Тёмный

Пищевые красители. Как пользоваться пищевыми красителями? 

Мастер Торт | Vladimir Daragan
Подписаться 133 тыс.
Просмотров 160 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

21 июн 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 93   
@viktoriyapobeda2252
@viktoriyapobeda2252 3 года назад
ПРО СУХИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ: на 01:40 мин. ; КАК ХРАНИТЬ: 05:37 мин. КОНЦЕНТРАТЫ мастики с СУХИМИ КРАСИТЕЛЯМИ: 06:55, Писать сухими красителями: 10:22, АЭРОГРАФ -12:25 , СУХИЕ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ - 15:00мин. СПАСИБО ВАМ!!!! ИНФОРМАЦИЯ ПРОСТО НА ВЕС ЗОЛОТА!
@lizastreltsova387
@lizastreltsova387 4 года назад
Спасибо за урок. Ну вот есть же молодые люди с высокой культурой речи и поведения, прям бальзам на душу.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Спасибо за отзыв!
@glebkurtinin6921
@glebkurtinin6921 2 года назад
@@AnnFor.. нет
@user-fu4gp9yi5w
@user-fu4gp9yi5w 6 лет назад
Спасибо огромное! Очень полезная информация и очень понятно и наглядно объяснили!
@user-gj8bp4iu7w
@user-gj8bp4iu7w 3 года назад
Спасибо, за подробную информацию. Талант, с большой буквы.
@junona2022selena
@junona2022selena 3 года назад
Пожалуй, один из компетентнейших и вежливых ведущих в этой серии роликов! Спасибо, все понятно!
@oleseykrasa3969
@oleseykrasa3969 6 лет назад
какой хороший парень,очень все понятно,и именно эту информацию я искала
@user-dy9zy1qz4i
@user-dy9zy1qz4i 5 лет назад
огромное спасибо за консультацию
@eugeniav.2834
@eugeniav.2834 3 года назад
Спасибо большое юный Мастер.
@user-rr8nl8vx9e
@user-rr8nl8vx9e 2 года назад
Очень классное и полезное видео, спасибо🙏💕
@walyadaniciroshka1044
@walyadaniciroshka1044 7 лет назад
Какой молодчина! !!Все так понятно! Умничка!
@ipocrita734
@ipocrita734 5 лет назад
Омомомо, какой милашка. Даже не поняла что он говорил, просто любовалась 😍
@contraspemsperooo
@contraspemsperooo 4 года назад
Я думала это девушка ))) ой
@user-cj1rv2cr2m
@user-cj1rv2cr2m Год назад
Спасибо, это то, что я искала и наконец нашла.
@user-bi9if3pw7k
@user-bi9if3pw7k 7 лет назад
какой молодец! спасибо за полезную информацию!!!
@user-zk8pv9re7f
@user-zk8pv9re7f 6 лет назад
С удовольствием смотрела.
@elvirazalyalova2295
@elvirazalyalova2295 3 года назад
Спасибо большое 🌺🌺🌺
@user-uz2tr2pp9d
@user-uz2tr2pp9d 2 года назад
Спасибо большое 👍👍👍
@user-ur2kc1kz6u
@user-ur2kc1kz6u 7 лет назад
Спасибо!
@hakuroku1
@hakuroku1 5 лет назад
Спасибо Владимир (Вова, Вовка, ты лучший 😗)
@Gutya-kl3yn
@Gutya-kl3yn 6 лет назад
Здравствуйте , скажите если много добавить красителя в торт Красный бархат , для интенсивного цвета , как скажется на вкусе и как вредно для здоровья ? У меня турецкий краситель , Asdecor , написано, что в мучные изделия на 1 кг добавить 0.5 гр, но я больше добавила ((
@yuryfull5136
@yuryfull5136 5 лет назад
какой краситель лучше использовать при варке теста что бы края при варке не смывались?
@user-ms7tj6vm7j
@user-ms7tj6vm7j 3 года назад
Здравствуйте, а в крем чиз сухой растворитель нужно разводить в воде или сухим добавлять ?
@mrs.yuliya5251
@mrs.yuliya5251 6 лет назад
Очень внятно )спасибо,много полезного ,на заметку))а какой это у Вас краситель cake colors?
@margaritaku9059
@margaritaku9059 4 года назад
Мастер Торт, а какими марками красителей вы пользуетесь?
@MaLiSoArt
@MaLiSoArt 2 года назад
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что будет, если превысить допустимую температуру хранения гелевых красок? Заказала в интернете гелевые красители, а у них оказывается условия хранения до +25 градусов. А в эти дни жара такая, вчера было более 30 в тени. Три дня в дороге. Теперь переживаю. Хотела дочке фигурки с мастики на торт на ДР сделать...
@user-kq4gb9nx7n
@user-kq4gb9nx7n 3 года назад
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, каким красителем окрашивать сливочно - творожный крем?
@user-of8wm1jq4u
@user-of8wm1jq4u 4 года назад
Подскажите, пожалуйста, а меренгу как правильно красить? У меня никак не получается (( у меня много краски уходит и вкус становиться химическим((
@user-xo2ux4ts6o
@user-xo2ux4ts6o 5 лет назад
Мне нужно окрасить белково масляный крем. Значит я беру масло ложку и в нем разбавляю краситель жирорастворимый и затем вношу в крем.
@user-es9vj3gr4b
@user-es9vj3gr4b 3 года назад
Я хотел узнать, какой краситель, жирорастворимый или водорастворимый можно добавить в муссовый торт из сметаны и творога, сметана 20%, творог 9%?
@demenova
@demenova 2 года назад
Здравствуйте, какими красителями можно покрасить тесто для пельменей?
@annashatalova1905
@annashatalova1905 4 года назад
Доброго времени! Подскажите пожалуйста при окрашивании шоколада краситель остаётся маленькими хлопьями, до конца не растворяется, что делать?
@user-tg2jc6zz6y
@user-tg2jc6zz6y 6 лет назад
А как добавить краситель,в белково заварной крем,правильно?
@user-rr8nl8vx9e
@user-rr8nl8vx9e 2 года назад
А можно ли сухой водорастворимый краситель разбавить сначала водой, потом добавить в айсинг??? И ещё вопрос, я добавляла просто сухой водор-ый краситель в айсинг, А потом красился язык от него, почему?
@user-be5vy9hc9e
@user-be5vy9hc9e 3 года назад
Скажите пожалуйста. Крем дипломат можно красить гелевыми красители?
@user-cl9pn1rz4f
@user-cl9pn1rz4f 2 года назад
А можно хранить гелевые красит. в холодильнике?
@venominlife1933
@venominlife1933 4 года назад
Подскажите мне пожалуйста как заполнить ручку для письма пищевым красителем ??
@user-ei5mq2fu7w
@user-ei5mq2fu7w 5 лет назад
Подскажите ,пожалуйста,какими красителями подкрашивать белковый крем ,а какими сливочный?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Здравствуйте! и то и ито можно подкрашивать самыми простыми водорастворимыми красителями .
@user-vp5dj8ce9l
@user-vp5dj8ce9l 3 года назад
а где можно приобрести краски набор который был последним
@user-fv9rk7do9o
@user-fv9rk7do9o 2 года назад
А в белый шоколад можно сухие красители?
@LissaKamal
@LissaKamal 4 года назад
Если мы рисуем на залитой , белковой глазурью, поверхности пряника, то так же можно разбавлять красители сливками???
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Да, так же. Если поверхность по типу белковой глазури в которой нет жира можно даже разбавлять не сливками а водой.
@allamax9072
@allamax9072 4 года назад
А в белково заварной?
@user-rb2ed1ez4e
@user-rb2ed1ez4e 5 лет назад
подскажите, можно ли такие красители использовать для риса в суши/роллы, чтобы они не давали дополнительного вкуса и запаха?
@Mr.Petr0vich
@Mr.Petr0vich 5 лет назад
Нет
@Mr.Petr0vich
@Mr.Petr0vich 5 лет назад
Всмыле не стоит в них добавлять красители
@user-nv4zf2ym1f
@user-nv4zf2ym1f 7 лет назад
Для Белково-заварного крема какие красители использовать чтобы крем не разжижался и не тек?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 6 лет назад
Водорастворимые!
@mrs.yuliya5251
@mrs.yuliya5251 6 лет назад
Имею ввиду сухие
@user-ci5he3ql6t
@user-ci5he3ql6t 5 лет назад
Можно ли красить сливки жирорастворимыми красителями? Если можно то как их разбавлять?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Сливки нужно красить водорастворимыми красителями. Жирорастворимые окрасят но расход будет очень большой, это не выгодно.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Можно просто добавить в сливки и все.
@dunyamehdiyeva6289
@dunyamehdiyeva6289 3 года назад
А краски на водной основе жидкие ? Я так подумала может с начало с сахарным песком смешать чтоб влага исчезла 😢
@kamilaseitova4237
@kamilaseitova4237 4 года назад
Можно ли сухим красителем окрасить крем чиз?
@user-ir9pm5ll4k
@user-ir9pm5ll4k 3 года назад
Вы пробовали окрашивать? Получилось???
@user-st1gd6ud1w
@user-st1gd6ud1w 3 года назад
Я попробовала сухими красителями потом появились яркие пузырки красителя, наверное надо было сначала растворить водой и добавлять это было моей ошибкой что я сразу добавила красителя советую делать так как он говорить 😊
@user-ei5mq2fu7w
@user-ei5mq2fu7w 5 лет назад
Я имею в виду жирорастворимых и или водорастворимыми
@Dasha-ox9cc
@Dasha-ox9cc 4 года назад
Можно красить айсинг водорастворимыми красителями ?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Да, можно, даже я бы сказал других вариантов нет, если вы имеете ввиду про добавления красителя внутрь айсинга для получения нужного цвета.
@Dasha-ox9cc
@Dasha-ox9cc 4 года назад
Мастер Торт спасибо)
@user-tp2ec9wl1u
@user-tp2ec9wl1u 5 лет назад
Можно ли в крем добавить красители для яиц?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Смотря какие красители. Лучше пользоваться проверенными красителями, вот этими: foodcolor.ru
@user-qy7ji1zy8m
@user-qy7ji1zy8m 4 года назад
а если делать белковый крем .. можно туда добавлять сухой пк )?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Здравствуйте! Что вы имеете ввиду под "пк"?
@user-qy7ji1zy8m
@user-qy7ji1zy8m 4 года назад
@@user-rw7kj5ni4k пищевой краситель .. . ..
@film-rw8pv
@film-rw8pv 3 года назад
Можно рисовать сухой краситель ем
@user-rk3ym1gn4p
@user-rk3ym1gn4p 6 лет назад
Здраствуйте у меня натуральная копчения сыр чечел я хочу добавит свет как покрасит пожалуйста ответа жду
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 6 лет назад
Ну так добавьте просто краситель нужный и все. Вам скорее всего подойдет "Тартразин"
@user-nq7jb3hp6e
@user-nq7jb3hp6e 6 лет назад
+Мастер Торт здравствуйте , а скажите пожалуйста можно ли взбитые сливки покрасить пищевым красителем сухим и ещё можно ли покрасить бисквиты тоже красителем и как их покрасить (бисквиты) ответьте пожалуйста надо срочно
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 6 лет назад
Марина, добавьте сухой краситель под конец взбивания сливок и все. В бисквит тоже самое.
@pashamaster8068
@pashamaster8068 Месяц назад
Вот знаешь что я думаю по этому поводу по жиро растворимых и водо растворимых краситель по-моему везде приобретает цвет но главное куда ты его поставишь Вот если у тебя к примеру сок ты краситель с жирных кислот не поставишь сок а водо растворимый по-моему везде подходит главное с чего его готовят ведь его можно приготовить с пищевых красителей можно даже красный цвет можно взять к примеру с овоща буряк бывает тёмный светлый и даже коричневый но он некоричьневый он красный а коричьневый сахар от него он сладкий сам по себе и тот и другой только где коричневый сахар сладче а белый сахар у него нет цвета он тросниковый но он пещивой и на водной основе оба и обоих разные вкусы а жиры уже содержит к примеру бобы пищевой или скажем облепиха масла есть даже зелень и лекарственные растения пища а синтетические тоже имеют масла и они уже опасны тыж не знаешь что это может быть за растение даже цедра апельсина полезная в чеях пьёшь так что опасней те краски что в акварельках это сэнтэтика они хорошо мажуться масляные краски только на сентэтики бумага или полотно не испортится от них
@irinaandrianova3787
@irinaandrianova3787 6 лет назад
Шоколад надо темперировать, в окрашенном виде?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 6 лет назад
Ирина, здравствуйте, да в окрашенном.
@user-wt3rh5sk9l
@user-wt3rh5sk9l 6 лет назад
Обьясните мне. вот он сказал руки крахмалом можно сделать чтобы мастика не прилепала. Я просто не кондитер, но хочу своему ребенку на день рождения тортик сделать разноцветный. Просто наверное вкус от крахмала потом будет на мастике? И ещё я хочу чтобы у меня мастика потом блестела когда я буду делать блеск крахмал этому не помешает? может кто может посоветовать? И чем можно заменить аэрогроф?
@user-xv4yw6sb3i
@user-xv4yw6sb3i 6 лет назад
София Ворон , крахмал вы не почуствуете
@user-hn3cf1dl3v
@user-hn3cf1dl3v 6 лет назад
мастика и состоит из крахмала и сах пудры
@Selena_Star
@Selena_Star 7 лет назад
Видео очень полезное и огромное спасибо за него! Успехов Вам и уверенности (молодой человек в видео не очень уверен в себе!)!!!
@lizastreltsova387
@lizastreltsova387 4 года назад
Елен Ка , интересно, что Вы подразумеваете под уверенностью в себе?
@user-wc2jy4bx8x
@user-wc2jy4bx8x 3 года назад
@@lizastreltsova387 наоборот , очень спокойно и уверенно все рассказал.
@michkamichka223
@michkamichka223 5 лет назад
BOLCHOE SPOSIBO VAM MASTER SRAZU OTLICHAETSJA:OCHEN PROCHU RASKACHITEPOCHALUSTA PRO BZK:SPOSIBO
@irinacosmari3463
@irinacosmari3463 7 лет назад
здраствуйте,потскажите пажалуста где купить аеразоль(я жыву в Малдавии)
@user-hq8po3gg1b
@user-hq8po3gg1b 6 лет назад
Irina Cosmari заказать через интернет , в Молдове нет с этим проблем
@lukhovchanka
@lukhovchanka 7 лет назад
Какой краситель нужен чтобы окрасить белковый крем масленный
@user-ep9ll6mk8r
@user-ep9ll6mk8r 6 лет назад
lukhovchanka вот вы как думаете вода в жире расстворится? Очевидно же.жирорастворимый !!!
@user-ob9yj4lk7l
@user-ob9yj4lk7l 6 лет назад
Жирорастворимые красители ТОЛЬКО для шоколада - всё остальное красится только водорастворимыми)) Куриное яйцо на 85% состоит из воды)))Ээххх, а еще советы даете...
@user-ir3ur5wk3p
@user-ir3ur5wk3p 4 года назад
Я
@user-yh3qt6fd3i
@user-yh3qt6fd3i 4 года назад
А как окрасить белково заварной крем сухими красителями?
@szmmmmmmmmm
@szmmmmmmmmm 4 года назад
Можно ваш инстаграмм аккаунт?
@user-lk4jw5vm3e
@user-lk4jw5vm3e 2 года назад
И запел аааа красители пищевые аааа если в продукте есть вода ааааа
@ayxaninoyundunyasi4311
@ayxaninoyundunyasi4311 Год назад
Uraaa
Далее
10 Awesome Home Hacks That Work Extremely Well
8:11
Просмотров 85 тыс.
Желатиновые шарики
20:14
Просмотров 2,2 млн