Не знаете как приготовить вкусно печень? С яблоками и луком (по-берлински) отличный рецепт печени под любой гарнир. Жареная печень готовится быстро, при этом блюдо получается вкусное.
*********************
Ингредиенты:
650 г печени (я использовала куриную печень);
2-3 средних яблока;
200-300 г лука (1-2 крупные луковицы).
______________________________
Приготовление:
1.Сразу же приступаем к нарезке яблок. Яблоки режу кольцами, толщиной 4-5 мм. Затем с помощью крышечки выдавливаю сердцевину с семенами.
2. Выкладываю кольца яблок на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарю яблоки до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выкладываю на тарелку.
3. Чищу и режу лук полукольцами.
4. Также обжариваю лук на сковороде до золотистости.
5.Мою и обсушиваю салфеткой печень, разрезаю ее пополам.
6. Обжариваю печень на сковороде, смазанной растительным маслом, до полуготовности. В процессе жарки солю печенку с обеих сторон. Жарю в два захода. Когда вторая часть дойдет до кондиции, на сковороду выкладываю первую часть печени. Распределяю равномерно по сковороде.
7. Затем выкладываю слоем лук, а после кольца яблок.
8. Уменьшаю огонь до минимуму, накрываю печень с яблоками крышкой, и томлю 5-7 минут.
Печень с яблоками и луком готова.
Приятного аппетита!
*****************************
Если вам понравился мой видео-рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
*****************************
Хорошего дня❤️🌺!
#жаренаяпечень #печеньсяблокамиилуком
8 ноя 2020
