Настойка Изюмовка, по праву считается одной из лучших в моей коллекции. Советую сделать усилия, и сделать ее хотя бы раз. И Вы будете удивлены, какое качество и вкус получится.
Что понадобится:
самогон двойной перегонки (50 %) - 1.5 л
корица - на кончике ножа
изюм - 25 г
гвоздика - 5 шт
сахар - 1 ч. ложка
Приготовление:
На сухой сковородке обжарить изюм до того момента,
пока он не превратиться в шарики. Это и есть показатель готовности.
После этого дать ему немного остыть и бросить в самогон.
Вместо самогона можно использовать водку или спирт.
Крепость спирта должна быть 50 %, так же как и самогона.
Потом к этому добавляем сахар, корицу и гвоздику.
Закрываем крышкой, и даем настояться 10 суток.
Не забываем каждый день взбалтывать.
Потом настойку надо отфильтровать и разлить по бутылкам.
Наша "Изюмовка" (давайте так ее назовем) - готова.
По цвету и вкусу эта настойка сильно напоминает коньяк.
Хороших Посиделок.
6 сен 2024
