Да, именно так жарили картошку в моём детстве. И ели мы её с капустой, огурцами и запивали молоком. Как будто вернулся на сорок лет назад. Даже запах почувствовал. Спасибо.
Вы мне напоминаете моего папу, , люди правильно воспитывались в те времена , приятно слушать , вспоминается сразу деревня , бабуля с добрым и приветливым лицом , спасибо за нахлынувшие тёплые воспоминания
Здравствуйте Виталий зря вы хаете Советский Союз Жили ипродолжаем жить в Узбекистане.я 3 й ребенок в семье .Родился в1970 году сколько себя помню мясо куры и колбаса быои ежедневно .засохшей колбасой кормили собаку .Мама работала учителем Отец таксистом .Никогда не жили бедно сами делали колбасу коптили рыбу сало окорока .Имели собственную пасеку ВОЩЕМ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ЕСЛИ РОКИ НЕ ИЗ ЖОПЫ ВСЕГДА МОЖНО ЖИТЬ ХОРОШО. СЕЙЧАС ЗАНИМАЮСЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕМ МЕБЕЛИ НА ЗАКАЗ . ЖИВЕМ ШОРОШО НО ИНОГДА ТОСКУЕМ О ТЕХ ПРОДУКТАХ 5 КГ СГУЩЕНКИ В ЖЕЛЕЗНЫХ БАНКАХ БОЛГАРСКИЕ КОНСЕРВАЦИИ СВИННОЕ САЛО КАК БУХАНКИ ХЛЕБА ПОСУПАНОЕ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И МНОГОЕ ДРУГОЕ ДА ИТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО В КАЖДОМ МАГАЗИНЕ
Здравствуйте Витя ,я помню это время веть я Ваш ровестник , у нас тоже был огород и ещё сажали картофель на поле жили скромно , но все равно у меня настальгия по тому времени !!!А рецепт бомбический !!!
да, именно так и готовили! Еще помню бабушка готовила невероятного вкуса вермишель с сахаром для нас, детей, такого вкуса я как не старался из современных продуктов получить не смог!
класс, спасибо за видео, в чугунной сковородке особенно вкусно получается. из детства вспомнил как родители закупали мясо - сразу полтуши и потом его всей семьей обрабатывали - крутили фарш, резали на части и убирали в холодильник и на балкон
Спасибо большое Вам за воспоминания, так готовила моя бабушка (Волгоградская область). Это вкус детства, никогда ни с чем не сравнимый...... Было это в 80х гг
Я с 1965 года. Конфеты у нас стояли на столе всегда, конфет было много и разные: карамельки, шоколадные, сосательные, монпансье и др. Я их просто не ела, не любила. Когда маленькая была, собирала фантики, разные, была большая коробка с разными фантиками, хотя конфеты не любила. Это Вам родители не покупали. От моей сестры двоюродной прятали конфеты, потому что ела она их много. Наверно, тоже вспоминает, что конфет не было при СССР, мечтала, наверно, как Вы.
Видео замечательное, но я тоже помню савдеп и голодная не ходила. Не, знаю, в каком городе вы жили, но гречка и рис всегда были на столе. И лук зимой был, сами растили на батареи.
Очень любила кушать в столовой.А в школе такие вкусные были беляши.Мы в очереди всегда стояли.Сейчас такого нет,что было в СССР.ЭТО МОЕ ЛЮБИМОЕ ВОСПОМИНАНИЕ!
Отличное видео, голос, дикция поставлены, мужчина- начальник, никому спуска не даёт, работает и канал в своё удовольствие, даже волкодав мелькнул на 17 минуте, милота)
Хочу назад в советскую""нищету""!!!Работала на радиозаводе в Иркутске ИНЖЕНЕРОМ и моя семья ела далеко не одну картошку,питались сытнее и более здоровой пищей чем сейчас.Так что не надо рассказывать про нищету в СССР,а за рецепт --- спасибо!!!
Прекрасная история! Так и было. И жареная картошка в СССР была сытным и ходовым блюдом. Ещё с грибами жарили летом. Из леса грибы. СССР был страной не очень сытой. И для советских людей жареная катошка на сале это калории и вкуснятина.
Здравствуйте Виталий! Точно блюда моего детства. Бабушка на нас внуков человек 5-6 когда собирались у неё всегда нам жарила в сковороде так и ели прямо из неё и были довольны. Точно ностальжи. Лайк однозначно.
половина родни татарская, но всегда звали на свежину из хрюшки. и попробуй тока откажись. жареная картошечка с сальным мяском - вкуснотищщщщщщщщааа! эх, где мои 16 лет? (с)
Казалось бы ролик про жареную картошку, а прочитала комментарии и понеслось в моей голове... Страна наша бескрайняя, а картоху жарим похоже везде, сказки одинаковые, игры дворовые одинаковые. Один мы народ.
В Сибири без сала никак.я помню в деревне в трёх литровых банках всегда был свиной жир,так вот на нем все и жарили,а ещё очень вкусно, ,пельмени с салом и сырыми картошками, так называла это блюдо моя бабушка👍👍👍 Добра с Алтая !!!.
была еще дешевая рыба килька, иваси, селедка, колбасы не было вообще, рацион был скудный но подавляющее большинство населения жило одинаково, не было расслоения и столько ненависти, было бесплатное жилье, образование, стабильность и вера в свою большую страну в хорошее будущее
Респект Виталий.полностью с вами согласен.сам всегда готовлю и люблю те блюда которыми кормили в детстве.много чего от вас подчерпнул.особенно понравилось про принципы.спасибо! смотрю ваш канал постоянно.сразу вспоминаю детство.привет Сибирь! из Питера.успехов каналу.мало таких .
Мой дядька из Томска так же жарил картошку на сале, только без лука- ну не любили мы, дети, жареный лук! Зато в самом конце добавлял чеснок, это было необыкновенно вкусно. Кстати, я тоже живу в СПб и жареный лук до сих пор не ем.
Картошка класс! Но нудно! Как будто на уроке в школе и жду звонка! Не жили мы бедно! Скромно жили ,но не экономили на еде точно! Может потому что мои родители не выбирали легкую работу и были работягами .Но у нас семья из троих детей была прилично одета и всегда стол от еды ломился! А сейчас если бы я не работала на 2 работах то точно бы питались с сыном только картошкой и косточками для бульона...
@@SatSergeevich сразу заметно ты хроником был! кодированый походу! он написал 100грамм! а ты видно норму не соблюдал в соплях и в дерьме видно валялся!
Помню советское детство. Всё было. Пельмени лепили, и картошка была, и макароны, и плов, и борщ ели. Середина семидесятых, восьмидесятые, разнообразие было. Это потом, в начале 90 х. Ужас начался.
Полностью подтверждаю. Жили хорошо и даже очень. И продукты все были не чета сегодняшним. И зарплаты устраивали. Я работала Бухгалтером и оклад был 168 рублей. На всё хватало, даже отдыхать на Чёрное море ездила, конечно путёвки от профсоюза были за 30% стоимость. А вот сейчас выживаем.
Для кого то в 90 х ужас начался , а для кого то закончился ...в магазине стало можно без талонов сыр купить... а то ведь на полках кроме морской капусты ничего не было...
Не было роскоши. Но и нищеты не было. Бедность и нищета разные вещи. И сейчас многие живут на картошке. Потому что денег не хватает, хоть и зарабатывают вроде средне, тысяч 70 на семью. Но цены постоянно растут, и не только на продукты. Образование,детей, жилье для детей. Приходится экономить. Так что бедность ни куда не ушла, картоха как была основным продуктом так и осталось. Так что товарищу данному просто повезло, что он не нуждается. Но у них были родственники в деревне которые снабжали мясом. Сейчас таковых нет. Деревни нет просто. Так что человек не знает ситуации, просто он разбогател. Везунчик. Да родители наверно экономили, чтоб он стал везунчиком. Ведь что греха таить, что большая часть родителй, живет ради будущего детей. Те кто по ресторанам шлялись, вряд ли что своим детям оставили. Разбазартли на себя. А были и такие. Помню как выходные, обязательно ресторан. Хотя дети уже были. .
А Вы знаете, Виталий, что означает когда человек помнит раннее детство? Это значит, что Вы были очень счастливы, и Ваши близкие, которые были рядом с Вами, воспитывали Вас, тоже были счастливы, и жизнь всех вас была "малострессовой"!!!! Очень рад за всех вас!!!! Удачи всей семье Вашей!!! Кстати, заказал нож по Вашей рекомендации, очень жду!
Ой ли не болели... Просто не лечились. Да и лечиться было нечем. Это сейчас частных лавочек с бесплатными оздоровительными процедурами на каждом шагу. Если нет денег на чудодейственные таблетки, то тут же за считанные минуты можно оформить микрозайм по одному только паспорту, а затем сменить номер телефона и не возвращать. Жить стало гораздо лучше! Вот ещё бы разрешили ипотеку на детей брать, вот тогда бы вообще зажили как белые люди!
Раньше болели конечно, но не так как сейчас.. То поколение более здоровое это факт, очевидно.. Сейчас колбаса- не колбаса, молоко- не молоко, картошку новую чистишь, а она гнилая внутри, качество продукции с каждым годом все хуже и хуже
Да картошка это не от бедности, что вы прибедняетесь.Картошку завезли из голандии во времена Петра первого как и помидоры. И адаптировались люди к ним хорошо, полюбились.Да так что во вред, потому что в картофеле есть много крахмала, что не хорошо.Картошка беспроигрышный продукт везде, на любой возраст и в любом уголке ,с любым доходом.И бедность здесь не при чем.
У нас картофель и сейчас на первом месте , каждый день готовим какое либо блюдо с добавлением картофеля , это суп, либо какой то салат, без разницы , все в семье любят
Хорошо приготовлено, красиво и просто все рассказано, действительно это блюдо потрясающее, сам любитель картошки и помню как бабуля с мамой готовила когда маленький был))). Как нибудь попробую приготовить, а Вам желаю здоровья, Вашей семье и деткам, продолжайте показывать нам вкусные рецепты, и не обращайте внимание на критику))))
Ээх, помню бабуля так жарила, всегда просил с корочкой, у неё это особенно получалось. Хоть мне и 23 но в семье уже за шефа. Все благодаря вашим роликам, спасибо! Ждем новых видео.
Вы супер класс, я тоже очень люблю готовить смотрю все ваши блюда не хочу похвастаться я тоже из СССР живу в Саха Якутии и готовлю индентично ваших рецептов, только рассольник я заправляю том,пастой и добовляю капченую колбаску, хочу попробовать борщь в казане!!!!!
И, как, всегда, приветствую, Вас, Виталий, спасибо, за такое видео, вернулся на ,30 лет назад, когда в деревне собирали грибы, морозили и жарили зимой с картофелем, я понимаю, что к конкретному видео это не относится, но мясо у нас не часто было, Вы, понимаете о чем, я говорю и так вот резали похожим ножом картофан, и также на сале жарили, но с грибами и лучком, это был лучший пир для желудка в мои 17 лет. Супер!!!
Ну, Виталий, все индивидуально, конечно. Вот я себя четко помню с 3-4 лет. У каждого по разному. Но с одного года... Вряд ли. Но это не суть видео. Так, лирическое отступление. Да и не принципиально это. Да, и еще. Картошечка, конечно, превосходная. Как Вы относитесь к пиву? Какое пьете?
Меня отдали в ясли после года и помню и автобус на котором возили и шкаф с игрушками и имя фамилию мальчика который не смог отобрать у меня машинку и подло плюнул в лицо. Несколько лет тому назад я нашёл эту модель автобуса так по годам эксплуатации сходится, что мне было полтора года, потому что потом их заменили на новую модель.
Первый... Здорово дружище, как я тебя понимаю потому что прожил тот период, когда тебе чего-то очень хочется но увы нету, так что что готовила мама то и ели 👌👍👍👍
с меня лайк!!! Сразу вспомнилась бабушка, этот аромат жаренной картошки на сале, я мяском и лучком!! прелесть!! спасибо что не даете забыть традиции и обучаете всех молодых и неопытных стоящему делу!!!
Прикольно... :) Только теперь осознала, что я тоже всегда резала картошку и помидоры на руке, как мои родители. И вот только несколько месяцев назад стала заставлять себя резать эти продукты на доске... :) Даже не знаю, почему. :))
Уж не знаю про какие годы говорит автор. У меня в институте была стипендия 40 рублей, повышенная была 50! Я на свою стипендию жил отлично ! Даже кебабы с пивом мог себе позволить иногда. Зарплата Инженера, которым я стал после ВУЗа, 120 -140 р в месяц казалась вполне достойной. Что-то, как-то, лукавите, сэр !!! И с индексацией.. как-то.. Уж молчу про коммуналку в 1.00-2.00 р в месяц в те годы ( сравните со стипендией) по сравнению с настоящей, составляющей треть, а то и более половины нынешних зарплат.
Помню то время прекрасно. Я сам 1969 года рождения, отец работал на заводе АЗЛК в Москве, мама была учителем истории. Жили достаточно хорошо, не скажу что скромно или бедно. Спасибо за видео, Виталий! Рецепт прям как из детства.
Старый бабушкин нож жало тонкое помню такой нож, а когда заступали в наряд чистили картошку полотном по железу заточенное на наждаке обмотанное изолентой. И жарили на сале без мяса. У меня узбекский Чустовкий изготавливается в городе Чуст в Узбекистане. Жало тонкое . Блюдо не заменимое и в командировке частенько делали . А друзья с Чимкенте готовили они лучок и картошечку перемешивали с солью и закидывали вместе тоже своя изюминка ещё с огурчиком цимус .
Мы тоже жили в Ташкенте. и то же какое то время работала в ОРСЕ, правда не долго. В 90е переехали в Россию. И все , что вы готовите очень знакомо и даже те советы которые вы даете все , чему тогда научилась работая в столовой пользуюсь до сих пор.
Ya Bolgarin, my toje tak gotovim, eto bylo odno iz samyh populyarnyh blyud zimoy. I kartoshka tak narezaem pryamo iz rukoy, ya sam ochen lyublyu gotovit. Sposybo tebe drug za horoshiy rolik!
