Печень, лук и яблоки - очень хорошо сочетаются. Немцы это поняли уже давно и придумали блюдо Leber Berliner Art (Печень по-берлински). Возьмите хорошую телячью печень - это главный залог успеха. Обжаривать печень нужно 1-2 минуты с каждой стороны, оставляя слегка розовой внутри, так как мы ее еще протушим вместе с яблоками и луком. Картофельное пюре будет идеальным гарниром к этому блюду. Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал, а ваши лайки и комментарии станут приятным бонусом за нашу работу.
_________________________________
Нам понадобится:
печень говяжья, 600 г
яблоки, 2 шт.
лук, 2 шт.
сахар, 1 ст. л.
соль и перец
растительное масло для жарки
мука для обвалки
25 мар 2021
