Я вышла замуж в 14 году и впервые сделала паску по этому видео, получилось с первой попытки! Теперь каждый год только так и делаю, всегда получалась. вот зашла посмотреть видео, вспомнить, перед тем как печь.
Уже несколько лет не изменяю этому рецепту 🥰 Молоко 250 мл Масло сливочное 125 г Желток 4 шт Белок 2 шт Сахар 200-250 г Мука 400-600 Дрожжи 35 г Соль Ванильный сахар Цукаты и изюм 60 г 6-7 пасок в среднем выходит разного размера
сегодня делала паски по рецепту Аллочки И очень довольная. У меня получилось 3 средних паски, делала все строго по рецепту. Не удержалась и попробовала уже одну, и она действительно очень вкусная с приятным ароматом.Спасибо передаче "все буде смачно"
+Tanya Shypelska Татьяна, подскажите пожалуйста, Вы ставили паски на противень в духовку или решетку? В прошлом году выпекал, низ подгорел немного, выпекал в газовой духовке (решетки), в бумажных формах.
4 года пекла куличи по этому рецепту. Опытные наблюдения: лучше использовать "живые" дрожжи, а не сухие. Муки необходимо больше 1 кг(иначе липнет сколько не вымешивай). И не ленитесь просеять муку 3-4 раза. Яиц (особенно домашних) можно меньше - пробовала с 4-ю желтками - тесто тяжеловатое выходит, а вот 3 - отлично. Тесто вымешивать долго, не меньше 10 минут.
Скажите пожалуйста я буду делать на 4 порции теста значит опару литр молока и половину нормы сахара это пол кг.правильно я поняла ну и плюс мука. Заранее псп.
+R Osa Куличики можно даже в самых обыкновенных кофейных кружках (бокалах) печь. Главное, чтобы были огнеупорными. И формы искать не нужно и больше куличиков можно сделать. И можно взять баночки из-под горошка, например. Они на 500 мл и больше, а некоторые и чутку меньше размерами. Зависит, конечно, от того, хотите на семью или же кому-то дарить как гостинец.
Всем привет! Хороший рецепт. Я тоже с супругой готовил в этом году пасхальные куличи, вот что получилось ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Oy3O1Z14udA.html очень вкусные, уже доедаем=)
надеюсь что это вранье и она умеет готовить пасху и без ее рецепта . Я в прошлом году готовила сама первый раз и было все идеально . Сейчас мне 16 и буду снова готовить пасху так как дома всегда все покупают но теперь я готовлю:)
Про сухие дрожжи, которые "прошли термическую обработку" и потому якобы получили "низкую активность" - БРЕД. Сухие дрожжи - это обычные дрожжи, которые были гранулированы и высушены. Активность у них при правильном хранении - нисколько не ниже обычных, "мокрых". Большой их плюс - отсутствие запаха "мёртвых дрожжей", который часто присутствует у "мокрых".
Miko R Всегда выпекаю на сухих дрожжах "Саф Момент"! Выпечка получается пушисто идеальная, хотя раньше тоже думала, что нужно брать только живые дрожжи.
