Настойка "Имбирно - можжевеловая". Рецепт.

Подписаться 154 тыс.

Просмотров 59 тыс.

50% 1

Эта настойка приготовлена по рецепту зрителя, поэтому описание оставляю от автора.
ИМБИРНО-МОЖЖЕВЕЛОВАЯ НАСТОЕЧКА!!!
Самая любимая настойка!!! И крепкая, и мягонькая, и вкусная!!!!! И самое важное - можно готовить в любое время года!!! И денег три копейки на все!!!
Итак, мои друзья:
СОСТАВ:
- дистиллят 40-43% - 1л. Я использую зерновой (на солоде).
- имбирь (корень) - 70 грамм.
- ягода можжевеловая - 15 шт.
- мёд - 3 ст. ложки без горки... Сахар и др. не рекомендую...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
имбирь очищаем (70 гр.), натираем на крупной терке, давим ягоды можжевельника (плашмя ножом). Складываем в банку (1,5л.). Мед добавляем в самогон, растворяем и заливаем содержимое банки.
Настаивать в теплом, темном месте 2 недели. Через день встряхивать банку. Отфильтровать сначала через марлю, затем через ватный фильтр (желательно раза два).
ВОТ И ВСЕ!!! Употреблять можно сразу!
Всем приятного пития!!!

Опубликовано:

1 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 79

@ВикторТитов-ь2м 3 месяца назад

Интересный настой, я бы цедры добавил.

@evgeniivarg8737 7 лет назад

Я добавляю 4 ре раздавленные ягоды можжевельника на 1 литр (настаиваю 4 дня). Этого количества как раз хватает что бы был хороший, мягкий вкус можжевельника. У вас я понимаю что его было много и вкус был ударный плюс имбирь! Попробуйте.. Эта настойка тоже любимая у меня и я уже ее года 2 делаю..

@ПетрПетров-п5я 7 лет назад

чтобы убрать муть в настойке, на 3-4 дня в холодильник. вся муть плотно осядет.

@19igo69 5 лет назад

Блин!у меня уже самогона не хватает на на все ваши настойки) Какую лучше сделать витаминную или эту?) Сухой молотый имбирь тоже можно?

@АлександрФеоктистов-ш3ш 4 года назад

Витаминную

@SHMV248 3 года назад

И ещё самогона нагнать ... 🤓

@сергейкузько-з4ы 7 лет назад

Добрый день!Сегодня продегустировал настойку по вашему рецепту.Это просто супер.Благодарю за рецепт.Всем рекомендую.

@IvanIvanov-vy7pt Год назад

ЧТО эта настойка лечит?

@АннаКомар-м9ь 7 лет назад

Спасибо, что без сопровождения гремящей музыки! А то достали

@АндрейПотапов-ч7с Год назад

Муть скорее от мёда.

@KOSTENOID 7 лет назад

перцовка и кедровка отлично получилась. Теперь это 2 напитка которые буду делать всегда.

@НиколайНовоселов-р3ц 6 лет назад

Здравствуйте! вчера попробовал эту настойку по указанному рецепту.. Это просто прелесть!!! Я даже неожидал ,что получится такая прелесть!!!

@ЗинаидаИванова-з7д Год назад

Можжевельник не надо раздавливать не будет мути . Очень тонкую шкурку от грейпфрута подсушенную и семена кориандра именно он даёт сладость и джин готов

@александрзакомолдин-д9ш 7 лет назад

Сделал, сегодня пробовали . Что сказать -Спасибо !!!!

@ВалерияКалугина-й3х 7 лет назад

Здравствуйте! Есть опыт настойки с имбирём и мёдом пшеничного дистилята ( пшеница в виде диких дрожжей )естественно разбавленный до 43% .Результат был оч душистый но не оч. впечатлил. НО! после третьего перегона вместе с мякотью в режиме подстил получилась нереально крутая имбирная водочка (ОТБОР ДО 40 В СТРУЕ) РЕКОМЕНДУЮ!!! да и голова от излишних масел не болит. Удачи! оч. нравится ваш канал, ратафия БОМБА!😉

@БрянскийВинокур 7 лет назад

Благодарю

@SHMV248 5 лет назад

Наверно и одной ягоды было бы достаточно ...

@vavantaras1171 7 лет назад

День добрый! Как вы смотрите если сделать настойку по моему рецепту, называется "ЦЕМЕДУ". Очень достойная вещь, вышел путём купажирования нескольких рецептов...

@БрянскийВинокур 7 лет назад

С привеликим удовольствием. И рубрика есть уже у нас, "Рецепт подписчика". В почту кидайте, спишимся и обговорим.

@vavantaras1171 7 лет назад

День добрый! Подскажите где увидеть адрес почты, в описании его нет...

@БрянскийВинокур 7 лет назад

да есть вроде. сюда присылайте. bryanskiy_vinokur@mail.ru

@vavantaras1171 7 лет назад

День добрый! Отправил, надеюсь покажется интересным...

@valentinmalgin100 Год назад

@@БрянскийВинокур цемеду

@ЗинаидаИванова-з7д Год назад

Можжевельник не надо раздавливать не будет мути . Очень тонкую шкурку от грейпфрута подсушенную и семена кориандра именно он даёт сладсть

@SultAn28rus Год назад

где взял такую посуду из нержи?

@FENUA-fm9wk 3 года назад

Имбирь все таки натирал вручную?

@SebastianPereira. 6 лет назад

Мутность возможно из-за мёда. Однажды в гараже зимой (-3 -4 градуса примерно было) забыл перцовку на меду (мутноватая была, фильтрация не помогала), спустя три дня обнаружил бутылку с небольшим осадком, но прозрачную. Аккуратненько снял с осадка, на вкусовых качествах по моему не отразилось. Может это только совпадение, что мутность на холоде осела, а может и нет.

@ФомаНиконов 4 года назад

Согласен. Так и есть. Мутность - это есть опалесценция из-за мёда и эфирных масел можжевельника.

@СтранникМир-е2х 5 лет назад

Здравствуйте! Хочу попробовать на литр сделать. Правильно расчитал: 15 ягод, 50 грамм имбиря (чуть меньше рецептного) и три ложки меда. Меда на литр не много будет, обычно же по одной ложке добавляли или это из за имбиря?

@русланскворцов-х9б Год назад

Я тоже считаю, что мёда многовато

@ВолодимирРодомир 3 года назад

Доброго времени.Заинтересовала данная настойка.Скажите а вы её ещё делали? И на каких пропорциях в результате остановились? Заранее благодарю за ответ.

@djin_68 3 года назад

Кто делал этот рецепт скажите а сладость напитка какая а то мне кажется на 2 литра очень много мёда если честно то мне кажется и имбиря и можевелы много

@СергейКалашников-в2ь 2 года назад

Можевельник не нужно вымачивать?

@Сергей-н4х3ь 3 года назад

Как по мне, то шлангочкой потихонечку сразу надо было :-) Спасибо за видео.

@ГригорийКлимов-ш4т 5 лет назад

Известно даже недоумку Как можно духом воспарить Заметь, до супа выпить рюмку, А после супа повторить

@SHMV248 5 лет назад

Извиняюсь , а ткань , это вафельное полотенце было ...

@СергейШ-д3ф 6 лет назад

воо ольфавский ножичек я таким машины тонирую не не не плёнку режу)))

@papadima3253 5 лет назад

И снова молодец! И опять красавчик! 👍Жаль, что имбирь не люблю. 🤫

@jorik8637 6 лет назад

Спасибо! Лайк.

@IgorBrig 7 лет назад

Если честно, то что больше понравилось? Имбирная или Хреновуха? Сделал Хреновуху. Понравилась очень. И аромат, и вкус. Есть смысл Имбирную пробовать?

@БрянскийВинокур 7 лет назад

На вкус и цвет... дальше знаете. Пробовать разное есть смысл постоянно. Ведь если бы мы не пробовали ни чего другого, то может быть и "магазинная" водка казалась бы нам достойным напитком.

@gsn8057 7 лет назад

Однозначно есть. Хреновуха от Винокура тоже очень понравилась. Но в комментах кто то привел рецепт праздничной хреновухи с имбирем. Теперь делаю её. Все нужно сравнивать.

@antonkoh4833 5 лет назад

чтобы имбирь не горчил его нужно настаивать не больше недели

@ДенисДенисыч-я6ш 7 лет назад

Добрый день. Скажите пожалуйста, ягоды можжевельника где берете? В аптеке?

@stillmanhome6874 7 лет назад

Ага, тоже такой вопрос интересует.

@shun_msk 7 лет назад

@БрянскийВинокур 7 лет назад

В аптеках пересушенные и безвкусные очень. В МЕТРО получше, но и чуть дороже соответственно.

@СргейВикулов 2 года назад

Хороший рецепт!

@19igo69 5 лет назад

купил сегодня можевельник в магазине(сказали -собирали в октябре) мягкий сочный-но вот сьел пару штук-вообще ни запаха ни вкуса!хвоей почти не пахнет не знаю -может неправильный можевельник?такого хоть полстакана насыпь вкуса не будет! или он потом отдаст всю ароматику-через время?

@БрянскийВинокур 5 лет назад

я в метро беру. качество хорошее. ароматика зашкаливает

@alexwood7849 6 лет назад

Неожиданно но вкусно. Грац.

@ВадимДраняев 5 лет назад

А с сухих ягод можжевельника получиться? И сколько дестилята у вас в банке?

@БрянскийВинокур 5 лет назад

да

@dmitry469 7 лет назад

Какое легкое? Концентрат воаще. Это пить не надо. Добавлять граммульками))) В выпечку, если жена с руками!

@БрянскийВинокур 7 лет назад

Не скажите. Очень интересная и достойная настойка получилась. Разошлась в миг.

@andreypolupanoff2937 7 лет назад

26-й

@АлексейИсупов-л9м 6 лет назад

Здравствуйте,а если можевельник сушёный использовать,надо пропорции менять?

@БрянскийВинокур 6 лет назад

так сушеный и использую

@ru9924 6 лет назад

В ролике вы сказали «можжевельник спелый СОЧНЫЙ», я тоже подумал что он только с ветки))

@gsn8057 7 лет назад

Рецепт очень заинтересовал.Скоро выход продукта обязательно сделаю. Но вот кажется с количеством ингредиентов нужно поработать- уменьшить. При дегустации Вы сказали что хвои с избытком. Что по Вашему уменьшить в количествах. Вообщем очень хотелось бы узнать в каком виде рецепт перекочевал в вашу коллекцию.))) Если можно конечно. И при всем уважении к автору.

@БрянскийВинокур 7 лет назад

здесь дело в качестве можжевельника. при добавлении "аптечного" в той же пропорции его явно мало. можжевельник из "метро" более ароматный и его многовато. короче делаю только из "метровского", уменьшил на треть.

@gsn8057 7 лет назад

Понятно. Это и возьмем за основу. В ходе "предварительных" дегустаций буду думать о коррективах. Премного благодарен!!

@ИванЖуравлев-е2р 7 лет назад

Делал настойку с можевельником 10 ягод на литр. Были и другие ингредиенты, но можевельником все задавил. Поначалу настойка мне не понравилась чрезмерно сильным духом можевельника. Однако спустя три недели выдержки в стекле напиток изменился. И самое главное аромат смягчился. Ваш рецепт сложнее и интереснее. Попробую обязательно. Насчёт количества, конечно на вкус и цвет. Хотя кто мешает что-то откорректировать под свои предпочтения.

@hanksmith1120 5 лет назад

6 ложек меда по видео и 3 по записи....верить видео?

@БрянскийВинокур 5 лет назад

по вкусу лучше сахар всегда

@hanksmith1120 5 лет назад

@@БрянскийВинокур поздно, мед заряжен))))

@user-komyak 6 лет назад

всем привет! я бы ещё и мяты немного добавил бы, с имбирём самое то должно получиться...

@МаксииЧечин 5 лет назад

Я в малиновую наличку чутка добавляю, классно освежает.

@shun_msk 7 лет назад

Как всегда я первый! )

@zoon_video 7 лет назад

Второй :)))

@БрянскийВинокур 7 лет назад

Здесь с Вами уж точно не поспоришь

@KOSTENOID 7 лет назад

добрый день. Делал по вашему рецепту настойку. Все отлично и вкус и запах, но померив градус настойки увидел цифру 20. Настаивал на 50гр самогоне. Вопрос: куда делось 30 градусов крепости? Та же беда была с лимончелло, только крепость показало 30 градусов - куда делось 20 градусов крепости?

@БрянскийВинокур 7 лет назад

ареометр не показывает спиртуозность в растворах, где содержится что то кроме спирта и воды. сахар заставляет его всплывать

@KOSTENOID 7 лет назад

Брянский Винокур вас понял. Спасибо. Имел предположение такое.

@adamcasenave2777 5 лет назад

А сколько можно хранить такую настойку?

@БрянскийВинокур 5 лет назад

все от силы воли зависит:) в стекле годы

@alexwood7849 6 лет назад

Супер.как всегда. Один совет. В обучении нельзя говорить "ручечки возьмите, карандашики, врдочку, ликерчик ...." У вас их подчеркнет и красной чертой редактор. На занятиях вас проверяющий за это с потрохами сожрет, как преподавателя, Ну так уж положено. Не мной придумано. "возьмите ручки-карандаши-водку-ликер...")))