Тёмный

У вас жара? Тогда это блюдо для вас. Корейская окрошка Кукси 

Шеф-повар Василий Емельяненко
Просмотров 325 тыс.
50% 1

Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
соль 1.5ст.л
сахар 100 гр
соевый соус 100 мл
кинза молотая сухая 1.5 ст.л
перец красный молотый горький1ч.л
Уксус Рисовый (не для/ суши) 100мл
чеснок через чеснокодавку 10 зуб
огурец натереть на крупной терке 2шт
помидор натереть на терке 2шт.
укроп нарезать мелко1 пуч
Аджино мото 2 ч.л.(Глутамат натрия -Е 621)
кунжут черный раздавить1 ст.л. по желанию
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

 

25 июн 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 832   
@ForeverFirst111
@ForeverFirst111 2 года назад
Пролайкайте, список ингредиентов! Для заправки: - кинза - пара щепоток глутамат натрия - ч.ложка специя Чили чепотли - соль - сахар - уксус - соевый соус - вода - укроп • огурец 1шт. • томат крупный 1шт. • редис • капуста • паприка • фунчоза • стейк говядина • омлет • чеснок • лимон • сельдерей
@sleepyowl910
@sleepyowl910 2 года назад
😀👍 Количества ещё, пожалуйста, укажи, тогда будет зачёт!
@Tr1keR
@Tr1keR 2 года назад
пара чипотлей глутамата натрия
@user-qe7gy3nb2o
@user-qe7gy3nb2o 2 года назад
Чеснок забыли.
@ForeverFirst111
@ForeverFirst111 2 года назад
@@user-qe7gy3nb2o 😉
@user-th7bu3sc2u
@user-th7bu3sc2u 2 года назад
фунчоза?! вы что, для кукси есть своя лапша, которую замачивают в холодной воде, и она называется моченка
@beercat2772
@beercat2772 2 года назад
я вот ничего не готовлю, но почему-то постоянно смотрю этого замечательного шеф-повара... наверное, нагуливаю аппетит :)
@sonikzasonik593
@sonikzasonik593 Год назад
Я смотрю когда ем
@user-um8dr9cb4l
@user-um8dr9cb4l 2 года назад
Василий, нужен срочно обзор по сковородкам. Как пользовать, какие лучшие, какой материал, сколько срок использования? Поднимите пожалуйста лайком кому интересно
@Russiaforeva
@Russiaforeva Год назад
Чугунная как по мне хороша , конечно нед ля всего , но как ни странно тож много подделок ,да и ухаживать трудно по началу . А так конечно сковорода как по мне хорошая стоит в районе от 10к и выше . Или можно недорогие менять раз в год полтора типа тефаля . Понятно что это только моё мнение Василий сели сделает обзор , посмотрел бы с удовольствием . Тут принцип такой , что качественно дорого и нужен определенный уход или дешево но с заменой , как и в одежде например . Можно купить дорогие кроссовки , что не мешает их убить быстро или покупай недорогие и меняй 1 раз в сезон . А единственно конечно безопасность , ну Тефаль вроде норм из недорого
@BELMONDO1984
@BELMONDO1984 Год назад
Он уже делал обзор, очень давно. На канале в поиске забей.
@user-zk6ke8mj9t
@user-zk6ke8mj9t 2 года назад
Василий, Вы так часто говорите что кто-то Вас критикуют, не обращайте никогда внимания. Вы шеф-повар, это ваша профессия и огромное спасибо что делитесь своими секретами с нами 🤝 А эти эксперты, пусть хоть нож наточат для начала.
@Elena.v.p.
@Elena.v.p. Год назад
Это точно. Звучит как оправдание.
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z Год назад
@@Elena.v.p. Елена, возможно, Вы удивитесь, но не все "писаки" комментариев даже знают о том, что Василий - профессиональный шеф-повар. Он всвое время расположил аудиторию дружеским стилем общения, теперь вот "червивые плоды" такого неформального общения посыпались. И ни одного из этих "писарчуков" нет под видео, где Василий с шефами встречается, мастер-классы их тоже не интересуют. Это "диванные хомячки". Хотя нет, за хомячков обидно, хорошие животные. Это, скорее, диванные клопы, которые сидят ровно на жирных жопах и "воняют" по поводу профессионализма в кулинарии 😉 Не будем обращать внимания на идиотов, их и так жизнь обделила.
@user-rf5wt9un6k
@user-rf5wt9un6k Год назад
У нас в Грозном в советские времена на дачах выращивали помидоры : разрежешь и он как арбуз сахаристый,с одной стороны сочный,но не водянистый.Вкус обалденный и запах!!!!!Сколько потом пробовала из других регионов помидоры ни в какое сравнение с нашими помидорами не идут. Семенами делились друг с другом.Отбирали на семена самые лучшие экземпляры.Сейчас такой вкус ни разу не встречала.
@MarinaIvanova291
@MarinaIvanova291 Год назад
У меня у деда такие были,помер дед и не видала я тех помидоров...боже какие они были вкусные...
@irinka57
@irinka57 Год назад
Как бы хотелось попробовать такой помидорчик !
@John-hw8pj
@John-hw8pj Год назад
У нас в Оренбуржье такие же помидоры ) искрятся аж
@user-vm9uc5pw6i
@user-vm9uc5pw6i 2 года назад
Окрошка - любимое многими блюдо' вариаций - множество. Благодарю Вас' Василий' за новый рецепт. Хорошего дня всем .
@user-rw3nl4cp7k
@user-rw3nl4cp7k 2 года назад
Тоже об этом подумал))) Но еще подумал... а если окрошку сделать с остринкой..?
@marinahuber8466
@marinahuber8466 2 года назад
Ну так хрен и горчицу вам в тарелку 😅
@user-vm9uc5pw6i
@user-vm9uc5pw6i 2 года назад
@@user-rw3nl4cp7k Не дурно будет' но ... для любителей рыбы . Удачи .
@budeo3912
@budeo3912 Год назад
Прямо не кулинария, а общение на кухне. Очень приятно было посмотреть и послушать. Добра вам 🙂
@kiriliuk
@kiriliuk 2 года назад
Замечательный Василий, отлично описал процесс, но вывод "окрошка отдыхает" в корне не верен.😉
@user-ce5kb9il7m
@user-ce5kb9il7m 2 года назад
Люблю окрошку , но в Узбекистане где есть и корейская и русская кухня , предпочитают куски как вариант летнего блюда… как это проверить? В Узбекистане сотни куксишных , но не одной окрошечной) , то есть заведения где продают исключительно только кукси… ну не может же целый народ ошибаться , хотя и окрошка встречается везде как отдельное блюдо…
@user-ce5kb9il7m
@user-ce5kb9il7m 2 года назад
@@nataliaskorpion599 да точно , этот рецепт авторский и мне тоже такое не по нраву , но шеф сказал авторский значит он так видит… А мы дома совсем другой едим)
@user-ce5kb9il7m
@user-ce5kb9il7m 2 года назад
@@nataliaskorpion599 кстати у меня есть друзья которые не переносят куски вообще ни в каком виде , но как правило это люди которые к холодным супам в общем равнодушны , будь то кукси или окрошка квас или кефир
@kiriliuk
@kiriliuk 2 года назад
@@user-ce5kb9il7m да что в Узбекистане, даже в Питере окрошка на квасе не имеет сильного распространения. Но основная причина отнюдь не вкусовые предпочтениях. Во-первых, "качество" окрошки на квасе очень сильно зависит от самого кваса (больше чем кук-су от соевого соуса). Культуры пития хлебного кваса нет, зачастую в заведениях общепита в окрошку добавляют питьевой квас типа Никола... Такую окрошку я бы и сам не стал брать и навернул тарелочку кук-су)) Не умеют делать окрошку проще говоря.
@dn221273
@dn221273 2 года назад
У многих есть слайсер, но не все умеют им пользоваться, так, чтобы не добавить в блюдо свежей пальчатинки...
@user-ib6tl2hr3x
@user-ib6tl2hr3x Год назад
Томаты с Узбекистана - это бомба! Кайфую от узбекских овощей и фруктов!!!
@nataliyakim7967
@nataliyakim7967 2 года назад
"Мури" 😄 "물" 👍😀🌺 Василий , Вам корейский язык идёт 👍👏💞💓💜💛💚💖💞💝💘💗кукси обалденное , Спасибо 👏👏👏
@user-ez2nv1gd9m
@user-ez2nv1gd9m 2 года назад
Хороший рецепт. На 1,5 л. воды: 3,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. уксус 70%, 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 помидор, 1/2 огурца и укроп. Отдельно яичные блинчики. Отдельно мясо обжарить тонко с луком + соль, паприка, чёрный перец, чеснок, кориандр. Отдельно помидоры, болгарский перец и острый, лук + соль, перец, кориандр, чеснок, сахар, паприка, кинза - обжарить. Отдельно капусту посолить, отжать + лук, сахар, перец, кориандр, паприка, чеснок, кинза - 5 минут обжарить. Отдельно огурцы посолить, отжать + кориандр, перец, сахар, паприка, соевый соус, чеснок, кинза, помидор, об жареный лук и чуть уксуса - замариновать. Отдельно отварить любые спагетти номер 1 и хорошо промыть. Да и " бульон" не процеживать. Заморочно, но этого стоит.
@user-fk1pb9fn5y
@user-fk1pb9fn5y 2 года назад
Я уже наелась... Лучше русскую приготовлю
@user-wt4pj1rj4o
@user-wt4pj1rj4o 2 года назад
И сколько его ждать пока он с этим промудохается в ресторане?
@user-ez2nv1gd9m
@user-ez2nv1gd9m 2 года назад
@@user-wt4pj1rj4o Всё в заготовках, сложил - и готово
@user-qf7cn2fg9k
@user-qf7cn2fg9k 2 года назад
Кроме некоторых отличий- классика. Приблизительно так и готовлю. Можно ещё кабачки, они мягкости добавляют ( к огурцам, хотя можно и отдельно) , и кунжут, не знаю почему его мастер не добавил, классика же. А насчёт мури согласен, процеживать это для ресторана, а дома просто гущу в сторону, и самая вкуснятина.
@user-xg8hm9cz5h
@user-xg8hm9cz5h 2 года назад
На 1 л
@ingawithch6506
@ingawithch6506 2 года назад
Блин, да этот помидор просто в разрезе выглядит, как произведение искусства. Красотень.)))
@user-td3tg7kw1y
@user-td3tg7kw1y 2 года назад
Для помидора это не имеет значение. Главное вкус и аромат помидора, а его очень трудно найти, к сожалению.
@ingawithch6506
@ingawithch6506 2 года назад
@@user-td3tg7kw1y Ой, Вы знаете, мне то же самое когда-то про дыни рассказывали - где их нюхать, как по ним стучать...Один "крупный специалист". Купили в итоге такое черт знает что, после его же "авторской" проверки... Даже в разрезе как надо не выглядело.)))
@user-td3tg7kw1y
@user-td3tg7kw1y 2 года назад
@@ingawithch6506 С помидорами просто беда, ароматного не найти. Года два назад продавали "абаканские" были очень ароматные и вкусные.
@ingawithch6506
@ingawithch6506 Год назад
@@user-td3tg7kw1y Да они сейчас, по большей части, парниковые. И беда даже не в этом. Людей жадность губит. И они вместо качества на количество ставят...Вот и едим в итоге что-то непонятное. Раньше считалось, что "шерри" - это салатная тема. Сейчас их нормального качества пойди найди...
@galinakim4486
@galinakim4486 2 года назад
Не придираюсь, а просто ставлю 👍 за "мури" :)
@user-mb6bh9vp5x
@user-mb6bh9vp5x 2 года назад
Сам кореец , наблюдаю следующую тенденцию - с первого раза кукси заходит далеко не всем, зато потом, меньше двух касушек (чашек) гости не едят))))
@user-oz5xm8wc1u
@user-oz5xm8wc1u 2 года назад
Василий . как можно так относится к зрителям ? Есть с таким наслаждением . что я чуть клавиатуру не сгрыз ) Диванные критики , Вам дали базу , основу , а на вкус и цвет , все фломастеры РАЗНЫЕ
@user-me8ow6tf7o
@user-me8ow6tf7o 2 года назад
Сижу в раскаленной кабине грузовика и смотрю Вася твое видео изнывая от жары которую люблю и кричу во все горло дай тазик куксиииииии!!!!!!!)))))))))
@arhiop3646
@arhiop3646 2 года назад
Кондиционер включи!!!!!)))))(шучу)
@user-me8ow6tf7o
@user-me8ow6tf7o 2 года назад
@@arhiop3646 да газелька старенькая нету я бы скукси вместе бы включил))))))
@nadezhdabessonova1014
@nadezhdabessonova1014 2 года назад
Вся страна кричит хором
@refrigineer4775
@refrigineer4775 2 года назад
Василий, когда же Вы всё успеваете! и в фонтаны нырять и на танцах драться (с) класс! спасибо за рецепты!!! реально многими пользуюсь
@user-or7bf1vj9k
@user-or7bf1vj9k 2 года назад
Я в Канаде давно, и помидоры здесь - вода в красной оболочке (гидропоника малосъедобная). А в 2019 году в Камергерском переулке г. Москва зашёл в «Чайхану», где заказал карэ ягнёнка и салат с узбекскими помидорами - рай на земле, которую покинул 30 лет назад!
@user-td3tg7kw1y
@user-td3tg7kw1y 2 года назад
Смешно, но иногда казалось бы мелочь, решает всё) Думал переезжать из Перми и всё раздумывал....но когда в нашей Каме появилась стерлядь понял, что смысла уезжать нет!)
@user-dm8gv9dv4m
@user-dm8gv9dv4m 2 года назад
Поставил видос, смотрю, на кухне, ем дошик красный
@user-oj3ls4df2v
@user-oj3ls4df2v 2 года назад
😂😂😂😂👋коллега,только я зелёный.
@user-te7nr9li7v
@user-te7nr9li7v 2 года назад
Уверена рецепт 🔥🔥🔥😋Василий, где список ингредиентов?
@avgur1575
@avgur1575 2 года назад
Все там уже сказано .
@Domikudorogi
@Domikudorogi 2 года назад
А вы шо, кина не бачили?))
@akvariymdliacebia
@akvariymdliacebia 2 года назад
Кусок сырого мяса с перцем. Вот и весь рецепт. Что ещё не понятно?
@elmazsmailova9337
@elmazsmailova9337 Год назад
​@@Domikudorogi Кукси😃
@user-qq1dh8oe4u
@user-qq1dh8oe4u 2 года назад
Лайк не глядя! Кукси-тема! Горячее, холодное, на обед или с похмелья - шикарное блюдо! Василий по красоте сделал. Привет из Казахстана!
@vikyliie
@vikyliie Год назад
я из казахстана, есть зять кореец и вообще корейской кухни много с детства, корейцев много живут в кз. я ее обожаю. у нас 2 вида подают кукси или куксу. горячее и холодное. так вот - холодный бульон это смесь воды, соевого соуса, кунжутного масла, сахар соль, перец, уксус, чеснок. лапшу тоже подают разную и овощи в зависимости от желания. а вот яичный блин всегда.
@user-vw7ss8wp2m
@user-vw7ss8wp2m 2 года назад
О! В ход пошли корейские блюда! Это вкусно всегда! И в холодном и в горячем виде. Привет с Сахалина!!!
@user-bn7fd4xc3i
@user-bn7fd4xc3i 2 года назад
но они заморочные, долго готовить.
@IllusoN-jt4jy
@IllusoN-jt4jy 2 года назад
Можно пожалуйста всегда список ингредиентов под видео !!!👍
@user-uf2sr8dn4x
@user-uf2sr8dn4x 2 года назад
Руслан Чайкин! Никогда он этого не сделает,уж сколько его просили. Упрямый как .......
@IllusoN-jt4jy
@IllusoN-jt4jy 2 года назад
@@user-uf2sr8dn4x только сейчас заметил что вас зовут Людмила ))😊 очень красивое и редкое имя 😊
@Generator_Breda
@Generator_Breda 2 года назад
@@IllusoN-jt4jy Не, имя Людмила вообще противное. А у тебя что имя, что фамилия комбо прям какое плохое
@Gelo_Velo
@Gelo_Velo 2 года назад
Список ингредиентов выложен на дзене. Нужно же человеку развивать другие платформы.
@user-ml3zn9vb9e
@user-ml3zn9vb9e 2 года назад
@@Generator_Breda Молодец! Сгенерировал кучу удобрения!😁😁
@MiMiKr1o_
@MiMiKr1o_ 2 года назад
Василий, не поверите, но только сегодня с товарищем заскочили в корейское заведение (прям аутентичное, как в Корее, а не вот это вот всё по богатому) и взяли по порции кукси. От души наелись и охладились в такую погоду. Отличное блюдо!
@user-dd6vm4ro3w
@user-dd6vm4ro3w 2 года назад
Василий. Смотрю Ваши передачи уже давно, ещё с тех пор пока вы не начали ещё готовить у себя дома Смотрю вашу передачу уже несколько лет. И готовлю по вашим рецептам! Из всех рецептов, что ходят по ютьюбу, ваши самые оптимальные : по вкусу , подготовке и времени приготовления. И + они очень оригинальные! Это супер когда однообразный рецепт можно ХАКНУТЬ, как вы!
@protector108
@protector108 2 года назад
Когда работал во Владивостоке в кафе Узбекистан,то делали кукси так: бульон с соевым соусом и уксусом,в него вареная рисовая лапша холодная,и сверху выкладываем по сторонам,жареные с перцем по отдельности огурцы капусту и мясо,и блинчик из яйца жареный порезанный сверху)
@tyrannosaur34
@tyrannosaur34 2 года назад
Вкусняшка!
@sleepyowl910
@sleepyowl910 Год назад
А что, огурцы тоже корейцы жарят?
@tyrannosaur34
@tyrannosaur34 Год назад
@@sleepyowl910 в азиатской кухне жарят все что попадает под руку😄не в обиду. Вкусно капец
@zaddgxffdadse5645
@zaddgxffdadse5645 Год назад
@@sleepyowl910 Можно любые овощи, в разных вариациях, на любой вкус. Ближе рецепт у Салика Ханкешиеева, он с Узбекистана, где находится третья в мире большая диаспора корейцев
@user-co7pq2vz1o
@user-co7pq2vz1o 2 года назад
Русская окрошка - лучшая !
@mikewinny3856
@mikewinny3856 2 года назад
Готовил кимчи. Рассол разбушевался и стал выскакивать из пресс-контейнера. Пришлось отлить чутка, добавить бульона и сделать кукси. Шикардос!
@duken8380
@duken8380 Год назад
Вообще вкусный кукси должен получиться
@user-jx3iq6zi9d
@user-jx3iq6zi9d 2 года назад
Ура, я из Зеленограда! Так рада, что Василий был у нас🥰🥰🥰
@user-lu7fc9ec6e
@user-lu7fc9ec6e 2 года назад
Поддержу Вас, Василий, подошвенники лютуют))) постоянно говорят, что им сыро все, на мой вкус медиум прожарка "не тем не тем", я обычно себе жарю рейр или блю и кайфую, а чего собственно и не кайфануть, если мясо хорошее
@IvanIvanov-ct2eo
@IvanIvanov-ct2eo 2 года назад
Поддерживаю комментарий!
@user-hu6yl9hv1n
@user-hu6yl9hv1n 2 года назад
Василий, 30 лет живу в Израиле, но таких помидоров как "юсуповские" из Ташкента, я не видела. Они такие помидорно вкусные - у нас море помидоров, и сорта разные, а таких нет. Я с Вами согласна.
@user-pe6kx2cb9r
@user-pe6kx2cb9r 2 года назад
Самое приятное, когда Василий пробует свое блюдо! Спасибо, за рецепты.
@Pavel-Zubkov
@Pavel-Zubkov 2 года назад
Василий благодарю за знакомство с КУКСИ и низкий поклон за рецепт.
@brodyaga413
@brodyaga413 2 года назад
ОФИГЕННЫЙ супец. я человек русский, но окрошку терпеть не могу. а кукси заходит на ура 🤷‍♂️
@HomaSapiense
@HomaSapiense 2 года назад
Здравствуйте, Василий!Обязательно сделаю! Вы меня зажгли, как всегда, своим талантом, в котором присутствует ювелирная тонкость творчества художника.
@oly5979
@oly5979 2 года назад
Василий, может с вашей подачи люди про пластик задумаются) Спасибо что про это говорите! Смотрю на бульони и кайфую, обязательно попробую)
@user-pg1qo4qq9w
@user-pg1qo4qq9w 2 года назад
Вася, давай больше корейских блюд!!! Кукси - это вещь!!! Незаменимая!!!
@user-ez8uq3qc9r
@user-ez8uq3qc9r 2 года назад
Обожаю окрошку!!!!!
@lepricon3322
@lepricon3322 2 года назад
Приезжайте в Ташкент Кафе elephant Кукси там просто лучшее в мире, хотя лучшего кукси чем домашнее не бывает
@masai7600
@masai7600 Год назад
соглашусь. Были в гостях Ташкенте, именно туда нас и водили на кукси))) да еще в колхозе Политотдел пробовали - тоже отличный!
@user-lh8bb1jp2o
@user-lh8bb1jp2o Год назад
Не пробовал, но по смыслу, этот бульончик, очень напоминает мне, ту самую, всеми любимую жидечку от летнего овощного салатика. Наверняка вкусно 👍
@user-pi1vi9pq6w
@user-pi1vi9pq6w 2 года назад
Вот это акрошка -огонь! Это большэ походит на холодный суп! 👍👍🤗🥰
@user-rq7uw9qb5u
@user-rq7uw9qb5u 2 года назад
А окрошка что такое?)
@user-do9kf7tj2v
@user-do9kf7tj2v 2 года назад
Спасибо за Ваш контент! По крайней мере для меня очень полезен, смотрю его уже более 2 лет, никогда не стараюсь повторить один в один если что то беру из ваших блюд но очень много разных моментов и нюансов подчеррываю при использовании в другом!
@user-vm5or7ss9s
@user-vm5or7ss9s 2 года назад
Василий,Вы Большой Мастер и Гурман!Мои Родители готовили кукси/лагман/лапшу/...,да и вообще любую национальную еду без химии!Любое блюдо на мясном/курином/рыбном бульоне со специями:перец черн/красн,кинза,укроп,петрушка,сельдерей,уксус,тире/соевый соус,тяй/соевая паста,сахар.Согласна,кукси как пельмени,жаркое,манты,шашлык,голубцы,борщ,..во всех регионах СНГ готовят по-разному и Все Правы!Приятного Аппетита!
@user-rs9ed9cu9h
@user-rs9ed9cu9h 2 года назад
Слюна рекой!!!!! Как хочется попробовать!!!
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss 2 года назад
Кстати и в обычную окрошку томат на терке заходит на ура, хоть на квасе, хоть на айране - пробуйте, не пожалеете😋👌
@katerina.a
@katerina.a 2 года назад
божечки, обожаю кукси 🧡🧡🧡
@dilbarirgasheva6210
@dilbarirgasheva6210 Год назад
Корейцы будут сильно удивлены увидев этот «корейский» рецепт!)))
@Pupis_Kit
@Pupis_Kit 2 года назад
Остановился на 20 минуте, отличные сердечки получились, вкусно, хотя Я когда их готовил, тоже было много хейта... Вкусно, жена слопала почти всё
@user-fk1pb9fn5y
@user-fk1pb9fn5y 2 года назад
А Вам оставила хоть немного?
@abrorgafurov4638
@abrorgafurov4638 2 года назад
В Ташкенте в жару это наше все) едим 2-3 раза в неделю)
@user-lj6qg2os9t
@user-lj6qg2os9t 2 года назад
Обоятелен,ителегентен, всёумеющий ...
@user-rs9ed9cu9h
@user-rs9ed9cu9h 2 года назад
Земляк нижайший поклон!!!!!!
@n3squ1k666
@n3squ1k666 2 года назад
Где же эти любители подошвы?)))
@6IWW9L7N
@6IWW9L7N 2 года назад
Не падайте духом! Даже при глобальном потеплении есть жизнь, а значит - и кулинария межледниковья! Вперед, за кукси!!!
@user-wc5qg2ln1n
@user-wc5qg2ln1n 2 года назад
Ура!!! Корейское блюдо!!!
@olegpopov9690
@olegpopov9690 2 года назад
Эх, Василий, по взгляду напротив понял, что пора в поход, на рынок ))
@user-sz2jo4rl6c
@user-sz2jo4rl6c 2 года назад
Слюни текут 🤤🤤🤤🤤🤤как же захотелось попробовать, обязательно приготовлю!!!!!!
@konradkarl
@konradkarl 2 года назад
У нас просто аморальная жара +12 в Пермском крае, за рецепт спасибо конечно, может таки пригодится этим летом
@user-oz5xm8wc1u
@user-oz5xm8wc1u 2 года назад
Калининград +31 , может заберёте немного ))))
@user-ev7xn5nb1n
@user-ev7xn5nb1n 2 года назад
@@user-oz5xm8wc1u Владивосток плюс 30, спасает что море есть 🇷🇺
@marinamat1761
@marinamat1761 2 года назад
У нас в городе Березники вообще +8. А кукси всё-таки хочется!!!😿😿😿!!!
@svetlana-hr2im
@svetlana-hr2im 2 года назад
Выглядит блюдо очень красиво! Глаза радуются!
@user-gi3ow9ej2q
@user-gi3ow9ej2q 2 года назад
Обожаю кук-си! Много лет готовлю.Друзья корейцы ещё в Узбекистане учили. Это правда, бомба! Ну готовлю, конечно, несколько по-другому!…
@ludmilalanshakova7555
@ludmilalanshakova7555 10 месяцев назад
Напишите ,пожалуйста , рецепт
@user-tj2tc8bu6d
@user-tj2tc8bu6d 2 года назад
Я с вами полностью согласна , узбекское всё вкуснее и фрукты и овощи …. А какие там дыни …. У нас таких нет вообще. Я там жила и знаю вкус этих овощей и фруктов
@user-zx8gs4wl1l
@user-zx8gs4wl1l 11 месяцев назад
Дядька жены привозил чимкентские)))... Это - да!!! Для тех, кто не в курсе: Чимкент рядом с Ташкентом... )))
@user-tg6uy2jr3p
@user-tg6uy2jr3p 2 года назад
Это потрясающе вкусно! Сделала четко по рецепту Василия. Спасибо! Настолько гармоничное сочетание продуктов и пикантный мури, что не передать словами!!!❤️
@Darina13899
@Darina13899 11 месяцев назад
Мури😂😂😂😂 капец вы мужчина хоть знаете что это
@user-bj8nx9ob6v
@user-bj8nx9ob6v 11 месяцев назад
Потрясающе! Всё-таки профессиональный повар - есть профессиональный повар👍
@susannaablyakimova8290
@susannaablyakimova8290 2 года назад
В кукси очень важно качество продуктов- вкус помидора, огурца, мяса да даже яиц, зелени. Все тонкости- в заправке.
@ivanpastuhov3437
@ivanpastuhov3437 2 года назад
Ага, а во всех остальных блюдах можно и гнилые помидоры и нормас будет))). Умники набежали, в каждом блюде неплохо бы использовать хорошие продукты
@susannaablyakimova8290
@susannaablyakimova8290 2 года назад
@@ivanpastuhov3437 согласна, в каждом блюде лучше хорошие, но вот когда зимой готовишь кукси- это одно, помидоры деревянные, огурцы безвкусные и без запаха. Кинза тоже средненькая. А летом- совсем другое дело, каждый овощи придает вкус и запах. Яйца- тоже иногда вонючие попадаются, когда магазинные. В омлетитике это играет роль, а в выпечке уже не так чувствуется. Например в зажарке- всё равно, какие на вкус помидоры, а в кукси- важно. то есть речь о вкусе продуктов, а гнилое я сама не ем и другим не предлагаю.
@IRStudiojewelry
@IRStudiojewelry 2 года назад
Ну что Вы, Василий, про эти сердечки который раз поминаете😃
@viktorli518
@viktorli518 Год назад
Супер 🙂👍
@polnyyraskolbas7402
@polnyyraskolbas7402 2 года назад
Сел завтракать под видос. Само собой в первые 5 минут я съел завтрак, выпил чай. И вот досмотрел видео... я чуть не подавился слюной. Вот как худеть в такой ситуации?)
@user-zo2zd2ez8j
@user-zo2zd2ez8j 2 года назад
Уася🤣, у нас в Минусинске + 33 давит, домашний квас литрами отлетает, даже до окрохи не вызревает,дядько🤣 Привет с малой родины
@user-ih5um2ys2w
@user-ih5um2ys2w 2 года назад
Пока смотрел.... Умер от счастья!!!!! И истек слюной
@Ixxtiander
@Ixxtiander 2 года назад
Я тут что-то сделал из соевого соуса, соли, уксуса и сахара - а вы попробуйте догадаться чего там и сколько! Супер Авторская история!
@user-zj4sv6fd8g
@user-zj4sv6fd8g 2 года назад
Будем ждать в телеграмм-канале. Там обычно граммовка дается
@user-fr1xx9nu2i
@user-fr1xx9nu2i 2 года назад
@@user-zj4sv6fd8g а обещал тут оставить.
@Ixxtiander
@Ixxtiander 2 года назад
Да тут не в граммах дело! В чем проблема была на камеру это смешать?
@user-mj8wl1rx9m
@user-mj8wl1rx9m 2 года назад
@@Ixxtiander Рисовый уксус разный по кислотности, соевый соус разный по солености. Граммовки тут бесполезны. это сочетание солено-кисло-сладкого делается на вкус.
@OutSashka
@OutSashka 2 года назад
Привет из Зеленограда) А относительно недавно дочь Ел.Ник-ны вообще все здание продала, в котором тот ресторан был... Жалко, я умудрился даже застать зарождение той фирмы в 90х...
@user-mp7ed1tb4v
@user-mp7ed1tb4v 2 года назад
Самые вкусные помидоры в Казахстане. Бычье сердце. Это просто бомба. А ароматные, сладкие.
@user-gd2me8cm9h
@user-gd2me8cm9h 2 года назад
Они везде есть даже в Челябинске.
@deva680
@deva680 2 года назад
Самые вкусные-малиновка. Тонкая кожица, мясистые, на солнце сахаристые, лежкие, мало семян, крупные, вкуснее редко встретишь. Живём в Казахстане
@abrorgafurov4638
@abrorgafurov4638 2 года назад
Бычье сердце в Казахстан с Узбекистана привозят)
@user-gd2me8cm9h
@user-gd2me8cm9h 2 года назад
@@abrorgafurov4638 в огороде прекрасно растут уже много лет))
@abrorgafurov4638
@abrorgafurov4638 2 года назад
@@user-gd2me8cm9h не сомневаюсь, но дело поставках оптовых)
@user-ie7eg8lv3w
@user-ie7eg8lv3w 2 года назад
Что окрошка, что борщ, что плов и тд и тп... У каждой хозяйки свой рецепт, самый вкусный... У Вас тоже самый вкусный - 👍 💐🥰💖
@user-or7iu7su7y
@user-or7iu7su7y Год назад
Готовлю по Вашим рецептам,если не готовлю то просто смотрю!!! Спасибо большое за позитив! Живу в Казахстане!)
@Shirin13
@Shirin13 2 года назад
Частый гость в моём доме . И не только летом . 😍
@SkinnyChef
@SkinnyChef 2 года назад
Капец у нас лето! 9 градусов тепла, ледяной северный ветер. Ходим в зимних куртках, шапках и перчатках :) Но это всё пустяки! Согревают рецепты от Василия ;)
@Seppka
@Seppka 2 года назад
Смотрю и думаю, что на этом бульоне хочу окрошку сделать!
@user-zv7vd2nd1n
@user-zv7vd2nd1n 2 года назад
Привет из Зеленограда 🤝 Благодарю за рецепт 🤤🤤🤤
@user-tr5oj2ic5j
@user-tr5oj2ic5j 2 года назад
Привет из Зеленограда !)
@marinahuber8466
@marinahuber8466 2 года назад
Василий! А ведь в самом вначале обещал написать список продуктов 😉
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 2 года назад
Доброго времени суток! А мы стебельки укропа растёрли с чесноком и солью. 🤗👍👍👍
@13revizor
@13revizor 2 года назад
Жара, налопался окрошки на сыворотке. А тут новое блюдо. Надо поэксперементировать😊. 👍
@user-xe3fp3zn9u
@user-xe3fp3zn9u 2 года назад
Сыворотка лучше всего к окрошке.
@user-dk6kk9qp6h
@user-dk6kk9qp6h 2 года назад
Василий как всегда огонь. Готовил плов,уронил телефон, поэтому пишу с дочкиного. А критиков игнорируй или на....
@viktoriyakhon3023
@viktoriyakhon3023 2 года назад
Юсуповский помидоры 🍅 в Узбекистане их называют. Кстати в кукси мури некоторые чеснок добавляют бланшированный , ножом придавив предварительно. А томатный кукси-мури это правильно👍 . Ещё перец 🌶 в масле не кипящем , он сладковатый запах приобретает. Ещё раз спасибо за ваши рецепты !
@user-gw6hv1lq7q
@user-gw6hv1lq7q 2 года назад
Ну точно, не обознался, недавно видел вас на Розе хутор возле отеля Приют панды, с парнишкой шли.👍
@alancherdji6144
@alancherdji6144 2 года назад
Василий, у тебя на родине в Сибире есть отличная линия сортов типа "Сибирская коллекция" - разного цвета с прекрасным вкусом.
@viktors-h639
@viktors-h639 2 года назад
Водка, что ли?
@annavershinina27
@annavershinina27 Год назад
Сын приглашал меня на мое 68 летие в кафе и мне там понравился только суп . Теперь я знаю как сделать подобное дома . Спасибо Шеф ! Вася, дорогой на диванных критиков не обращай внимания .
@bfg10k38
@bfg10k38 2 года назад
Блин, а я всегда думал что "чипотле" это прикол из "южного парка")
@Aksafan
@Aksafan 2 года назад
Спасибо за рецепт! Только где список ингредиентов? Ну под видео, ни в тесте нету.
@user-yd1pq7tt4h
@user-yd1pq7tt4h 2 года назад
Необычный рецепт кукси. Капуста прикольно сделана. Надо будет попробовать.
@lanag4269
@lanag4269 2 года назад
Спасибо, Василий! Обожаю кукси летом, надо бежать за ингредиентами!😍🤗🤗🤗😀
@MayaMaya-th2jf
@MayaMaya-th2jf 2 года назад
Спасибо за вкусные рецепты🎀 Только я бы в окрошку не добавила бы помидоры, не смотря что обожаю помидоры, но не в окрошке... Можно добавить побольше зелени, например, мяту, петрушку. Я и лук с круто сваренными яйцами тоже добавляю. Вкусно. И брачная окрошка тоже вкусна для жарких мест🌹 Желаю удачи🖐️🖐️🖐️
@MayaMaya-th2jf
@MayaMaya-th2jf 2 года назад
Бурачная окрошка - пошла ошибка (пропущена буква "у")
@user-qf7cn2fg9k
@user-qf7cn2fg9k 2 года назад
Люблю кукси, правда готовлю его не на один раз, а хотя бы на пару. И ещё в салаты добавляю жаренный лук. Но как правильно сказал мастер - вариантов много, на вкус и цвет).
@jabbahuut1506
@jabbahuut1506 2 года назад
А-ФИ-ГЕТЬ!!! Я давно интересуюсь восточной кухней, но такого блюда не встречал! 100% маст хэв + в КК!!! Спасибо!
@user-td3tg7kw1y
@user-td3tg7kw1y 2 года назад
Кузнечиков с тараканами уже пробовали?
@jabbahuut1506
@jabbahuut1506 2 года назад
@@user-td3tg7kw1y Пока нет, не натыкался на рецепт ;) :D
@DorisCapysta
@DorisCapysta Год назад
Это конечно не классический рецепт кукси, но нововведения меня вдохновили попробовать их использовать! Спасибо из Новосибирска
@user-rn4wn8df5b
@user-rn4wn8df5b Год назад
Как же я хочу научиться так смачно есть с помощью палочек и ложки!!! А за рецепт-Спасибо!!! Очень оригинально (для меня)!!! Смотрю с опозданием, но... Скоро лето и попробую
@arhiop3646
@arhiop3646 2 года назад
Используем завядшую зелень??? А какую зелень многие покупают в пакетиках....Или засушенный, это не завядший?
@user-lh4kw3xe5g
@user-lh4kw3xe5g Год назад
Василий - Огонь)!
@duken8380
@duken8380 Год назад
Василий такой кукси мне бы и восне не приснился ,но я б попробовал ))
Далее
Как я готовлю мясо в ресторане
27:45
Asus  VivoBook Винда за 8 часов!
01:00
Просмотров 274 тыс.
Окрошка по рецепту моей мамы
14:49
Tatar noodles. Why is it so simple and so delicious?
23:20
Asus  VivoBook Винда за 8 часов!
01:00
Просмотров 274 тыс.