Тёмный

Плов в казане. Казан на 100 литров. Большой казан. Простой рецепт вкусного плова. зирвак для плова 

Maestro-bbq
Подписаться 99 тыс.
Просмотров 36 тыс.
50% 1

Вот ссылка на Серегу
/ serega2615
Есть у нас традиция с Серегой- соседей угощать.
В этот раз готовили плов в казане из
10 кг говядины
15 кг риса(много детей всегда, а дети мясо не любят)
8 кг моркови
100 грамм соли
15 литров воды
1,5 литра масла
Много зиры и 1 кг лука репчатого
Пару головок чеснока и перец острый 4 штуки
-----
Варить плов в большом казане примерно 4 часа
Из них 2,5 часа делать зирвак и еще 1,5 часа варить рис
Дело долгое, но благодарное
_______________________
сразу после 1000 лайков собираю тусовку и угощаю пловом!
#maestrobbq
#маэстрожарит

Опубликовано:

 

21 ноя 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 175   
@user-ib7gz2bp5e
@user-ib7gz2bp5e 4 года назад
Ребята дело не в том,самое главное они стараются и думаю это хорошо чем дома лежат и писать что попало .Молодцы😉
@user-tl8rm9bi8z
@user-tl8rm9bi8z 18 дней назад
Смотрел на одном дыхании.Слов нет.
@AlisherMakhmudov
@AlisherMakhmudov 2 года назад
Курдюк можно не выбрасывать, можно отложить и класть на тарелку желающим в конце
@wither99rulit18
@wither99rulit18 4 года назад
Ай ай яй.курдюк вкуснятина в 🔥 огонь
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Я не ем жареный курдюк
@user-tm6rt1od1t
@user-tm6rt1od1t 3 года назад
Красавчики блин, так плов ещё никто не готовил 👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
👍
@barsbliznez1805
@barsbliznez1805 2 года назад
🤣🤣🤣
@igormakiev9293
@igormakiev9293 3 года назад
Даже комментировать не хочу.
@ArtyomGranlund
@ArtyomGranlund 4 года назад
лайк!!!! дома только так и готовлю , как в прошлом ролике!)
@slavarusi7945
@slavarusi7945 3 года назад
Отменно, от души - душевно! Ни чего лишнего, заумного, фееричного! Просто , доступно ,вкусно! Благополучия, вкусных новых выпусков!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо
@user-gw1qb6et5t
@user-gw1qb6et5t 3 года назад
Отлично
@BRAFOOD2104
@BRAFOOD2104 4 года назад
Супер класс получилось видео
@user-ke3fn1lc3y
@user-ke3fn1lc3y 3 года назад
Перед рисом чеснок и перец рекомендую вынуть и когда нчнете томить рис выложите назад. После воды рис раскидайте чтоб ровно выла поверхность. А так ты молодец.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо! Попробую!
@agatatess3125
@agatatess3125 Год назад
Конечно, сначала рис равномерно раскладывать, иначе он внутри сырой.
@vadimniconorov7816
@vadimniconorov7816 4 года назад
Здорова!мужики повезло быть вашими соседями👍👍👍👍👍
@VseItesnoeZdes
@VseItesnoeZdes 3 года назад
*Когда добовляешь воду зырбак можешь добать чеснок и перец и кипитиг 40 мин а после убираешь чеснок и пеоец и добовляешь рис так вкуснее попробуй*
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо Попробую
@user-vv7hr8zd8u
@user-vv7hr8zd8u 3 года назад
Фитиль! Класс!
@888Aya
@888Aya 4 года назад
Молодцы. Фартук надели молодцы. Редко сталкиваюсь на блогеров где с фартуком готовят
@dinarjuravlyov4284
@dinarjuravlyov4284 4 года назад
Maestrobbq BBQ плов с тмином? Вы сума сошли!!!
@dinarjuravlyov4284
@dinarjuravlyov4284 4 года назад
Maestrobbq BBQ тогда можно готовить плов без приправ! Для плова только идёт барбарис, зира, перец и куркума. Тмин можно добавить на мучные изделия а не плов.
@user-gx6fs1nn6b
@user-gx6fs1nn6b 3 года назад
почти набралось 1000 лайков..!))) скоро в Москве будет угощение... Приезжайте на Байкал, тут тож плов любят!))
@davronraximov9687
@davronraximov9687 3 года назад
👍👍👍👍👍👍
@user-vw2wq6mp7r
@user-vw2wq6mp7r 3 года назад
Надо уже ,ехать в Узбекистан,с уроками готовки плова.
@andrewrozdestvensky1587
@andrewrozdestvensky1587 2 года назад
В Узбекистане, за такой плов, засмеют! ))) Учить собрался...)))
@Ivan-uu8jp
@Ivan-uu8jp 3 года назад
Иван, всё очень красиво 🙂вкусно и аппетитно👍удачи Вам в вашем деле!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо
@spd538
@spd538 3 года назад
Уровень интеллигенции примерно 120. Приятно смотреть и слушать, только желудку не просто)))
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо
@elchinakhundov1023
@elchinakhundov1023 Год назад
Здравствуйте Лопатку большую можно купить, дары Кавказа или
@user-ox5jp3kg7k
@user-ox5jp3kg7k 4 месяца назад
Круто парни! Сколько на выходе получилось по весу?
@user-ni1fx7dl5n
@user-ni1fx7dl5n 4 года назад
Мама всегда говорила, что пропаренный рис для плова используют только дилетанты, Вань)
@antiveganpasha8543
@antiveganpasha8543 4 года назад
Расскажи это Сталику ))))
@user-ni1fx7dl5n
@user-ni1fx7dl5n 4 года назад
Antivegan Pasha ему кстати тоже писал это 😁😁😁
@antiveganpasha8543
@antiveganpasha8543 4 года назад
@@user-ni1fx7dl5n дай угадаю... он тебя после этого заблокировал? )))))
@user-ni1fx7dl5n
@user-ni1fx7dl5n 4 года назад
Antivegan Pasha нет кстати, но коммент свой найти не могу 😂. Маэстро я люблю) и ничего такого сказать не хотел, процитировал свою мать) Просто насколько мне известно, из пропаренного риса «каши» не получается. Поэтому плов сделать может любой (главного же, что бы рассыпчатый был). А вот не пропаренный нужно тщательно вымывать)
@user-ni1fx7dl5n
@user-ni1fx7dl5n 4 года назад
Maestrobbq BBQ не, дело не в этом же) реально отличается, попробуй не пропаренный рис) я же без упрёка) даже лайк поставил)
@user-dk2ug8om9h
@user-dk2ug8om9h 3 года назад
Ребята, Вы огромные молодцы!!!
@user-pk7ro4so6u
@user-pk7ro4so6u 2 года назад
Сцука японцы зачётные😂👍
@user-jw9lv6bx2v
@user-jw9lv6bx2v 3 года назад
Он курдюк закинул в огонь☹как это развидеть обратно?!🤨😲😒
@leeberty4227
@leeberty4227 3 года назад
Лук надо было выкинуть к чертям , вы же его сожгли сажу
@albertter-akopyan8416
@albertter-akopyan8416 2 года назад
Oni delali tiomniy plov..a dlya etogo nujno sjech luk...a vot maslo malo nalili.
@evgenii_v
@evgenii_v 2 года назад
Если кольцо которое вырываешь с масла . Назад воткнуть получается хороший дозатор
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Попробую Спасибо
@user-qz5gu6uh7e
@user-qz5gu6uh7e 3 года назад
Зира с пловом😀
@PlatonBuravicky
@PlatonBuravicky 3 года назад
Круто!
@kolyanfrolov
@kolyanfrolov 3 года назад
красавцы парни, привет от любителя плова))
@rustambekyusupov3605
@rustambekyusupov3605 3 года назад
Привет спасибо за видео вы называли лопата большое вы такое в продаже не найдёте если есть знакомый токарь он вам сделают
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо Ролик старый, я уже научился сам варить
@nikolaydegtyarev6856
@nikolaydegtyarev6856 4 года назад
К мешалке прикручиваем жесткой проволокой черенок от лопаты и всего-то делов)
@nikolaydegtyarev6856
@nikolaydegtyarev6856 4 года назад
@@maestro-bbq Иван, в походы не ходил в детстве - юности? Палка-мешалка это очень важно)
@nikolaydegtyarev6856
@nikolaydegtyarev6856 4 года назад
Тогда встретимся в SPA
@Romanchellon
@Romanchellon 4 года назад
Так вот он какой, 100л казан
@Grigorich-fv1tv
@Grigorich-fv1tv 3 года назад
Лук сожгли..
@anvarzununov5763
@anvarzununov5763 3 года назад
Красавчики ,Мужики респект
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Спасибо
@user-qo2cp2vf2o
@user-qo2cp2vf2o 3 года назад
Почему зервак солишь в конце ?!
@tchannelkap7984
@tchannelkap7984 2 месяца назад
Ну да удивил, когда узбеки готовят на казанах в 1 тонну
@user-ow4uf7kr1o
@user-ow4uf7kr1o 4 года назад
Ну как же так, такой рецепт похерели 🤦‍♂️
@rustambekyusupov3605
@rustambekyusupov3605 3 года назад
По русский шумовка а по узбекский капкир называютца удача вам
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
РустамБек, спасибо!
@andrewrozdestvensky1587
@andrewrozdestvensky1587 2 года назад
Думба! (Правильно курдюк называется)... А лук в плов, лучше "по меридианам" резать!))) "Лопата"!))) Капкыр, называется "пловная шумовка"... Из толстой стали. Закажите, в Узбекистане...
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Спасибо! Закажу!
@Skatholics
@Skatholics 3 года назад
За одно только "промывание" ваше, руки обрубить по самые корни
@user-hx7nb4qn6p
@user-hx7nb4qn6p 2 года назад
Хочу такои казан где купить
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
В интернете брал
@user-bo4ir5wd8s
@user-bo4ir5wd8s 4 года назад
В кг рису сколько надо было масло?
@ZR84858
@ZR84858 3 года назад
250
@user-cs6kc6xz3i
@user-cs6kc6xz3i Год назад
на кг риса 0.3л масло
@ramazanziyadullayew153
@ramazanziyadullayew153 3 года назад
удачи на тысячи лайка
@user-pk7ro4so6u
@user-pk7ro4so6u 2 года назад
Выпуск бомба
@user-rl3ff9ml5e
@user-rl3ff9ml5e Год назад
Моркови маловато
@Grigorich-fv1tv
@Grigorich-fv1tv 3 года назад
Большую лопату за пол часа из жерди можно выстругать самому..
@user-zs9pr2db4u
@user-zs9pr2db4u 2 года назад
👏🔥👍
@user-qh2zz4dw3q
@user-qh2zz4dw3q 4 года назад
Да и не 100 литров этот казан, блин - делайте то, что умеете. Так с удовольствием смотрел Ваш канал про керамические грили., теперь расстроился :((( жаль.
@user-jw9lv6bx2v
@user-jw9lv6bx2v 3 года назад
А казан всё таки 100 литров, хоть и закосячили оги плов по полной
@andys109
@andys109 3 года назад
Вот ссылка на большой капкир (шумовку) plover.ru/catalog/kazany_i_aksessuary/malaya_professionalnaya_shumovka_osh_kapkir_riflyenaya_ruchka/
@user-vw2wq6mp7r
@user-vw2wq6mp7r 3 года назад
Плов,люблю,аж морда трусится,когда вижу.ивсегда ,что то новое нахожу.
@Azizkhantora
@Azizkhantora Год назад
Пропаренный рис ( parboiled rice ) готовить легко, он гарантированно получится рассыпчатым, но есть огромный минус, этот рис безвкусный, словно «стеклянный».
@user-se1qh7cg6f
@user-se1qh7cg6f 2 года назад
На сколько єто порций
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Ну смотря как делить
@ioangrozniy7602
@ioangrozniy7602 4 года назад
Пропорции- 5 кг мяса 5 кг риса 5 кг зиры)))
@user-bk1gf1mf8e
@user-bk1gf1mf8e 4 года назад
Можно зиру еще при подаче на готовый плов сверху сыпать, 1 к 1 примерно
@00doner
@00doner 4 года назад
ещё не забыть 5 кг соли иначе это будет не плов, а каша для младенцев.))))
@00doner
@00doner 4 года назад
@@user-bk1gf1mf8e Чтобы не портить плов надо в зиру рис и мясо класть по-минимуму ...))))
@kirill8744
@kirill8744 Год назад
👌👍👍👍👍👍
@user-xq5vg5zy2c
@user-xq5vg5zy2c 3 года назад
Так сначала мясо кладут, а потом лук)
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Плов делают так, как научили в детстве И правильный рецепт тот, который нравится
@artpark5630
@artpark5630 3 года назад
И так и так делают.
@dimajj
@dimajj 2 года назад
Все зависит от разновидности плова. Вот например в свадебный его вообще не кладут.
@biglncmusic369
@biglncmusic369 3 года назад
А где ссылка на Китайцев???
@artpark5630
@artpark5630 3 года назад
Тут же на ютубе, в поисковике "шинема хуйня"
@user-xj5im8fm8x
@user-xj5im8fm8x 3 года назад
Пропареный рис?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Да
@POCTOB61
@POCTOB61 3 года назад
Как год прошёл, 1000 нет, видимо на плов нет желающих. 😆😆
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Будет:) Вопрос времени:)
@POCTOB61
@POCTOB61 3 года назад
@@maestro-bbq если по чесноку дядь то это каша рисовая, уверен вкусная но каша.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
@@POCTOB61 а в чем каша? Объясните разницу!
@00doner
@00doner 4 года назад
Интересно на этот спектакль посмотреть 3:23
@user-ue9nd4ux4j
@user-ue9nd4ux4j 2 года назад
Ну и где наши угощение??? Тысяча лайков уже было.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Например тут instagram.com/p/CTSN8QLtoki/? И плов надо запланировать
@user-ou1qt8yt8u
@user-ou1qt8yt8u 2 года назад
Чево? Мистраль самый недорогой?🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
А что самый дорогой?
@nikolaydegtyarev6856
@nikolaydegtyarev6856 4 года назад
А еще айву круто добавить, про неё даже не обмолвились)
@antiveganpasha8543
@antiveganpasha8543 4 года назад
@@maestro-bbq Айва не яблоко, не развалится. Ее как чеснок и перец добавить можно, а потом достать. Хотя я никогда айву в плов не добавлял....
@antiveganpasha8543
@antiveganpasha8543 4 года назад
@@maestro-bbq Согласен, поэтому и написал, что в плов я ее не добавляю. А вот изюм в узбекистане в плов с мясом добавляют. Это называется свадебный плов.
@andrewrozdestvensky1587
@andrewrozdestvensky1587 2 года назад
Лить воду на капкыр, надо когда уже рис заливается... На зирвак, без разницы... И "кучку" делают, когда уже вся вода выкипела...
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Спасибо Учту
@user-kn3by2yc9r
@user-kn3by2yc9r 4 года назад
Лук сожгли.горелая карамель😂
@user-qy4pr3xv1q
@user-qy4pr3xv1q Год назад
Пример того, как нельзя готовить это чудесное блюдо под названием плов.
@user-op2pb2gu8u
@user-op2pb2gu8u 3 года назад
Не, ребят, это хорошая каша с мясом, вы молодцы конечно но...
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Почему так думаете? Я считаю это плов
@user-op2pb2gu8u
@user-op2pb2gu8u 3 года назад
@@maestro-bbq на счет каши я погорячился конечно, формально это плов да, но есть несколько нарушений которые портят его качество даже как самого простейшего плова. Это сгоревший лук, лука маловато(он в процессе варки зирвака мин за 40 растворяется полностью если его не пережечь, его никто в тарелке не встретит). Немного небрежное обращение с рисом. Направление правильное действий, но есть технологические недочеты и мелкие нарушения в результате которых будь рис не пропареный получилась бы каша. Могу детально написать если есть желание, но пока лень)). Претензии, честно, не из разряда "плов не настоящий, не узбекский"
@SIGMAT-TIAMAT
@SIGMAT-TIAMAT Год назад
Я говорит- лук не люблю, поэтому сожгу его накуй, так мы получим непередаваемый горький вкус и красивый черный цвет зервака🙈🙈🙈
@00doner
@00doner 4 года назад
Сталик наточил топорики и бежит к вам, встречайте.
@00doner
@00doner 4 года назад
@@maestro-bbq надеюсь да, хотя блин вряд-ли.
@00doner
@00doner 4 года назад
@@maestro-bbq Вообще вы молодцы, интересно смотреть. Желаю вашему каналу охренелиард подписчиков.
@user-bo4ir5wd8s
@user-bo4ir5wd8s 4 года назад
Думаю вы не че не сможети
@user-kn3by2yc9r
@user-kn3by2yc9r 4 года назад
Дилетанты
@user-cb3oz8mf8z
@user-cb3oz8mf8z 4 года назад
Настаяшие чаеханские плов толка места баранины гавядина атак нармална
@user-ye5cs8xi6i
@user-ye5cs8xi6i Год назад
Ты не Плов а каша сварил
@tvbox2401
@tvbox2401 2 года назад
горелки...
@Paradiz1
@Paradiz1 4 года назад
Боже мой,Боже мой,ну и лажа.Больше никогда не готовь плов,не позорь это прекрасное блюдо
@Azizkhantora
@Azizkhantora Год назад
Шкварки курдюка с лучком и посыпанным перцем и солью, отличная закуска под беленькую! А вы его, так преступно - неправильно утилизировали!😂
@00doner
@00doner 4 года назад
Итить твою на лево, у вас лук сгорел.
@00doner
@00doner 4 года назад
@@maestro-bbq Мясо любит лук, а лук любит мясо, что же вы так мало Чиполлино положили? Вы сказали что не любите когда много лука, да как это так?!?! Плов для гостей же, это касается и курдюка брошенного в огонь. Можно было положить его в пиалку и кому нравится кушали.
@user-xs4zp3bs7g
@user-xs4zp3bs7g 3 года назад
Не умеете готовить не беритесь,сделали кашу с мясом.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
Очень спорный вопрос:)
@user-ky6wt8fb9j
@user-ky6wt8fb9j 4 года назад
Сколько всего не правильного🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️
@vagon465
@vagon465 3 года назад
какой смысл такой бадьи еды? ни о какой равномерности и технологии приготовления не стоит даже думать! да и до Ташкентского варианта тут даже не рядом! это не кухня, это извращение для кадров ютуба
@arhaios
@arhaios 4 года назад
Вода в плов??? Это блюдо называется кашей. Лука нужно в 4 раза больше и не жечь его а коли жалко курдюка то хотябы хлопковое масло заливайте.
@user-le6hi1qd9c
@user-le6hi1qd9c 3 года назад
Ерунда!!!!!
@user-gf9pj4hr1u
@user-gf9pj4hr1u 3 года назад
какие нах подписчики к тебе прийдут,чтоб отравиться только.и рис не замачивают а промывают просто
@user-fp2mb9bi7s
@user-fp2mb9bi7s 3 года назад
Воды много. А так все нормально.
@user-qi4jf1lo2l
@user-qi4jf1lo2l 3 года назад
Дешёвый пропаренный рис и плов фигня
@jahongirazizov6611
@jahongirazizov6611 3 года назад
Не правильно воду наливаеш
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
А если налить по-другому вкус будет другой?
@jahongirazizov6611
@jahongirazizov6611 3 года назад
@@maestro-bbq холодный вода теряет вкус вес плов
@jahongirazizov6611
@jahongirazizov6611 3 года назад
@@maestro-bbq мой ватсап +998905539551 Узбекистан
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
@@jahongirazizov6611 то есть надо горячую заливать?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 года назад
@@jahongirazizov6611 спасибо Но лучше приехать к вам на обучение?!
@user-dc7ku4nn1r
@user-dc7ku4nn1r 2 года назад
Люди не верьте, ужаснее риса я не видел, этот рис не пригоден для плова совсем!!!
@abdurahmon877
@abdurahmon877 2 года назад
Не умеешь готовить плов, воды очень много добавил, Зирвак хорошо приготовил
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
Так я и не претендую что этот плов лучший! Я говорю, что он вкусный для меня
@abdurahmon877
@abdurahmon877 2 года назад
@@maestro-bbq ну конечно он вкусный столько мясо и овощей, респект за старания, следущий раз по меньше воды и рисом закрой весь Зирвак, он пропитается соком и маслом
@maestro-bbq
@maestro-bbq 2 года назад
@@abdurahmon877 спасибо! Нашёл повара! Хочу пойти к нему на обучение
@abdurahmon877
@abdurahmon877 2 года назад
@@maestro-bbq откуда повар то
@blackorca5509
@blackorca5509 4 года назад
Диз за то что курдюк выкинули 🤦🏽‍♂️
@user-ge9zi1ee7u
@user-ge9zi1ee7u 4 года назад
Это писец. Больше не готовь это не твоё.
@artpark5630
@artpark5630 3 года назад
Лука вообще в плов много не нужно.
@zelensky.eugeny
@zelensky.eugeny 8 месяцев назад
Курдюк это зад убитого животного? Чем вы там занимаетесь у меня вопрос?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 8 месяцев назад
Вкусно ем
@zelensky.eugeny
@zelensky.eugeny 8 месяцев назад
@@maestro-bbqАаа, дак вы извращенцы? 🥴 Что вкусного в чьем-то заду из которого выходит всю жизнь кал? Ребят , беритесь за ум. Бросайте эту вакханалию.
@user-gn4lv3yx7t
@user-gn4lv3yx7t 4 года назад
Ужас!
@888Aya
@888Aya 4 года назад
Я не люблю зиру😷
@user-wl4np3bl5z
@user-wl4np3bl5z 4 года назад
Ну и дура...
@prinsessquien4626
@prinsessquien4626 4 года назад
@@user-wl4np3bl5z 🤣🤣🤣👍👍👍
@Skatholics
@Skatholics 3 года назад
Отписка и дизлайк
@user-nm1mk3rr2z
@user-nm1mk3rr2z 3 года назад
👎👎👎👎👎
@eugen4304
@eugen4304 Год назад
Блин плов это не твоё
Далее
UZBEK PILAF. How to cook a real Uzbek pilaf at home!
16:32
How I Did This INSANE Trick 🤯📱🍬
00:10
Просмотров 4,7 млн
Где взять новый мотор на Honda?
00:26
ПЛОВ В 100 ЛИТРОВОМ КАЗАНЕ
9:39
Просмотров 2,9 млн
ПЛОВ
25:31
Просмотров 4,5 млн
How I Did This INSANE Trick 🤯📱🍬
00:10
Просмотров 4,7 млн