Блюдо вкусное, сомнений нет! Но порядок закладки продуктов неверный, поэтому и жидкости много, и лук вареный. Картошку на низ, тогда она впитает всю лишнюю жидкость, сверху картохи - яблоки, на яблоки - мясо, на мясо - помидорки, а лук - сверху! И в конце на лук - тертый сыр, чтоб взялся румяной корочкой. Хотя мое мнение - либо яблоки в блюде, либо помидоры, смешивать их - такое себе...
Я тоже считаю, что картофан и томаты--- не то сочетание вкусов, помидор всё равно даёт кислинку...и влагу лишнюю даёт...но, это на мой вкус, а каждый волен делать по своему вкусу...И да, чтоб лук не был варёным ,он должен быть либо спассерован либо запечён в верхнем слое под сыром...опять же мой опыт...
Скажу, ребята, чеССно, Что отбивные от Самвела капитально интереССны! Он их не просто понарезал и отбил, В рассоле с перцем замочил. На противень лук чюдесный чвякнул, Отрезал косы помидорам, искупал, шо б было им приятно. На лук и помидоры сверху отбивные, И яблок кругляшки распределились сверху как влитые. Потом картошка с паприкой и с порошком чесночным, Сметана, травы, масло, чтобы было сочно. Чеснок придавленный, чуть рэптуный, но с кожурой, И все в духовку, шо б не был сырой. И сверху сыр, куда ж без сыра! Рецепт отличный! Всем добра и мира! 🙏🌹
Помидорчики бы на мясо, а не на лук. Так сок от помидор пропитает мяско) .А вот картшоку на место помидор- под мяско. Там она пропарится и сок от мяса ей не повредит. Выбачаюсь за то , что влезла со своим мнением) Но така натура.
Я бы лук замариновала, мясо положила бы первым слоем, чтобы была корочка и аромат. лук на мясо, а все остальное накрыть фольгой, только потом сыр уже без фольги. Да я так и делаю))
Всегда, даже на мясо по французски, жарю сначала отбивные в яйце и муке. Затем их на противень и все добавки. Лук, помидоры и т. д. Никакой тогда воды, куски мяса не сжимаются, очень нежные.
Нет,это не мое, люблю и готовлю отбивную сочную с корочкой, без фруктов и воды. Варенное мясо в духовке,не не не... Лайк тебе Самвел за потраченное время, и отснятое видео.
Смысл тогда вообще запекать. Запекают, чтоб не жарить, т.к. жареное вредно доя желудка и сосудов, ну и калорийно жутко. Я не жарю ничего уже 7 лет, вес держу 48 кг, 4 детей у меня, ем все, только не жареное
Добрый день! Все рецепты замечательные.Многие попробовала, очень довольна. Подача классная- всё комментируется конкретно и никакой "воды". Один совет: мясо отбивать можно, поместив в п/эт. пакет, тогда не будет брызг при отбивании. Спасибо, молодец, удачи во всём!
Я кладу мясо вниз , потом лук, потом картошку , и сыр за 10 мин . Но мясо продварительно все же прожариваю немного. Конечно, вкусно . С таким то поваром харизматичным!❤
Как всегда перебор со специями, мясо должно пахнуть мясом.Держать подольше.В минералке медальоны замочить, ещё вкуснее будет. Если лук не устраивает, можно было его предварительно слегка обжарить.
Я давно готовлю похожий рецепт, только без яблок и вместо сметаны майонез. Сначала кладу картофель (соль адыгейская с чесноком, специи для картофеля, майонез немного), затем мясо, нарезанное соломкой , уже посоленное и со специями для мяса, затем лук репчатый полукольцами, помидоры, сверху снова картофель, потом поливаю крупной решеткой майонезом и посыпаю сыром. Ставлю в духовку на 1 час. Это любимое блюдо нашей семьи. Мы называем его "мясо по-французски".
Вода с отбивных вышла, много жидкости получилось. Картошку на низ, потом мясо,сверху лук и помидоры, потом сыр. Лук и помидоры зажарятся, воды не будет. Ну, спасибо за рецепт,почти как мясо по французски,только с яблоками! Вкусняшка!!!!!❤
.. Как ты вовремя с этим новшеством маринования)..надо опробовать, в морозилке лежит кусок именно для отбивных)..а я все тяну, не достаю..как чувствовала, что поделишься лайфхаком)).."если вы будете делать отбивные") - остановлюсь пока посередине - сделаю отбивные😊..общую мясную панораму в духовке - потом..для большого семейного ужина..Спасибо за старание для нас! 💕🌹🙋♀️
Лучше бы этот рецепт так и остался бы фирменным блюдом вашей подписчицы. И хранился в тайне. Хрень какая то. Вареный лук, вареное мясо и сухая картошка. ЭТО НЕ ВКУСНО, как бы ты это не нахваливал. Мясо впитывает влагу, но всегда при готовке его отдает. Что бы этого не случилось мясо обжаривают вначале на сильном огне, как бы запечатывая его. А это ну честно черте шо.
А еще я благодарна за то , что ты подсказываешь меню на сегодняшний обед .👌👍 но готовить буду не так , рецепт этот не годится ни куда . Сам понимаешь , что фигня !! Лук целый час варился
Баклажанов нехватает 😂😅 Вообще все от чего дофига сока, можно спокойнейше тушить на плите, духовку необязательно. Я бы вообще в кучу все не валила, отбивные на луке запечь, картошку на соседнем противне и никакой сметаны там и близко не надо. Ойййй да вообще все не так! Но весело да😂👍
Самвел, мені здається, що саме в цьому рецепті не варто замочувати відбивні. Тоді і цибулька підсмажиться, і відбивні будуть соковиті. Рецепт - казка, забрала, буду дивувати сім'ю новими смаками.
А я бы всё ни так сделала. Поставила бы запекаться картошку. До полуготовности быстро обжарила мясо, слегка лук обжарила и овощи, без всяких яблок. На готовую картошку отбивные лук сыр и до готовности! Я так и делаю! И воды нет, всё сочное и румяное. Меня не спрашивали, ну извините! 😂
Спасибо за лайфхак - замачивать отбивные в солёной воде с перцем и с чесночным порошком❤ Всё отбивные одинаково просаливаются и будут сочными. Лайк👍 и репост
Привет, Самвел! Рецепт , супер! Если мариновать в минералке, мясо воду не отдает, и становится ещё нежнее! А мой ленивый рецепт, любое подмаринованное мясо кладу на половинки яблок, не удаляя сердцевину вообще, и запекаю час в рукаве! Сердцевина не даёт яблоку развалиться от температуры, и легко удаляется в готовом виде! Доброго тебе вечера!❤
Не надо мясо мариновать в воде , просто посолить , поперчить и на луковую подушку , и помидор - сверху на мясо . Очень вкусно получается , особенно лучок 👍
Нет , я не люблю когда луковая подушка , вкуснее когда лек сверху он запечется , а затем сыр . Я думаю когда мясо не вымачивается меньше в жаровне жидкости , Рецепт типа мясо по французский , или по болгарски , его уже каждый усовершенствовал на свой лад . Всеравно вкусно 👍👍💁♀️💋
Впервые у вас на странице!!Какой же вы приятный человек и какие замечательные рецепты!!Подписка однозначно!!тефтельки готовлю обязательно,свои надоели😅
