Я купил в августе Влифу под турку по совету с этого канала) и счастлив) спасибо огромное за совет. Хочу тонкую настройку температуры воды.... (( Готовлю в турке сой 225мл. Счастью нет придела. я конечно не профи, чтобы мельчайшие детали подмечать, но благодаря этой кофемолке, холодному помолу, ровному будто шлифованному, свежеобжаренному кофе и классной турке, я готовлю кофе, который ни где и ни когда не пробовал) под каждое зерно приходится подбирать рецепт, где воду потеплее, где интенсивность газа, где чуть меньше или чуть больше зерна, да, есть такой момент, но мне кажется я подбирал бы и на ручном команданте. С другой стороны у меня собирается книга рецептов варения кофе) это прикольно и прикольно, что у меня тончайшая настройка вкусов и я могу регулировать вкусовые ощущения от каждого зерна. Ручная кофемолка для меня не подходит, а покупать за 100к, промышленную, ну такое себе. Короче я счастлив с Вилфой. у меня версия с весами и вилфа перевернула мое представление о том, какой кофе должен быть молотый и вилфа доказала, что холодный помол решает. ) А так да, хотелось бы конечно чтоб еще мельче был, тут спорить то бессмысленно!
Спасибо. Я давно ждал обзор на вилфу юниформ. Получил нужную инфу. Понравилось про то, что может все, но при этом ничего. Тонко подмечено. Разбор хороший. Вопросов теперь нет.
Как то на команданте молол 18 гр кофе на 1-м щелчке, не помню только какое зерно было, получилось очень вкусно на бонакве в сои на 225 мл, но крутить примерно 25-30 минут больше не хочется😀 Обычно если делаю турку, то на 3 щелчке отлично выходит. Спасибо за ролик!
Здравствуйте. Очень хорошо, что получил ответ на мой главный вопрос, покупать ли её для турки. Отлично. Не куплю. Но! Что тогда купить именно для турки? Пожалуйста посоветуйте. Турочка не маленькая у нас, на большую чашку. Была Китфорт кт744 модернизированая. Но через три месяца сдохла. Что теперь делать не знаем. Хотим кофе. Чем молоть дома? Пожалуйста посоветуйте.
Ну и фиг с ним. Купил за 22. Пыльность в капельной не чувствую и вряд ли сравню с идеалом. Для моей турки тоже подходит, получается лучше, чем в кафешках. Чемпион, вроде, ко мне пока не собирался, чтобы показать идеальную турку. Как-то так.
Да ну и отлично, тем более за 22 Это ролик больше новым покупателям, чтоб не влететь на то, на что она не рассчитана или есть лучшие варианты. Вот только что человек купил такую под маленький Soy, вполне осознанно, посмотрев этот ролик. Говорит устал крутить команданте руками в маленькую турку и взял Вилфу. Прагматично? Вполне
Ну нифига же непонятно на таблице с разбросом частиц, нужно паузить и вчитываться в цифры. Умеешь же графики рисовать (ролик с экстракцией) почему бы тут гистограммы не показывать?
@@PerfettoCoffee да я не придираюсь и это не то чтобы запрос :) Тут просто хотел сказать про восприятие информации. Конечно если у меня будет стоять выбор покупки между двумя моделями то я открою и сравню) но если я смотрю ролик не с целью покупки а так для обозрения что ещё есть в магазинах, то надо вчитываться в таблицу чтобы понять так норм или не норм, а это зачастую делать не хочется например если во время перекуса смотришь)) а вот гистограмма позволяет визуально сразу понять процент разброса. P.s. спасибо за видосы и промокодик)))
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, в чем сейчас отличия милиты соло и мелиты пуристы, рассматриваю к покупке не могу определиться, есть ли смысл в переплате. Спасибо
Подскажите по величине помола, разбитой по ситам в таблице - это общеизвестные в кофейном мире величины - одни показатели для эспрессо, другие для фильтра? Или это на ситах обозначено, может?
Интересно, кто-то из мастеров разбирал это чудо от сумрачного гения? Может подЕлится? А то, вроде, все винты открутил, включая те, что под заглушками сверху. Все разъемы отсоединил. А она, зараза, как была монолитная, так корпус и не разъединяется. Хочется до редуктора добраться, посмотреть, что же она останавливается при помоле.
А зачем декаф? По состоянию здоровья или для понтов? Если для понтов, то лучше не надо) декаф делается за счёт вымачивания кофе в химозном растворителе (кроме "швейцарской воды") и вкусовые вещества из него тоже вымываются в процессе декафеинизации.
А 25+ помол для воронки/капельной вам не показался пустоватым на вкус? Имею wilfa uniform (та самая, с весами) + wilfa classic, все что выше 20 помола ощущается на вкус как вода. В итоге завариваю капельку (с небольшой иммерсией на старте) на 20-16 помолах, в зависимости от кофе. Если напишете точный рецепт, как вы получаете вкусный кофе на 27+ помоле, то с удовольствием попробую.
Отдельно замечу, что возможно проблема в wilfa classic, так как у неё для капельной кофеварки получается ну очень быстрый пролив даже с минимально открытой воронкой.
@@PerfettoCoffee Кстати, положительно отличается от других иммерсионных воронок тем, что она универсальна - ее и как обычную можно применять без потерь в качестве.
Только начал смотреть обзор и еще не знаю, чем он закончится. НО кому и как пришло в голову сделать дизайн кофемолки в виде мусорного ведра? И черт подери, мне кажется, при всем желании я бы не смог придумать сделать какой-то предмет в форме мусорки так же хорошо, как сделал это дизайнер униформы. И даже будь это отличнейшая кофемолка, я бы много-много думал перед тем, как решиться поставить такое у себя на кухне. Просто может кто знает - это такая шутка или отсылка к чему-то? Просто не могли ведь куча людей от дизайнера до руководителя компании такое проглядеть.
