Самогонщикам лучше не смотреть. Выльется в комментариях куча негатива. А вот голос приятный. Особенно понравились рассуждения на отвлечённые темы. Рекомендую к прослушиванию👍
Да ну,всё хорошо в ролике . Самогоноварением занимаюсь лет 20.Бочки имею дубовые,аппарат на 180 литров .Зерно ягоды в переработку . Смотрю именитых бухловаров в Ютуб . Нее,их не интересно смотреть.В их роликах много полезной информации,но нет их душевности как в роликах этого автора . У него всё как-то по простецки,без понтов и высокомерия .
@@user-ob5gz4gg4c , ты не туда влез, это не твоя тема. Можешь быть ярым трезвенником, и крякнуть от какой-нибудь онкологии, чего тебе не желаю конечно, а так, для примера. Выпивать качественный продукт для душевного равновесия очень даже полезно.
Благодарю, просто молодец Потерянное зерно превратил в продукт, Хороший получился ролик. Ещё и показал процесс на самом простом оборудовании. Когда-то в Советском Союзе выходил журнал Советское фото, там фотограф Лев Шерстенников говорил Дайте мне ведро и я сделаю фотоснимок, в донце отверстие и закреплю фото пластинку. Если есть умение и большое желание всё будет хорошо.
Мужик оборудование у тебя лажа конечно, но подход по науке. Конечный результат, что самое главное в нашем деле, уверен отличный. Респект. Подписываюсь однозначно и лайк. Успехов. Здоровья.
На любом самогонном аппарате из нержавейки с кракозябрами, за негуманные деньги который торгаши называют колонами, и на аппарате из фляги, получишь одинаковый самогон. Из зерна он будет априори хуже сахарного ( зерновые набраживают фурфурол, метанол в сахарном их нет, и гораздо больше альдегидов и изоамилового спирта), с меньшим выходом этанола.
Один именитый винокур занимающий призовые места,скащал однажлы что шедевр винокурения можно создать и на самогонном аппарате из фляги со смеевиком из медной трубки .
Долго мучился с перемолкой зелёного солода. Перепробовал все. Лучшим вариантом оказалось, старая кастрюля и болгарка прикручена снизу с наружной стороны, с внутренней нож, нечто типа блендера, но мощней и объемней, очень удобно.
Все сделано грамотно, почти. Нейтрализовать содой нет необходимости. Желательный рН для дрожжей 5.4-5.6, то есть слабо кислая. И для работы ферментов солода то же. Поэтому лимонку внесли обоснованно.
Здравствуйте Евгений , перед измельчением солода я заливаю его горячей водой чтобы общая температура была 55 градусов выдерживаю минут 15 и перемалываю вместе с водой намного легче , ещё ни одну мясорубку не сжёг !
@@user-zf8li2gh9v может по перегреву уйти в защиту, если в Вашей модели присутствует эта функция. А не пробовали советскую ручную мясорубку с электрической дрелью соединить через болт м6? или какой там вкручивается, не помню..
Для дрожжей кислая среда само то! Они сами кислоту вырабатывают,для создания благоприятных условий, для себя. Я так же добавляю лимонку перед внесением солода, так как вода жестковатая.
Ты не Плюшкин! Хозяйственный мужик! зачем добру пропадать... помню отец покойный мне рассказывал о голоде... Хлеб теперь не проблема, а вот зерно, просто валяющееся... Хорошо хоть так было использовано!
Тоже самогонщик с 12л стажем.бегаю по утрам,маршрут мимо сетевого магазина проходит.пару мес.назад утром только светлеет рядом с магозином мусарка и в ряд ящекой 20 яблок некондиции.....и что? Постеснялся подехать на машине и забрать!!!(скажу сразу поселок многолюдый из многоэтажек)
Очень душевное видео! Абсолютно народный формат! Спасибо вам огромное за простую и бесценную философию жизни! Совершенно случайно наткнулся на ваш ролик в ютубе. Смотрел как заворожённый! Вы необычайно распологающий к себе человек! Всего вам самого хорошего и доброго. Мира всем нам! Ответьте пожалуйста на один вопрос. Пригорает ли брага при первом перегоне? По цвету спирта сырца вроде бы нет. Как у вас это получается?
@@user-zf8li2gh9v В принципе понятно, но у меня тен. Возможно так не получится. Я просто наливаю два ведра браги и ведро воды. Процесс затягивается, зато не пригорает.
Мне было, чуть больше двух лет, перед домом была плита гранитная и шар, тоже гранитный, бабушка расскатывала шар давила проросшую пщеницу, уставала, просила меня помочь, я с удовольствием катал этот шар. Пщеница засыпалась в каменный куб, вырубленный из монолита, ёмкость около полутонны. Тогда не знал для чего все это !
Не знаю. Я из пшеницы вообще впервые делал. Так случилось что сразу сделал односолодовую. Она мягкая. Но вкус ячменной мне нравится больше. Это все дело вкуса.
Вроде бы нет. Давно было. Уже точно не помню. Я сейчас когда не односолодовую делаю чайную ложку альфа амилазы кладу, когда в каше градусов 70. До внесения солода. Это хорошо разжижает затор. А солод уже доводит все до состояния водички сладкой.
Два ведра перемолотого пшеничного солода на 18 -20литров воды. Но на самом деле воды брльше. Потому что, когда молол на мясорубке воду добавлял по любому.
@@andrejmezin9548 я плотность сусла меряю деревянной мешалкой. Если после начала работы ферментов, через полчаса примерно затор промешивается легко, - значит плотность сусла нормальная.
@@user-ob5gz4gg4c ну не полезный конечно , а весёлый. Просто от перекиси вся флора погибает и она за сутки на кислород и водород разлагается , а йод он промывать надо много
@@a788oa даже 3 процентная аптечная при протравливания семян овощей не даёт 100 процентов , в этом случае проще залить зелёный солод 70 градусов водой общая температура упадёт до 55 и дезинфекция и белок свернётся не будет клейким проще измельчать
Да, вы совершенно правы. Просто , когда я увидел потерянную пшеницу, в голове всплыло это словосочетание. Еще фильм был такой, с таким же названием. Автор - женщина. Она же режиссер культового ( в определенных кругах) фильма " Зеленый слоник"
Здоровья тебе добрый человек, всë правильно сделал! ✌🔥Честно сказать очень удивлëн крепостью сырца-40°.У меня никогда больше 30-ти не бывает. Правда я работаю в основном с ячменëм,у него выход поменьше чем у пшеницы. Солод перемалываю точно так же на электромясорубке, наши совдеповские гораздо лучше современных импортных-более выносливые. Бывает часто камушки мелкие в солоде попадаются и ножи быстро тупятся. Я их точу на мелкой наждачке вместе с сеточкой. Только двигать нож надо в одном направлении, не круговыми движениями, а туда-обратно, не спеша, за тем разворачивать на 90° и точить точно так же вторые две лопасти. Ситечко тоже с одной стороны шлифую которая к ножам примыкает. В идеале после заточки они слипаются как намагниченные. Ещë по дрожжам удивился- Саф-левюром не пользовался, они вроде как хлебопекарные, обычно использую Кодзи, много раз слышал что Кодзи дают какой-то посторонний привкус самогону, не с чем было сравнивать так как использую только их. Хотелось бы сравнить продукт на выходе после кодзей и других дрожжей, стоит вообще заморачиваться с этой темой или это всë ерунда.
Здравствуйте. У меня тоже обычно крепость спирта сырца около 30. Здесь я простоне все хвосты собрал. И сделал это с умыслом. Все таки зерно с обочины дороги , хоть и лежало оно там недолго и промывал я его, но всё же - бензин , соляра, машинное масло даже в микродозах могут испортить конечный продукт. Но вроде все нормально - без посторонних запахов. Дрожжи тоже разные исрользую . И Кодзи в том числе. Здесь специально взял недорогие хлебопекарные, чтобы подчеркнуть общую дешевизну продукта.
@@user-zf8li2gh9v , как-нибудь попробую Саф-Левюр. Просто в Кодзях содержатся ферменты и Кодзи сами расщипляют крахмал неплохо, в теории даже без стадии осахаривания
