Простой и быстрый веганский рецепт: доступные и взаимозаменяемые ингредиенты, минимум посуды - а в результате очень оригинальное вкусное печенье без яиц, молока, глютена и добавленного сахара!
#безглютена #безмолока #безяиц #веган #веганрецепты #веганскиерецепты #постное #ппдесерты
☝️Мой мерный стакан =200 мл
Ингредиенты:
2 небольших банана
1/2 ст. (100 мл) любой натуральной ореховой пасты или урбеча
1,5 ст. (110 г) миндальной муки или 1 ст. цельнозерновой пшеничной
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г орехов (грецких, пекана, макадамии и/или фундука)
По желанию можно покрыть глазурью и украсить:
для глазури:
50 г горького шоколада (при желании без сахара)
2 ст.л. ореховой пасты или урбеча
для украшения:
2 ст.л. молотого кофе
2 ст.л. миндальных лепестков
2 ст.л. какао- крупки (дробленых какао-бобов)
Приготовление:
1. В большой миске размять бананы.
2. Добавить ореховую пасту и перемешать.
3. Добавить муку, корицу, соду и разрыхлитель. Замесить тесто.
4. Крупно порубить орехи и добавить их в тесто.
5. Выложить печенье на противень, покрытый промасленным пергаментом. По желанию посыпать миндальным лепестками половину печенья.
6. Выпекать в духовке при 180°С 15-17 минут. Готовому печенью дать остыть.
7. Глазурь: порубить ножом шоколад, добавить к нему 2 ст.л. ореховой пасты и растопить в микроволновке. Хорошо перемешать. Остывшее печенье покрыть глазурью и посыпать молотым кофе и какао-крупкой.
Приятного аппетита!
8 ноя 2023
