Ну если люки вскрывать от канализации то 5-6мм в обухе и сведение1мм.. ни фига не будет.Если 0,15мм сведение,а по обуху 2+то естественно всё что без костей,но рез сказочный.Ну и если в поход или лес, то 3мм+по обуху и от 0,3мм+ сведение.Ну если из стали.А если 440ые, AUS 8, 40-65Х13 и похожие пластилинки,то никаких гарантий, что будут долго резать и не сядут.А мусат керамический правит без проблем и CPM125V,если что.
для рубки костей из порошков подойдёт CPM 3V со сведением от 0.4-0.6мм и обухом от 3.5мм, рез/удержание РК будет хуже, но не сломать. У меня на кухне есть один нож из S90V, очень тонкий обух до 1.5мм, сведен в ноль, и при этом после 10 дней работ бреет волос.
бывает. я как то ручку к вашему клинку сделал которая развалилась как то легко. Оказалось ей ручкой гвозди забивали при постройке лавки. Такова подвоха не ожидал А тут просто режущая кромка не по назначению получилась
@@user-Mi_Nik Человек не задумался о том, что куриная кость крепче говяжей и просто рассчитывал на супер способности стали. Я понимаю это. Сталь серьезная но по курице должна быть кромка хотя бы от 0,6 мм и более
Нож как нож. По мне так лучше помякше ,об мусат или любой брусок шерканул и снова острый никаких выкрашиваний. А конечно бумажку и колбаску помидорки то пойдет если денег не жалко,а если по хозяйству во все цели то говно полное
Конечно г-о. Нужно брать из 40х13 как в 90-е. Дешево и сердито. Да и пока кто то скучно пользуется 5 лет ножом из s90v, вы поимеете пять новых ножей и в заточке навыка прибавится.
