ОКРОШКА - классика русской кухни. ИСТОРИЯ и РЕЦЕПТЫ: от окрошки на квасе до окрошки на кефире

Подписаться 324

Просмотров 8 тыс.

50% 1

Одно из любимых летних блюд россиян - окрошка.
Кому-то нравится окрошка на квасе, а кому-то - окрошка на кефире. Из этого видео вы узнаете историю классической окрошки, как приготовить окрошку по старинным рецептам, когда стали готовить окрошку с колбасой и другие интересные факты.
Этот холодный суп имеет множество рецептов - окрошка на сметане, окрошка на минералке, рыбная окрошка. У каждой хозяйки - своя самая лучшая окрошка.
Эпизоды:
0:00 Вступление
1:10 Кто придумал окрошку?
2:56 Первое блюдо или закуска?
5:10 Невообразимые изменения
7:06 Эпилог
#окрошка #окрошканаквасе #окрошканаквасе #окрошкарецепт #историяеды

Развлечения

Опубликовано:

27 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 24

@user-rk1vu3of5e Год назад

Я Обьединил все это воедино, смешал в конце квас с кефиром и залил в окрошку👍

@istoriya_edi Год назад

Отличная идея!

@makc9I Год назад

Давно не было нового контента. Очень рад выходу нового видео!

@istoriya_edi Год назад

Постараюсь больше не делать такие большие перерывы)))

@yanana11 Год назад

А мне нравится окрошка с горчицей, перцем и хреном)) На квасе, чтоб ядреная такая была, ухххх!!!

@istoriya_edi Год назад

Какой интересный рецепт!

@VladimirKhrobystov Год назад

Мне нравится обычная окрошка с квасом. Но сегодня приготовил новое - на основе среднеазиатских традиций. Иногда еще добавляют газированную воду напополам с кефиром и еще некоторые виды зелени. Я обошелся следующими компонентами: Кефир обезжиренный - 500 граммов Огурец - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 10 граммов Укроп и петрушка свежие - 15 граммов Базилик свежий - 10 граммов Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу Моим домашним понравилось. Спасибо за импульс!

@istoriya_edi Год назад

Спасибо за рецепт! Нужно попробовать.

@musdoctus1762 Год назад

Лук нужно обязательно растереть с солью - это главный принцип окрошки

@user-ey6ze6dn1f 11 месяцев назад

Окрошка - разновидность салатов с добавлением жидкости что позволяет называть это блюдо супом.

@user-wx5no2sz7o 9 месяцев назад

Никогда не любила окрошку на квасе или кефире (сметане), поэтому просто с водой и уксусом

@istoriya_edi Год назад

Вот и настало лето - сезон окрошки😋 А какую окрошку любите вы?

@makc9I Год назад

Я окрошку вообще не люблю

@istoriya_edi Год назад

@@makc9I очень зря!

@nataliapulina2066 Год назад

А я предпочитаю на воде 😀

@istoriya_edi Год назад

@@nataliapulina2066 чтобы со сметанкой)

@user-ep9yz9kk5t Год назад

@@istoriya_edi у нас тоже сметана.

@user-pf9cj3cy6i Год назад

Окрошка - еда бурлаков.

@istoriya_edi Год назад

Действительно, среди бурлаков было распространено блюдо похожее на окрошку. Но это скорее была одна из ее версий, которая помогла популяризовать окрошку в более широких кругах.

@user-zt5ve5ue3g Год назад

бурлаки на волге 🤣усе мысля Твёрдо кишечником 🤣череп не вари Твёрдо 🤣от таво и беды наши

@otartsiklauri6085 Год назад

😂 Как эту крепостническую баланду, можно отнести к классике? Хотя, у московитов, все возможно!!!

@istoriya_edi Год назад

Холодные супы есть у многих народов мира. Это и белорусский холодник, и испанский гаспачо, и болгарский таратор, и латышский васара, и многие другие. Причем, большинство этих блюд вышли из крестьянской кухни и являются традиционными для своих стран. Так же и с окрошкой в России.