Огурцы на зиму без стерилизации. Простой рецепт маринованных огурцов - Хрустящие Огурцы по фински.

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 40 тыс.

50% 1

Попробуйте сделать такие огурцы с семенами горчицы - никакой мороки и без стерилизации. В условиях квартиры стоят отлично.
*************************
СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: www.youtube.com...
*********************************
Нам потребуется:
Огурцы - 4,5кг
Вода - 3л
Соль - 5ст л (153гр)
Сахар - 300гр
Уксус 9% - 270мл
Семена горчицы - 1ст л
Перец горошком
Мои любимые рецепты:
Торт "Наполеон": • БОЛЬШОЙ НАПОЛЕОН ВЕСОМ...
Одесские Оладьи: • Мои Одесские ОЛАДЬИ (б...
Обалденные Грибочки: • ВСЕ в восторге от НИХ!...
Мясо на любой стол: • НА СТОЛЕ ДОЛЖНО БЫТЬ Э...
Чудо тесто для пирожков: • ЧУДО ТЕСТО и вкусные П...
*********************************
Для сотрудничества:
nikitav040906@gmail.com
nikita040906@mail.ru г. Одесса Украина

Опубликовано:

13 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 108

@linalei8963 3 месяца назад

Делала в прошлом году по этому рецепту,на пробу, пару банок. Причём брала огурцы, когда они уже отходили, разные. А результат -понравился. В этом году решила, что надо побольше закатать. Вкусненько.

@НинаРоманова-ш9з 3 месяца назад

Это огурцы по фински,делаю давно,очень нравится.

@ЛарисаГринченко-ю7ю 3 месяца назад

Это очень вкусно. Делаю не первый год.

@НаталияЕршова-р5з 3 месяца назад

Вот это да! Где-то уже огурцы маринуют. А у нас на грядках ещё только всходят) , нарастут только в июле.

@ЗояТкаченко-б1м 3 месяца назад

Такая же печалька! Даже не цветут ещё😢

@НинаКарнаухова-ь3ы 3 месяца назад

А мы уже пробуем, понемногу нарастают. Садили рассадой. Якутия, крайний север. Конечно же, в теплице.

@АльвиАльварез 3 месяца назад

Этот рецепт- настоящее благословение для меня! Я обожаю маринованные огурцы, но все эти "заливания-сливания" терпеть не могу! Приходилось раздавать огурцы всем родственникам, соседям и даже пасущимся рядом коровам- лишь бы не пропадали! А теперь- просто благодать- в любой момент собранные с утра огурчики можно быстренько замариновать, и спокойно дождаться следующей волны урожая- не беспокоясь, что огурцы перерастут! Невероятно вкусные, ядрёные, ароматные дольки- хоть на закуску, хоть в салат! ( Кстати- очень увлекательно играть с новыми вкусами- можно в маринад класть пучок базилика, тархуна, мяты или любой другой пряной травки- ароматы просто сказочные! Дерзайте!) Спасибо, Таша- Вы кудесница!❤❤❤❤❤

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Пожалуйста :) Консервируйте с удовольствием :)

@ludmilaludmila1758 3 месяца назад

❤❤❤Я делаю такие огурцы ооочень вкусно

@ЕленаКондратова-Гриценко 3 месяца назад

Спасибо,так еще не закрывала,обязательно в этом году закрою!❤😊

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Удачной консервации 😊

@НадеждаСурыгина 3 месяца назад

Доброго времени суток Таша вы всегда удивляете своими прекрасными рецептами, спасибо большое за все.Успехов вам и процветания вашему каналу 🎉🎉🎉.

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Благодарю Вас 😊Рада, что Вам все нравится 😊

@СветланаДайнеко-э9я 3 месяца назад

Спасибо, обязательно приготовлю. Видела такой рецепт, но сомневалась, а Вам я доверяю. ❤❤❤

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

И Вам спасибо - консервируйте с удовольствием :)

@НинаКарнаухова-ь3ы 3 месяца назад

Еще попрошу вас уточнить: огурцы не доводить до кипения, а только прогревать? Примерно, сколько минут держать на плите в маринаде? А то вечно у меня не получается согласно рецепту, - то слишком быстро, то слишком долго, и не вписываюсь в рецепт, а результат потом разочаровывает🙄

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Точное время я не могу Вам сказать, потому что оно зависит от интенсивности газа, количества засыпанных огурцов да и от самой кастрюли. Принцип такой: Вы в кипящий рассол бросаете огурцы, вода, естественно остывает и уже не кипит, огурцы, прогреваясь, постепенно меняет цвет на тусклый - Вы их перемешиваете, чтобы было равномерно. И вот когда они все стали тусклые, держите еще их минутку-две и все. За весь этот процесс вода не закипает до конца - огурцы прогреваются, как при двойной заливке, но они НЕ ВАРЯТСЯ. Попробуйте - у Вас все получится :)

@НинаКарнаухова-ь3ы 3 месяца назад

@@Vkysnui_ygolok большое вам спасибо, что ответили. Очень признательна! Теперь точно попробую приготовить. Люблю ваш канал, и некоторые ваши рецепты уже попробовала приготовить. Добра вам!🌹

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Консервируйте с удовольствием :)

@ИринаКудинова-д1щ 3 месяца назад

Это очень вкусно ,делаю второй год.Угостила зимой подругу,она сомневалась во вкусе,как так варёные огурцы,ну захотелось ей вареное яичко с огурцами,так она звонит и говорит,представляешь я сьела 4 яйца с твоими огурцами,не смогла остановиться😀.Кто сомневается сделайте на пробу,как я первый год попробовала,а на следующий сделала много

@НадеждаИвкова 3 месяца назад

А почему на четырёх остановилась? 🙉🤦‍♀️🤔.... Ела бы уже десяток... 😀😀😜😂

@ИринаКудинова-д1щ 3 месяца назад

@@НадеждаИвкова она малоежка😀,но огурцы действительно вкусные

@НаташаРыбакова-з5т 3 месяца назад

По этому рецепту закрываю кабачки,очень вкусные плучаются

@Таня-ь9л6ч 3 месяца назад

Спасибо очень интересный рецепт , я заливаю два раза рассолом и укутываю тоже стоят в квартире ,хорошо хранятся и кабачки так делаю.

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Тут принцип такой же - огурцы прогреваются.

@ЭмилияТишкова-г5п 3 месяца назад

Спасибо, Ташв, и удвч во всем!👍🥰❤️

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Благодарю 💐

@ЯнаПетраш-ж4х 3 месяца назад

Таша,благодарю Вас за рецепт!Сейчас по этому рецепту закрыла огурчики.На вкус я думаю они будут великолепны😋

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Уверенна, что Вам понравятся :)

@НинаЛенская-р1х 3 месяца назад

Спасибо, попробую в этом году.

@svetlanakovalenko7641 3 месяца назад

Умничка.🎉

@СамирХамидо 2 месяца назад

очень красиво и чудесно

@Vkysnui_ygolok 2 месяца назад

Спасибо 😊

@НатальяШишкина-м7щ 3 месяца назад

Спасибо, попробую в этом году👍👍👍♥️♥️♥️

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Останетесь довольны 😊

@КазахстанецвУкраине 2 месяца назад

Таша здравствуйте На экране в тарелке явно не одна столовая ложка. Вы оговорились или я сегото не понимаю? Просто на этих выходных буду делать ваш рецепт и хочется чтобы получилось как у вас.....

@svetlanakovalenko7641 3 месяца назад

Обалдеть.😊❤❤❤❤❤❤❤😂обязательно сделаю.

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Вам понравится :)

@ОльгаЧижова-л6ю 2 месяца назад

Огурцы уже закатала, по этому рецепту буду пробовать замариновать кабачки. Какие будут на вкусдаже не знаю.

@ШураНиколаева 3 месяца назад

В том году делала, это бомба!😊😊😊Друзья всем рекомендую! 🥒🥒🥒

@Роза11.08 3 месяца назад

Добрый день, вопрос сахара не много.

@Роза11.08 3 месяца назад

Добрый день, вопрос сахара не много.

@Роза11.08 3 месяца назад

Добрый день, вопрос сахара не много.

@ОксанаШабурова-й6ф 3 месяца назад

Добрый день, нет сахара не много, я делаю каждый год такой рецепт, очень вкусный рецепт!

@СаулеБикжанова-ц2ъ 2 месяца назад

Таша здравствуйте,не один год делаю консервацию по вашим рецептам и все всегда получается вкусным,хотела спросит, у меня нет сухой горцицы,а можно то,что в банке магазинная,ложит ее

@Vkysnui_ygolok 2 месяца назад

Можно, если Вас не смущает мутный рассол :)

@ЛилияПобережец-г7о 3 месяца назад

Девочки милые посоветуйте как выбирать правильные огурцы,два года подряд получается какая то фигня,даже с уксусом взрывают(это не ключ и не крышки,т.к другая консервация стоит. Пожалуйста дайте совет! Автору за рецепт спасибо,как всегда просто и полезно)

@elenabarina7240 3 месяца назад

Здравствуйте. Я закручиваю так. Беру огурцы, замачиваю на 2 часа. Мою, укладываю в литровые банки. Туда кладу перец горошком, душистый, лаврушку. Кипятком заливаю огурцы на 10 минут, сливаю. Тут же другим кипятком заливаю на 10 мин. В это время кипячу рассол: на 1 л. две стол.ложки соли, 2 ст.ложки сахара. Сливаю вторую воду из банок. Заливаю кипящим рассолом и в каждую банку десертную ложку уксуса. Закатываем, укутываем. Главное, чтобы огурцы не перепарились. Поэтому кипячу воду эл.чайником для прогрева. Чеснок я не кладу. У меня огурцы стоят нормально, хрустящие. Банки мою хозмылом и содой, крышки кипячу. Укроп кладу в семенах, сухой. Вот такой у меня рецепт. Если кто делает по-другому, то я так.

@НадеждаПрокопьева-щ9к 3 месяца назад

Вот да,чеснок тоже не кладу,как раз он и вызывает брожение.А вот горчицу в зернах обязательно.@@elenabarina7240

@RustamBaxriyevrustam 3 месяца назад

Заливайте 2раза, 3 крутите, для надёжности, я так делаю

@SteJo256 29 дней назад

А в деревне подойдет?

@АллаАнтипова-ъ6ш 3 месяца назад

И я тоже попробую ,если будут огурцы

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Консервируйте с удовольствием :)

@янабортникова-ю5с 3 месяца назад

Таша спасибо за рецепт.А на вкус огурцы какие кисло сладкие получаются?

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Получаются вкусные маринованные огурцы - сделайте немного на пробу :)

@Роза11.08 3 месяца назад

Спасибо, попробую приготовить по новому,хотелось спросить вы не делаете с кетчупом.😊

@alla634 3 месяца назад

У Самвела есть рецепт говорит очень вкусные ему знакомая рецепт дала

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Вот Вам рецептик с кетчупом: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JJ9mUHP86ok.html

@ХатиджеЭмирсалиева 3 месяца назад

Очень вкусно, делаю третий год, делайте.

@aigulbayzakova6317 3 месяца назад

Таша Здравствуйте! Всех благ!!!❤ Скажите пожалуйста, можно закручивающими крышками закатать банки? Закаточный ключ не очень, а рецепт Ваш ну уж очень хочется попробовать 😊

@СветланаПалютина-п1ь 3 месяца назад

Третий год закрываю только закручивающейся крышкой ,и стоят в квартире не каких проблем.😊

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Конечно можно, только прокипятите крышки и смотрите, чтобы все всосались.

@aigulbayzakova6317 3 месяца назад

Спасибо большое ❤

@toca_and_emily7101 2 месяца назад

А иожно заменить уксус на аспирин или же 1ст.л.уксус. эсенции😊

@КазахстанецвУкраине 3 месяца назад

Таша здравствуйте. Это уже проверенный вариант или вы в первые делаете.? Ваши рецепты давно смотрим ,и вам доверяем,но всётаки когда вопрос стоит о долговременный рецептах то не хочется ,,промахнуться"...

@ВалентинаО-ж5ь 3 месяца назад

Этото оочеень вкусно! Первый раз я сделала на пробу 4 шт л. б., так я еле дождалась следующего года, и сделала 24 л б.😅. Изумительные огурчики!

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Все рецепты консервации на канале проверенные и приготовленные не раз. К тому же отлично все хранится в квартире. Делайте смело.

@КазахстанецвУкраине 3 месяца назад

Обратил внимание на то,что нет различного рода листиков ,корешков и укропа для аромата. Это не обязательно,или можно в расоле отварить? И ещё вопрос. Готовили ли вы по такому же рецепту кабачки?

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Если хотите, можно проварить, конечно, но огурцы и так хороши. Кабачки по этому рецепту не готовила, попробуйте эти кабачки: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aR7LDtlxv6s.html

@Liliya_N 3 месяца назад

Я не делала такие огурцы, но хочется попробовать. Но часто читаю про эти огурцы, что они получаются варёные. Видимо какие-то ошибки делают люди?

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Ошибка в том, что люди их кипятят. Огурцы не должны кипеть, они должны прогреться и поменять цвет - принцип двойной заливки, когда делаешь обычные огурцы.

@Еленка-ц3э 3 месяца назад

Просто во многих рецептах встречала 5 мин кипятим....а меняют они цвет буквально до закипания. Для того чтобы хорошо хранились и идёт такое количества уксуса.

@Світлана-р3й 3 месяца назад

Дякую за рецепт.Спробую)

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Консервуйте на здоров'я 😊

@TocaZlata-52 3 месяца назад

Спасибо, у меня уже огуречки подоспели иначинаю консервировать по маленьку, испробую ваш вариант, но смущает количество уксуса, немного, кто делал, поделитесь впечатлением

@Vkysnui_ygolok 3 месяца назад

Не переживайте - уксуса немного. Сделайте на пробу :)

@Наталия-с3р9н 2 месяца назад

Таша, а можно закрывать простыми крышками, а не через машинку?

@Vkysnui_ygolok 2 месяца назад

Да, можно винтовыми - стерилизуйте все.

@ЛидияКалина-о1й 3 месяца назад

Здравствуйте! Делала огурцы по этому рецепту летом 2023г.Делала 2кг огурцов и 1.5 литра воды. Добавляла 100 мл уксуса. Моей семье огурцы не понравились. Появился привкус от лаврового листа. И уксуса многовато. Но это на вкус моей семьи. А вкусы у всех разные

@Еленка-ц3э 3 месяца назад

А привкус лаврового листа откуда? Его в рецепте нет, от слова СОВСЕМ

@ЛидияКалина-о1й 3 месяца назад

@@Еленка-ц3э Да, лаврового листа нет, но привкус огурцов напоминает

@ЛидияКалина-о1й 3 месяца назад

И я не запрещаю вам делать этот рецепт, просто высказала мнение своей семьи о этом рецепте