Это самый первый мой торт, наверное... Имею ввиду когда я "слепила то, что посчитала нужным" и сделала торт. В конце видео добавила пару фото 20-летней давности 😌
Началась все с того, что девушка с моей работы по имени Нина дала мне рецепт сметанного десерта. Сказала, что очень вкусно, особенно если добавить туда любимые ягоды. Она любила с кисленькими: вишней, смородиной. Мне же понравилось с консервированным персиком и свежим виноградом без косточек. Но уже тогда я не смогла ограничиться просто десертом. Сделала тортик.
Готовить десерт или торт, решать вам. Все будет вкусно. Этого колличества хватит на две прослойки в торт диаметром 23-25 см или на три диаметром 17см. Ну или же несколько порций десерта в тарелочках.
На 500 г сметаны (я беру 18-21%)
180 г сахара
200 мл воды
20 г желатина
Бисквит:
4 яйца
150г сахара
180г муки
2 ч.л. Разрыхлителя под нож
50 г молока
70г кукурузного масла
80г мягкого персика или груши
Доя начинки:
Консервированный персик
Виноград без косточек или черешня
Десерт получается лёгкий, летний, освежающий, в меру сладкий.
30 июн 2024
