МЮНХЕНСКИЙ ЛАГЕР / РЕЦЕПТ

Подписаться 1,2 тыс.

Просмотров 1,9 тыс.

50% 1

Варка № 37
Мюнхенский лагер
Стиль: Мюнхенский Хеллес
Категория: Светлый Лагер
Автор: The Angels' Share
Нач.плотность (OG):13,5°P
Алкоголь (ABV): 5.9%
Цветность (SRM/EBC): 7.5/14.8
Хмелевая горечь (IBU): 21.7
Дата варки: 14.09.2021г
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ТЕМ САМЫМ ВЫ ПОМОГАЕТЕ РАЗВИВАТЬСЯ КАНАЛУ И БУДУТ НОВЫЕ ХОРОШИЕ ИДЕИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ, СПАСИБО!
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
Ссылки на соцсети:
Instagram:
/ the_angels_. .
ВКонтакте: the_ang...
#пивовар #пиво #эль #лагер #стаут #портер #IPA #APA #malt #солод #хмель #вода #дрожжи #beer #craft #craftbeer #сусло #крафт #крафтовоепиво #пивоварня #паб #pub #ale #lager #photo #video #Instagram #brewery #alcohol #алкоголь

Опубликовано:

11 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 29

@stuff5517 9 месяцев назад

Домашняя пивоварня.... просто бомба конечно))) мечта любого домашнего пивовара)) Для чего такая дома? Коммерческая жилка или же для себя любимого?))

@user-sw3yg3zt8j 2 года назад

Точно как вселенная. Удачных варок. Оборудование для дома бомбическое.

@theangelsshare53 2 года назад

Багодарю Вас 😊

@user-ip6uw1rc6e 11 месяцев назад

Здравствуйте, какова разница между курским и бельгийским солодом? Тоже хочу попробовать

@theangelsshare53 11 месяцев назад

Разница большая и выход больше

@user-lg3gc3ye2b 2 года назад

👍👍👍

@robincrauzer9326 2 года назад

всё очень интересно . дайте ссылку где брали меланоидиновый солод и кто производит его?

@theangelsshare53 2 года назад

Его брал в местном магазине, он Немецкий, фирму не скажу, не помню уже, брал на развес его потому, что)

@popovich830 2 года назад

Холодильничек зачетный

@EdUlanov 2 года назад

Дрожжей не мало на такой объем? По рекомендациям вроде нужно пакетов 5-6. Для Элей. А на лагер в два раза больше.

@theangelsshare53 2 года назад

Да, чтоб больше люди покупали... 3 пачки достаточно за уши... КСС 3°Р... Концентрация большая дрожжей хорошо влияет на радикалов... Они подавят нежилательную микрофлору своим привосходством, ну и быстрее переработают b-амилазу

@antonmelnikov7742 2 года назад

Добрый вечер! В конце это видео про брожение или вы планируете снять отдельно.

@theangelsshare53 2 года назад

Добрый, про брожение я отдельно записываю ролик, работа на цкт

@antonmelnikov7742 2 года назад

@@theangelsshare53 Спасибо, ждём

@ValeraPanov 2 года назад

Где оборудование такое Купить ?

@theangelsshare53 2 года назад

Компания Доля Ангелов... На сайте или в инстограмме @dolya_angelov

@Zuslaff 2 года назад

Выдержал диацетильную пауза и зашпунтовал, там через сутки ты уже выйдешь на ГБ. Потом охлаждение до 0С и розлив. P.S. Сорт в первую очередь хеллес, что означает светлый. Интересно посмотреть на цвет и прозрачность твоего хеллеса хотябы через месяца два-три. Ты молодец, но с таким оборудованием можно добиться лучшего результата.

@theangelsshare53 2 года назад

Честно говоря не понял что написали там про диацетил, шпунт и охлаждение... В ролике я говорю как буду бродить и созревать пиво, но готовится ролик отдельно "работа на цкт, как теория так и практика с элем и лагером" Я считаю, получился отличный лагер, по 1 критерию я не попал это цвет, но я и хотел засыпать больше Мюнхенского солода и не жалею, результат в инстограмме и в ролике видно... Созревал долго, из-за отьезда моего... А так да совершенству нет предела, тут поменял мельницу на Ss Brewtech она меня прям поставмла в шок своим помолом, совершенно другой результат виден на выходе сусла... Поэтому надо побывать все, экспериментировать - это опыт

@Zuslaff 2 года назад

@@theangelsshare53 на производстве так не усложняют. Выходят на диацетильную паузу. Выдержка 2-3 дня, потом шпунт на 1 бар и выход на ксс и сразу охлаждаем до 0 или постепенное охлаждение до с выходом на ксс.

@theangelsshare53 2 года назад

@@Zuslaff а тут ты прав, на производстве делают лагер за 14 дней по требованию РАР

@fulcrumservice9227 2 года назад

все.... можно забыть про импортный солод....

@vadimlv82 2 года назад

Могу прикунуть стоимость всего твоего оборудования сейчас...тысяч 700...1000 Один блок управления пвк на 100 тянет... А воду как то готовишь, осмос, соли?

@theangelsshare53 2 года назад

Немного больше чем 1млн 😂 а на счет воды хорошие фильтры стоят, Ph регулирую, что-то больше делать это снова финансы, меня так выгонят 😅