Здравствуйте! Насколько я помню, у Вас стоит кофемашина марки simonelli. Не могу нигде найти расход кофе на порцию эспрессо. Может подскажите, какая у Вас закладка кофе на одну порцию эспрессо?
Сложно сказать) наша система поголовно не считает, только по чекам) В среднем сейчас за чуть более 80 чеков в день. Разумеется на одном чеке может быть как один гость, так и целая компания