Повторяю суп миллионера в Российской Империи. Рахмановские Щи

Подписаться 3,7 млн

Просмотров 206 тыс.

50% 1

Блендер Starwind 👉 starwind.com.r...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

15 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 593

@NoFate2010 Год назад

Заменил шпинат на свеклу, рыбу на мясо, икру на сало. Щи получились супер, со сметанкой особенно.

@danilperechnev3112 Год назад

Ураааа! Наконец-то Рахмановские Щи. Казалось бы, студенты, но если подвязать пояса можно и раскошелиться, стипендия-то есть))). Суп просто шикарный, разве что стерляди у нас не было, мы представили, что бульон на ней варился, шпинат заменили на базилик, а на икру, увы, не хватило... Но! Мы добавили кириешки с красной икрой. Получилось бомба!!!! Пока ели, остальная общага брызгала слюнами!!! Спасибо большое за рецепт! И в добавок: Василий, умоляю покажите что-нибудь в манере студенческой кухни, головы ломаем как вкусно провести студенчество.

@milaloginova3251 Год назад

Класс!!! Ответ с тонким юмором! Браво!!!

@uryukc Год назад

Доширак - вкус студенчества))

@user-xu6kv9nz9v Год назад

Макароны или спегети с плавленным сыром ( из ванночек ) . Вкус из сыра . Можно лучёк на масле сливочном поджарить . Всё перемешали и в микроволновку на 0.5 минуты . Мазик и кепуч по вкусу .

@OneLove-ck9jk Год назад

Ещё шпинат на щавель заменить, я понимаю . Но при чем здесь базилик?

@danilperechnev3112 Год назад

@@OneLove-ck9jk Базилик хотя бы был

@sergeybormotov3735 Год назад

Василий, а могли бы Вы освежить в народной памяти сборную солянку в Вашем исполнении. Осень так и просит. Спасибо за позитив.

@user-kq6td9fi6w Год назад

Когда "погода шепчет" меня тоже тянет на кухню к плите, духовке, готовке))) Спасибо за рецепт и привет из Усолье-Сити Ирк.обл.🙋 👍.

@Kostrische Год назад

Я из тех кто досмотрел!)) И пользуясь случаем хочу посоветовать заменить Стерлядь на рыбу Пиленгас! Я когда познакомился с этой рыбой, пробовал её готовить разными способами, жарил , просто варил и в су-виде готовил. Это та рыба которая заслуживает царского внимания! Пользуйтесь, не благодарите)))

@nikolayk7031 Год назад

Эх, как вспомню щи, приготовленные на кирпичной печи, без стерлядки конечно, но настоящие, успевшие потомиться... эх слюной чуть не подавился)

@АлександрРудерман Год назад

Очень красивый рецепт! Василий, сейчас сезон лесных грибов, покажите пожалуйста ресторанный рецепт из белых грибов! Буду очень признателен!

@Чапаев-Василь Год назад

А ложка то из последней распаковки уже постоянно мелькает во многих видео. 😄 Значит зашла. Да и в остальном, разумеется, всё классно, задорно как всегда! Спасибо так держать! Главное сами тоже держитесь с этой отменой монетизации.

@stanley_asai Год назад

Василий, те кто до конца не досматривают ну и пусть живут как жили. Мы же очень рады узнать для себя много интересного и именно в вашей фирменной понятной и доброжелательной подаче материала. Спасибо вам большое!

@НинаМатвеева-о5е Год назад

Спасибо! А можно ещё исторических рецептов? Или беседы из истории кулинарии? Это был бы хороший реверанс в сторону расширения гастрономического кругозора, интересно сравнить как могли питаться наши предки!

@Darkaster72 Год назад

Покажите мне этих людей,которые не досматривают! Я им!!! Скажу,что зря. Спасибо.Василий,как обычно интересно и познавательно!

@wachterwachter Год назад

😄😄😄

@helibergen9985 Год назад

Спасибо,Василий! Наконец-то я узнала,что такое вязига! Никто мне не мог этого объяснить. И вот теперь я наглядно увидела,что это такое. Ура!

@ЗинаидаБланкова Год назад

Вы молоды, наверное. В наше время продавалась в коробочке уже нарубленная. Мама рыбный пирог пекла, вместо риса-вязига. Самое лучшее! Теперь не купить.

@helibergen9985 Год назад

@@ЗинаидаБланкова да не так уж и молода,но как-то вязига прошла мимо меня. Видимо мои родные ею не увлекались.

@еленаанарина Год назад

@@ЗинаидаБланкова Да, самые вкусные рыбные пироги с вязигой. Рис, не то.

@ЗинаидаБланкова Год назад

@@еленаанарина Вязигу взять негде. Я в Астрахань заказывала, не нашли. Осетровых теперь запрещено вылавливать. Раньше бабушка у нас в Москве покупала.

@еленаанарина Год назад

@@ЗинаидаБланкова Да, я смотрела в инетпродаже. Не купить.

@user-dj7el7oe3b Год назад

Ешь ананасы, рябчиков жуй... Спасибо за рецепт, Василий!

@ОльгаГрищенко-ы5с Год назад

Земляк вы гений!!!! Так вкусно рассказать, показать и попробовать может очень талантливый Человек!!!!!

@katarinakowalczuk5829 Год назад

После блюд Василия, на меньшее уже не соглашаешся. За каждый рецепт большое спасибо.

@user-yn1uc9qd2g Год назад

Василий, привет! Капусту крошим в щи-борщи, не хватало раньше умишка, а теперь делаем так, уже года 2. Спасибо!

@yelenaomarova-joy Год назад

Да , ...... блин смотреть и то слюной подавилась! На высоте Василий , а то как то смотрела про свёкольные и морковные шашлыки, совсем расстроилась. Благодарю, пойду что нибудь приготовлю )))💐💐💐

@lisha7641 Год назад

Василий, обожаю ваши рецепты и чувство юмора, очень отзывается всё, что вы делаете)) Желаю всем попробовать такие щи уже от Емельяненко , чтобы и вкусно было и ноги были на месте🤣

@irafresa-felina2822 Год назад

Супчик 👍👏 Всегда и всех смотрю с первой секунды и до последней... перемоткой не пользуюсь(( Святое дело всё посмотреть и поставить лайк! Всем мира и добра!

@olegch1000 Год назад

Душевно!!!)))пойду щи на курином бульоне поем, дней пять в холодильнике стоят))))

@user-yj7to6up1i Год назад

Поди, пропали уже))

@ЛюдмилаКалязина-ф2е Год назад

А у меня с кислой капусты,на ребрышках..2х дневные😉

@Le-Di-Ko Год назад

А я домашнюю курочку варю запах, цвет , а вкус...это что то сверхвкусное)))

@user-vs7je7is1r Год назад

как в крыму?

@Ellinvika Год назад

Я тоже не люблю, когда с ложки свисают капустные ноги)))) Фразой: "поносом ноги оторвёт" - вы сделали мой день! 👍 🤣🤣🤣🤣

@Беверон-Гринвей.Бизнесвоблаго Год назад

И я ухахатываюсь😂

@oksanaandrushchenko5791 Год назад

Я теж)

@iammilaiammila9832 Год назад

Подача сногсшибательная!👍👍👍Спасибо за видео❄️

@alaska24h Год назад

Рахманов разорился на этой еде, теперь и мы разоримся 😀

@user-ct8rj1fe5h Год назад

😂😂😂

@user-hu1lz3ki9s Год назад

Разорился он на картошке, в 19-м веке картоха стоила дороже осетрины! Вася не в курсе!😁

@spawn-x1r Год назад

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

@ЛидияЦветкова-ф6б Год назад

Превосходно! Как всегда! Просмотрела как хороший художественный фильм. Спасибо, Василий!🌹🌹🌹

@user-hh4mc1xi7v Год назад

"Ноги поносом оторвет! " Обожаю этого Чудо - повара! 🤪🤩🤩🤩 ВЛАДИВОСТОК

@user-kq6td9fi6w Год назад

Тоже чуть не упала!🤣😂😅 Усолье-Сити 🙋🙂

@janeyumasheva8599 Год назад

Только хотела об этом написать. А Вы уже подметили. Василий, не просто повар на все 100, но еще и юморист. 🤣🤣🤣

@артурпирожков-ч8ь Год назад

Огонь))))

@arturkim3395 5 месяцев назад

Василий. Здравствуйте! Вы! Молодец. Есть! Над, чем задуматься.

@ArtOlga-h2y Год назад

Рецепт просто огонь 🔥🔥🔥 Я два раза пересмотрела, кроме ноу-хау о зелёном цвете щей со щавелем, узнала интересные факты о визиге, о которых даже и не подозревала раньше! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА 👍😊

@ТамараКравченко-ъ9ч Год назад

МОЛОДЕЦ Василий.Приятно вас послушать и посмотреть.Щи вкусные.Вам здоровья и радовать следующими шедеврами кулинарии.

@Oks2023 4 месяца назад

Вот точно, вам то главное как-то отметился на рецепте, а я слушаю видео Шефа Василия регулярно, просто фоном❤ готовлю одно блюдо, а слушаю мудрости на будующее❤ Спасибо, Шеф Василий🙌

@ИванИванов-р6в5ш Год назад

Эээээххх! Василий, Василий! Под такую красоту и сто пятьдесят не махануть... :))) Спасибо за творчество! Удачи Вам и вашим близким! Развития каналу!

@user-gx6nf3qm1x Год назад

Спасибо за красивую грамотную руссую речь! И , безусловно,за чудесные рецепты!

@user-hx9mu3ku7z Год назад

Супер щи! Из речной не вонючей рыбы подойдёт судак, думаю. И коллагена в нём достаточно, и вкус нежный... Но со стерлядкой конечно, прикольнее

@ИринаИрина-л7х Год назад

Обожаю дождь и осень!!! У нас, в Алма--Ате сейчас такой кайф!!! Днём солнце, тепло и не жарко, вечером и ночью прохладно, сплошное удовольствие!!!

@nonazaytseva6027 Год назад

Одна блогерша, КУХНЯ НАИЗНАНКУ открыла секрет, как сохранить зелень в супе зелёного цвета, не бурея. Надо, всего лишь, добавить в суп чуточку пищевой соды, прям на кончике ножа, и цвет зелёного супа сохранится. Опробовано опытным путём!

@olgaushakova1215 Год назад

"Ролики по щщам...." 😄🤣 Ох, Василий, умеете повеселить своими речевыми оборотами. Спасибо Вам!

@user-bz9uj6xc7m Год назад

Позитивный человечек, приятно смотреть , слушать и учиться вкусно готовить!👍👏👏👏

@aragnophy Год назад

Вы дура? Пойдите приготовьте такое

@andrup.6657 Год назад

Сделал бульон из говяжьей берцовой кости (без мяса всю ночь в мультиварке). Добавил с утра головы судака и пиленгаса. Филе брал тоже с этих "рыбей". Подавал гостям к обеду... - без своей домашней зерновой есть бы отказались после трёх ложек - такая наваристая получилась! И прикол - действительно зелёного цвета!!! Спасибо, Мастер-шеф Василий!

@НатальяАрустамян-и6ш 9 месяцев назад

Здравствуйте. Такую рыбку как стерлядь конечно не смогу, но всё остальное соблюсти постараюсь. Очень хочется попробовать что получится. Спасибо вам наиогромнейшее. Просто слов нет от такого рецепта.

@ТатьянаНикитенко-п9в Год назад

Можно с судаком приготовить, тоже вкусно будет.

@user-xy5ih4jz7f Год назад

Василий, спасибо огромное за рецепт! А так же за открытие значения слова "визига". В начале 90-х (тогда я жила в Хабаровске), когда "ворота" открылись, у нас появилась прозрачная (стеклянная) лапша, видимо рисовая, и с ней стали делать корейские салаты, и её тогда у нас называли визигой. Потом это слово ушло, и вот я, наконец, будучи на пенсии, узнала от Вас истинное значение этого слова)😀. Но вот теперь думаю, может сначала и правда была сушеная визига, а потом пришла лапша😏, та "визига" была тонкая и упругая, лапша сейчас гораздо мягче.

@ЕленаМогильницкая-э3б Год назад

Обязательно приготовлю, сердечно благодарю за рецепт и воспроизведение этого шедевра!❤

@Екатериналучик-м9п Год назад

Классно смотреть старинные рецепты. Если будет возможность покажите кубанскую кухню, борщ с таранкой, загудай. А еще никак не решусь приготовить борщ из консервированной в томате кильке, боюсь меня не поймут родные😆

@НадеждаБирюкова-г2ы Год назад

А зря.это суп моего детства.классный

@anigraff6525 Год назад

Очень люблю суп из кильки в томате)) а домашние - нет... Думаю, иногда полезно себя побаловать 💛

@user-mz6iy5ys1k Год назад

О, суп с таранкой! 😚💝 Он меня всегда ждал к моему приезду к бабушке.

@annakireeva6401 Год назад

моя мама летом варила постоянно холодный борщ с килькой на растительном масле. Из холодильника в 40 град жарищу- вкусноооо!

@irinaponomareva5767 Год назад

Моя. мама часто готовила щи из квашеной капусты с килькой в томате. Это было очень вкусно. Жаль, здесь в США кильку в томате можно купить только в русском магазине, и там она не всегда бывает. Василия очень люблю.

@19Sergey_Mihalych68 Год назад

Низкий поклон Василию за науку, его знания изменили наш стол...)))!!!👍👍👍

@АлександраМаксимова-ъ2ш Год назад

Очень красиво! Люблю супчик из шпината и щавеля. С обжаренным картофелем. Вот туда и рыбку тоже можно! 😋😋👍👍👍. Спасибо, Василий, как всегда всё на высоте, классно, бодряще, вкусно!!!

@user-sm2qo6vt9s Год назад

Привет!! Капусту шинкую именно так,тоже не очень нравится соломка....Ого сколько полезной ИНФ. Спасибо!!! Обожаю обгладывать рыбные головы хоть варёный хоть жареные...А вы юморист,столько шуток в процессе приготовлении....О и не ожидала такой красоты в тарелке очень интересно!!! Спасибо!!!Вот интересно карп,фарель подойдет,толстолобик???

@ГалинаШестухина-с4у Год назад

Да что вы Василий, стоит золотая осень, ☀️ вместе с точками, красота да и только.😉👍

@user-th1hn2yb7j Год назад

2:50 абсолютно с вами согласна...в детстве плохо ела....до сих пор помню как капусту и морковку соломкой выплевывала , или ложкой цедила бульон...Став матерью и женой морковь режу кубиками, а капусту так варю, чтоб хотелось похрустеть)))) Хоть кто-то об этом рассказал. Благодарю, Василий!

@user-on9xs6tm8d Год назад

С нарезкой капусты целиком и полностью согласен.

@irinT17 Год назад

Уже и нет почти ничего на огороде, но щавеля ещё полно 🙃

@ВалерийЛеус-п9г Год назад

Петрушки полно, молодой укроп есть, и лук молодой зелёный тоже есть ..

@nadezhdabessonova1014 Год назад

Ой, а как классно его на зиму заморозить!!! Потом в борщ, и в любые блюда, где кислота нужна, добавлять. Даже если уже томат есть, щавель дополнительную кислинку даёт, она отличается по вкусу. Ну и красиво.

@mellianforlife 6 месяцев назад

Благодарю за видео! а я из тех, кто любит именно длиненькую капустку в супах, и из макарон спагетти:) да и болгарский красный перец всегда длиненькими тоненькими нарезаю:) а вот так беспощадно режу зелёные перцы и твёрдые места у капустных листьев.

@МарияПриходько-я5я Год назад

Василий, я приготовила следуя вашему рецепту, вместо осетра судачок! Бомбически вкусно, буду его готовить почаще. Благодарю что вдохновили.❤️❤️❤️❤️❤️

@user-ml5fs5uf2i Год назад

Супер щи! Василий, огромное спасибо за рецепт! Захотелось намутить таких щец!

@odinoko3824 Год назад

Нормальные и не такие уж дорогие щи получатся, думаю, из белой речной форели. Нашёл у себя объявление - свежевыловленные под заказ 850 р/кг, каждая вторая с икрой )). п.с. В магазине по акции можно купить перемороженную гораздо дешевле.😁

@olgamedvedeva9525 Год назад

Вау!! АААфигительно!!🔥🔥🔥 Обязательно приготовлю! 👌 Спасибо!

@VD-st8ds Год назад

Василий привет тебе из Иркутской области!

@ЕленаКосько Год назад

Привет Иркутску! Ангарск🥰

@user-yo1pz3dl2x Год назад

Тысяча лайков, вкусно, красиво, как всегда. Спасибо

@ЛанаГубанова Год назад

Василий, в некоторых классических произведениях читала, что на Руси были очень популярны пироги с вязигой. Но никак не пойму с чем там можно делать начинку, ведь вязига представляет из себя желатиновый шнурок, который проходит в позвоночнике осетровых рыб.

@user-wz1yr7ke6c Год назад

Пироги с вязой с капустой мое далекое детство

@lenaandrejeva1298 Год назад

Моя бабушка пирожки с сушёной вязигой делала, вкусно!

@user-or8ue3oo1o Год назад

Василий ты чудо повар и как всегда на высоте ,умничка ,класс,молодец👍👍👍

@thehouse_otrada Год назад

Большое спасибо за рецепт! Столько тонкостей, секретеров раскрыли. Нет ли в планах приготовить целую, запечную стерлядь( осетра)?

@user-nb4bs3vu7h Год назад

за капусту спасибо огромное!сколько лет уже готовлю-все довольны и пузико не пачкают ))) очень удобно кушать всем ,спасибо что научил !люблю тебя и твои видио

@user-kg6yo3of9i Год назад

Лаврушку обожаю,ложу её везде и не мало,вообще не горчит

@hpaga1714 Год назад

Вася, спасибо за рецепт. Сегодня повторил, только бульон из бараньих костей в афганском казане, зелень не клал, добавил томатную пасту и печенную свеклу с уксусом. Получилось охрененно!

@user-ob7er6rg3p Год назад

Рецепт отменный! Спасибо, Василий, за русскую кухню.

@user-ii2bp1jy6t Год назад

Вкуснота!!!. Да рыбка нонче дорога. Хорошо подойдёт рыба белый амур в этот суп.А вот за идею взбивать в блендере траву спасибо.

@Sh-jo8ih Год назад

Василий, с Вами бы этот помещик разорился бы куда быстрее!😀

@user-xz3qk5re2i Год назад

🤣🤣🤣🤣

@alexmerwin2468 Год назад

Василий , Вы шеф ножи рекламировали ,, Сантоку,, а пользуете гораздо попроще 😁. Спасибо за Ваш канал , смотрю постоянно 👍!

@jackson4836 Год назад

Попроще это потому, что этим ножом нежалко рыбьи кости рубить.

@elenasmirnova7334 Год назад

Спасибо за рецепт, ни чего не заменяли варили четко по рецепту Василия!!!! Щи получились огонь!!! Блюдо полюбилось и нам и гостям, как и многие другие с канала Василия.

@Seiko_Epson Год назад

Какой умный человек! Готовит и точно знает, что у него получится.😊

@alexpozich2542 Год назад

У меня вопрос к хранению такого супа, обычно если кидаешь зелень в самом конце хоть в борщ хоть в уху, и если с вечера оставить остывать на плите, то к утру получишь скисший суп... А если прокипятить зелень то проблем нет.

@atkvable Год назад

Я суп (да и остальную свежеприготовленную горячую еду) максимум через час в холодильник убираю. Микроорганизмы, которые и портят пищу, активнее всего плодятся при комнатной температуре: в диапазоне 15-35 градусов. То есть, с горячим супом за час ничего страшного не случится, не нужно его сразу убирать в холодос, чтобы не нагревать лишний раз стоящие там продукты, а вот подостывший до 40-50 градусов - лучше как можно быстрее охладить.

@ИльяЕгоров-щ7д Год назад

Этот суп возможен только в случае " Приготовил и съел " иначе скиснет уже пока остывает. Даже если поставить в холодильник, то за время остывания появится дополнительный привкус, а во время повторного разогрева раскиснет рыба. В любом случае станет не вкусно.

@ZakroyGlaza Год назад

Когда Василий начал "резать" капусту... мне аж чуть плохо не стало...

@ЗеМлЯБеЗпАрАзИтОв Год назад

Василек! какой же ты умничка) профессионал своего дела)

@user-ok4lp7pq1k Год назад

У нас в Челябинской области деревня была Рахманка

@user-lw4ml8ml9z Год назад

Василий, очень круто!!! Спасибо!!! Народ, кто будет готовить по этому рецепту вместо стерлядки очень хорошо подойдет филе сома, Только от шкуры его почистить надо, вонючая она, А если мелкий сомик тогда и со шкуркой пойдет

@Lydmila-nm1vz Год назад

Я тоже всегда добавляю лаврушку ещё раз вконце немного. Люблю её аромат

@ludovinka Год назад

И я. Тоже дважды.

@ТатьянаТрулль Год назад

Замечательно. Я капусту тоже делаю крошево

@user-xu6ih3lg1b Год назад

Василий, давайте рецепты из истории, игр, сериалов. Интересные блюда из игр Скайрим, Ведьмак, сериал Игра Престолов. Всякие каши с мясом и зеленью, суп из вина, похлёбкиОчень, десерты, напитки. Много чего интересного есть и познавательного, можете ещё добавить рассказы о ингридиентах, историю возникновения. Очень познавательно будет, ведь еда не только насыщает но и доставляет эстетическое удовольствие.

@psheniy Год назад

Чтобы зелень сохранила цвет добавить соды, на вкус не влияет.

@Лариса-ю5т Год назад

Однажды я взяла из морозилки типа кусок курицы. Бросила варить и не сильно следила. Вид был странный, но щавелевый борщ я сварила. Оказалось, что это был палтус. Оказалось интереснее и вкуснее мясного супа. И только сейчас поняла , глядя на эти щи , что основания для вкуса были. Спасибо! А зеленые щи со щавлем варю теперь на рыбном бульоне!

@ЛарисаСанарова Год назад

Василий огонь! Мне всегда интересно смотреть Ваши ролики, познавательно и умилительно)

@user-wm1ri9oe6n Год назад

Здравстуйте, Василий и все друзья канала! Я родом из Амурской области, из г. Райчихинска. На рыбном бульоне готовила только рыбный суп. Теперь попробую вариант Василия. Спасибо

@user-gq8oo9vx3f Год назад

Как же я люблю вязигу!!! Какие-то лет надцать назад я смогла купить небольшой пакетик вязиги на рынке за смешные 30 рублей!!!

@Sp00nrapist Год назад

Не знаю, писали ли или нет, но, Василий, срочно взывайте газовщика! То, что ваши конфорки горят красным, очень плохо! Это связано с избыточным количеством угарного газа, из-за него пламя и окрашивается в такой цвет

@nataliaverbovskaya223 Год назад

А мне повезло! Я имела счастье не раз есть пироги с вязигой. Вку-у-сно было. Но давно. А подача рецепта - супер! Задорно, можно сказать ❣

@user-hb9or5nb1d Год назад

Попробовала. Очень вкусно! Да, с чёрной икрой лучше было бы.

@ЛидияПопович-л6у Год назад

Кому какая нравится, я люблю красную.

@sapsay4ik Год назад

Осетрина речная рыба? Оо. Это морская рыба, а в реки она заходит только на нерест:))

@EvgeniaGrechka_Moskva Год назад

Василий, рецепт очень понравился! Нужно обязательно попробовать приготовить)) За лайфхак с зеленью респект! Не догадалась бы так сделать)) Ну а на стерлядку можно иногда и разориться, вообще люблю всякие супы, щи в частности)) Рецепты супов давайте почаще, очень ждём! ❤

@uvg7575 Год назад

Спасибо, хороший рецепт, замечательное видео. 👍

@irinT17 Год назад

Любое блюдо ,надо уметь есть.)) Я наверно одна капусту в щи режу тонкой соломкой)))

@Galinka1963 Год назад

Любое блюдо,надо уметь красиво подать! А кушать, то аппетит у всех разный.

@user-jm9fw1db6e Год назад

Нет, вы не одна такая))), в нашей семье все поколения резали и режут капусту соломкой тонкой!!!!! А вот переваренную капусту мы не уважаем! Она должна подхрустывать!!!! Привет с Кубани!!!

@irinT17 Год назад

@@user-jm9fw1db6e Добрый день !! Да да именно похрустывать,.👍.Привет Кубани с Урала 🤗☀️

@ИринаШох Год назад

Я тоже попробовала крошево - мне не понравилось. Буду как раньше, соломкой. Но вкусы у всех разные

@user-kq6td9fi6w Год назад

Мне нравится крошево капустное в супах из-за того, что детям заходит, можно хоть супом накормить хоть вбить яйцо и котлетки сделать. У свекровушки нет зубов -ей я тоже всё мельчу))))

@ГлебЖеглов-х2б Год назад

Василий!Вот под это блюдо НАДО было 50 грамм с запотевшей бутылки налить!Ну под такие блюда русской кухни это просто классика!

@brutalxmurderr Год назад

😆

@Jauhien125 Год назад

Русской ли

@ТоварищСухов-к6ч Год назад

@@Jauhien125 На Руси капусту и рыбу не ели?🤣

@Jauhien125 Год назад

@@ТоварищСухов-к6ч осетр шпинат и картошка - точно традиционные древнерусско-российские продукты))

@kiskachev6788 Год назад

@@Jauhien125 осетровые - да. Картофель только во времена Петра первого, в конце семнадцатого века. Шпинат стал известен в России с середины восемнадцатого. Здесь не о древнерусской кухне речь. А вообще было бы интересно. Хорошая идея)

@Life-oq4oo Год назад

Здравствуй. У нас на юге Кузбасса (д. Кузедеево) сегодня (второй день) солнышко и тепло соответственно :)

@user-zb2dr4jk3e Год назад

Спасибо Василий за этот выпуск. Очень нравятся Ваши творческие интерпритации старинных рецептов русской кухни. Рохманеновские Щи изумительный рецепт в Вашем исполнении, так как он сочетает знание истории кулинарии и знание современной технологии на химическом уровне. У меня есть к Вам просьба сделать выпуск про кулинарное домашнее оборудование: почему газовая плита, а не электрическая, как у Ильи Лазерсона, в чем разница в посуде для приготовления: чугун, сталь, алюминий? Столкнулся сейчас с тем что много приходится ездить по стране.То газ, то электричество, и готовить на разных типах плит сложно. Как Вы с этим обходитесь? С уважением, Максим

@user-hk9bo7yh5h Год назад

Одна женщина рыбачка на Дону жившая возле монастыря, рассказывала, что рыбья шелуха от (кил). Здрасти, Василий Николаевич 🔥🔥♠️🎩🌽👒🌽🏴‍☠️🏴‍☠️🤑👍👍👍

@Misslolawise Год назад

И все-таки я бы со щавелем сделала, в этом весь вкус щей (в кислоте) и обязательно сметане для оттенеения кислого вкуса и придания сливочности. Рецепт крутой. Спасибо!

@ЛешаФон Год назад

Фёдор готов еду Ты хорошо готовишь а про то что Осетров яд выделяется не говори больше никому Мы сейчас с женой так смеялись Я из Астрахани осетры - это моя работа

@TanchohaSLAV Год назад

Гений! Эстетика на высоте! Сначала едим глазами! А ещё сначала,едим кошельком!))

@zanoza6168 Год назад

щавель действительно темнеет при нагреве, а вот шпинат нет.

@ИринаИванова-т1к Год назад

Ах, Василий, Василий, какая вкуснота и приподнятое настроение

@annashabaldina9744 Год назад

Только что смотрела видео скумбрии в духовке, где Василий прямо настаивал, что у скумбрии нет запаха) А тут: "Скумбрия вонючая". )))) Василий, вы уж определитесь как-то!

@user-mz6iy5ys1k Год назад

А вы сами ещё не определились про запах скумбрии? Пока её жаришь, все соседи нанюхаются!