Песочные корзиночки с заварным ванильным кремом.

Подписаться 2,2 млн

Просмотров 209 тыс.

50% 1

Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Песочные корзинки с белково-заварным кремом: • Песочные корзинки с бе...
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
100 гр. слив. масла или маргарина,
65 гр. сахара (желательно мелкого),
1 - 2 желтка ( можно заменить 1 мелким яйцом),
щепотка соли,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 пакет ван. сахара ,
150 - 170 гр. муки.
Из этой порции получается 11 корзинок.
Размер формочек : верхний диаметр - 8,5 см, высота -1.5 см.
Рецепт крема :
3 желтка,
350 мл. молока,
80 гр. сахара,
30 гр. кукурузного крахмала (1 ст ложка с горкой),
35 гр. слив. масла,
1 пакетик ванильного сахара.
Украсьте пирожное любыми сезонными ягодами по вкусу.При желании ягоды можно посыпать сахарной пудрой.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...

Хобби

Опубликовано:

13 июн 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 186

@user-ww6uh7bx3h 3 года назад

У меня формы повыше и поуже,я как то мучилась когда закладывала тесто,пока не узнала легкий способ. Взять кусочек тесто шариком и положить на дно формы корзинки,а на вторую корзинку надеть (использовать как шаблон) целоф.мешочек,слегка смазать мешок и придавить на первую корзинку с тестом до дна.Тесто песочное эластичное, все равномерно распределяется по всей фигуре и лишнее тесто выползает и удаляете.Это так удобно и быстро.Когда пеку много,а формочек не хватает,не жду когда остынут,а сразу вынимаю поддев зубочисткой за край, они легко отскакивают и сразу закладываю тесто!!!

@donata3444 3 года назад

Спасибо за совет!

@user-fb1dw5dp6l 2 года назад

Спасибо за совет!👍🌷

@elyasovalisa Год назад

Все гениальное просто.

@user-xb7ce4zh1b Год назад

Гульнар, огромное спасибо! Дай Бог Вам здоровья и процветания. 🥰💖

@user-jq3fw5tp4o 3 года назад

Галина Ивановна, здравствуйте! Спасибо за премудрости кондитерского дела. Семимильными шагами осваиваются новые умения. За короткий период столько нового-я в восторге. Без ваших уроков трудно продираться через умалчивания других блогеров. Им наука! Ваш канал- объединяющий разных людей , познавательный, стимулирующий.Теплый привет Вам с Дальнего Востока! Комсомольск-на-Амуре. Будьте здоровы!💖

@user-jk5be3gr2p 6 лет назад

Не устаю восхищаться Вашим мастерством. Благодарю .👍👍👍.

@user-tm3no2ob7s 6 лет назад

Чудесно! Мое восхищение Вами и Вашим творчеством!

@evgenyakofman7219 6 лет назад

Галочка,спасибо!Люблю Ваш канал!

@user-ov9pg7pb5h 2 года назад

Как же я соскучилась по вкусным пирожным из детства! Спасибо Вам огромное!

@user-lg5rl7lw3q 5 лет назад

Галочка, Ваши рецепты шикарные.Хочется от Вас рецепт лимонного пирожного из СССР. Благодарю за Вашу искренность.

@user-my2fz8kl9d 5 лет назад

Благодарю.Очень люблю заварной крем, сделаю по вашему рецепту.

@user-tx5sm3im8l 6 лет назад

Спасибо за еще один шедевр! Спасибо за Ваш труд)))

@user-nt3do4ez5z Год назад

Произведение искусства, огромное спасибо !!! 👌👍👍👍👍💖

@R.Shahabuddin 4 года назад

Здравствуйте Галина! Большой вкусный лайк за такой мастер-класс и советы!

@galamorozowa7773 6 лет назад

Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами и очень подробно все рассказываете и показываете 👍👍💐💐💐

@tatianaaverkieva8467 3 года назад

Как всегда восторг и огромная благодарность! Тесто не очень сладкое, нежное рассыпчатое! Для тарталеток с солёной начинкой можно брать половину нормы сахара. Ещё раз огромное спасибо за рецепт. Итальянцы такой десерт называют Дольче Вита. Сладкая жизнь. Это она самая😍💞

@user-hk2uw8iw9z 2 года назад

Как всегда шедевр! Благодарю!

@nataliyamartsynevska4398 6 лет назад

Галочка, ну как же я обожаю Ваши вкусняшки! Спасибо Вам, огромное, за очередной МК!

@liudmylakryvenko1735 6 лет назад

щиро вдячна ...гарний рецепт...смачний...

@trubitsynaJulia 6 лет назад

КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!

@user-us8ki1kz9p 6 лет назад

Обязательно приготовлю такую вкусняшку!!!Быстро,доступные продукты и уверенна,что очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!Творческих успехов вам!!!

@user-kj3rs7nc3q 3 года назад

Спасибо за все тонкости!!!!!!

@user-hr3pk4ij8r 4 года назад

Спасибо Вам Галина!! Пусть ваше кондитерские и кулинарное дело процветает! Смотрю видео , наслаждаюсь.саша 🤗🤗

@user-cc5zt5vd8w 6 лет назад

Как у вас всё ловко получается,Галина, главное-очень вкусно и красиво👍

@ln5885 Год назад

Приготовила опять! Какая вкуснятина!!! Спасибо большое и всех благ!!! Мира во всем мире!!!

@user-hk8dp1hg2n 3 года назад

Вот спасибо вам .Особенно за крем не очень люблю белковый крем а здесь прямо по мне .Спасибо .Вкуснота .

@anobano9420 3 года назад

Получилось очень вкусно и красиво! Спасибо большое 😍

@user-op9yt5ck1m 6 лет назад

Спосибо за рецепт все всегда супер очень люблю смотреть на ваш канал ждём новых рецепторов

@alonailar964 5 месяцев назад

Какая красота❤вкус детства...обязательно сделаю детям,спасибо

@user-nx2fn5ht7o 6 лет назад

Спасибо Вам за все рецепти.У Вас золотие руки !!!!!!

@valentinasin6028 3 года назад

Большое спасибо за ваши рецепты!!! 🧑‍🍳🍰💕❄️

@Verba108 Год назад

Огромное вам спасибо за замечательный рецепт наивкуснейших корзиночек! Таких вкусных мы еще не ели. И, главное, что они просто и быстро делаются, с тестом очень приятно работать. А сами корзиночки такие хрустящие и вкусные, что можно есть без начинки :)))

@irinakots373 6 лет назад

Очень вкусно и красиво, аккуратно! Готовила подобные и в заварной крем еще добавляла немного взбитых сливок. С малинкой вообще замечательно! Спасибо!👍

@olgakorshunova9988 3 года назад

Сегодня испекла. Очень вкусно и просто. Отличный рецепт, рекомендую.

@user-yt3yn5ug3k 5 лет назад

Информацию,которую вы дали в этом видео я собирала по нескольким видео и за долгое время. А тут зашла,послушала,посмотрела и всё сразу. Спасибо!

@user-cp4ve2ez6z 6 лет назад

Мммм.очень аппетитненько!

@user-fi6mo7tr5r 4 года назад

Какие красивые руки...Золотые,умелые к тому же!Отличный рецепт,как лучшим подружкам расказанный.Я как раз почистила мамины старинные формочки,и вот он,подходящий рецепт..Как раз и малина есть домашняя.Супер,благодарю Вас.

@user-rx8qz9qz9v 6 лет назад

Галочка, Вы как всегда на высоте))) Обожаю Ваши рецепты))) Очередной лайк)))

@user-pk2xh7gc4v 3 года назад

Сегодня приготовила эти восхитительные корзинки, делала в две порции и не пожалела!!! Получилось очень вкусно!!! Спасибо😘

@user-vl4oi5yp1r 6 лет назад

Уверена, не могут не понравиться. Очень красивые, нежные, вкусные на вид корзиночки!!! Спасибо, что делитесь с нами. Процветания Вашему каналу!

@nataliinternet5207 6 лет назад

Великолепно!

@user-to1qy4zc4z 8 месяцев назад

Спасибо огромное за рецепты,пирожных моего детства, теперь буду печь,подписка,!

@marinaostankova7212 Год назад

Спасибо за рецепт!

@nadyushka2406 6 лет назад

Какая красота Галочка ! Спасибо вам огромное, рукодельница, золотые ручки! просто одно удовольствие быть с вами , и наслаждаться вашей выпечкой! Спасибо!

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Nadyushka Надюшка, спасибо за тёплый отзыв.

@user-lk2xc4ut7o 6 лет назад

Обязательно приготовлю,спасибо,красота и Видно,что вкуснятина)))👍

@user-us4ds1se1u 3 года назад

Спасибо просто и бесподобно

@lyudmilaromanova9040 3 года назад

Это старые именно для пирож.корзиночка формочки .Все что сохранилось с советских времен ---все практичное и надёжное ,я думаю все со мной согласятся.

@user-kn8vx1tk7s 6 месяцев назад

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!

@user-zj3vu3hg4g Год назад

Большое Вам спасиба за выпечку Видео в выпечке бог Будте здоровы ипоказивайте больше рыцептов

@saulemeyrmanova7036 6 лет назад

Красота ❤😍🍒🍒🍒🍒

@hasmikzakaryan166 8 месяцев назад

Очень красивые и вкусные корзиночки.❤

@tatianaivanovnanikolaeva1313 2 года назад

Благодарю за рецепт . Приготовлю .

@user-vw1ll6fr8q 6 лет назад

Всегда радуюсь, когда вижу, что появилось новое видео у Вас. Вы - мой фаворит здесь. С такой нежностью, так ласково готовите... Я наслаждаюсь.

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Наталия Р Наталия, спасибо за теплый отзыв.😊😊😊

@user-zc5gx3gq9d 6 лет назад

Отличные пирожные!)

@user-jr9qt8ti2q 6 лет назад

Очень вкусный крем корзиночки ещё пекутся ,но думаю что будет очень вкусно

@kargeorge 6 лет назад

вкусно и красиво!

@marinahordt9159 5 лет назад

Красота 👍

@user-nc8pk2nv6w 6 лет назад

очень нравятся большое спасибю

@user-du3lo7rf9n 6 лет назад

Спасибо!!! Вы Большой МАСТЕР!!!

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

людмила горчакова Спасибо.

@user-ww3of8fb1z 6 лет назад

Корзиночки бесподобной красоты! Спасибо!!!Скоро у мужа день рождения,обязательно приготовлю,они такие красивые,красочные,очень нравятся!!! Здоровья и удачи!!!

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Анна Мачкова Спасибо, приготовьте, очень вкусно и рецепт крема здесь очень удачный.

@user-hm7ln2wi1g Год назад

Це було неперевершено, дякую, вподобайка, як завжди, та коментар на підтримку каналу

@lapsik57 6 лет назад

Ещё раз повторяю - вы лучшая! Спасибо вам за то, что вы так щедро делитесь своим опытом и мастерством. До того, как познакомиться с вашими влогами мне казалось, что уж я то....знаю о выпечке всё!(я не профи, но гонору было...). А теперь ловлю каждое ваше слово, понимаю, что была дура-дурой. Спасибо вам огромное!

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Елена Ромашова Елена, спасибо за комментарий, мне очень приятно что могу Вам чем-то помочь, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.

@user-uc3ot9cu1i 2 года назад

Лежанка очень удобная мягкая Максику нравится👍👍👍😊

@silvavard8515 3 года назад

Спасибо большое!!!

@kzhanara 6 лет назад

Спасибо за маленькие хитрости!

@user-yt8yx2lf2h 2 года назад

Да, крем очень вкусный

@Podsolnechnik Год назад

Смакота! 🤗 Дякую! 🌻🌾🌺🌺🌺

@user-ik1zj4un8t 3 года назад

У Вас красивые руки!

@user-tc8rt4pt9l 2 года назад

Дякую 😘, молодчинка 👍,

@user-pi6hj6mo3w 2 года назад

Спасибо.

@user-gn4by2oz3n 6 лет назад

Галочка, уже сделала! Огромное спасибо, очень вкусные, совсем не приторные, чудо! Горячий привет из Ростова-на-Дону! :)

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

коварна змиивна Спасибо за горячий привет, очень рада что корзинки Вам понравились.

@user-xx5rd9gz4d 3 года назад

Выпечка и кулинария. За

@Alpenglow1892 6 лет назад

Галочка, Вы - мой источник вдохновения! Спасибо Вам огромное за такое подробное объяснение и теплое отношение к людям! П.С. Мы с вами тезки, надеюсь, что и я смогу создавать такие же шедевры, перенимая опыт профессионала! Всех благ Вам и Вашим близким!

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

SunnyGirl181292 Галочка,спасибо за тёплый отзыв, готовьте , я уверена у Вас все получится.

@margaritka7833 4 года назад

Выпечка и кулинария. Галина спасибо за рецепт! Я испекла по вашему рецепту корзиночки с заварным кремом. Действительно тесто на одних желтках наинежнейшее🤗, пирожные получились чудо.💝💐

@user-vj5ce9pj8u 2 года назад

Приятный голос,спокойная обстановка,доходчего объясняет,все понятно.

@user-wi2ub2fi3e 2 года назад

Аппетитные

@user-zl1uq7su1f 3 года назад

В рецепте указано 30 грамм крахмала, это много больше, чем столовая ложка с горкой, крем получился очень плотный. За рецепты спасибо, пирог с яблоками получился очень вкусный и профитроли сразу получились. Поздравляем с наступающим новым годом, здоровья, счастья и всего самого хорошего в новом году!

@NadiaS.2023 2 года назад

Крем надо было разбавить горячим молоком.

@lyudmilagulkova5856 6 лет назад

Галина, добрый день. Спасибо большое за вкусный и красивый десерт. И отдельное спасибо за Ваш рецепт пирожков с вишнями. Вчера испекла , делала их в форме розочек-получились очень красивые, очень вкусные и очень пышные. После выпечки я их смазала апельсиновым сиропом получилось просто великолепно. Если бы я имела возможность выложить фото этой великолепной выпечки, но к сожалению.... Еще раз огромное спасибо.

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Lyudmila Gulkova За фото не расстраивайтесь, я по комментаиию поняла что все получилось великолепно, я за Вас очень рада. Спасибо за отзыв.

@user-rl4xh1yv5s 6 лет назад

очень интересный у Вас канал сразу подписалась

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Эмилия Германия Рада знакомству с Вами. Галина.

@user-pp5yj7cy7q 2 года назад

Всех девочек с 8 марта!!! Мирного неба над головой...счастья..добра..здоровья!!!

@verochkaverochka8305 6 лет назад

Прекрасный рецепт! Вкусняшка! Единственный минус- остается много неиспользованных белков

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

вера андреева Из белков можно приготовить бисквит (на белках).

@kseniyalive2381 6 лет назад

Спасибо за вкусняшки. А я делаю заварную основу так же как и вы, только после остывания соединяю со взбитыми сливками. Так получается очень нежно и крем напоминает мороженое.

@karochka100 6 лет назад

скажите пожалуйста, а сколько сливок Вы добавляете?

@kseniyalive2381 6 лет назад

Каринэ Т На такое количество заварной основы 200 гр. сливок 33- 35% жирности взбитых до устойчивого состояния. Только аккуратно, не передайте. Всего доброго.

@karochka100 6 лет назад

Оксана Комарницкая, Спасибо большое.

@user-rw7sk1li6q 6 лет назад

Оксана Комарницкая Да со сливками тоже вкусно.

@user-eg9yy2kn9g 4 года назад

Это крем пломбир)

@valentinareva5274 6 лет назад

👍

@user-pg5tx9ud1m 5 лет назад

Галина , здравствуйте. Как всегда все прекрасно , просто любуюсь вашими шедеврами . Я тоже люблю стряпать , работаю с тестом уже 40 лет . Покажите как Вы готовите карамельный соус . Заранее СПАСИБО.

@user-yx6qh7sf3d 4 года назад

Скажите, для эклеров подойдёт этот крем?

@ellalba5376 4 года назад

Здравствуйте!Можно ли заменить крахмал,мукой?Благодарю за ответ!❤

@user-yy3ij5ju7w 2 года назад

Спасибо большое. Подскажите почему у меня оседает тесто при выпечке. Бортики сползают. Хотя я их хорошо придавливаю к стенкам.

@riinajefimova 2 года назад

Здравствуйте .Вопрос ?А можно крем использовать для духовки для булочек?Формы у меня выше чуть , тоже можно использовать???Спасибо. Вам за вашу красоту. 👍👌🌻

@user-qc7kj5cu2u Год назад

Галина,добрый день,сколько можно хранить сами готовые корзиночки и где лучше,в холодильнике или в морозильной камере?Я имею ввиду без крема

@kotbegemot8095 6 лет назад

А для торта Наполеон вы в заварной крем добавляли муку, в чем разница между добавлением муки и кукурузным крахмалом????

@user-yw3xf5tq4j 3 года назад

Добрый день! Можно ли такие корзиночки испечь в силиконовой форме?

@user-co5pf5wt8z Год назад

Добрий день. Галя, дуже вдячна за ваші рецепти. В мене таке питання...чи немає у вас рецепта тарталеток з наших ,,Кулінічей,, . Цікавить сама начинка ⚘️

@natali34907 2 года назад

Галочка здравствуйте 👋👋!! У меня к Вам вопрос родился.. Вы наверняка знаете что сейчас очень модно перфорированые формы для тартолеток из песочного теста . Так вот мой вопрос таков... Подходит ли это тесто для таких новых форм ? И работать с ними как в вашем видео?? Да забыла написать у меня железные. Галочка ,буду очень благодарна за разъяснения .

@user-kj3rs7nc3q 3 года назад

Сделала сегодня эти корзиночки,получился обоалденный крем .И тесто было все воздушное для рук. Только не подрасчитала и сделала его тонковатым в формочках. Они у меня получились подсушенные. Сделала 6ть штук.. Свою ошибку поняла,остальное тесто положила в морозилку. Вопрос:после морозилки тесто будет иметь свойство или лучше переделать? Сразу скажу ,Ваш рецепт теста песочного великолепен. Хочу добиться совершенства!!!! И ещё один вопрос ,Как в это крем добавить лимонный вкус.. Молоко свернеться. с одной цедрой этого вкуса не добиться. Если у вас есть ролик на эту тему,то я не видела,извините. Подскажите пожалуйста, как приготовить такой крем с лимонным вкусом .. Такие обычно продают в кафе. Я новый подписчик 🤗🤗🤗🤗🤗

@tatianaaverkieva8467 3 года назад

Лимонный вкус можно добавить уже когда крем остынет . Перед отсадкой добавить лимонный сок и немного взбить крем.

@lyudmilaromanova9040 4 года назад

это как раз формочки именно для корзиночек

@lyudmilaromanova9040 3 года назад

Это настоящие формочки старые именно для корзиночек у меня тоже такие

@user-eb2zl2uw9s 2 года назад

Для украшения тортов не подойдёт?

@user-qt4tw7ze7i 2 года назад

💜💛🧡

@rafoattagaeva4845 5 лет назад

здравствуйте.посаветуйте пожалуйста самый вкусный крем для тортов и пирожных.заранее блогодорю вас.долгой жизни вам.

@user-rw7sk1li6q 5 лет назад

Здравствуйте, очень трудно ответить, у всех разный вкус и каждый крем хорош и вкусный по своему. Попробуйте для начала крем "Шарлотт ". Зайдите в плейлист " крема " и найдете рецепт.

@user-lf1sk3rw8o 2 года назад

А корзиночки как у Вас где взять?

@ekaterinakolechkova182 3 года назад

И при какой температуре и как долго выпекать?

@Olga-Ko 4 года назад

В моем детстве были корзиночки с масляным кремом по 22 копейки. Обычно украшались типа семейки грибочков. А под масляным кремом было что-то наподобие пропитанного бисквита, на донышке корзиночки. Хочу именно тот вкус корзиночек, с тем бисквитом. Есть ли у вас такой вариант корзиночек?

@olyaolya8630 2 года назад

Там не было бисквита, просто на дно корзиночки добавляли повидло потом масляный крем и декор грибочки🙃

@user-ci6vd8dg6d 5 лет назад

Вчера приготовила эти вкусняшки. По поводу теста комментарий оставила по ссылке. Хочу поделиться и посоветоваться насчет крема. Не понравился. Совсем не такой, как в Вашем видео. Очень похож на пудинг: что-то среднее между киселем и желе, какая-то тягучая субстанция. Я предполагаю, что дело в кукурузном крахмале. Производитель "Кубань-Матушка". Раньше кукурузный крахмал в заварной крем не добавляла, использовала муку. Может, попробовать картофельный или пополам с мукой? Но корзиночки получились очень вкусными, несмотря на косяк с кремом. Украсила ежевикой. С малиной, думаю, было бы вкуснее. Простояв ночь в холодильнике, пирожные хорошо пропитались. Можно есть с помощью десертной вилочки. Очень благодарна за рецепт!

@user-rw7sk1li6q 5 лет назад

Марина, спасибо за комментарий. Очень жаль что не всё так как хотелось бы. На счёт корзиночек, если хотите что бы они оставались хрустящими смажьте их в середине растопленным шоколадом и дайте ему застыть.. Этот слой шоколада не даст крему пропитать корзинку. Крем делала точно по ГОСТу и именно с кукурузным крахмалом.... попробуйте заменить картофельным или возьмите кукурузный другого производителя.

@user-ci6vd8dg6d 5 лет назад

@@user-rw7sk1li6q Мне тем и понравились эти корзиночки, что они не крошатся. Их можно есть десертными приборами, а не руками. Очень нежные. А фишку с шоколадом я знаю. Спасибо за совет. Крахмал уже выбросила. Куплю другой и сделаю с малиной (соседка выращивает у себя на даче ремонтантные сорта). У Вас такая красота получилась! Очень рада, что открыла для себя Ваш канал. Рецепты простые, из доступных продуктов, но очень вкусные. Понятная подача, прекрасное оформление, много пояснений и советов. СУПЕР!!!