@@gorod-derevnyavperemeshku Очень довольна! Уже пекла хлеб, вчера делала дрожжевое тесто на пирожки. Кстати, может для кого то будет полезна такая информация. Я брала не её родной рецепт дрожжевого теста, а свой, где в 4 раза больше масла сливочного и сахара, и даже есть опара, вымесила всё на ура! Тесто уперлось в окошко Пирожки бомбические получились Это я к тому, что ей все равно, что вымешивать
А тесто для пельменей и пирога в ней можно замесить. И еще хотел спросить а вот этот хлястик который тесто мешает его что после замеса нельзя вытащить перед запеканием?
Можно замесить любое тесто, только смотрите по количеству. Оптимально вымешивает 1|3 чаши. Да, мешатель не вынимается. Он легко потом достаётся из готового хлеба. И в комплекте есть специальный крючок, чтобы его вынимать.
Здравствуйте, спасибо за обзор. У меня вопрос, сколько прошло времени от замеса и до готовой выпечки? и второй вопрос, вы пробовали делать черный хлеб?
У этой печи есть свой сборник рецептов. Там нету рецептов с такой мукой. Но, я думаю, можно пробовать, просто заменив пшеничную или ржаную муку, придерживясь граммовки.
Все красиво и все хорошо подробно. Но вы не сказали сколько воды льете на 420 гр. муки. Хотелось бы узнать. Подскажите пожалуйста. А в видео об этом не сказано.
Дам вам совет как и сколько лить воды на любой вес муки, берём вес муки делим на 100 и умножаем на 64 получается в милилитрах, делаю на живых дрожжах вес муки умножаем на 4-6% и получаем вес дрожжей и не ошибетесь, печка такая же как в видео, дрожжи растворяются сразу в воде, сахар соль сыпем на муку а не в воду масло тоже,
@@user-yv9tz9hk7g Есть еще число 1,6. Вес муки делим на 1,6 получаем количество воды. Чем это число удобно, можно воду умножить на 1,6 получаем количество муки. Арифметика.
@@user-qz8sg7qi8vпоможет только замена печки на другую. У этих печей термодатчик расположен неправильно - в зоне наименьшего нагрева тена и по этому у них на режиме светлой корочки фактически по бокам получается тёмная жёсткая и толстая корка.
Просто переворачиваете чашу, он легко вынимается. Иногда вместе с лопаткой, а иногда лопатка остается в чаше. В комплекте есть специальный крючок, чтобы аккуратно вытащить лопатку из буханки.
В разных хлебопечках разная грамовка на все ингредиенты. У моей подруги хлебопечка другой марки, так там в книге с рецептами всё вообще по другому. Но самое главное, что хлеб получается и у неё, и у меня. Уверена, что у вас тоже всё отлично выходит!
Ставлю программу классический хлеб , замешивает минут 10 и останавливается и начинает мигать пауза и постоянно мигает, а дальше процесс не идет, в чем может быть проблема?
Что она самая плохая сказать не могу - возможно есть и хуже, но то, что она плохая это точно. Вообще эта линейка печей Редмонда серии 19 имеют очень серьёзные конструктивные недостатки. Применяются тены с очень большой холодной зоной - попробуйте включить эту печь без чаши на режиме "выпечка" и подождать 3-5 минут пока тен в камере разогреется до красна и вы увидите, что четвёртая часть всей длины тена вообще не нагревается. Это нормально когда часть тена на его начале и конце не прогревается, но у всех нормальных хлебопечек эта зона не прогрева занимает всего восьмую часть всей длины, а у этих Редмондов подобраны такие тены, что имеют зону не прогрева в два раза больше, чем у других печек. По этому происходит не достаточное пропекание с одной стороны хлеба где тен холодный, при том, что с другой стороны где тен горячий прожарка гораздо сильнее. Так, что первый косяк - не равномерное пропекание из за не равномерного нагрева камеры печки. Второй косяк это не правильное расположение термодатчика - он в этих печках расположен прямо строго над выходом и входом тена в камеру, то есть именно в том месте где нет прогрева и температура самая низкая. По этому идёт превышение тепловых режимов на разных программах, и особенно это заметно на боковых поверхностях хлеба - при установке "светлая корочка" бока в хлебе пропекаются так, как должно на режиме "тёмная корочка", а на средний и тёмный режим лучше вообще не ставить - бока подгорают.
Я Редмонд 1913, а это точно такая же как и 1911, но только корпус полностью пластиковый, через недслю после покупки сдал в сервис на актирование для возврата. Взял другую печку, где равномерный прогрев тена и датчик температуры расположен правильно.
Печка просто отвратительная. Я купила её и очень пожалела, через месяц она у меня сдохла, понесла в ремонт, а там мне сказали, что это самая плохая марка. На них нет запчастей и вообще марка Редмонд эта одноразовая печка. Так, что никому не советую покупать эту дрянь, поберегите свои деньги! У
Очень жаль, может вам брак попался. У меня мультиварка Редмонд, причем недорогая, уже 9 лет отлично работает. Мультипекарь 3 года работает без нареканий. Теперь думаю о покупке хлебопечки Редмонд
@@user-zh5xx4rw2v вам человек дал правильную информацию. Лучше выберете другую печь. Я напишу здесь отдельный комментарий с указанием конкретных серьёзных недостатков этой модели.
