@@user-wf5xl5yx6p Так им соплякам по виду 25- 30 лет ) чтобы научится готовить национальное блюдо 10 - 12 лет надо .... это они во сколько с родины уехали , что успели научиться , а скорее всего уже родились тут . Узбеки приезжие , через 1 -2 два года в россии , шпарят на русском без акцента - так откуда у этих такой сильнейший акцент , для понта чтоль ? )) .
Любой бизнес так в основном и работает, что вначале ты прогораешь на большую сумму, но не сдаёшься, пробуешь ещё раз (или даже не один) и отбиваешь эти деньги
@@acetaldegid4358 но нужны резервные деньги, чтобы позволить себе подгорать, а то можно прогореть и не иметь больше возможности, продать бизнес за бесценок и все
Хотела бы написать по поводу выпусков, в которых ты будешь посещать заведения из шоу. За этим крайне интересно наблюдать, как выглядит кафе вне проекта. Тем более ещё с твоим сопровождением :3
Видим разницу да Девочка: "5 минут и я буду" "ТЫ ВРЕМЯ ВИДЕЛА?! *мат-перемат", пришла- ещё раз обматерил, кинул бутылку Парень: "Минут через 40 буду" "А, в пробку наверное попал, да?" пришёл с пафосом, начальство задерживается, "Ой ну что-то вы все сегодня опаздываете..."
Привет. Не знаю, писал кто или нет, но если повторюсь, ничего страшного. Посмотри новогодний спецвыпуск на ножах:) Второй сезон, название "Новогодний корпоратив". Там трэш угар и содомия творится:)
Меня на самом деле так веселит эта "полная'посадка, я работала официанткой в свое время и у меня полная посадка была каждый день утром на завтрак и днем в обед 25 столов, и я была ОДНА, кухня справлялась быстро, но я одна запоминала кто что заказал, кому как что нести, в какой последовательности и тд и даже кухню поправляла если они из за запары косячили. И это вполне реально, да тяжко и напряжно, но реально, были бы мозги на правильном месте, а тут официантка не может дай бог с 5 столами справится и запомнить кто десерт заказывал, а кто нет 🙈
Даже в ресторанах Мишлен официанты записывают заказы по многим причинам плюс у кухни должны быть чеки что бы распределять отдачу, если у вас такая хорошая память и вы супер организованный человек зря тратить талант работая в сервисе запоминая заказы 25и столов на завтрак и обед каждый день. Вы молодец но по сути хвастаться таким расточительством самого себя, такое
И то правда. Вдвоём 2 этажа полной посадки вывозили в своё время. После таких запар их кажутся детским лепетом Но, видимо, когда не работаешь в таком темпе, потом сложно в принципе быстро сориентироваться
@@alinamitco6321 где я написала, что я все напоминала на память? Я все записывала, есть даже специальные методики правильной записи заказов, что бы потом официант сам же легче ориентировался на месте, ко многим фишечкам приходишь с опытом, я написала о том, что с нормальной записью и нормальными мозгами реально обслужить 25 столов без критических косяков, а тут официанты даже 5 столов нормально на бумажку записать не могут. " запоминала кто что заказал " имеется ввиду, что я одна без помощи кого то со стороны правильно приносила и расставляла людям заказы, запоминать можно по разному, в том числе и с записью на бумажку, это организационные моменты самого официанта, тем более есть много нюансов, например многие даже записывая на бумажку потом путаются в запаре к какому столу относится тот или иной заказ или ошибаться потом на разносе, вопреки любым записям память и правильная самоорганизации тут тоже играет большую роль. Когда работаешь больше месяца уже начинаешь запоминать просто на глаз, кто что заказал, а бумажка с записями - лишь необходимый самоконтроль и дополнительный предохранитель, который необходим любому человеку
да, радик. я работаю кассиром в кафе, в фудкорте, когда очень много людей, капец какой запар, крики, от стресса теряешь чеки, подносов не хватает. я смотрю эту программу и действительно понимаю, что в жизни так и есть. это не приукрашено.
@@gricadze это Вы с точки зрения кулинарии, а я просто не смогла не придраться к тому, что "полуфабрикаты" - не всегда что-то негативное) в экономике это называется intermediate goods, например, сталь, из которой машины делают. Не помню, чего я решила вообще об этом диалог завести, видать, температура шарашила)))
Кстати, Радик, часто недоумеваешь, почему повар не может сделать себе техкарту - потому что этим должен заниматься технолог, который её утвердит. Обычно у сетей ресторанов технолог собственный, либо они должны нанять его и при вводе новых блюд разрабатываться технологички на них. По поводу того, что они часто вносят свое и пытаются где-то больше мазика добавить, поперчить - это не правильно. А по этим же технологичкам и официанты учат меню. И к слову о серии, где ты говорил, что официант должен только забрать блюдо и отнести, и не обязан визуально знать как выглядит, это не так. Официанты должны четко понимать какое блюдо на вкус и как оно выглядит в готовом виде, и если официант забрал с раздачи, то он уже взял на себя ответственность за блюдо, ибо тоже должны смотреть, что забирают.
Заходил я года 2 назад в Зеленограде в стейковый/бургерный ресторан, там объявление висело (число рандомное) «25-28 июня ресторан будет закрыт по техническим причинам - у нас будут снимать НА НОЖАХ» Так что не знаю, насколько это тайно
Так официантов нужно обучить, или изначально брать опытных. Так что тут ответственность несет тот, кто принял на работу неопытных официантов, та не обучил их.
Обычно я смотрю твои видео в состоянии стресса. Ты такой впечатлительный, сразу настроение поднимается и появляется улыбка на лице Продолжай в том же духе, роднулька!
проблема изначально была в том, что Джони не доверял кухне, сам об этом говорил, считая себя самым умным. шеф понял, что кухня-то хороша, а Джони как раз всему мешает. и просто показал ему, что нужно доверять. поэтому такой "никакой" выпуск
В моем понимании, я вижу проблема, что парень загорелся, опыта нет, сам везде, персонал распустил, стоят как планктон, поваров таких сразу до свидания без объяснения сидят сплетничают, хозяина обсирают, а сами нормально не готовят, либо диверсия, я не знаю, чем вы заняты по работе в жизни, но я будучи основным хирургом раньше в медсестер и коллег в операционной инструменты кидала, головой об стену тоже за любое промедление, ошибку, да звучит дико, но будучи в основном спокойной, незлопамятной, позволяла панибратство и все коллеги расслаблены, что хотят делают, нет, на кону меня жизнь человека, а у этого парня хозяина заведения репутация, да и весь бизнес на кону. Вон Ивлев своим ором не нас тут развлекает, необходимость, глупо, но , если боятся начальства
Я снималась в данном шоу , это все полная постановка! Нам организаторы говорили что заказывать и что говорить . Так же заранее спрашивали у массовки , кто умеет максимально жестить и с ними уже велась съемка крупным планом .
Смотрела сериал после тяжелого дня, случайно заснула. Через какое-то время проснулась, поняла, что многое пропустила. Решила, что пересмотрю потом, а пока зайду в ЮТ и посмотрю, что там есть. И что я вижу? Радик загрузил новое видео буквально несколько минут назад. По зову Сердца я пришёль
Можно вечно наблюдать на 3 вещи: Как Кузьма рассказывает про Рыжика, как Юлик слышит в первый раз историю про Рыжика и как Радик рассказывает про салат Цезарь
Я на 3 месяца своему молодому человеку готовила на пикник эчпочмаки. ( я тоже татарка Хехе) это было 5 лет назад и казалось чем-то новым и экзотическим, так как не каждый день готовишь или видишь их. Так приятно, что теперь больше людей знают о татарской кухне 👉🏻👈🏻
так персонал пробует новое меню не для того, чтобы попробовать что-то новенькое, а для того, чтоб знать какой правильной констистенции и какого вкуса должны быть эти блюда
Если не ошибаюсь то в восточной кухни есть блюда мампар, суп с пельменями, а шурпа это мясо кортфель и бульен. Хотя возможно в разных культурах разные блюда называют одинаково
Эта программа иногда сама звонит в заведения Моя сестра и ее муж работают в кофейне управляющими. Оборот у заведения для кофейни вполне неплохой, много видов кофе, вафли, седвичи, все такое Им звонили, предложили стать участниками. Хозяева отказались, потому что прибыль стабильная и нет необходимости переделывать, там даже кухни нет толком, максимум яичница на электроплитке и вафельница Ещё сказали, что заведение само платит за ремонт, а не программа
Я ела плов в Самарканде, это самый вкусный плов который я ела, к нему ещё подали салат из свежих овощей. Короче, Радик, рекомендую проехать по Узбекистану получишь два удовольствия : от красоты городов и вкусных блюд
Дааа, вот тоже об этом думала и искала такой коммент. Например, официанты в день прихода шефа не выполняли свою работу, хотя в обычных выпусках, помимо вкуса блюд, он оценивает и профессионализм официантов. Всё как-то слишком сладко вышло, ничего не поменял, никого не ругал, хотя было за что.
я всю прошлую неделю смотрела эту рубрику, и эта была шикарная неделя, я просто как то мимо глаз пропустила это : по этому разом посмотрела все выпуски! я и готовила с ним, и на работе на фоне смотрела) и увидев уведомление о том что вышла очередная серия и просто "АааАААаааА" наконец то 😍
1:21:38 годноты.Лайк не глядя.Знаю что будет годно.Налил банку чая 2 литра,сдобу с лимоном и булочку с ванильной начинкой.Я готов смотреть данный видеоматериал
Люблю когда люди не просто что-то рассказывают и говорят:"есть в инсте, смотрите там", а ещё и нам показывают, не принуждая переходить в инст, Радик такой один 👍
Радик, комменты пишу очень редко, но тут выскажусь. Тебя приятно смотреть, мало матов и адекватные реакции. Снимай больше еще Б16! С Юликом также вы друг друга дополняете, умнички)) в общем успехов тебе и всего самого наилучшего ☺️
Обзоры шоу На ножах, смотрю с большим удовольствием и некоторые несколько раз. А вот другие шоу (из последнего) вообще не заходят, не смотря на то, что там Радик😔 Снимайте пожалуйста больше обзоров На ножах ❤️❤️❤️❤️
Я как понимаю они ещё открыты, только переехали, только теперь заведение называется Чайхона Джонни, ещё у него есть доставка «Плов от Джонни» ну вообщем вроде как успешно
Не по годам очень умный и рассудительный парень,ведущий этого канала,мне 43года,но я вижу как наша молодежь достаточно грамотная,образованная,так держать,подписалась на канал,очень интересно смотреть,лайки,комменты,все супер,парень ведущий очень обаятельный и очень умный.супер,еще красивый
Радик, ты молодец, продолжай делать такие реакции! Я вот, когда ужин готовлю,включаю именно тебя.Интересно, познавательно и если мелкий зайдет на кухню,не переживаю,что ругательства будут))
Радик, а вы будете ещё какие-то кулинарные шоу на реакции брать? У вас хорошо получается, лучше, чем другие форматы шоу. Да и один вы менее кровожадный, с Женьком так вообще разошлись и было не очень приятно смотреть, как вы материли невест
Да не кавказская это кухня, а узбекская. Узбеки - тюрки, перенявшие культуру Ближнего Востока. Может душню, но не могу уже который раз слышать это в выпуске.
@@crazydiamond1273 а при чëм здесь вообще регион? Тюрки - корректнее намного и точнее. Азиатская кухня слишком широкое понятие. Это как сказать, что кухня узбеков и японцев одна и та же.
Потрясающее приветствие! 👍👍👍 Радик, роднулька, ты восхитителен! Всегда очень жду твои видео ❤️ Всегда с удовольствием смотрю твои реакты, такие душевные ❤️ Большое тебе спасибо!❤️
В Абхазии в прошлом году каждый мангальщик пользовался вентилятором для раздува углей,видимо от аномальной жары вентиляторы разобрали и в этом году абсолютно каждый стоял с феном🙈 такое я видела только там, но это гениально
