Шановні мої глядачі.
Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: sgo.one/278nw0
та в Delimano: sgo.one/rwJuF9
Запрошую Вас на мій новий канал " ІННА // Моє Подвір'я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Для приготування очищаємо оселедець від луски, відрізаємо голову і хвіст, вичищаємо всі нутрощі.
Добре миємо і зважуємо ( щоби розрахувати потрібну кількість солі... ).
Нарізаємо на порційні кусочки шириною 1,5 сантиметри.
Підготовлену рибку щільно накладаємо в каструлю з антипригарним дном. Зверху рибу підсолюємо. На один кілограм ПОЧИЩЕНОЇ РИБИ беремо одну чайну ложечку солі ( 10 грам ) і третину чайної ложечки чорного перцю.
Готуємо заливку :
- 1 літр води ;
- 2 повні столові ложки ЧОРНОГО чаю ( класичного, без ароматичних добавок ) ;
- третина столової ложки ПРИПРАВИ ДЛЯ РИБИ ( або чайну ложечку ).
Чайну заварку проварюємо 5 хвилин.
Проціджуємо через марлю і виливаємо в каструлю так, щоби заливка лише чуть-чуть покривала рибу.
Доливаємо 50 мл олії і ставимо каструлю на вогонь.
Як тільки почнеться кипіння, ОДРАЗУ Ж ЗМЕНШУЄМО ВОГОНЬ до найменшого і під кришкою тушкуємо протягом
п'яти з половиною годин.
Під час готування чайна заливка буде випаровуватися, тому час від часу варто доливати чайну заварку.
Після приготування залишаємо рибу до повного остигання.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
21 ноя 2019
