Обзор коптильной термокамеры Golden-Smoker! Нового, 5 поколения 2021!

Подписаться 3 тыс.

Просмотров 21 тыс.

50% 1

Детальный обзор обновленной коптильной термокамеры 5 поколения!
Что нового? По порядку с самого главного:
Заслонка дополнительного притока воздуха для эффективности сушки/вяления продукта, так же при желании ее можно автоматизировать
Оптимизированная панель управления - управлять процессами стало проще и удобнее
Возможность копчения при отрицательных температурах окружающей среды
Новые решетки для продукта из тканой сетки из нержавеющей стали
Съемный экран ТЭНа для легкого обслуживания
Смотровое окно с каленым стеклом которое не мутнеет
Усиленные дверные петли
и много другое!
Мы делаем Golden-Smoker лучше - с Вами!
История создания термокамеры - golden-smoker.ru/#gs-history
~~~~~~~~~~~~~
Понравилось видео? Подписывайтесь на наш RU-vid-канал, если вы ещё не подписаны!
Впереди вас ждет много увлекательного контента, интересных экспериментов и рецептов.
Мы в соц. сетях:
🔹 ВКонтакте: chernyadev
🔹 Одноклассники: ok.ru/achernyadev
Заказать наше оборудование вы всегда можете на официальных сайтах:
🌐 golden-smoker.ru - Коптильные термокамеры и СУВИД Golden-Smoker
🌐 maggio-russia.ru - Сыроварни Maggio для дома и бизнеса
#чернядьев #производство #термокамера #сыроварня #сувид #коптильня #копчение #сыроделие #maggio #goldensmoker #golden_smoker #мастерская_инноваций

Наука

Опубликовано:

21 апр 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 80

@user-gp6cj1um7p 3 года назад

Супер

@GoldenSmoker 3 года назад

Спасибо

@ShaturaSashka Год назад

Насчет компрессора от аквариума. Был опыт использования в самодельной коптильне, то клапаны засалятся, залипать начинают, то резинки на морозе дубеют - это я про использовании коптильни при отрицательных температурах. Не пора ли перейти на вентиляторы, типа ракушки с регулировкой оборотов? Сейчас в процессе ожидания заказа с али и переделки подачи воздуха в дымогенератор

@iojikiojik 2 года назад

Пока только осваиваю девайс, но уже хочу отметить премиальное качество товара и ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ техподдержку практически в любое время дня и ночи. Спасибо всему коллективу производителей за прекрасную, слаженную работу.

@GoldenSmoker 2 года назад

Благодарим вас за великолепный отзыв! Мы вам очень признательны!

@iojikiojik 2 года назад

Ещё раз благодарю Вашу службу поддержки за оказанную помощь в первом запуске камеры и сопровождении всех настроек и процессов. Вы молодцы!

@user-ll8pi3go4z 3 месяца назад

Где купить

@fotommage 3 года назад

красавцы

@GoldenSmoker 3 года назад

Спасибо

@catcat7835 Год назад

Где управление температурой дыма? Где управление плотностью дымового потока? Где управление влажности дыма и влажности в камере? Где фильтрация дыма от примесей и смол? Где управление всем этим процессом через апликацию андроид и яблоко? Где подсоединение в вытяжную трубу? Парогенератор можно сделать изолированным и под давлением, это позволит экономить электричество. Приборная панель с такими тумблерами, как из 90-ых, ну правда, кнопки тач или с апликации.

@user-ir5nx2wq4b 3 года назад

Гуд

@GoldenSmoker 3 года назад

Спасибо!

@user-rt6sd8wf5c Год назад

В Новгородскую обл Демянск есть доставка?

@svezha-ezha 2 года назад

Всем привет - стал обладателем данного аппарата. Испытал пока на холостом ходу без продукта и без коптилки. Все работает. Но заметил, что парогенератор как чайник на плитке излучает вокруг себя много тепла. В итоге я полностью изолировал его фольгированным пенополистиролом толщиной 1 см со всех сторон в том числе и патрубок ввода пара в термокамеру. Зачем мне греть воздух вокруг и нести довольно таки высокие теплопотери особенно зимой в неотапливаемом помещении. У ЕМКОЛБАСКИ насколько я понял парогенератор внутри камеры - так там и потерь нет. Здесь выносной - для безопасности и ремонтопригодности это очень хорошее решение - но есть и минус - теплопотери - я их и закрыл таким образом. Заслонку воздуха с обратной стороны я наверно механизирую - поставлю или рычаг или систему роликов с тросом что бы не залазить назад - а сбоку регулировать открытие. Как сделаю выложу фотки в группе.

@GoldenSmoker 2 года назад

Спасибо за ваш отзыв, учтем ваши предложения в будущих наших продуктах

@user-yl9ws3qp6w 2 года назад

Добрый вечер!! А сборник рецептов к камере не предоставляете?

@GoldenSmoker 2 года назад

Здравствуйте! Напишите нам на WhatsApp +7(912)820-09-66.

@user-uy1qb2rq6z 3 года назад

Здравствуйте, при помывке камеры после копчения, у емколбаски версия 1.3 лучше продумали.

@GoldenSmoker 3 года назад

Добрый день! Чтобы ответить развернуто, нам необходимо более предметно указать недостатки и тогда мы с удовольствием подискутируем с Вами.

@user-ll8pi3go4z 3 месяца назад

Добрый утро где купить пожалуйста адрес

@user-zc2sn3nm8l 2 года назад

Добрый день скажите пожалуйста, А если мне не надо столько времени коптить, А всего лишь один час, то сколько надо сыпать опилок

@achernyadev 2 года назад

Добрый день! Сложно ответить на этот вопрос. Много факторов, от которых зависит: мощность вентиляции, степень открытия поддувала, влажная щепа у вас или сухая. Опытным путем вы найдете ответ на свой вопрос.

@user-oe1yd4ht3p 3 года назад

обязательно куплю) вот только цену этого агрегата наверное прослушал - сколько?

@GoldenSmoker 3 года назад

111 900 рублей

@user-ez5up5xt9m 2 года назад

Здравствуйте, вопрос к производителю , не думали ли вы сделать электростатическую коптильню , ведь время копчения сокращается в разы

@achernyadev 2 года назад

Александр, благодарим за интересный вопрос! Мы все же за натуральное копчение.

@RUS-bn9ty Год назад

@@achernyadev судя по ответу эти люди далеки от копченич🤣

@user-yb2mz6zk2k Год назад

@@achernyadev 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@user-ww7vp4bv2j 2 года назад

чет я не понял а где щуп который вставляется в продукт? и температура внутри продукта как вычисляется?

@achernyadev 2 года назад

Пётр, добрый день. Это не актуальное видео, на сегодняшний день камера модернизирована. Напишите на Ватсап на +7(912)820-09-66, Вам менеджер направит всю актуальную информацию.

@user-ww7vp4bv2j 2 года назад

@@achernyadev спс

@user-rl1vu6kn7o Год назад

Где купить коптильни можно я живу в самарской области и цена вопроса

@user-wf5tp7of3l 3 года назад

Здравствуйте! Вы так и не сказали где, у куда можно заказать вашу коптильню Голден Смокер

@GoldenSmoker 3 года назад

Добрый день Вячеслав! Коптильную термокамеру можно купить на нашем сайте golden-smoker.ru , там же можно заказать обратный звонок если хотите чтобы наш менеджер Вас проконсультировал, или просто позвонить по бесплатному номеру 8-800-551-09-98. Ждем Вас!

@GoldenSmoker 2 года назад

Киров, Кировская область, 7(912)820-09-66 позвоните пожалуйста на этот номер, или укажите свой, мы вас наберем и оформим заказ.

@user-vt6fh4gz3y 2 года назад

А брискет в этой штуке сделать можно?

@GoldenSmoker 2 года назад

Да, разумеется. Можно взять это за идею для нового видео-рецепта!)) Благодарим вас.

@user-er8xz2pw6f 3 года назад

А сколько максимальная загрузка продукции

@GoldenSmoker 3 года назад

Максимальная загрузка камеры объемом 90л - 30 кг. На канале есть видео где мы готовим 33 кг карбонада в такой камере.

@dmitriystorchak2671 3 года назад

Таймер выключения очень нужен

@GoldenSmoker 3 года назад

Добрый день! Благодарим Вас за мнение. Мы к нему прислушаемся.

@viacheslavprokipchuk6288 Год назад

Можно чтобы она была установлена в квартире?

@achernyadev Год назад

Да, клиенты нам давали обратную связь, что камера расположена непосредственно в квартире многоэтажного дома. Вот только как они организовали дымоотведение, что бы никому не мешать - мы не знаем. Все таки комфортнее пользоваться камерой в частном секторе.

@user-bm7os4je5b 2 года назад

Здравствуйте.Я один из первых покупателей вашей коптильной камеры.Проблемы начались в первые месяцы эксплуатации.Сгорел тэн ,через Надежду поменяли бесплатно.Сгорел 2 раз, пришлось купить тепловентилятор с аналогичным тэном- дешевле.Докупил парогенератор, вчера сгорел.Проблема в дымогенераторе, дым при включенном вентиляторе и тэне плохо идет внутрь камеры и валит наружу чрез забор воздуха.Так как он стоит взади, где и тэн ,происходит разряжение и дым не идет.Выключишь тэн и вентилятор, дым идет.Неудобно поджигать щепу.Вы усложнили конструкцию в не лучшую сторону.Коптилка стоит в бане ,чтобы тэном или парогенератором создать температуру внутри, топлю баню.Что делать ?впадать в отчаянье?Могу ли я выслать коптилку вам обратно, а вы сделаете доработки за деньги.Другого выхода нет.При холодном копчении еще более менее.

@GoldenSmoker 2 года назад

Добрый день! Спасибо за обратную связь, модернизация наших камер не строит на месте, у нас идет уже 5 поколение камер в нём нет тех проблем которые вы описываете, свяжитесь с нами на по номеру +7 912 330-53-09

@user-ne8my3li7m Год назад

@@GoldenSmoker 00

@user-sz5sg9gm5m Год назад

И обдув в камере, извините, что он может обдувать? Поток воздуха должен обдувать продукты

@Andrey_Rosa Год назад

Использовать дымарь сапог в коптильне претендующей на статус кво. Ну совсем не солидно ребята, да ещё с компрессором для аквариума видимо.) Даже Агапкин уже от борняка электрический дымарь поставил. А у вас сапог.... Меня всегда удивляло, насколько в вашем сегменте медленно хотят идти вперёд. То, что я хотел лет 8 назад, только сейчас стали реализовывать. Тот же польский Борняк потерял клиентуру, потому что, как баран упертый твердил, что камера у них полноценная и так. Вы тоже сидите, делайте уже нормальный дымарь и статику пока не поздно. С конвекцией Я не знаю, как у вас, надеюсь реализована правильно.

@user-yn7wx8ds2h Год назад

А цена вашей камеры?

@achernyadev Год назад

Гульнара, стоимость камеры 90 литров - 93 600 руб.

@user-yn7wx8ds2h Год назад

@@achernyadev спасибо

@steelgoose5585 3 года назад

430 нерж? Делают с 304 пищевой!

@GoldenSmoker 3 года назад

Свойства 430 стали зарекомендовали себя за 6 лет эксплуатации термокамер нашими клиентами. Нержавеющая сталь AISI430 является аналогом российской стали 12Х17, которая применяется для изготовления предметов домашнего обихода и кухонной утвари, оборудования заводов пищевой и легкой промышленности, крепежных деталей, валиков, втулок и других деталей аппаратов и сосудов, работающих в разбавленных растворах азотной, уксусной, лимонной кислоты, в растворах солей, обладающих окислительными свойствами, для производства теплообменников и труб. Сталь ферритного класса коррозионностойкая и жаростойкая до +850 °С. В любом советском марочнике стали и сплавов можно найти этому подтверждение.

@user-ll8pi3go4z Год назад

Сколька стоит терма камира

@achernyadev Год назад

Добрый день! 93 600 руб.

@user-hp9xk4ej7j Год назад

Скок электропривод стоит?_

@achernyadev Год назад

Сергей, автоматическая заслонка - 15 750 руб.

@user-dm4zd5bg6n 3 года назад

0.8 Ватта?

@GoldenSmoker 3 года назад

Добрый день! Немного не понятна суть Вашего вопроса. Задайте его, пожалуйста, конкретнее.

@user-dm4zd5bg6n 3 года назад

@@GoldenSmoker 7:16, человек понятия не имеет о чём говорит!

@Zyuk_70 2 года назад

Жаль, что в Украине нет Вашей продукции.

@achernyadev 2 года назад

Да, действительно жаль. Будем надеяться, что наша география будет расширяться! Спасибо вам за интерес к нашей продукции.

@user-hg6jj6uh3l 3 года назад

AISI 430 это не пищевая нержавейка

@GoldenSmoker 3 года назад

@user-ef8ik4ec3c 2 года назад

сколька стоит 5 я пакалена

@achernyadev 2 года назад

Здравствуйте. 99 871 руб. Эта цена с учетом акции "Минус 15% на все". Акция действует до 31 авг 2022 года. Стоимость без акции - 117 495 руб.

@user-ef8ik4ec3c 2 года назад

а без акции

@achernyadev 2 года назад

@@user-ef8ik4ec3c Стоимость без акции - 117 495 руб.

@user-tp1zt5px6o 2 года назад

Коптильня не продуманная до конца СЫРАЯ 🙈....

@user-sz5sg9gm5m Год назад

Дурдоместей не видел. На данный момент самая лучшая камера, при завышенной цене самая удачная для ккопчения. Вы бы сюда еще бы стол пподвесили. Какие примитивные терморегуляторы стоят!! Где атоматика для контроля парогенератора? За таки деньги проще камеру Емколбаски купить, чем Вашу. Там есть недостатки, но многое продумано и более компактно. Огромный парогенератор. Стоимость ему тэн плюс гастромкость. Заливаешь 5 литров воды, но без контроллера влажности детство. А таймер импульсов зачем? Есть готовые термрегуляторы и не надо ничео включать. Зачем мне, как покупателю, такие сложности? Парогенератор должен держать влажность от 80 до 100 градусов, а Вас это от фонаря

@MaEsTrO-ii3bh 2 года назад

абсолютно БЕСПОЛЕЗНАЯ вещь... цена агрегата, + цена продукта закладываемого + эл. энергия + время для приготовления + ремонт поломок = окупаемость 50 лет.... натыкали всего, а зачем, если вялишь, то уже остальные 9 функций курят в сторонке, а если закоптить, то пока не помоешь , ничего не сделаешь, .. лучше бы электростатику подкинули, это бы увеличило спрос, ...

@achernyadev 2 года назад

Здравствуйте. Электростатика хороша тем, что сокращает время приготовления. Но не стоит забывать, что при этом уменьшаются сроки хранения. Наша позиция - за натуральное компечие. А по поводу окупаемости - у нас добрая половина клиентов как раз строят бизнес с использованием нашей продукции. Думаю это говорит само за себя.

@Andrey_Rosa Год назад

@@achernyadev И на сколько уменьшаются срок хранения. Это вообще где то прописано в нормативах. Просто никогда не видел, чтобы писали на продукте, каким образом его коптили. А для бизнеса однозначно статика лучше, если холодное копчение. Вкус вы никогда не отличите. На самом дел, именно статика стала бы сейчас выгодным преимуществом перед вашим конкурентом - емколбаски.