не знаю,почему у кого-то не получилось,а я пожалела,что мало сделала.огурцы очень хрустящие ,пряные и вкусные,жмых сразу в рассольник пустила.за рецепт спасибо!
Рецепт хороший,огурцы очень вкусные,я рецепт брала с канала Натальи Калниной в прошлом году,банки брала 1.5 литровые,держала в холодильнике на подносах или ставила банки в любые удобные емкости,потому что в начале идет брожение и вытекает сок,делайте не пожалеете!
нужно заполнить банки массой огуречно до половины, а потом в эту массу втыкать огурцы, масса поднимится до верха банки, закрыть капроновыми крышками и в холодильник на блюдце или...
Очень хорошо держат огурцы без плесени при холодной засолке еще и листья дуба в нескольколько слоев.как раз это может стать заменой горчицы. Вы не пожалеете.
Уже много лет так делаю. Огонь просто. И добавляю вообще всю зелень. И перец горький. Когда то бабушка научила. Чтобы не были мягкими соли не жалейте. Пересоленымы не будут
Зробила я такі огірки. Якщо Господь ще добавить мені віку - зроблю і на той рік. Огірочки - не можна наїстися !!! Хоча, раніше я до огірків була рівнодушна. А зараз без нічого можу за раз (навіть без хліба)) затоптати шт 3 таких огірочка. Гірчиця несильно гірчить - норм. Россільник не одразу ризикнула приготувати з тертих огірків, але спробувала - і теж це на половину спрощує приготування россільника. А як для мене - то мені важко все робити. А тут простота в консервуванні самих огірків, та ще і готові натерті огірки в суп. Рекомендую !!!
Я горчицу не добавляю,делаю много лет ,измельчаю через измельчитель вместе с чесноком,на литр смеси 2 ст ложки соли,сверху лист хрета обязательно,под пластиковую крышку и в подпол, хранятся до 2 х лет,вкусные,хрустящие
железными не стоит - там долго идет процесс закваски и со временем уровень жидкости падает. Если под железные крышки хотите, то наверное это стоит делать не в момент заготовки, а спустя некоторое время, когда огурцы просолятся.
@@Elena-o7u8d очень странно, что огурцы получились горькие, горчицу помещаю сверху на лист хрена по одной ложке и это является как замок от разных гнилей, чтобы заготовка не испортилась.
Кошка Мурка , не неси ерунду ,если руки не с того места растут то это уже на всю жизнь, рецепт отличный ставлю таким образом много лет подряд ,огурцы супер , только добавляю побольше специй и зелени
Если у вас не получилось, то не нужно тут хаять рецепт. Я делала в том году (у кого взяла рецепт не помню). Получились очень вкусные. Но, хранить долго (как было написано, что могут достоять до нового года) не стоит. Может у меня был не подходящий сорт огурцов? Но, первую партию я съела с большим удовольствием. И в этом году буду делать, лишь бы огурцы наросли...))
