Огромное спасибо Виталий за отличный канал! Таких реально полезных и интересных каналов очень мало на ютубе. Продолжайте рассказывать про жизнь, кулинарию и т.д.
это вам спасибо что заставляете меня возится на кухне. Если бы ни канал ютуба, я бы яичницу с салом нажарил и наелся, потому, что такой же лентяй как все )
Виталий, как всегда отличное видео. Простая, и интересная форма подачи. Вы правильно делайте что не говорите пропорции и граммовки. Вы даёте технологию. Правильную технологию приготовления. А что касается пропорций тут, как старой, доброй фразе "на свой вкус" Спасибо за рецепты. С крещением господнем!!!
Дорогой мой человек! Я очень люблю смотреть ваши рецепты, я вас уважаю, и я научилась готовить сама также как и вы. Я удивилась, когда нашла родственную душу , Виталий, я готовлю все супы, также как и вы. Технология, принципы, последовательность закладки, томление, и всё также как у вас. Я сама до этого дошла за 40 лет, меня никто не учил . Все, кто пробовал мои супы, а это и домохозяйки со стажем, и повара по профессии, все говорили, что у меня супы вкусные. Хвалили, не кривя душой. И сьедали по две тарелки. Я не повар, я менеджер по продажам, и то, что я готовлю, супы, моя семья съедает очень быстро. Я варю шести, семи литровыми кастрюлям и. Я вас люблю! И очень уважаю. Я нашла единомышленика. Спасибо вам! Дорогой мой человек.!
после того как сало засолится ( 10 суток) лучше очистить от соли ножом и в морозилку. Потому что если на сале будет мясо то оно пересолится . Сало разное и ко всему нет индивидуального рецепта засолки, нужно смотреть по салу.
ох какой вы молодец!!такую вкуснятину приготовили!! впервые вижу чтобы мужчина так тщательно и долго готовил такое блюдо,завидую вашей жене!!))с праздником вас!!)
Спасибо дядя Витя смотрю ваши ролики, все подряд, многому научился, необращайте внимания на гневные комментария вы один из моих любимых блогеров, то что вы снимаете реально интересно
Виталий- Вы честный, а Ваша кухня-яркая, калоритная. Вы любите пожирнее и погуще, а супруга Ваша больше склонна к диетическому питанию. Кстати, а какие блюда Вы готовите для любимой жены? А то все для себя любимого! Приготовьте баклажаны и кабачки, как она любит и заодно нам покажите!
Я смотрю не на ваш голубец! Я смотрю как вы это преподносите и вообще мне нравится ваша монера монолога❤️❤️❤️ с удовольствием вас смотрю я ваша из первых подписчиков. И я смотрю по вашем рекомендации канал мужика из колифорнии как он там живет 25 лет и как в США все плохо❤️❤️❤️ здоровья вам!!!
Мне очень нравится как вы готовите, опетитно я в последнее 15 лет употребляю дикое мясо лось касуля лось жесковат может как нибудь раскажите, покажете как его вкусно и мягко приготовить
Дичь никогда не будет такой мягкой как домашнее мясо. В дичи есть свой особенный вкус и в нем и есть вся прелесть. А чтобы было мягко нужно увеличить время тепловой обработки и всё. Так же варил шурпу, запекал в духовке, тушил жаркое, только подольше.
Какие, все-таки, замечательные видосы))) Главное правило для себя уже вывел - НИКОГДА не смотри это голодным! Только на полный желудок. Тогда не отвлекаешься от процесса на мысли о вкусах и запахах))
Здравствуйте Виталий Владимирович. Спасибо за рецепт и отдельное спасибо за способ скручивания голубцов можно сказать лайфхак. Впервые в жизни увидел что голубцы обжаривают перед тушением. А моя мама меня научила добавлять в фарш ещё и зажарку (морковь, лук и помидоры) ну и так как вы голубцы в казан укладывать на подушку из зажарки и в случае когда готовится большое количество то зажарка идёт между рядами. Удачи, здоровья вам и вашим близким.
Честно говоря я пересмотрел все Ваши видео!!!! Очень познавательно , дураку понятно! Сам всегда ( только принципы) все Ваши видео смотрю на одном дыхании!!!! Сижу и отдыхаю! И мотаю на ус!!! Спасибо Вам Виталий!!!!
Газовая плита даёт запахи в помещении, а так как у нас кухня-столовая, то запахи распространяются по всему первому этажу и даже попадают на второй. Газовая плита штука отличная, но лучше чтобы она работала в нежилом помещении и с хорошей вентиляцией. Не даром раньше у моих предков, кухонь и туалетов в жилых помещениях не было. Готовили в отдельном помещении а туалет ставили в конце огорода. Я до сих пор помню запах чистоты в доме моих бабушек и дедушек. Мы перестали считать запахи в жилом помещении чем то неправильным а между тем кухни и туалеты загадили воздух в наших домах.
F F да соглашусь % на 70. Я тоже вырос в деревне где была баня отдельно, туалет за сараями и летняя кухня в отдельном срубе. Но в доме была печка, и до сих пор помню эти запахи по утрам, когда пекли хлеб, а потом томился суп или балеш) и все не привыкну к этим электро плитам и духовкам, как то не живое это все
Приветствую Вас Виталий Влад.ч, смотрел на ваши замечательные наивкуснейшие голубцы. Слюны не хватило, пришлось ставить на паузу и бежать в магаз за минералкой. Спасибо вам за ваши старания спасобности и тонкости в приготовлении. Здоровья крепкого Вам и Вашей семье спасибо 👋👍
Спасибо, буду готовить - заразили. Оставшиеся капустные листики тушить вместе с голубцами - вкуснятина. Голубцы тоже обжариваю, но обваливаю их в муке и подлива получается погуще, посытней. А вообще, любой вариант - это блюдо номер один!
Привет!👋👋👋 С Якутска. Уже давно смотрю ваш канал. Многому у вас научился. Продолжайте в таком же духе. Желаю чтоб просмотров и подписчиков было много👍 По вашей рекомендации заказал себе колонку блитцвульф. Но че-то опаздывает🧐
Здравствуйте, Виталий! Часто слышу, от вас что вы готовите собакам "натуралку", не корма, так же сторонник натурального питания для собак, у самого "немец". Очень прошу снимите видео на тему как кормить правильно собак, если можно. Заранее спасибо! Привет с Кубани!
мясо долго не хранится даже замороженное в лёд ... за 2/3 месяца вы рискуете тухлячка слопать ... собаки пытались жрать найденного в мерзлоте мамонта - а зря (было много на эту тему дискуссий среди ученых)
Если есть достаточно объемная микроволновка, то можно засунуть капусту с вырезанной кочерыжкой в целофановый пакет и на 2-3 минуты в микроволновку. На листья развалиться сразу.
Одно из моих любимых блюд. но абсолютно с Вами солидарен что повозиться придется.по мне проще купить. Хотя вы показали мне мои ошибки что лучше лишнее с листьев убирать чего я не делал.думаю попробовать еще раз.к слову Смотрел серию из программы "как это сделано" в Британии оказывается это так же распространенное блюдо. Извините за выпад в прошлый раз был в неадеквате. - не люблю когда сравнивают порядки и меры иноземцев с нашими. это другой мир.но почему то никто и никогда и не при каких обстоятельствах не берется сравнивать уровень жизни и доходы. не говоря про пенсии.их с нашими. нет у меня айфона и машины мне это не нужно.может потому и не чувствую себя ущемленным. главное наличие продуктов в хорошем холодильнике и где он стоит. это да моя мера и это очень важно.
А вот по поводу лизнуть фарш с вами не согласен, так лучше не делать, свой фарш может и безопаснее и то не факт. Вас смотрят студенты, вы им сами показывали быстрое блюдо из фарша, и будут лизать по вашему совету все что купят в пятерочке. В принципе это самый точный способ узнать просоленость блюда. Я раньше так делал, до одного случая, пока не слег с болью в животе на неделю под антибиотиками. Всегда мою руки при работе с мясом и не позволяю себе кусочничать попутно работая с мясом. А где нибудь на охоте в избе еще более осторожен в этом плане! Дополню: сам видос отличный и рецепт тоже! лайк
Спасибо большое! Не думал что так быстро отреагируете! Обязательно приготовлю по вашему рецепту в ближайший выходной! Благодаря Вам научился много чему! Отдельное спасибо за плов и солянку!
