Если чесно то похоже больше на рисовою кашу с мясом............Но как автар сказал рецептов очень ного) Лично я делаю Скажем так абсолютно по другому))Но Автору ставим лайк )) Дядя Яша так держать!
Здесь согласен с комментом по поводу каши.Меня научили готовить по Узбекски,каждая рисинка получается рассыпчатая,а цвет плов приобретает ни из-за пасты,а из-за обжаренного мяса,лука и моркови,весь плов готовится за 40-50 мин.
Дядя Яша молодец. Только вот чеснок можно закопать в рис целиком, а не отдельными зубчиками. таким образом чеснок потом можно откапать из риса и соответственно разделить на зубчики. Ну а в целом, дядя Яша молодец. Спасибо.
Плов готовить учили дядю Яшу где угодно, но только не на родине плова- не в средней Азии! Плов готовить в сковородке, положить в плов 3 луковицы для данной посудины, положить в плов томатную пасту - это грубейшие ошибки. На счёт специй- зира, чеснок, барбарис, жгучий перец стручком- всё остальное- лишнее!
Плов получился особенный Авторский! Почему не плов? По своему у Дяди Яши он! Вас же не просят на сильно его готовить! Попробовать можно! Спасибо вам запоздалое!
