ОСЕТИНСКИЙ СЫР 🌺 HOMEMADE TRADITIONAL CHEESE 🌺

Подписаться 35 тыс.

Просмотров 1,4 тыс.

50% 1

Осетинский сыр из фермерского молока на натуральном сычужном ферменте оказался очень популярным и пользуется большим спросом! Самым любимым стал сыр с укропом, но мы предпочитаем без всяких добавок.. 🌺
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺
• РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБ...
МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН zen.yandex.ru/id/621fa8a64db4...
МОИ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASY AND QUICK RECIPES FOR EVERYDAY
• ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖ...
РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКАМ 🌺 FESTIVE RECIPES
• РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ...
СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER RECIPES
• СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VEGETARIAN RECIPES
• ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ...
МОЙ САД 🌺 MY GARDEN
• МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в И...
ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIFE IN IRELAND
• ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIF...
ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIABETIC AND WEIGHT LOSS RECIPES
• ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧ...
АББИ 🌺 ABBY
• АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND ...
ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES AND TABLE SETTING
• ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА ...
ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS
• ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE ST...

Опубликовано:

15 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 59

@user-ri4jh4tm5y 17 дней назад

Жанна,здравствуйте!Сколько же Вы всего умеете!Сколько терпения и трудолюбия!!Так здорово!❤❤❤

@user-xc6pw1zh1s 17 дней назад

Замманай цыхт 👍 Замечательный мастер класс по изготовлению осетинского сыра!

@Amond 17 дней назад

Бузныг, Света!🌺

@Giovanna1615 17 дней назад

14:19 Какая красота, не устану повторять, не женщина, а клад! Молодец, Жанчик ❤️❤️❤️

@zaljor2108 17 дней назад

Да,сыр делать это не салатик нарубить ,это не каждый может,все действия доведены до автоматизма ,молодец Жанна.

@user-xm7xx4fq1e 3 дня назад

Жанночка,наблюдать за Вашем занятием одно удовольствие!

@Amond 3 дня назад

Спасибо большое, Татьяна!💞🌺

@Giovanna1615 17 дней назад

Жанчик, привет! Ты когда спишь вообще, когда ты все успеваешь 😂👍👏

@Elena_Paramonova 17 дней назад

Жанна, добрый вечер! Представляю какой вкусный сыр! Спасибо за видео!🌺🤗💞🧀👍👍👍

@elenap5363 17 дней назад

Добрый вечер Жанна! Сыр получился на славу безусловно вкусный. Спасибо 😋👍🤗

@user-lt9fw9bb8t 17 дней назад

Золотые у тебя ручки , Жанна.❤

@TatyanaKameneva 17 дней назад

Молодец, Жанна,что ты только не умеешь?!👍👍👍❤️❤️❤️

@kondrattat 17 дней назад

Наша Жанна везде поспела😅

@edenbliss5028 17 дней назад

Жанночка, это мастер-класс! Аплодирую стоя!👋👋👋 На такое не многие способны, максимум - творог. Кстати я делала творог из греческого йогурта, сейчас не хочу, не вижу смысла, у нас рядом продают польский, свежайший. Но ваш сыр особенный, конечно, такой не купишь. Относительно цены, многое не правдывает затрат, теплица, к примеру (если покупать рассаду) она никогда не окупится, а сколько труда! Но здесь главное: польза и удовольствие самого процесса, поэтому мы это делаем от души. Приятного вам чаепития, с таким чудесным домашним сыром😋🤗.

@ma104gornayaprohlada 17 дней назад

Приятно смотреть!🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Приятные, тёплые воспоминания из детства...💫💫💫🧡

@Giovanna1615 17 дней назад

6:00 Помню этот процесс, наша мама делала сыр, а я ей собирала, мне такой сыр очень нравился, ну и подъедала как раз пока собирала его 😊🤗👍

@user-zi8zk2ch2g 17 дней назад

Волшебство, магия. Я залипла ❤на процессе

@tamarakonovalova6633 17 дней назад

Жанночка!напомнила детство. Точно так мама с тётей собирали сыр.👍👍👍 тебе желаю всего хорошего. Удачи.🌺🌸💕

@user-jo5mf3vn3w 11 дней назад

Вы умница💐, так доходчиво объяснили, пойду искать молоко домашнее и делать🥰

@Amond 11 дней назад

Успехов, Инна!🌺

@iraidanovozhilova5196 17 дней назад

Жанна,добрый вечер! Когда ты только все это успеваешь? Спасибо за видео,очень интересно!

@user-pn4op6bo4x 17 дней назад

💌

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 дней назад

Интересно было посмотреть, как делали сыр раньше, когда не было специальных приспособлений. Но все же сегодня можно делать все гораздо проще без особого влияния на конечный продукт. Тем не менее, спасибо за показ традиционного процесса.

@Amond 8 дней назад

Ольга, спасибо за добрые комментарии!🌺 да, конечно, много приспособлений для производства сыра в домашних условиях.. но я не произвожу много сыра, поэтому пока не готова покупать спец технику 🌺

@albinatsahilova1618 16 дней назад

Спасибо Вам огромное за то, что Вы показали как делаете сывороточный сыр. У итальянцев от называется рикота. Я тоже сама делаю сыр из молока, но рикота у меня не получалась, а теперь я поняла в чем моя ошибка, благодаря Вам! Здоровья и благополучия Вам.

@angelinazheymund 16 дней назад

Добрый день Жанночка. Я в восторге, когда умеют готовить сыр. Поклон Вам. Мне всегда интересен этот процесс. Я бы наверное, не смогла, а, так интересно смотреть. Молодец🎉!

@user-vh6hh4km2b 11 дней назад

Молочко какое желтенькое.😍

@Amond 11 дней назад

Надежда, там сливок литра 3, наверное! Очень жирное молоко, прямо супер! 🌺

@user-vh6hh4km2b 11 дней назад

@@Amond Коровки не Джерси случайно?

@Amond 11 дней назад

@@user-vh6hh4km2b вот честно.. не знаю!🌺

@user-rz6qx8xv5h 17 дней назад

🎉🎉🎉 Доброго времени суток, Жанна!! Да, в умелых руках, всё спорится!!! Умеете, вы, увлечь!!!😊 Давненько, я, сыр не готовила... прийдётся, заняться!!😊 Доброго здоровья, удачи!!! 🎉🎉🎉 Мы, не только - вкусный хлебушек, печём.., и, многое другое, можем!!!😂❤🎉

@Amond 17 дней назад

Приветик, Нина! А у меня тесто на рассоле стоит😉 завтра буду печь, жду с нетерпением!🌺

@user-rz6qx8xv5h 17 дней назад

@@Amond 🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️ Супер! 😊 Моим, так понравился! Правда, ни все , знают 😄 из чего! Привыкли,что, вкусы разные - прекрасные!!! 😊🧚‍♂️🧚‍♀️🧚‍♂️

@user-rz6qx8xv5h 16 дней назад

🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️ Сегодня , испекла - на рассоле, и без холодной ферментации, так получилось.., дома, почти, не крошки😊, хлеб (в формах), удивительно, но, такой же, "шикарный", лёгкий, нежный мякиш !😋😏😊 🧚‍♀️❤🧚‍♀️ Удачи всем!😍

@Amond 16 дней назад

@@user-rz6qx8xv5h испекла утром, к ужину хлеба нет, уже съели 😱 завтра опять буду печь🤝 спасибо еще раз з рецепт, Нина!💞🌺

@user-rz6qx8xv5h 16 дней назад

@@Amond 🧚‍♂️🧚‍♀️🧚‍♂️ Я, рада, что, вам, понравился!!! Так ждала, переживала, вашего результата, по тесту и хлебу!🤔😋😄 Мука же, везде, разная! Сибирского здоровья, Кавказского долголетия, счастья , удачи.., 😊, удачной, вкусной выпечки!!!🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️

@user-td6oo3zq1p 16 дней назад

Жанна, как всегда , большая молодец!!!! 👍🤗😍

@user-kc6xz1tk1k 16 дней назад

Жанна! Какой красивый сыр! И очень вкусный наверняка!

@user-ed5tk5nt2t 7 дней назад

🤗🙏🙏🙏❤️❤️❤️💌🕊️

@Amond 7 дней назад

Света, бузныг!🌺

@user-bl5ps7qf7z 12 дней назад

Здравствуйте, снимите пожалуйста рецепт пирогов)🙏

@Amond 12 дней назад

Здравствуйте, Юлия! У меня есть на канале рецепты осетинских пирогов😄🌺 посмотрите в плей-листе Торты, пироги и тд

@user-kc6xz1tk1k 16 дней назад

Жанна, у тебя же уже было видео про сыр. И мне понравилось что это все по домашнему без специальных приспособлений.

@Amond 16 дней назад

Спасибо, Мариночка! Да, было видео года 3-4 назад, потом долго не было молока и я не делала сыр, а сейчас опять начала делать свой сыр!💞🌺

@user-ry1ev7pr6x 17 дней назад

👏❤️

@khatunasikharulidze4465 16 дней назад

Bravo ! ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 дней назад

Из сыворотки получается не творог, а сывороточный сыр рикотта. Чтобы выбрать из сыворотки весь белок, просто добавьте в нее кислоту, когда нагреете почти до кипения. И зря Вы ругаете пепсин)) Это ведь всего лишь один из компонентов сычужного фермента, который состоит из пепсина и химозина.

@Amond 8 дней назад

Ольга, спасибо, про кислоту не знала! А пепсин я не ругаю, часто пользуюсь, но не очень его люблю😊🌺