Тёмный

ОБОЖАЮ! Правильная Фидеуа с морепродуктами 

COOLинарная ПРОпаганда
Подписаться 501 тыс.
Просмотров 21 тыс.
50% 1

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть. Лабиринт - 110 шт. www.labirint.ru/books/708975/...
Читай-город - 319 шт.
www.chitai-gorod.ru/catalog/b...
Вайлдберриз - 22 шт. www.wildberries.ru/catalog/95...
Озон - 153 шт. www.ozon.ru/context/detail/id...
Буквоед - 49 шт. www.bookvoed.ru/book?id=10100305
Вышло переиздание книги под другим названием - www.ozon.ru/product/myasnaya-... www.podpisnie.ru/books/myasna...
Бульон рыбный - • Рыбный бульон, caldo d...
Креветки крупные нечищенные 4-6шт
Креветки чищенные 200г
Кольца кальмаров 200г
Мидии 100г
Макароны 600г
Перец сладкий 250г
Лук репчатый 150г
Масло оливковое 40мл
Бульон рыбный 1,3л
Соль по вкусу
Основные этапы:
У крупных креветок разрезать панцирь по спине, удалить кишку.
Обжарить на сильном огне до подрумянивания панциря и отложить их в сторону. До готовности креветки не доводить.
Лук и перец нарубить кубиком, обжаривать при помешивании 5-7 минут, добавить кольца кальмара и чищенные креветки, посолить, обжаривать 1-2 минуты, добавить макаронные изделия, обжаривать при помешивании 1 минуту, влить бульон, дождаться закипания, выложить мидий, вернуть в сковороду обжаренные креветки, убавить огонь до слабого, варить до впитывания бульона. Снять с огня и дать настояться 3-5 минут.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «ОБОЖАЮ! Правильная Фидеуа с морепродуктами» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Что приготовить из морепродуктов замороженных? Fideua / Фидеуа рецепт.
Всем привет! Меня по-прежнему зовут Дмитрий Фреско, а вы на канале кулинарная пропаганда. Сегодня у нас испанская кухня, и я хочу показать вам рецепт блюда фидеуа. Это будет фидеуа с морепродуктами. В том числе покажу как приготовить морепродукты замороженные, а также как правильно варить варено замороженные креветки.
Вот такая она кухня Испании. Испанские блюда тоже могут быть вкусными, быстрыми и простыми - рекомендую.
Если вас интересуют морепродукты рецепты, блюда из морепродуктов, а также быстрые блюда или испанская паэлья/паэлья с морепродуктами, то это видео может заинтересовать вас. После просмотра вы узнаете как приготовить фидеуа из морепродуктов и как приготовить креветки.

Хобби

Опубликовано:

 

19 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 66   
@rorykyrnan6210
@rorykyrnan6210 3 года назад
Класс! Быстро, из доступных продуктов -- то, что надо. Спасибо за рецепт🙏.
@ludwigbodmer3620
@ludwigbodmer3620 3 года назад
Спасибо за ролик! На выходных будет чем заняться)
@dmitriyivanovskiy1008
@dmitriyivanovskiy1008 3 года назад
Вкусно, быстро и доступно, спасибо за рецепт 👍
@user-sk6zn9fj3t
@user-sk6zn9fj3t 3 года назад
Здравствуйте Дмитрий! С огромным удовольствием приготовил бы это блюдо прямо сейчас! Жаль из всего необходимого, есть только сковорода и желание😂. Спасибо большое за тонкости в рецепте, всё очень правильно сказано!!! 👍👍👍👍👍👍👍
@user-ec6rw5wq4z
@user-ec6rw5wq4z 3 года назад
Макароши с тушенкой по такому способу тоже не плохо получаются 🤫
@user-hh6oj2lz2l
@user-hh6oj2lz2l 3 года назад
Здравствуйте Дмитрий, очередная вкусняшка😋😋😋ну очень люблю морепродукты... Представляю как это вкусно!!! Будем пробовать!! 👌До новых вкусных встреч 😉пока😊
@lara999lip
@lara999lip 3 года назад
Великолепно! Я уже много лет все виды макаронных изделий готовлю только по такой технологии. Ну, как сильно обожглась, когда сливала воду с макарон, так и перешла на готовку макарон в большой сковороде. Это действительно обалденная штука! Кстати, адаптировала классические итальянские рецепты - супер! Мне вкуснее, чем изначальный вариант.
@user-ni2mu2ti2g
@user-ni2mu2ti2g 3 года назад
Я не ем морепродукты но всё так здорово. Может быть приготовлю своему семейству. Лайк однозначно!
@sheerhaan
@sheerhaan 3 года назад
Круто! Спасибо!!!
@rtse100
@rtse100 3 года назад
О-о-о!, новый формат с делением экрана на части, ставлю +
@rtse100
@rtse100 3 года назад
а за газ "-", надо на костре)) У тебя же печь натуральная!
@rtse100
@rtse100 3 года назад
Но в целом +
@rustikzid
@rustikzid 3 года назад
Ну наконец-то )))
@remref6561
@remref6561 3 года назад
а так спасибо за канал !) много блюд дома готовлю и всем нравится !)
@user-oc8od6ue5d
@user-oc8od6ue5d 3 года назад
Обожаю!Ням-ням!
@luidmilakhoussein9636
@luidmilakhoussein9636 3 года назад
Ему успехов удачи он молодец очень вырос в показе и съёмке видио
@user-nx4jv2ph7z
@user-nx4jv2ph7z 3 года назад
Пятница в Италии рыбный день. Обязательно приготовлю, все продукты есть.
@user-yx7dz7jv4e
@user-yx7dz7jv4e 3 года назад
Способ шикарный я делал похожим способом просто бомба всем приятного аппетита.
@vt9136
@vt9136 3 года назад
Заметьте что суб'ект сказал начинаем процесс, не когда начал готовить, а когда накладывал себе сие блюдо, для поедания.
@TimsRus
@TimsRus 3 года назад
Я уже готовил пару раз) Смели сковородку в минуту. Только за неимением таких макарошек, использовал предварительно обжаренные, потом сломанные пополам спагетти 🍝.
@dron3498
@dron3498 3 года назад
Вкусняха👍
@firecremation
@firecremation 3 года назад
Блин вот сколько раз(4-5) покупал такие большие красные криветки,капец они не вкусные,вот мелкие северные да,а эти вообще не нравятся,хоть и дороже гороздо нежели мелкие
@user-uu4vq1gu8c
@user-uu4vq1gu8c 3 года назад
Они выращенные! Покупать надо маленькие выловленные. )))) ну и кальмары надо брать Не белые.
@Mark-md7qs
@Mark-md7qs 3 года назад
Морские надо брать Дальневосточные, а не искусственные
@user-uu4vq1gu8c
@user-uu4vq1gu8c 3 года назад
@@Mark-md7qs Уж лучше атлантические!
@Mark-md7qs
@Mark-md7qs 3 года назад
@@user-uu4vq1gu8c Мне на Дальнем востоке местных морепродуктов хватает и каких лучше я знаю ))
@user-df4dk8st6i
@user-df4dk8st6i 3 года назад
Дмитрий, приветствую! А что у вас за кулинарный пинцет?
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
купил в супермаркете
@serbik72
@serbik72 3 года назад
👍👍👍
@horse7562
@horse7562 3 года назад
Странно, не люблю морепродукты, и макарошки тоже.... Но слюнки потекли👍👍👍
@user-fp7gk6bj1n
@user-fp7gk6bj1n 3 года назад
Класс! Кто оператор?
@remref6561
@remref6561 3 года назад
Добрый день . меня одного смущает что кальмары добавились с креветками сразу учитывая их нежность и быстроготовность (1-2 минуты) а то они резиновыми становятся
@yuliatofan9950
@yuliatofan9950 Год назад
У кальмаров есть секрет- через 40 минут они опять мягкие
@user-dr3qr2nx4i
@user-dr3qr2nx4i 3 года назад
Рады новой встрече. Спасибо за очередную вкусняшку. Одно смущает, а те ли у нас в Сибири креветки и мидии? :-)))
@user-pq6vc2il7c
@user-pq6vc2il7c 3 года назад
Дмитрий. Во дворе поставьте простую электроплиту с духовкой, на нижний тен ставьте в металлической емкости щепу. и вот вам и коптильня и духовка. и не нужны грили, дрова ,угли...
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
это получится не коптильня, а куча говн@, единственное предназначение которой - производить продукт для пациентов онкодиспансеров. Вообще говоря производителей таких "коптилен" нужно сажать в тюрьму.
@user-pq6vc2il7c
@user-pq6vc2il7c 3 года назад
а чем копчение в гриле под крышкой отличается от этой коптильни? я видел старую советская электроплита стоит во дворе кожух над нижними тенами снят, на тены ставится щепа в металлической посуде, дым выходит со всех щелей, температура регулируется. Чем в гриле лучше и нет онкологии, дым под крышкой гриля такой же, как и в духовке и выход дыма только из четырех отверстий,.а здесь объем выхода дыма больше? @@coolpropaganda
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
чтобы копчение было безопасным, коптить нужно сухим дымом. Любой продукт содержит влагу. Копчение в железном ящике - это очень опасная хрень. Чтобы получился дым - ящик надо нагреть и сильно нагреть.Температура при которой возгорается древесина - 250-300 градусов!!! От высокой температуры продукт начинает терять влагу а выходить ей из ящика некуда. В результате в ящике получается смесь пара и дыма. Все это безобразие оседает на продукте. В правильной коптильне МАКСИМАЛЬНО возможная температура - 80-100 градусов. Дым генерируется отдельно и подается в коптильню принудительно. В самой коптильне обеспечивается приток и отток воздуха, так что выделяющаяся с продукта влага тут же удаляется из камеры. В результате в ПРАВИЛЬНОЙ коптильне на продукте оседают только легкие фракции, а тяжелые удаляются. В гриле все гораздо хуже чем в правильной коптильне, НО(!) в нем так же есть вентиляция и соотв. удаление влаги.
@user-pq6vc2il7c
@user-pq6vc2il7c 3 года назад
@@coolpropaganda ок
@1966TaNKist
@1966TaNKist 3 года назад
Так вот ты какой, испанский Доширак!
@MrMoyshik
@MrMoyshik 3 года назад
Выглядит вкусно, жать я отношусь к кальмарам с неприязнью. Заменю беспозвоночных на рыбу)))
@ghjcnj12
@ghjcnj12 3 года назад
А может быть Вы не умеете их готовить.
@NoFate2010
@NoFate2010 3 года назад
А у нас утром минус 38 было
@del1859
@del1859 3 года назад
мне не хватило 8:26 чтоб поесть... нужен хронометраж минимум 12-15 минут!
@ytolk
@ytolk 3 года назад
У нас в Ашане продаются макаронные изделия, вылитый рис , птитим называется. Можно будет с ней попробовать, будет такая поэлья-обманка
@luidmilakhoussein9636
@luidmilakhoussein9636 3 года назад
Дмитрий даже и не думала что это блюдо так быстро готовятся море продукты самые любимые блюда аператор подал голос
@user-tk1mz8fl4t
@user-tk1mz8fl4t 3 года назад
Вот сколько смотрю,а 30$ не хватает попробовать такую вкусняшку. Может кто поможет?.
@ghjcnj12
@ghjcnj12 3 года назад
Ну и цены у вас не знаю где🤪🤪🤪🤪🤪🤪. 2200 руб. , это вы батенька в Глобус гурмэ затовариваетесь, да еще с антискидкой.
@user-tk1mz8fl4t
@user-tk1mz8fl4t 3 года назад
Да нет в обычном магните
@user-dz2cd8de3y
@user-dz2cd8de3y 3 года назад
+++
@user-os7jt1wx9h
@user-os7jt1wx9h 3 года назад
Комент
@sergejherbel239
@sergejherbel239 3 года назад
Всё интересно и красиво, но вот от музыки часто коробит, сорри
@user-bu5xq9cb6i
@user-bu5xq9cb6i 3 года назад
Сам вспомни человек из Татарстана
@SHEXMANDI
@SHEXMANDI 3 года назад
Спасибо Вам за честную работу без дешевых подделок. Успехов и процветания!!xорошо, не на голодный желудок смотрел, но всё равно, снова жрать захотелось ))) Заходите ко мне друзья,у меня сегодня Шарлоттка с Яблоками кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар❤️
@user-mz9fv4dj1s
@user-mz9fv4dj1s 3 года назад
Те, кто поставил дизлайк, напишите, пожалуйста, причину. Реально интересно, почему дизлайк.
@user-hf9uh3yi7u
@user-hf9uh3yi7u 3 года назад
Дмитрий огромное вам спасибо, за ваш труд. Спасибо за объяснение технологий приготовления различных продуктов. Благодаря вам подружился с выпечкой. Недавно знакомая привезла с Испании панетонне, и я был сражен, насколько он нежен. Нашёл рецепт, но пока не могу его повторить, не хватает снаровки. Я думаю вам это может показаться интересным. superbaker.ru/panettone
@PopugaiBrest
@PopugaiBrest 3 года назад
*Кинул снимать про жрачку,снимаю сейчас про бизнес.* *Надо все сьедать, боюсь потолстеть* *Автономный питомник по разведению попугаев!* *Всё у меня на канале.*
@user-bu5xq9cb6i
@user-bu5xq9cb6i 3 года назад
Именно такие макарохи и без всего были отменные!!! Сливочное масло кинул, высокая кухня считай. А вы тут дифирамбы бьете😕
@user-ot4sc8vz2m
@user-ot4sc8vz2m 3 года назад
Чтобы сварить макароны нужна сковорода размером со стол!!! Бред!!!!
@vt9136
@vt9136 3 года назад
бурда какая то, пирожки с макаронами ещё сделай.
@viktoryiabulanava3066
@viktoryiabulanava3066 3 года назад
Почему нет?
@ivo6676
@ivo6676 3 года назад
Кальмары у вас какие - то откровенно херовые на вид! А уж варить их так долго , это вообще пиздец! Ну и острый перчик не помешал бы! Но это дело каждого...
@maritima2216
@maritima2216 3 года назад
Ну нет в природе красных креветок!!!!! И мясо очищенных может быть только серым. Креветки и все ракообразные краснеют в процессе термообработки, точнее краснеет хитин, из которого состоит их панцырь. А раз уж они уже отварены, то не нужно отваривать их снова. И кальмар так долго готовить не стоит. Достаточно 2 минут.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
есть. И довольно много видов. es.wikipedia.org/wiki/Aristeus_antennatus
Далее
Help Barry And Barry Woman Scan Prisoners
00:23
Просмотров 3,2 млн
Буйабес - марсельская уха
14:55
Просмотров 199 тыс.
Japanese rice, seafood, fish
13:20
Просмотров 112 тыс.
Черёмуха во рту вяжет
0:11
Просмотров 1,1 млн
Советы на всё лето 4 @postworkllc
0:23