Настоящий французский ЛУКОВЫЙ СУП | вкусный и ароматный cуп из лука | простой рецепт

Подписаться 856 тыс.

Просмотров 143 тыс.

50% 1

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома настоящий французский луковый суп | вкуснее чем в Париже | очень вкусный и ароматный суп из лука
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 5-6 порций:
▪️ 1,5 кг лука
▪️ 3-4 зубчика чеснока
▪️ 50 г сливочного масла
▪️ 1 ст. л. муки
▪️ 200 мл сухого белого вина
▪️ 1,5 л бульона (куриного или говяжьего)
▪️ кальвадос или коньяк
▪️ тосты
▪️ твердый сыр (грюйер, эмменталь, комте)
▪️ соль и черный молотый перец
🔴 подробный рецепт французского лукового супа в блоге - cookingtime.ru/lukovyj-sup-sou...
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • Video
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Video
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #домавместе #Stayhome #KeepCookingandCarryOn
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
Music - "Violet Wants It Her Way" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/song/VioletWa...

Опубликовано:

23 фев 2015

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 152

@ricardoespuelaorgaz4264 6 лет назад

Саша вы такой симпатичный и энергичный. Готовлю по вашим рецептам. Просто супер. Все очень доступно объясняете , так что готовить очень просто.

@Ann-fj2cd 3 года назад

Клёво!! Видос 4 минуты, все ясно и понятно,без лишней болтовни

@ulahov 3 года назад

Похоже это самое лучшее приготовление французского лукового супа. Лучше я не видел. Восхищён. А какой аппарат для нарезки лука, просто супер.

@CookingTime 9 лет назад

Очень простой и ОЧЕНЬ вкусный рецепт французского лукового супа! Приятного аппетита!:)

@user-er8wz9pv3e 9 лет назад

А я гренки не закидываю ))) Я просто отдельно выпекаю длинные сырные палочки в духовке... и ем этот суп окуная палочку в горшочек. Без ложки )) так удовольствие растягивается да и вкусно очень ))) Кстати щепотка муската сюда так и просится )))

@fayaabdullaeva3946 7 лет назад

CookingTime а можно без вина

@Anna-wp8br 7 лет назад

CookingTime квас Паорат мыжжжтл

@Ericminpin 4 года назад

@CookingTime. Благодарю. Вопрос: можно ли заменить коньяк на виски «Jack Daniel»?

@jussma9084 5 лет назад

Вы так аппетитно рассказывали о том как будете класть хлеб.сыр и в духовку.что даже есть захотелось.сразу видно-делаете с любовью

@CookingTime 5 лет назад

это ОЧЕНЬ вкусный суп! обязательно попробуйте:)

@UtaStar1 2 года назад

Ну это же просто божественная еда

@user-wt6ss6bj1o 3 года назад

Привет из Vancouver , сегодня по вашему рецепту сварила суп!!!! Это просто бомба! Да, и ваши маффины пеку уже 4-у год! Благодарю, муж в восторге от ваших рецептов!!!!

@user-ud5zb9mr1n 8 лет назад

Я линзы ношу и в них никогда не плачу от лука☺

@CookingTime 8 лет назад

+Светлана Шиповская у меня та же история!:))) а без линз рыдаю и ничего не помогает:)))

@user-uv7mx7yk9o 7 лет назад

песта твоим линзам

@vishenkachan 3 года назад

Блин! Точно! Я когда-то нещадно рыдала, теперь - никогда! А разгадка в линзах!

@TheStreamline24 3 года назад

И я 😄!!!

@bakubaku6086 3 года назад

Думала как обратиться,Саша-фомельярно,Александр-официально,поэтому-ШЕФ-это ложится мне на сердце.Люблю читать о Франции,нравится кухня,песни...Но до сегодняшнего дня не дружила с луком супом.Пробовала рецепты многих,читала,искала,руки не опускала.Думала,если это национальное блюдо,значит не может быть бредятиной.Спасибо огромное за рецепт,ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ!

@Ann-fj2cd 3 года назад

Линзы!!! Только линзы!!! Вы никогда не будете знать слез от лука)))

@helga.1539 5 лет назад

Всегда плачу от лука с удовольствием...это очень полезно для глаз..

@user-jn9is3hf3e 3 года назад

Не знала)

@user-cu7dk2ow2o 3 года назад

Александр, спасибо за рецепт. Пока не пробовала готовить, но из огромного множества выбрала Вас, очень похож на настоящий, который мы кушаем во Франции👍👍👍😊

@galinamorozova2047 9 лет назад

Мммм, как же вкусно! Буду готовить! Спасибо!

@partizanresistance141 8 лет назад

Кратко, но доходчиво! Так и должно быть...

@SkyTa2023 3 года назад

Класс! Быстро, ясно и вкусно!

@jaklin2006 9 лет назад

Саша, спасибо Вам за рецепт! Обожаем всей семьей этот суп, но готовить не умела его) теперь обязательно приготовлю дома

@zairaborz6015 6 лет назад

Очень хочу попробовать.Наверно вкусно.Спасибо вам за рецепт

@TatianaSochi 9 лет назад

Обалденный!!!!Спасибо!!!)))

@user-nq7rp5kf9w Год назад

Потрясающе вкусный суп,спасибо))

@alonakravhenko3959 6 лет назад

Пересмотрела много рецептов супа, остановилась на Вашем. Супер! Легко и доступно, а еще очень вкусно вышло. Спасибо.

@marat600 5 лет назад

Браво Мастер!

@user-dg8ow9qt6h 3 года назад

Merci beaucoup 👍👍👍 Приготовлю обязательно 🥰 Крепкого Вам здоровья и благополучия, le Shef

@MarieVasilenko Год назад

Спасибо за рецепт!

@kativanova8278 6 месяцев назад

Саша, добрый день и наилучшие пожелания из Португалии вам и Алексею в Канаду! Обожаю луковый суп, готовлю давно, многим родным и друзьям он очень откликнулся. Жаль, его всегда мало, сколько лука ни режь😅 Решила этот рецепт сверить с тем, что на Вашем канале. Кое-какие фишки возьму у Вас! Спасибо, что относитесь к еде как искусству, легко, с улыбкой и любовью. Смотрим Cooking time несколько лет и вместе с Вами готовимся к Рождеству, потому что с Вами сразу столько мотивации и настроения появляется! 😉

@Rv_ova 2 года назад

Обожаю тебя, самый красивый позитивный и крутой блогер

@Maria_hair.stop89 Год назад

Лучший рецепт лукового супа. Готовила много раз, очень нравится. Рекомендую.

@elena7471 2 года назад

Шикарный суп получился, семья в восторге. Однозначно в копилку, буду делать ещё не раз, благо урожай лука в этом году большой 👍🙂

@user-xu6nf2vy3k 2 года назад

Надо попробовать

@user-nc1if5ux7s 6 лет назад

вкусняшка! ела такой суп в Париже в ресторане. очень понравился!

@CookingTime 6 лет назад

Елена, попробуйте приготовить и сами! получится гораздо вкуснее того, что в любом парижском ресторане - гарантирую!;)

@sashavishnyakova8733 7 лет назад

Очень вкусный суп!

@user-mt1ug1ug4j 8 лет назад

Супер!

@natalyab.7777 2 года назад

🤗Благодарю!💜✨✨✨

@imutruc 7 лет назад

молодец Саша! хорошое получается шоу

@btaty 3 года назад

Ох не знаю дойду ли до реализации, хотя очень люблю луковый суп! Но даже даже не досмотрев, все ваши видео и рецепты вкусные! Благодарю 🙏

@user-rq1hp6tw9t 3 года назад

Капец, только от оливье, штолленов и прочих блюд пришла в себя, так теперь луковый суп придётся готовить, при чем уже завтра же 😊😁

@kativanova8278 6 месяцев назад

Да что завтра... Вот прямо щас бегу за луком и багетом, сил нет ждать!!!

@irinkauzinchonok1458 3 года назад

Александр, спасибо за рецепт! Вкус мне понять и высоко оценить не удалось, если честно, и мороки с тушением лука 2 часа было слишком много, но рада что попробовала что-то новое, необычное. Кстати 100% работающий способ не рыдать от лука - при его нарезке набрать холодной воды в рот. Попробуйте :)

@user-mb7ou1lu5w 3 года назад

Привет, Саша! Крутой рецепт, дважды получилось по нему всё идеально, спасибо! Во второй раз добавила от себя тимьян в лук, но не особо почувствовала)

@tatianarozanova7884 Год назад

Да, когда заливаю бульон, то связываю вместе несколько веточек розмарина, тимьяна и лавровый листик- и оставляю кипеть 20-30 минут, потом все вытаскиваю и выбрасываю. И чеснок придавливаю и тушу вместе с луком целиком, потом выбрасываю тоже.

@user-sg3gx6fy2e 3 года назад

Хорошая подача. Человек явно в курсе, что такое французский луковый суп.

@user-sq3hs5su6l 4 года назад

WOW !!! Это так изыскано !!!!!

@7lotus77 4 года назад

Саша, моя дочь тоже Саша. Вы замечательный шеф. Спасибо за ваш неуставаемый поиск в мире гурманов. Вы можете расширять ваш круг почитателей если будут рецепты на английском языке тоже. Подумайте. Удачи Вам!

@nataliiamartin8220 2 года назад

Спасибо) Будем резать лук.

@goldengirl9832 6 лет назад

Я кладу лук в морозилку мин на 10 и потом легко резать и не плакать))) Или заранее в холодильник на 30 минут

@svitlanashelehova9925 Год назад

Молодец парень! Хорошее подача рецепта! Спасибо! Рекомендую!

@somiktata 9 лет назад

Обалденный рецепт! всегда мечтала его приготовить. Буду пробывать! Спасибо

@user-kx3io7bk6k 6 лет назад

Ты крутой! Ты хороший

@almazova_alina 5 лет назад

Саша сделайте рецепт киша пожалуйста) с брокколи и лососем

@annadem7019 9 лет назад

оочень вкусно выглядит)))) быстрые варианты лукового супа уж очень смущают меня- совсем не то,что надо выходит/// а этот определенно нра) только вот совсем не знала,что перед духовкой коньяк добавляют....или никогда не обращала на это внимания в рецептах;)))

@marinanet2891 2 года назад

Оч вкусный суп, оч люблю. Но! Использую несколько видов лука, как моя французская приятельница. Лук шалот и порей(белая часть) всегда присутствуют. В остальном всё также. И! Кальвадос! Супчик прелесть. Спасибо. Вдохновили! Радости! Удачи!

@user-uv1ob8tm9y 3 года назад

Поздно пишу, ну ладно, всегда пригодится :))) В общем, чтобы лук порезать и не плакать, надо в рот воды набрать -на одном кулинарном канале это услышала, теперь так и делаю, всё работает. Или ещё можно доску уксусом намазать, но это уже вонючий способ -потом доску не отмоешь :)))

@evamkhitarian11 9 лет назад

krasavchik

@user-ko9cr9qh2d 4 года назад

Спасибо за рецепт, вкусно получилось, один минус - занимает много время,

@user-tr3nk4rq3p 2 года назад

Это если готовить из 1,5 кг лука, как в данном рецепте. Такое количество рассчитано не на пару человек. Если только себе готовить любимому, то пара средних или крупных луковиц вполне достаточно, в зависимости конечно от того какие порции вы лично предпочитаете, и если собираетесь после ещё покушать второе блюдо и скушать десерт.

@user-du5di7lr7l 3 года назад

Хорошенький такой)))

@user-fm9rt8zs2s Год назад

что-то я подзабыла про Это чудо 🧅🥃 пожалуй приготовлю, как только еще слегка похолодает .... и кстати, лично для меня нарезать большое количество лука не так проблематично, как начистить его 😜 ( самый лучший способ для меня - набрать в рот холодной воды , держать её всё время , пока не начищу весь нужный лук, а чищеный складывать в миску с холодной водой)

@user-hw6ys6df3h 3 года назад

Не пробовала налить коньяк под гренки. Попробую!

@timmsemenov5008 4 года назад

Грамотно.... Два года забыл про этот суп, а тут дети напомнили.... захотелось, аж зубы заскрипели...:) Ща холодничок на кефире лучше, но бля......:)

@luvger9912 3 года назад

Supreme master television ✨⌚️🌞

@user-tx5dk4rx7p 6 лет назад

сладенький пассик

@anna_5534 3 года назад

Это безумно вкусно 😊 спасибо вам

@ms.melnikova 4 года назад

Смотрела сериал "кухня" и там шеф повар сказал, чтобы не плакать от нарезки лука, нужно жевать мятную жвачку. На деле не пробовала) поэтому не могу с уверенностью сказать, что это реально)

@wonka3209 3 года назад

У вас даже горшочек классический французский! Со львами вместо ручек. Шарман!

@olmeloshka 9 лет назад

Захлебнулась слюной:) Обязательно приготовлю, прямо завтра! Как всегда - спасибо! P. S. Саш, можно вопрос не по теме? Я про орхидеи. Смотрю, они у Вас всегда в цвету. Как ухаживаете? У меня их неплохая коллекция. Но в последнее время мрут, не успеваю глазом моргнуть. Может дадите какие-нибудь советы? Море видео об уходе за ними пересмотрела, все правила соблюдаю вроде.

@CookingTime 9 лет назад

все эти орхидеи живут у меня уже 5 лет, цветут каждые 2-3 месяца, пускают новые стрелки. им нужен свет, но не прямо солнечный, не должно быть сквозняков (поэтому окно, на котором стоят никогда не открываю), поливаю их раз в две недели (летом чуть чаще) - просто подставляя под струю воды на минуту-две, чтоб она как следует проходила через весь горшок. вот, собственно, и весь мой за ними уход:)

@olga_switzerland 9 лет назад

Cookingtime Ru Спасибо за супчик! 1.5 кг лука на порцию... гостей не угостишь! Придется самой слопать ))) А на счет орхидей - их многие боятся брать, думают трудно ухаживать, но это не так. Фаленопсисы самые простые цветы в уходе, я их обожаю! Моей старшей уже 7 лет, сидят у меня 4 вместе в плетеном ящике на барной стойке, между ними гузмания. Цветут с февраля (как раз к 14му первый цветок распускается), веточки по 8 месяцев держатся!!! Я их поливаю просто раз в неделю теплой водой и протираю листочки от пыли. В период покоя прямо с душа очень теплой водой их купаю периодически.

@CookingTime 9 лет назад

Olga Buchli Оля, ну как 1,5 кг на порцию? Там аж на 5-6 порций хватит!:)

@olga_switzerland 9 лет назад

А горшочек такой маленький на вид )))

@olga_switzerland 9 лет назад

я поняла, ты остаток супчика не запекал )

@KrowkaPirojka 9 лет назад

Сашка, попробуй жевать жвачку, когда режешь лук) Мне помогает)) больше не рыдаю)))))))

@CookingTime 9 лет назад

спасибо! надо будет попробовать:)))

@olga_switzerland 9 лет назад

Cookingtime Ru а я воду во рту держу ))))

@KrowkaPirojka 9 лет назад

)))))))надо и мне попробовать)))))

@KrowkaPirojka 9 лет назад

Николай Ким Я не умею свистеть((((

@KrowkaPirojka 9 лет назад

Николай Ким ))))Я так раньше делала))))

@zcreeb3lan677 7 лет назад

Понимаю,что видео старое,но что бы не шли слёзы при резке лука,жуйте жвачку)

@somiktata 9 лет назад

помогает от слез- набрать полный рот воды пока режешь лук- на мне проверено- помогает)

@munarakyrgyzbaeva2833 2 года назад

Здравствуйте. Чем можно заменить вино, на что то безалкогольное ?

@Alex.sp67 2 года назад

Здравствуйте Александр. Скажите а можно приготовить луковый суп без коньяка и вина, я имею ввиду вообще без спиртного? Если можно, то в таком случае чем можно заменить этот спиртной ингредиент? Спасибо.

@user-fm9rt8zs2s Год назад

извините, что влезаю, но можно попробовать заменить вино на винный или яблочный уксус (слегка развести его водой ) а коньяк пожалуй и заменить то нечем, ну разве что очень крепким черным чаем 🤗

@Anastasia-qm7oz 7 лет назад

самый действенный способ не рыдать - одеть очки для плавания. самые простые без тонировки

@bakerstrasse478 3 года назад

Я ношу линзы, вообще не чувствую ничего от лука:)

@pchelka_c_chelkoi 2 года назад

Надеть

@user-lo6si1ob7s 4 года назад

Саша, а чем можно заменить белое вино в супе?(

@pchelka_c_chelkoi 2 года назад

Белым вином

@user-bq4zz7sn8c 9 лет назад

Подскажите, пожалуйста какой тм у вас вытяжка?

@CookingTime 9 лет назад

Мария Панина вытяжка, духовка и варочная поверхность - gorenje

@Irina1192 6 лет назад

@elenapl6683 3 года назад

В супчик - коньяк.. Однако)) 😀

@CookingTime 3 года назад

для настроения:))

@elenapl6683 3 года назад

@@CookingTime 👍

@SVETLVASIL 6 лет назад

Я люблю лук очень! Дочка зовет меня луковым фанатом) Но вот такой суп почему-то меня пугает. Почему-то мне кажется, что это уж слишком мнооого лучка + такой его цвет как-то отталкивает. Кто пробовал, напишите, пожалуйста свои впечатления.

@minokorol9808 4 года назад

Добрый вечер. Чем можно заменить вино??

@CookingTime 4 года назад

Просто не используйте, но будет не так вкусно.

@elenap7024 5 лет назад

Чтобы не плакать от лука нужно рядом свечку заженую ставить. Весь углекислый газ, выделяемый луком, будет сгорать. Я так делаю.

@user-op5tc7xz8z 5 лет назад

Углекислый газ горит???

@NScoff0110 3 года назад

Саша, это у Вас обычная керамическая супница с Амазона или как-то надо специально искать?

@CookingTime 3 года назад

а я даже не знаю, какие на амазоне:) эти покупал в американском магазине sur la table

@NScoff0110 3 года назад

@@CookingTime Благодарю Вас! Значит найду.

@bemaerkinbekova8802 3 года назад

Как интерестно.А можно ли заменит белый сухой вино и коняк чем то.Просто я мусульманка.

@Matcist 3 года назад

Яблочным уксусом можно заменить

@BELOGOR 5 лет назад

сын мистера Бина

@MaximKulyk 9 лет назад

А нужно после плиты лук в бульоне класть в духовку на пару часов?

@CookingTime 9 лет назад

Maxim Kulyk всё, что по этому рецепту нужно делать - есть в видео, и в тексте в блоге - cookingtime.ru/lukovyj-sup-soupe-a-loignon.html. про пару часов в духовке там ничего нет.

@MaximKulyk 9 лет назад

Спасибо ) за уточнение

@CookingTime 9 лет назад

Maxim Kulyk на здоровье!;)

@user-vl5wx7ro7y 8 лет назад

...а можно обойтись без алкоголя и чем можно его заменить?

@CookingTime 8 лет назад

+Дориан Грей вы про вино? а чем смущает? после выпаривания и варки от алкоголя не остаётся и следа. заменить его нечем, можно не добавлять, конечно, но вкус станет слегка проще. коньяк можно не добавлять.

@user-zt8tp4sq9b 3 года назад

Дуй на лук когда его режешь. Реально без слез.

@elenasavina86 3 года назад

Наденьте очки для бассейна , когда резите лук 👌

@svetlanavarenik1345 3 года назад

Чтобы не плакать от лука, достаточно просто что-то жевать.

@elenahaladjian9160 5 лет назад

@timmsemenov5008 4 года назад

2 года назад самый действенный способ не рыдать - одеть очки для плавания. самые простые без тонировки Самый действенный способ - нах эту фоновую музыку...есть хорошая, но лучше ваще без.....

@pchelka_c_chelkoi 2 года назад

Надеть

@pchelka_c_chelkoi 2 года назад

Как по мне, так 50 гр масла на 1,5 кг лука мало явно. Да и в видео, в кастрюлю положили 50, а в растопленое виде явно больше масла

@vechnost6303 9 лет назад

Ненавижу лук в любом его проявлении:D

@CookingTime 9 лет назад

сочувствую чо:))

@user-er8wz9pv3e 9 лет назад

Без лука вкуса не будет ни в супе, ни в котлетах, да и вообще если в рецепте значится лук и вы его исключаете, значит просто исключаете 80% вкуса и делаете еду пресной... Но поскольку на вкус на цвет....тоже сочувствую ))

@vechnost6303 9 лет назад

Я никогда не исключала лук из блюд. Просто режу его мельче

@CookingTime 9 лет назад

Кэтрин cat "Ненавижу лук в любом его проявлении - Просто режу его мельче" :))) логично:)))

@vechnost6303 9 лет назад

Cookingtime Ru Вам меня не понять.\

@user-ds1rl2ry9z 3 года назад

Ниче се👀 чаас??

@CookingTime 3 года назад

это помогает не сжечь лук сразу, а достичь мягкого карамельного вкуса. без добавления сахара. вкусная еда часто требует времени и терпения:) но всегда есть вариант и просто пожаренный лук в бульон покидать - кому как нравится и кто чем готов довольствоваться:)))

@talgatsabyrgaliyev2179 8 лет назад

Еда бедняков!!!

@natali3339 3 года назад

Когда носиш контактние линзи от лука не плачеш.

@luckylife1246 3 года назад

Два с половиной часа 🙃

@CookingTime 3 года назад

тот, кому лень и долго, всегда имеет выбор купить полуфабрикаты и супчики из пачки :)))

@luckylife1246 3 года назад

@@CookingTime правильно! Я читал что чем дольше тушить лук , тем вкуснее будет суп . Оригинальный рецепт на 5 часов . Кстати ещё готовлю) главное не съесть весь лук просто так😂😂