вложено)
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 6 лет назад
Юльчик,зачетный торт! Высший пилотаж!
@user-ke5mc6jg2r
@user-ke5mc6jg2r 6 лет назад
Хорошо.что Вы не боитесь эксперементировать!Получилось необыкновенно!
@user-kr6wq1sv4j
@user-kr6wq1sv4j 6 лет назад
Это невероятно красиво, и наверняка также вкусно! Залипла на Ваши шедевры почти на час) не могу оторвать глаз
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо! Мне очень приятно. Удачи и всего доброго)
@liya9266
@liya9266 2 года назад
Невероятно! Спасибо!
@hopeanddreams6133
@hopeanddreams6133 6 лет назад
спасибо вам большое!! все получилось оооооочеень вкусно!!!
@Miniketti
@Miniketti 6 лет назад
Обязательно попробую👍🏼👏🏽
@user-mk7jt1ml8l
@user-mk7jt1ml8l 6 лет назад
сочетание вкусов подобрано хорошее, должно быть вкусно.👍 Юля МАСТЕР!!! 👏🍰❤🌹
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое, вкусно)
@user-ik1yq4dm2y
@user-ik1yq4dm2y 6 лет назад
Пирожные Шу сами по себе - "законченный шедевр" . А торт , украшенный подобным шедевром , похож на сложившийся пазл ! И цветовая гамма хороша , и кружевной чипс к месту ! Каждый раз от вас узнаю что-то новое - в этот раз о кули . Я от вас просто в восторге , не говоря уже о рецептах ! И как настоящий педагог , вы повторяете этапы приготовления разных составляющих , а "Повторение - Мать учения" . Спасибо ! Уже никогда не забуду про ганаш с плёнкой в контакт и других моментах , а это уже доказывает , в который раз , ваш профессионализм при показе Мастер-класса для всех нас ! Ещё раз Огромное Спасибо !
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое за оценку моих трудов! Очень приятно)
@konditerskiishabash
@konditerskiishabash 6 лет назад
Как всегда, превосходно👍 мне знакомо какая это тяжёлая работа, вы большая молодец👍👍👍
@marinovak2868
@marinovak2868 6 лет назад
У вас потрясающий канал❤️ я очень часто пеку своим друзьям и близким именно по вашим рецептам и они в восторге😍 Все до одного говорят, что получается лучше, чем в кондитерских🙏 Спасибо вам огромное за ваши старания💖
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
это же здорово!!!
@user-zi5tv8xl7t
@user-zi5tv8xl7t 4 года назад
Бьлиь
@weird.nr97
@weird.nr97 6 лет назад
Классный рецепт 😍😍😍
@anjelaanjela1235
@anjelaanjela1235 6 лет назад
просто супер.настоящий кондитер))🙈👍
@mubarekkilicova3912
@mubarekkilicova3912 6 лет назад
Ogromnoe spasibo za resept !
@Ammm-qf9xx
@Ammm-qf9xx 6 лет назад
Решено! Делаю его на НГ! Вам Юля доверяю в рецептах!
@elenaburgas7793
@elenaburgas7793 6 лет назад
Здравствуйте, Юля. Бесподобная идея, восхитительное исполнение и все настолько креативно, что хочется сказать некоторым комментаторам видео про шоколад, которые Вас сравнивали с др. каналами и персонами-пусть сначала примерно дорастут до вашего уровня! уже молчу про мастерство и подачу материала! Некоторых блогеров не то что смотреть, а слушать нельзя! У Вас свой индивидуальный стиль и мне было смешно читать какой бред писали некоторые люди... И подписчиков у Вас будет больше...-это вопрос времени. Для себя я определила несколько каналов и теперь фанатею. Спасибо и успехов в творчестве!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое, Елена)
@AleksaSandra1
@AleksaSandra1 6 лет назад
Elena Burgas c
@user-uf4ei3py6j
@user-uf4ei3py6j 6 лет назад
Шедевр молодец подписуюсь на канал буду печь я люблю такие заморочки
@tatasiberia624
@tatasiberia624 6 лет назад
Очень вкусный торт! Мусс - как шоколадное подтаявшее мороженое! Профитроли отлично дополняют. Смело готовьте, не пожалеете! Юлия, спасибо за рецепт!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста!!! Всего доброго!!!
@user-ru3fd7xz2v
@user-ru3fd7xz2v Год назад
❤❤❤🎉😊
@user-rv1yx3jh7r
@user-rv1yx3jh7r 6 лет назад
Ну все! Третьяковка отдыхает! Что там "Девочка с персиками"...Юлия, это произведение не только кондитерского искусства, это - картинная галерея! Я говорю обо всех Ваших тортах и о декоре !Все так красочно и современно ! Спасибо, за трудоемкую работу и внимание к нам, подписчикам и гостям!
@SolomonNadya
@SolomonNadya 3 года назад
Я на курсах делала такой торт, обалденный ❤ наши Шу были внутри с карамелизированными лесными орехами 😍❤
@asdfqwert7197
@asdfqwert7197 6 лет назад
Как всегда лайк! Очень часто готовлю такой торт, особенно в сезон клубники. В профитрольку ложу целую клубнику и заполняю сливками или белым ганашем. Разрез получается очень яркий.
@user-rv1yx3jh7r
@user-rv1yx3jh7r 6 лет назад
Asdf Qwert Кладу...
@l.v.781
@l.v.781 3 года назад
Кладу,кладу,кладуууу. Нет слова ложу.
@user-kb5gz4ui1b
@user-kb5gz4ui1b 6 лет назад
Юлия, большое спасибо за рецепт! Сделала на форму диаметром 25 сантиметров. Торт - бомба, очень вкусный! Желаю Вам творческого вдохновения, желания делать мастерские шедевры, радовать ими глаз подписчиков.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое!
@user-gu2ec6pz2e
@user-gu2ec6pz2e 6 лет назад
Большое спасибо за ответ
@sanalikulova9182
@sanalikulova9182 2 года назад
Круто, теперь я знаю куда деть высохший профитроль
@user-dy2mp3nq9d
@user-dy2mp3nq9d 6 лет назад
Спасибо. 😙
@mariiabershova4939
@mariiabershova4939 4 года назад
Юля, здравствуйте! Всегда готовлю по Вашим рецептам, и всегда получается) Спасибо огромное! Хотела узнать, можно ли вместо мусса сделать чизкейк без выпечки? Тот который тоже на желатине. Я думаю должно получиться очень интересно)
@84Leyla
@84Leyla 6 лет назад
просто нет слов
@user-ez8su9zb9l
@user-ez8su9zb9l 4 года назад
Вы ответили в конце на интересующий меня вопрос, вызывающий, кстати как и у вас, сомнение по поводу не красоты в разрезе - тут не поспоришь, а именно в плане окончательного вкусового качества профитролей. Поверю вашему слову. А в остальном, все здорово и профессионально выполнено. Спасибо вам и удачи!
@user-xt6ex1fm3n
@user-xt6ex1fm3n 6 лет назад
Я уже видела на других каналах тортик с профитролями,но у вас совершенно другое сочетание вкусов,должно быть вкусно! Спасибо за рецепт,с наступающим праздником!🌷🌹🌺
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо!!! И Вас с наступившей весной и удачи во всем)
@elenashishkina5110
@elenashishkina5110 6 лет назад
Юля! А приготовьте пожалуйста какой-нибудь муссовый торт с велюровым покрытием. Очень интересно
@user-kr5jr1os2j
@user-kr5jr1os2j 6 лет назад
Потрясающе!!! Я после пирожных шу была в шоке:), а сейчас вообще! Надо обязательно попробовать ваш шедевр! Спасибо за мастер-класс! Юля, а не могли бы вы рассказать, как вы фотографируете свои творения. Очень интересно, как сделать это качественно и красиво.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо) Возможно, я когда-нибудь сниму об этом видео)
@isaasifibrahimov229
@isaasifibrahimov229 6 лет назад
Пишу вам из Азербайджана😍😍😍могу сказать только одно вы просто класс. Не видела никогда кого нибудь , кто бы объясняет так красиво и четко. Спосибо вам огромное и будьте уверенны что всегда смотрю ваши новые и рецепты и пытаюсь готовит точно как вы😍😍😍
@user-zy1mg5wo6m
@user-zy1mg5wo6m 6 лет назад
Юлечка , спасибо за новый рецепт. Обязательно попробую испечь такой тортик.
@user-qw3wm2oj6c
@user-qw3wm2oj6c 6 лет назад
Добрый вечер, испекла я торт по Вашему рецепту, очень вкусный, можно сказать великолепный, конечно трудилась долго, но это стоило того. Рекомендую Всем! Юля, а Вы умница, всех ВАм благ! Ждем торт из кубиков, интересно посмотреть что у Вас получилось! И соответственно самим по-учиться у Вас! Так, прекрасно, что есть человек, который делиться своими знаниями с другими! Еще раз благодарю Вас!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Добрый вечер! Очень рада, что тортик понравился;)
@user-hp9jd5gk7t
@user-hp9jd5gk7t 6 лет назад
ольга Попова Ольга скажите сколько вес торта получ.
@user-dy2mp3nq9d
@user-dy2mp3nq9d 6 лет назад
Так как нужен мне очень рецепт вкуснешего шоколадного торта..прям шоколад-шоколад
@user-wk2zk2mc9v
@user-wk2zk2mc9v 6 лет назад
Не знаю смогу ли я осилит это шедевр. Очень красиво и новерное очень вкусно, но очень сложно.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пробуйте! Все обязательно получится! Удачи)
@user-ol4yg5hb5n
@user-ol4yg5hb5n 6 лет назад
Юлия приготовьте фисташковой мусс или клубничный?
@user-ix9fr8gf1e
@user-ix9fr8gf1e 6 лет назад
Снова просмотрела Ваше видео и всё поняла, собирать торт также как и при замораживании, я просто думала,что если не буду замораживать,значит собрать его надо в обратном порядке,на низ бисквит,мусс,профитроли и т.д. Спасибо,о результате отпишусь.
@olenapinegina8420
@olenapinegina8420 6 лет назад
Уууумничка...
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо!
@user-qs9xf8iv7q
@user-qs9xf8iv7q 5 лет назад
Здравствуйте! Замечательный торт!!! Скажите, пожалуйста, можно для мусса взять 80г чёрного и 80г молочного шоколада? И нужно ли тогда добавлять сахар?
@user-ne5lz3vt7f
@user-ne5lz3vt7f 6 лет назад
Спасибо за ваши шикарные рецепты!Я ваша недавняя подписчица.Очень много полезной информации! Если не секрет, сколько времени вы потратили на приготовление этого замечательного тортика! Очень хочется попробовать его приготовить!Спасибо!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Добрый вечер) вечером я испекла профитроли и сделала ганаш, на следующий день бисквит, кули и сборка, убрала на ночь в морозилку, потом покрыла зеркальной глазурью. На самом деле, времени ушло совсем не много, удобно дробить процесс на несколько дней и тратить около пары часов.
@notevideo
@notevideo 6 лет назад
Обалдеть! Чудесный торт! Как бы такое волшебство от домашних спрятать чтобы доделать, хоть к соседям уноси. :)) А ленивые завопили, сложно, долго.. приросла попа к дивану-то шевелиться не хочет ))))
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
к соседям тоже опасно)))
@user-jr9vo4ow9v
@user-jr9vo4ow9v 5 лет назад
Юлия, здравствуйте!:) Планирую сделать ваш тортик,только с зеркальной глазурью на какао) вопросик возник:можно ли оставить торт в морозилке на сутки,т.е. вечером поставить,на следующий вечер покрыть глазурью? А потом оставить в холодильнике до утра размораживаться? Можно ли так?
@annaarmyk-poper8986
@annaarmyk-poper8986 6 лет назад
Торт суперский! А тот, кто ставит дизлайк, тот идиот...
@evfdvfbdc666
@evfdvfbdc666 3 года назад
Испекла немного по другому. Сделала два мусса, черный и белый. И закрыла торт тонким слоем бисквита. Вообщем классный получился и конечно внутри профитроли.
@user-dn1hw6wi1i
@user-dn1hw6wi1i 6 лет назад
Юлечка,подскажи,у тебя это кольцо высотой 10см или 6см? Хочу адаптировать под силиконовую форму,высчитать объем.
@user-dw8wb4cs4c
@user-dw8wb4cs4c 6 лет назад
Юлия как вы думаете с муссом из белого шоколада будет вкусно?
@user-tr2uw4cp2n
@user-tr2uw4cp2n 6 лет назад
Юля ,а если нужно сделать клубничный мусс .рецепт будет тот же но без шоколада ?и хватает ли такого количества желатина,чтобы поставить это суфле между коржами .спасибо
@user-kl9lz6vd3o
@user-kl9lz6vd3o 3 года назад
Юля, добрый день! Подскажите пожалуйста сколько по времени печь бисквит? 🙏 🙏 🙏
@user-ol4yg5hb5n
@user-ol4yg5hb5n 6 лет назад
Этот мусс можно использовать в начинку для бисквитных коржей?
@user-jr1fu4jz4z
@user-jr1fu4jz4z Год назад
Здравствуйте. А готовые пустые профит роли можно замораживать?
@TanyaAsselOliver
@TanyaAsselOliver 4 года назад
Подскажите пожалуйста, можно ли выпеченные профитроли (без крема) хранить в морозилке как заготовку до сборки торта?
@user-tw2gj2jb8z
@user-tw2gj2jb8z 6 лет назад
Спасибо Юля за видео - рецепт!!! Творческих успехов Вам! У меня вопрос, как можно увидеть приготовление зеркального видео?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
спасибо, приготовление этой глазури есть в видео Муссовый красный бархат
@user-qm7un9xt9l
@user-qm7un9xt9l 9 месяцев назад
Юлия, нашла ваш рецепт торта с профитролями, в клубничный кули какой силы желатин?
@tort_irinka_
@tort_irinka_ 4 года назад
Юлия, добрый день. Скажите где такие мерные ёмкости купили. Я как та сорока, увидела и хочется себе. Прошу, подскажите где купили🙏
@tatiana_kanogina
@tatiana_kanogina 4 года назад
Подскажите, а можно такой тортик выровнять крем-чиз в итоге.
@buketik_zefira
@buketik_zefira 6 лет назад
Я прям медитирую,когда смотрю Ваши видео. Это волшебно! Юля,меня мучает вопрос -все тортики вы готовите для себя или на заказ для кого-то?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
в последнее время на заказ готовлю очень редко, для себя/друзей/родных))
@hely_crow
@hely_crow 6 лет назад
Ох, как же им повезло)) Ваши родные и друзья наверняка уже даааавно проходят мимо кондитерских отделов в магазинах))) Потому что ваши прекрасные творения во много раз вкуснее! Меня тоже мучает вопрос: вы как-то совмещаете такое трудоемкое приготовление кондитерских изделий с работой? или это и есть ваша основная работа?
@buketik_zefira
@buketik_zefira 6 лет назад
Да, от меня тоже ждут что-нибудь вкусненькое. я конечно готовлю не такие шедевры, но есть к чему стремиться!
@user-dy2mp3nq9d
@user-dy2mp3nq9d 6 лет назад
Просто супер!!!Юля подскажите,а можно ли этот шоколадный мусс,использовать в бисквитный торт-тоесть распределить его между разрезанными коржами?и после застывания,выравнить кремчизом например?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Да можно, только собирайте в кольце, чтобы мусс не вытек
@reteteusoarecuralu
@reteteusoarecuralu 6 лет назад
Yaammm like
@tulipanka6043
@tulipanka6043 5 лет назад
Очень понравился тортик! Скажите пожалуйста, хочу приготовить на День Рождения племянников, если на ночь торт охладить, на следующий день утром залить зеркальной глазурью, а потом около 6 часов хранить не в холодильнике? Просто будем ехать в другой город на машине, в багажнике будет невысокая температура, можно ли? Если с зеркальной глазурью нельзя, то просто муссовый торт не потечёт? Ответьте пожалуйста)🙏🏻
@user-jq4xe5ly8y
@user-jq4xe5ly8y 6 лет назад
Очень красиво и необычно .Можно ли использовать другой рецепт мусса ???Не люблю мусс на яйцах(
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
да можно
@user-fu9zq8vd4t
@user-fu9zq8vd4t 6 лет назад
Чудесный тортик. Спасибо, Юлечка! Может кому пригодится: ПЕКТИН яблочный недавно начали продавать в маг. Пятерочка.
@_nastya_7423
@_nastya_7423 6 лет назад
Екатерина Курбатова и в ленте
@_nastya_7423
@_nastya_7423 6 лет назад
В городе Краснодар
@yasminug
@yasminug Год назад
@yasminug
@yasminug Год назад
Саломея❤
@user-ix9fr8gf1e
@user-ix9fr8gf1e 6 лет назад
Юлия, готовлю Ваш торт, скажите пожалуйста, а если я не буду его замораживать,а хочу потом просто покрыть ганашем,как мне его собрать,ведь профитроли будут всплывать,наверно нужно каждый слой охлаждать перед тем,как выкладывать и заливать следующий. Спасибо!
@user-og4dz8il5d
@user-og4dz8il5d 6 лет назад
супер, спасибо. А можно ссылку на глазурь?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
у меня есть много различных рецептов, именно эта по рецепту из муссового торта Красный бархат
@elyam7314
@elyam7314 6 лет назад
Добрый день,Юля! Очень понравился ваш тортик, xочу zавтра попробовать приготовить его. Скаzhите, какой раzмер профитролей был при отсадке и все ли профитроли, кули и фисташковый крем ушли в торт на форму 20 см или нет ?Просто xочу расчитать так, чтобы ничего иz продуктов не осталось, тк фисташковая паста и клубника у нас очень дорогая
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Добрый день! Из половины теста я испекла профитроли, из второй половины шу, крем и кули ушли на них полностью.
@user-vx1uz3oq6h
@user-vx1uz3oq6h 6 лет назад
Добрый вечер, Юлия! Очень красиво! По вкусу наверно похоже на торт "Дамские пальчики"? А в качестве декора похоже и бисквитный мох использовали?) Рада отметить, что с момента открытия для себя вашего канала, вы выросли как оформитель, кондитер, кулинар и действительно не боитесь экспериментировать! ) Желаю дальнейшего развития и процветания!😊😙😙😙
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Добрый вечер! Спасибо большое, стараюсь) Да, мох тоже пригодился, лежал в морозилке - ждал своего часа)))
@user-os9zr4sq2s
@user-os9zr4sq2s 6 лет назад
Бұлты
@user-oo4do5ug6h
@user-oo4do5ug6h 6 лет назад
Здравствуйте Юля.торт изумительны.скажите пожалуйста чем заменить ацетатную пленку.спасибо)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Здравствуйте, плотными канцелярскими файлами
@user-oo4do5ug6h
@user-oo4do5ug6h 6 лет назад
Yuliya Small спасибо большое😉
@beauty9889
@beauty9889 6 лет назад
а у вас на канале вроде нет декора кракелюр. было бы интересно поучиться
@user-gi6fy3ne1d
@user-gi6fy3ne1d 6 лет назад
Юлия ,здравствуйте!Спасибо вам за рецепт тортика .Пекла на 8 марта.Всем очень понравился .У меня вопрос :на видео у вас клубничное кули получается очень яркого красивого цвета ,а у меня совсем не такое красивое .Делала все по рецепту .Почему ?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Здравствуйте, от клубники многое зависит
@user-ol4yg5hb5n
@user-ol4yg5hb5n 6 лет назад
А я не любитель шоколада 😑чем можно заменить какао? пирожное аппетитно выглядит😉Юля,ты умничка)))
@_nastya_7423
@_nastya_7423 6 лет назад
Эмилия Гаврилова мне кажется , что можно вместо какао добавить муку . Ровно столько сколько какао в рецепте , столько муки
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Да, для бисквита какао можно заменить мукой
@user-gi9vn7tj9h
@user-gi9vn7tj9h 6 лет назад
Юля!!! торт🔥🔥🔥 Очень хочу такое кольцо, в котором ты собирала торт...если не трудно расскажи где покупала? )
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
именно это я покупала в своем городе, но недавно заказывала 18 см в тортомастере, качество хорошее
@yasminug
@yasminug Год назад
@user-sq4jn3te5w
@user-sq4jn3te5w 4 года назад
Здравствуйте, какой высоты торт получается?
@user-ne5lz3vt7f
@user-ne5lz3vt7f 6 лет назад
Юля, скажите пожалуйста 12грамм пектина на какое количество крахмала можно заменить?Спасибо,если ответите!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
На такое же
@user-kr6xd5qy3d
@user-kr6xd5qy3d 6 лет назад
Юлечка, еще немного помучаю 😳 Очень уж нравятся мне ваши рецепты 😊 Если клубнику заменять на ананас, количество остальных ингридиентов оставить без изменений? Пектин буду заменять на крахмал.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
оставляйте, ананас прокипятите хорошо, иначе он не застынет
@user-kr6xd5qy3d
@user-kr6xd5qy3d 6 лет назад
Yuliya Small минуты 3-4 достаточно будет?
@user-gu2ec6pz2e
@user-gu2ec6pz2e 6 лет назад
Подскажите пожалуйста, пектин яблочный даёт своеобразный привкус в кули . Можно его чем- то заменить? Или пектин можно не использовать?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
можно заменить крахмалом
@slivkibakery
@slivkibakery 4 года назад
здравствуйте, а какой вес получается с этого торта?
@shutnica85
@shutnica85 6 лет назад
Здравствуйте!А какая насадка у вас?
@user-sc1ge6ts3x
@user-sc1ge6ts3x 5 лет назад
А какой весь получается?
@Yulia16Vitalievna_
@Yulia16Vitalievna_ 6 лет назад
Здравствуйте) Можно в этом рецепте использовать сметану вместо сливок?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
если только жирную и взбить ее, но вкус будет другой
@olgaglushko468
@olgaglushko468 5 лет назад
Юлия. Подскажите можно ли муссовый торт сделать дня за 4? Достать на кануне дня Х и залить глазурью? Не критично будет для торта? Пеку для Себя
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Да можно
@user-vm4hy7cp1n
@user-vm4hy7cp1n 6 лет назад
Юля,скажите ,а яблочный пектин подойдёт?Его тоже брать 12грамм,или больше?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
да подойдет, берите столько же
@user-vm4hy7cp1n
@user-vm4hy7cp1n 6 лет назад
Yuliya Small Спасибо.
Далее
zhing zhang -Anotamba (official audio)
2:51
Camry rear hub replaced #carpart
0:36
Просмотров 8 млн
ЛЕТНИЕ КОСТЮМЫ 😍
0:38
Просмотров 1,3 млн