Новый Бар с крутой едой в центре Москвы. В гостях у Шефа Максима Кулешова. Бар Насти Ивлеевой NUDLES 

Классный формат, когда показывают людей кто это придумывает и делает, сразу вызывает больше доверия и располагает к себе! Красивые увлеченные люди! Профессионалы!

Великолепный Шеф Максим! Очень интересно его слушать, столько всего нового узнали! Василий, спасибо огромное за прекрасное видео, посещайте, пожалуйста, почаще своих друзей.

Восхищена Максимом! Браво! Умный, разносторонний, фанатичный, знающий своё дело! Пусть все получается!

Пока смотрю, но не утерпел, высказать восхищение, не только Василию, но и Максу ... Харизма, прямо плещет и обдает брызгами окружающих...

"А Васька ест да слушает")

Шеф Максим очень приятно слушать его все моменты рассказал

Бренд-шеф Максим очень много знает про азиатскую еду и культуру, много чего узнал в этом выпуске! Лайк!👍👍

Спасибо, Василий, Вам за увлекательное интервью и обзор шикарного места, - обожаю слушать грамотную речь, компетентный подход к своему делу, кухню и тематику Ю-В Азии и барную атмосферу!!!🙏🙌💓

Обязательно посещать буду. Под впечатлением от меню и ингредиентов Спасибо, что познакомили нас с этим местом

Один из выпусков, где Василий говорил меньше всего - ел)) Причем с таким аппетитом) Ну понятное дело - супчики, любимое) Явно надо идти пробовать))

Шеф-повар Максим очень умный и грамотный человек во всех вопросах

Первый раз на дегустации Василий ест так много. Видно реально вкусно.

Та что же они такие скромные все повара. Сидят и молчат как партизан😊👍

Спасибо за интересное место и профессиональных людей! Обязательно посетим! Макс- красавец!

Тот случай , когда по блюдам видно ,что они очень вкусные.

Это просто праздник какой-то!!! Спасибо за выпуск ❤

спасибо за новый выпуск и источник вдохновения

Какое то время назад смотрел ролик про краснодарский Тори рамен, в прошлые выходные был в Краснодаре и попробовал. Это было офигенно! И как же классно было попасть на это видео и почерпнуть знания о теории приготовления. То что бульон нужно эмульгировать - не очевидно. Хотя догадаться по виду можно. Не думал что это на вкус так влияет. Ну и что то я не слышу про глутамат, который довел вкус моего бульона до ресторанного)

Василий, спасибо Вам за выпуск, очень интересно было смотреть.

Обалдеть! Есть человек, который смог переболтать Василия! Браво! Интересно и вкусно. Спасибо.

А Васька слушает, да ест😊

Обожаю такой формат!Как на другой планете побывала.

Максу отдельное спасибо за подробности и нюансы в приготовлении и свойствах азиатской еды. Про лапшу вообще узнала кое-что новое. 🥰

Макс крутой, преподавал в Питере у меня. Как они с Лео и с Рэдманом троллят друг друга, это надо видеть ) Максу всегда достается, за любовь к кинзе )

Самату отдельный респект,профессионал с Большой буквы!!!Заведение четкое!!!Спасибо за знакомство!!!

Вкусный рамен из рыбного, куриного и свиного бульона. Отвавривается рыба, потом в этом же бульоне курица, потом свинина. Рыба, мясо, птица разделывается . Отдельно ещё лук зелёный, яйцо варёное, грибочки маринованые и так по мелочи. Подавать лапшу с бульоном. Гарнир отдельно сами выберут. Очень вкусно

Были там сегодня, отметили мини ДР четвером. Все очень посредственно. На 3 -. Посмотрела ролик. Нащебетала всем про концепцию, шефов, атмосфЭру. В итоге было МНЕ почему то стыдно за выбор данного заведения после каждого блюда,( а не шефам, видимо они так видят), но мы больше не придем и не порекомендуем никому. В ближайший год точно. Возможно как бар накидаться ночью алкашки под музон и пойдет, но мы не по этой теме и были днём

Очень интересный обзор,спасибо!!!!!

Мега крутой выпуск, очень познавательно, аппетитно, умопомрачительно! Я любительница супчиков азиатских, хочу выразить благодарность за то, что показали это место и рассказали о еде!

Спасибо за видео!!! Ой моя вселенная! Как же это всё вкусно!!!!)))

Отличное место, тут раньше был гадкий кайот, меня быдло охранники дубасили пол часа рядом с ним в 2015 году, незабываемые впечатления.

Очень понравился обзор этого места, обязательно зайду!

Обожаю этот формат👏

Спасибо за шикарный обзор! Прям захотелось сразу бежать в этот ресторан! И столько идей еще и для дома сразу возникло!❤️👏🏻👏🏻👏🏻

Василий и его команда! Крайне рекомендую вам доехать до города Новокузнецк, и посетить гастрономическую феерию - Тайная комната от шефа Ярослава. Я надеюсь, что и вам понравится это приключение, так как тайную комнату нужно сначала найти!)

Тори рамен в Краснодаре классный ❤

Любой профессии надо всю жизнь учится, и требует совершенствования !

Обязательно придем)

Молодцы ребята.Успехов и много клиентов

Пушка, формат бомба, человек "Евгений". Экскурс ракета.

Класс!

Я огромным наслаждением послушал, просто кладезь полезной и интересной информации…захотелось рамена)

Макс Брандт сходил к этим профессионалам.советую взглянуть

Крутые ребята 🎉

Первый шеф гениален. Невероятные познания в своей сфере, очень захотелось попробовать его творения Желаю открыть свое заведение

Какие блюда красивые и необычные!!!!! А вкусняшка наверно невероятно!!! Браво!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Очень интересно .Обязательно к вам схожу . Всех благ.

Рамэны - бэст!!! Десерты от Самата прооосто ОГОНЬ! Спасибо😍

Самат красава, есть набор? Сколько в смену? С таким шефом в кайф поработать

Интуитивно выбрала для себя пить щелочную воду... И сегодня услышала подтверждение своим внутренним импульсам, спасибо❤

Таким поварам фанатам своего дела-только уважение выражаю

Боже, как приятно это смотреть!))

Люблю я посмотреть Васю пока на диете сижу)

чел в очках забыл назвать еще все бары в которых он бывал.100+

Очень люблю и уважаю Василия. И в том числе за то, что он не пьёт, вообще, но у него нет агрессии в сторону алкоголя. Это редкость. P.S. Гстате, почему, Кумихо?? В Корее это отрицательный образ, в отличии от Японии. (кицуне) ...

Давно смотрим Василия, по рекомендации решили сходить и забронировать столик.во первых смутило, что бронь только по предоплате (даже в мишленовские рестораны наши не просят ее) , ладно - ок, пришли вечером и посадка была полупустая , поэтому зачем нужны деньги - непонятно. Так же в самом начале смутило, что со всей улицы стоит один человек зазывала и настырно предлагает посетить данное заведение. По красоте , бесспорно, стильно, красиво и аутентично. Обслуживание - отвратительное, очень медленно, забыли про два блюда, несколько раз официант просто игнорил, приносили так что все поели, один человек в самом конце ест( хотя блюда были одинаковые), в конце забыли про депозит, который был уплачен… По кухне, к сожалению ничего «вау» не попробовали, битые огурцы обычные, рамен - как будто Ролтон и мяса кот наплакал. Пад Тай - жирный, Еле еле теплый (наверное из-за того что забыли принести) , паровые булочки - единственное что и вправду понравилось. Много чего из меню было в стопе (например кимчи, маринованные овощи) Надеялись на большее , в итоге на раз, жаль

Думаю, что из этого выацчув узнала больше, чем на уроках химии

Вася набросился на лапшу в супе как буд-то неделю не ел:))

Слюнки текут😂😂😂

а теперь зайдите к Максу Брандту и посмотрите как там на самом деле !!! :)

Ну если Вася с таким аппетитом кушает лапшу, то точно надо посетить это заведение!)

В Спб тоже проблемы с ростками сои, они как-то сезонно продаются. И даже в китайском ресторане тоже они сезонно, не всегда в наличии.

Как хорошо, что шеф не жирный, потому что жирные не наш контингент)

Порошок Кансуй добавляется в тесто для лапши для того что бы получить тесто которое можно растянуть , или жженую соду. В интернете есть много информации по этому направлению.

Приветствую!😉Приятного аппетита . Я недавно дома приготовила такую лапшу с яйцом жидким, покушала, не хуже ресторана 😋🤗

Как Вы Василий относитесь к сети мясных ресторанов Бык? Очень интересно мнение!

Бармен просто не запаривался, попросил друзей.

Вась, на основной канал лапшу и салаты утащи плз. А то до МСК ехать лень, а попробовать хочется.

Максим Шеф крутой, профессионал 🙌 мажор в кепке вначале говорит неприятно, отталкивает...

Хотелось бы заметить на правах специалиста: увлечение сильно перченным,уксусным и прочим остростям,приведет Вас Василий в онко диспансер

И Василий ,и Брант... смотрю на гдном дыхании...Но по этому "месту" больше верю Бранту.

Посетили большой компанией сей бар. «Вау» эффекта после посещения не было ни у кого из всей компании. Бывали в странах ю.в.азии, есть с чем сравнить. Есть в Москве вкуснее за эти деньги, также есть вкуснее и дешевле.

👍👍👍

Василий смотрел перед тобой Бранта - сложилось странное впечатление

Средний бокал похож на пемзу для ног и ком шерсти

видео в топ

был в Шмаке, круто, теперь надо сюда отметиться

Вася, здоров! Знаю, что ты в Моздоке) Пока в Моздоке, посети кафе Кайф в ст. Терской (это совсем рядом с Моздоком), отведай там утку и карпа. Не пожалеешь!

ARIGATO!

Где заказать/купить такие банки, которые используются для десерта? Кайф!!

❤❤❤👍👍👍

😊

И да! Срочно Максиму нужен свой Ютуб канал!

Эх Василий! Хочется Вашего полного отчета о этом месте😂! Ну нет так нет) хотя алкоголь это тоже целое искусство!

Возле кафе чико очереди стоят... И кумихо это не то что вы перевели ..

👏👏👏👏👏👏👏

Максу привет большой, когда то работали в мск давным давно

Я люляшки вставляю яблоки вместо банального лука

И размотал гостя на месте😂

Василий,может быть конечно за кадром Самат и отказался от напитка из чайника,но налить нужно было в любом случае,хотя бы для приличия!!!

Бананы немаленькие,они толстые и короткие. Неповторимый взгляд собеседника рядом.

И тут же Брант выпускает свой обзор) И там не все топ😉

салат переделанная копия из джек энд чана Питер!!!!!

Расскажите так про борщ 😅 лапшу сильно возвысили 😮 хехе 😅 а так очень круто!!

"А Васька слушает да ест!" 🤣🤣🤣

В Тюмени 2-3 вида рамена обычных на весь город.. никто не хочет тут ничего открывать..

Он в Моздоке 😊

Надо стрим придумать, ем вместе с Васей, или мы слушаем и смотрим, а Вася ест))

На главный вопрос ответа не было - где лапшу покупаете? 🤣

За выпуск лоис. Как всегда. Мезим в помощь))