Тёмный

ПОД ЗАВЯЗКУ!!! Готовим самый вкусный карбонад в коптильной термокамере Golden-Smoker 

Термокамеры Golden-Smoker
Подписаться 3 тыс.
Просмотров 11 тыс.
50% 1

** Заранее извиняемся за качество звука в первые 2 минуты **
!!! На 3,3 л воды использовали 660 грамм (а не мг) нитритной соли
Как производитель термокамер Golden-Smoker объемом 90 литров, мы заявляем, что максимально в нее можно загрузить 30кг продукции. Сегодня мы это продемонстрируем, результат Вас удивит!
33 килограмма карбонада в термокамере, и осталось место чтобы загрузить еще больше!
Смотрим!
Интересны ли вам такие формы для продукта? Пишите в комментариях - запустим их в производство и продажу!
Заказать коптильную термокамеру можно на официальном сайте golden-smoker.....
~~~~~~~~~~~~~
Понравилось видео? Подписывайтесь на наш RU-vid-канал, если вы ещё не подписаны!
Впереди вас ждет много увлекательного контента, интересных экспериментов и рецептов.
Мы в соц. сетях:
🔹 ВКонтакте: chernyadev
🔹 Одноклассники: ok.ru/achernyadev
Заказать наше оборудование вы всегда можете на официальных сайтах:
🌐 golden-smoker.ru - Коптильные термокамеры и СУВИД Golden-Smoker
🌐 maggio-russia.ru - Сыроварни Maggio для дома и бизнеса
#чернядьев #производство #термокамера #сыроварня #сувид #коптильня #копчение #сыроделие #maggio #goldensmoker #golden_smoker #мастерская_инноваций

Наука

Опубликовано:

 

21 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 54   
@user-op6oz4jo7v
@user-op6oz4jo7v 3 года назад
Купила мясо ищу рецепт. А тут Ва. Спасибо большое. Как всегда супер.
@emkolbaski
@emkolbaski 2 года назад
660 миллиграммов соли на 30 кг мяса это брак. Технологи у вас отсутствуют? Какие термопотери? По правилам на каждый кг веса продукта требуется 8-10 литров объёма камеры. Иначе не обсыхает и не коптится.
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Добрый день. Объясните, почему брак? Использование нитритной соли на 33 кг мяса не превышает допустимую норму. Мы проводили эксперимент, идея ролика была как раз максимальная загрузка камеры. Мы бросили вызов - получили отличный результат. И показали это вам. ))
@emkolbaski
@emkolbaski 2 года назад
@@GoldenSmoker какой вызов))) вы граммы и миллиграммы путаете)) специалисты
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
@@emkolbaski действительно! Ошибка лежит на поверхности, и ее не замечаешь! Благодарим вас за конструктивную критику! Исправим!
@user-or7di2rb4r
@user-or7di2rb4r 2 года назад
Завидуй Павлик молча) Камера супер!!!
@emkolbaski
@emkolbaski 2 года назад
@@user-or7di2rb4r спасибо у меня своя есть) без тепловентилятора в жопе камеры , с нормальной схемой потоков конвекции) за образец когда разрабатывали нужно было брать нормальные промышленные термокамеры, которые на заводах стоят. А тут образец- коптилка деревенская, изначально мертворожденное дитя.
@user-pr7vn7jo5f
@user-pr7vn7jo5f 3 года назад
Огонь
@FERMERZNAET
@FERMERZNAET 2 года назад
Как обладатели данной камеры 90, можем сказать что карбонат получился , при более плотной загрузке меняли листы для более равномерного цвета . При том обьеме что сейчас закладываем устраивает качество продукции. Первый месяц искали "свою" рецептуру , мы сначала варим потом запекаем и коптим , так нам больше нравится. Делали ветчину, так же меняли полки , страховались
@achernyadev
@achernyadev 2 года назад
Здравствуйте! Благодарим Вас за обратную связь!
@FERMERZNAET
@FERMERZNAET 2 года назад
@@achernyadev Во Благо 🙏
@valekc8999
@valekc8999 2 года назад
Детский сад высчитывать грамы на 10 л воды 700 г соли со всеми специями процеживаем и хорошенько шприцуешь все куски не заморачиваясь сколько шприцов или кубиков ты туда ведёшь чисто пофиг сколько ты туда ведёшь 40 лет так делаю на продажу оставляю на 12 часов в этом же рассоле Ну а потом по технической карте горячего копчения Но это в том случае если в рассол не добавляете полифосфат
@nikolakola2898
@nikolakola2898 Год назад
Просто Класс! Без лишних слов и мычании. Круто.
@achernyadev
@achernyadev Год назад
Благодарим Вас!
@alexti1249
@alexti1249 3 года назад
Подскажите пожалуйста название, вакуумного упаковщика, которым вы пользуетесь? И ещё подскажите если шприцевать мясо на 30%.Объём воды увеличить в 3 раза. А сколько добавить соли?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pS-YYHJyXek.html
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 3 года назад
Там все пропорционально вырастает, если воды больше в 3 раза то и соли больше в 3 раза
@valentin_shiryayev
@valentin_shiryayev 3 года назад
Супер. 😎👍🇰🇿
@user-tm1wk6re4n
@user-tm1wk6re4n 2 года назад
Здравствуйте, супер, молодцы. Но один вопрос разве 30 минут копчения достаточно чтобы мясо прокатилось?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Да, вполне! У нас получился отличный результат!
@user-ve3xk2wl8n
@user-ve3xk2wl8n Год назад
Сколько срок хранения данного продукта по вашему рецепту?спасибо
@user-kk4vq9ny8e
@user-kk4vq9ny8e 5 месяцев назад
Где приобрести такие формочки, спасибо
@user-rs9ee6vr1t
@user-rs9ee6vr1t 2 года назад
Мне интересно за какое время с такой загрузкой камера выходит на рабочую температуру.спасибо.
@Lazarav65
@Lazarav65 3 года назад
ааа, супер
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Благодарим вас!
@user-sh9or3tk4o
@user-sh9or3tk4o 10 месяцев назад
Здравствуйте. Делали карбонад по вашему видеоролику. Вкусовые качества на высоте. Но мясо внутри сырое. Максимальна толщина куска по диаметру 17 см. Что могло пойти не так
@user-fj3wy7hs6s
@user-fj3wy7hs6s 2 года назад
Парогенератор обязательно?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Парогенератор обязательно, что бы продукт внутри дошел по нужной температуры
@user-zz4bf2hm9k
@user-zz4bf2hm9k 3 года назад
💣💣💥💥💥💥💥💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 3 года назад
Спасибо!
@user-mo7ud7gd1l
@user-mo7ud7gd1l 2 года назад
Здравствуйте, а сколько по времени это всё займёт?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Здравствуйте! К сожалению, не фиксировали время. Но мы исправились, в новых роликах рассказываем все детальнее. Подписывайтесь на наш обновленный канал Мастерская Инноваций А.Чернядьев. Все свежее теперь там.
@user-lg7cf1pq9d
@user-lg7cf1pq9d 3 года назад
Сколько по времени коптился?
@valentin_shiryayev
@valentin_shiryayev 3 года назад
Тут время не обязательно. Главное температура в центре продукта.
@user-rs9ee6vr1t
@user-rs9ee6vr1t 2 года назад
Вопрос в том ,что сколько время горел дымогенератор.и заполнили его весь?вопрос такой время горения одной закладки дымогенератора?
@user-tm1wk6re4n
@user-tm1wk6re4n 2 года назад
И сколько же будет стоить за 1кг такой вкуснятины?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Цена на такой продукт выше чем в магазине. Наша камера - хороший старт для прибыльного бизнеса.
@user-tm1wk6re4n
@user-tm1wk6re4n 2 года назад
Скажите пожалуйста пропорции специй?
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Не взвешивали специи, делали на глаз!))
@user-ef8ik4ec3c
@user-ef8ik4ec3c 2 года назад
где купить сколька стоит
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Добрый день! Позвоните по номеру +7912820-09-66 или укажите свой номер телефона
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Наш сайт golden-smoker.ru/golden-smoker-90
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Горячая линяния 88005510998
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом
@user-or6wd4vt5n
@user-or6wd4vt5n Год назад
Скажите почему столько недовольных отзывов на ваши камеры. О расхождении температуры . Неравномерном распределение дыма
@achernyadev
@achernyadev Год назад
Добрый день! Мы всегда находим способы решения проблем клиентов, просим Вас при любых сложностях обращаться в нашу техподдержку. Такого рода проблемы могут возникнуть из-за чрезмерного перегруза камеры.
@user-or6wd4vt5n
@user-or6wd4vt5n Год назад
@@achernyadev я так и предполагал что из-за перегрузки
@user-or6wd4vt5n
@user-or6wd4vt5n Год назад
Спасибо
@dobrij_papa5944
@dobrij_papa5944 Год назад
Если солить по вашим "миллиграммам соли", то мясо будет пресное 😂
@termos5801
@termos5801 3 года назад
как жаль что не взвесили. готовый продукт.
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 3 года назад
Добрый день! Да, следовало бы взвесить. Благодарим за конструктивное замечание.
@valekc8999
@valekc8999 Год назад
С 10 кг 9 кг на выходе
@evgshm3185
@evgshm3185 2 года назад
700грамм таз из нержавейки???
@GoldenSmoker
@GoldenSmoker 2 года назад
Да, действительно, вы правы. Погорячились мы, сказав, что он 700 грамм. Теперь взвесили - он у нас почти 1300 гр.
Далее
Ik Heb Aardbeien Gemaakt Van Kip🍓🐔😋
00:41
МОЯ КОПТИЛЬНЯ сбылась мечта!
10:01
Свиные рёбрышки с дымком!
7:16
Просмотров 4,2 тыс.
Худший iPhone 16. #apple #iphone
1:01
Просмотров 181 тыс.
Последствия блокировки YouTube
25:35
Samsung Galaxy S24 Ultra Vs Iphone 15 Pro Max
0:56
Проблемный ноутбук за 300к
0:57
Просмотров 152 тыс.
MSI GAMING BLACK SCREEN / STUCK ON BOOT LED
1:00
Просмотров 4,3 млн