Новинка! ШАШЛЫК ПОД ВАКУУМОМ 

Даю дельный совет!!! Ждём после откачки воздуха 5 минут и через клапан стравливаем и так 3 раза. Смысл- раскрытые поры втягивают в себя маринад. Качество маринования гораздо лучше, проверено!

На этот канал попал случайно, и это первый мой просмотренный ролик с этого канала. Почти всегда мариную таким способом. Только заливаю айран или кефир. Этим девайсом в основном пользуются самогонщики для настоек. Когда сказал про головы, всё стало на свои места. Вакуум рулит. Однозначно подписка.

От души благодарю за кусочек лета в такую погоду! И ещё за ведро слюней которые текли при просмотре!

Прикольно. Много интересного для себя узнал, хоть и "шашлычник" со стажем. Век живи - век учись.

Ещё три года назад преобрел и вакуумные контейнера и крышки для банок. Шашлык вакуумировал во всем и делаю до сих пор. Очень эффектно даже не то чтобы периодически повторять операцию вакуумирования, а просто - раз хорошо откачать и потом время от времени хорошо встряхивать. Вот скоро буду коптить скумбрию и тоже применю вакуум для мриновки.

Видео огонь- то в чем весь ты! Паренёк молодой светел и весел, не потеряйте дорогу с ним) молодцы спасибо!!

Видос просто от души душевной в душу, на одном вздохе, ничего лишнего и все прям от чистого сердца, спасибо!

Супер!Надо попробовать для сравнения!Мяса захотелось,хотя жарим раз в неделю по выходным....👍👍👍Удачи!!!

Красавцы, мужики, давно смотрю вас,прогресс, почёт и уважуха, надеюсь когда нибудь лично пообщаться...

Надо повторить, в 03:15 ночи смотрю и слюну глотаю😂👍❤

Очень зашел выпуск. Реально тема. Слышал, но сам не пробовал. Вот теперь точно попробую. Спасибо за труды!

Тоже мне - новинка... Я уже более десяти лет так мариную как шашлык, так и вообще всё подряд перед приготовлением! Это обычная физика - вытаскиваем воздух из продукта, на его место тут же заходит маринад. Разумеется, он должен был жидким или хотя бы текучим. Любой продукт, даже если он после заморозки становится сочным после приготовления и готовится гораздо быстрее, так как жидкость кипит внутри продукта, не позволяя ему перегреваться и, соответственно, высыхать и гореть. На сковороде для этих целей применяют масло, которое блокирует выпаривание жидкости. Для вакуумирования поменяю Тефаль с вакуумной насадкой и огромной квадратной чашей. Покупал году в 2006-2007. Работает до сих пор. Кстати, была ситуация, когда маринованное мясо приготовить возможности не было. В итоге оно стояло в холодильнике под вакуумом больше недели. Шашлык получился нежнейшим! Мариновался в луке с домашним хлебным квасом, поэтому мог бы мариноваться ещё неделю, а то и больше. Надо будет поэкспериментировать над сроком хранения в таком виде.

Прикольно , как всегда! Спасибо! у нас дома что-то такое было - стакан оттуда похожим насосом откачивался воздух, он ставился на специальную платформу и крутился. Действительно было за 15-20 минут мясо можно было жарить.

Ты забыл про 150 гр. беленькой,чтоб шашлык лучше усваивался)

Круто! Спасибо за рецепт!😊

У меня ВАКС появился примерно 4 года назад, я сразу же таким способом стал мариновать шашлык. Только я, во время выдержки, разок стравливаю и заряжаю вакуум. Система работает 👍

Видосик отменный просто.Спасибо за идею-я побежал прям сейчас за мясом и буду повторять по вашему рецепту,а потом напишу как получилось

Полюбому приготовлю !

шашлык получился красивый 👍, за крупные куски, особое спасибо 👍 привет из Мйнца!

Дядька, дай Бог тебе здоровья и твоим близким! Отличный лайфхак!

ИМХО, привет. Интересно попробовать с говядиной будет, спасибо за наводку)

Шашлычка захотелось)

Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!

мариную исключительно так же ,только без вакуума,в первые услышал и увидел данный способ, приправы использую такие же,плюсом немного гвоздики добавляю,супер,слюну выдавить у автора получилось)))

Привет Олег, спасибо за красивый , вкусный видео,, просто Супер

Теперь я знаю, как при отсутствии нормального вакууматора вакуумируют вантузом!))) Предлагаю в следующий раз попробовать сделать это одежным вакууматором в пакете для хранения вещей!)))

Этим так называемый ингридиентом я пользуюсь года 2. Я из Самары где производят эти крышки. Свинина маринуется 1.5 часа, курица (любые части) 1 час. По соли надо побольше потому что это брыстрый маринад. На 2 кг я добавляю 5 чайных ложек соли. Крышки можно использовать для круп, чтобы мошка не заводилась.

Попробуем повторить! Спасибо за красочное зрелище!

Мужик, сделай такой же соус из запеченных томатов и афигеть в разнице :)

ВКУСНОТИЩА👍👍👍

Весьма любопытно и полезно! Завтра же опробую

Естественно, что можно было ещё ожидать))

а Артем молодец! Как увидел шашлык, так сразу: "меня не кормили"))))))))) чтобы больше дали)

Пригоняйте к нам на дачу мужики загудим 👍👍😅🥃🍺

О новое видео го чаще, а так нравится смотреть как ты тусовки организуешь.

Привет, советую сделать крылышки так в соевом соусе и под вакуум! Бомба будит давно пользуюсь!

А я помню тот волнующий момент, когда Олег пробовал острый перчик на зубок перед добавлением)))) Как всегда лайк!!!

Смени уже эту футболку😂

Привет🤝 Парни 💪 поздравляю 🎉 с 300к подписчиков

Прикольно, попробую через вакууматор!

Олег, а что с банкой произошло? Почему не показали, как достали, как насаживали? Или ее разорвало там😊

Хорошее свежее мясо всегда вкусное и без всяких маринатов

Огонь просто, лайкос поставил👍

Парни привет✋👋 крутяк как всегда 👍

😂😂😂😂 А Тема ели откусил

Давно меня раздражает расцветка этой футболки. Как будто местами мокрая.

Ну наконец-то 300к подписчиков поздравляю 🎉

Все четко все по немецки отлично 👍

Ножом по металлу мммм😬

Привет ребята. Олег как всегда по красоте. Очень шашлычка захотелось😂👍👌

Тезка как всегда респект.Лайкос прожал. Супер. Из Курска Привет.

Купил себе вакууматор). Перевакуумировал всё что нашел подходящее в доме ))) Ягоды зимой теперь со вкусом ягод с ветки, а не со вкусом всего лежащего в морозилке). Семгу присолил и в вакуум, равномерно просаливается. Так к чему я... шашлык тоже можно в пакет и на полчасика в холодильник. Отличный получается. А если вдруг мяса много взял, так полежит в вакуумной упаковке какое-то время без проблем. Испытано. Рекомендую. Насосик тоже интересная тема

Олег,уважение за ваше старание!!!

Способ имеет место быть, почему бы и нет. Отдельное спасибо за соус, надо попробовать будет. Я видел Обломов в своем видео вмешивает маринад с помощью тестомеса или как то так называется, очень действенный способ, и так же за 5-10 минут, но тестомес не у всех есть так как стоит недешево. Спасибо за видео!

вот это тема, даже не знал про этот способ, спасибо смотрел с аппетитом, классно!!!!

300к подписчиков) я с Вами еще со 100к)

с год назад начал так мариновать, обычным способом теперь не готовлю)

Красавчик! С Душой!

Все по делу 👍, одобряю)

Высший! Просто красавчик!

Надо несколько раз проводить вакуумацию для лучшего эффекта. От качать на 5 минут, запустить воздух на минуту и так 3-5 раз. Разница будет заметна от вашего варианта.

Зачёт 🔥🔥🔥💪💪💪🤙

Артём лучший! Всегда зовите пробовать. Рассказал лучше повара.

Олег, Дмитрий! Привет из Магнитогорска!

Огонь! Как всегда лайк! На Авито нашёл такую приспасобу от 300р, 9крышек в комплекте!

Заказываю вакуматор такой ! Будем пробовать 🤝спасибо за рецепт

Прикольно, спасибо, но с обычными банками я бы не рекомендовал так поступать, может перепада давления не выдержать.

Как всегда отлично 👍👍👍

Совет! Так быстро насосом не работают. Надо не спеша, потихоньку откачать тщательно воздух. Когда хорошо откачан воздух из банки, жидкость (маринад) сильно пузырится, что говорит о хорошем вакууме.

Олег, красава 👍 мясо, травы, приправы... 😎

💯 процентов штука недорогая но такая классная штука этот вакуматор .

Добра тебе,добрый человек🤝🤝🤝👍

Дружище, ответь мне! Зачем я в третий раз смотрю этот ролик, копался в рекомендации!? Короче красавчик, идея просто бомба!

Красота и очень аппетитно

Красава!!! От изжоги глоток воды помогает, как запечёт 1 глоток, не больше и норм !!!

Понравилось видео, потому, что без всяких прекрас!!!

15:29 звук как серпом по яйцам, а шашлык отличный👍

Обалденно!

для чистоты эксперемента нужно было положить на мясо в открытом тазике тарелку и придавить чем нибудь тяжёлым👍 всегда мариновали шашлык под прессом

кстати!!!!!!!!!!!!! тема дегустатора ребенка огонь. как есть так и говорит. без обмана. прикольно!!!

по простому и от души, молодец бро

Такой маринад обычно в Армении делается путем тушения на огне, потом настаивается и вкусно очень.

ЛайфХак года!!!!🎉 Буду делать так с дичью!

Думал очередная хрень! Но мое почтение 👍тема с вакуумом вещь

Я его уже лет несколько делаю , причем под вакумом в холодосе он хранился у меня 13 дней больше не пробовал , как свежий. Единственное дам совет. Вместо насоса нужно купить вакуматор , который продается в магазине по кондиционерам , там же шланг . Наконечник под крышку я заказывал в инет магазе , ща не помню в каком , но это не проблема найти . Тот вакум , который создает мотор , с насосом никак не сравнится . Таким же образом я вакумирую вино после брожения . Через пол часа уже выпадает осадок и вино созревает десять , если не в десятки раз быстрее .

Ммммм..... Вкуснятина..... 👍👍👍

Молодчага! Про изжогу от то матки знаешь))) Томатную действительно, нужно подвергать термообработке!! Мне об этом амам сказала, которая лет 40 проработала завпроизводствов в офицерской столовой в водном из военных ВУЗов Пушкина, С-Пб))) Приятно видеть знающего дядьку!

Так, чтобы добавить 1/37 жмени, нужно знать, какова сама жмень, сколько это? Вам нужно записать видео-объяснение этой теме

. 👍Хорошо что по ужинал.. ☺️

Будем пробовать

Пальцы вверх 👍👍👍

Смотрю на шашлык, а о водке думаю🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Я тоже думал о таком способе маринования, тоже есть такой набор крышек, но вот по идее, при создании вакуума в банке,начинает высасывать сок из самого мяса и соль с приправой туда никаким образом не попадут, ведь когда делаешь настойку из ягод весь прикол в том что вакуум из ягод вытягивает весь сок в спиртное.

Я даже поел щас, но захотелось шашлыка

Красавчик! 👍 но ятак уже лет 10делаю))

попробую обязательно!

Привет Олег видосы твои всегда супер,сам люблю готовить мясо. Подскажи где этот вакуматор продается на озоне нет в магазинах не знают...????

Прикольно. Где такую штуку купить? Или хотя бы как запрос сделать в гугле?)

Прикольный ты дядька) Посмотрел видос, захотелось мяса))))

Мама на работе а мы шашлыки жарим😂😂😂