Обжарка кофе дома (строительный фен)! Roasting coffee at home (building hair dryer) 

Вариант имеет право на жизнь, хотя немного неудобный ( проволочки). Время обжарки удлиненное из-за отсутствия камеры. Сам уже 7 лет обжариваю на газу на переделанной сковородке под стеклянной крышкой. Результат равномерный и практически посекундный. Автору спасибо за видео сам думал приспособить начинку строительного фена с регулировкой температуры для обжарки в барабане. Правда руки не доходят :)

СУППЕР ! МОЛОДЕЦ !!!

Я жарю в перфорированном дуршлаге в духовке на конвекции Мне нравится очень удобно и эффективно

Прикольно, конечно. Правда, проволока тонковата, )))

Первая моя попытка обжарки - сковорода - не лучший вариант - дымно и пятнисто. Попробовал обжарить небольшое количество зёрна (30 грамм) внутри стеклянной коньячной бутылки (бутылку выбрал 0.25л овального сечения - чтобы зерно лучше пересыпалось). Сделал раструб от паяльного фена. Предварительно разогрел бутылку - около 150 градусов. Засыпал зерно, вставил термопару с мультиметра, раструб с фена на максимальном потоке. Вращая бутылку наблюдал за процессом. Удалось получить светлую обжарку, зёрна обжарились равномерно без пятен и обугливаний. Первые пару дней чувствовался лёгкий дымный запах, на пятый- шестой день дымного запаха не стало, усилился приятный хлебный аромат. Молотый кофе получился очень ароматный. Сам напиток - очень комфортный, с выраженной сладостью, без дымности. В первый день преобладал хлебно- травянистый вкус, на 5-6 день - довольно отчётливый кофейный вкус. Метод вполне рабочий. Из плюсов - не разлетается шелуха (только возле горлышка), не распространяется дым, не сильно большой мощности фена достаточно - в виду замкнутого пространства бутылки, равномерно обжаривается, весь процесс хорошо видно. Предполагаю, что метод не годится для более тёмных обжарок - в закрытом объёме бутылки зерно быстро впитает дым (хотя воздухообмен происходит полноценно).

Способ вполне рабочий, если смириться с дымом и шелухой. Я обжариваю в хлебопечке на выходе из гаража (дым лучше улетает) и то вся одежда гарью пахнет...

Здравствуйте. Каким способом вы получили более лучший результат феном или на сковородке WOK?

При таком методе не будет повторяемости результата. Можно и газовую комфорку использовать, зачем фен?