Тёмный

Суп-гуляш венгерский 

Шеф-повар Василий Емельяненко
Просмотров 322 тыс.
50% 1

Тюменские беспроводные наушники CGPods - 20 ч без розетки, влаго-защита и крутые кейсы. От 3 500 р. Код на скидку 200 р. - POVAR12. Заказать - тут: cli.co/polar_cgpods
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

 

30 ноя 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 923   
@user-bx8ew9rs8f
@user-bx8ew9rs8f 2 года назад
Всем привет от камчатских моряков. Сейчас были в рейсе на кальмаре, кто в море работает, тот знает, что к концу рейса, продукты заканчиваются, меню поднадоело, на первое суп с кальмаров, на второе кальмар фаршированный, на десерт торт кальмаровый, чай и тот со вкусом кальмара, а хочется домашнего! Критиковать нашего кандея (судовой повар), во-первых это не безопасно для здоровья, во-вторых этого не может быть, готовит он вкусно, находясь на промысле мы просили его приготовить по рецепту от Василия, это было реально круто! К сожалению повар списывается и на минтай с нами не идёт в январе. Мы решили, что не берём теперь в море повара, если он не подписан на этот канал)) Спасибо большое. Охотоморская экспедиция смотрит!!!
@alex_kar
@alex_kar 2 года назад
Анатолий! Спасибо за такой интересный и с юмором рассказ!)
@user-bx8ew9rs8f
@user-bx8ew9rs8f 2 года назад
@@romicsv9698 специально для таких умников как ты объясняю: в судовом расписании должность значится: судовой повар и шеф-повар, а не кок...мы работаем на гражданских рыболовецких судах и на простом сленге повара называем кандей, а кок....если бы нашему повару на параходе (скажи мне ещё, что параходов уже нет) сказал кок, ты бы точно по щеке кальмаром получил, это первое! Второе на современных судах давно есть общедоступный интернет, даже для простого моряка (это матрос) проще говоря. Голова ты говяжья!
@Esker1
@Esker1 2 года назад
@@romicsv9698 мнение смотрящих соловьева не учитывается, клоун
@lotuspetal473
@lotuspetal473 2 года назад
@@user-bx8ew9rs8f 👍😉
@user-sk9fy6ok7m
@user-sk9fy6ok7m 2 года назад
@@romicsv9698 очень хочется плохо о тебе отозвать.
@disablecs
@disablecs Год назад
Ингредиенты: мяса с костями 1кг (чисто мяса 300) Лук 300 Сельдерей Морковка 1шт Паприка 3стл Томатн паста 1,5стл 1помидор Картошка 2шт Чили Перец болгарский 2шт Чеснок 2з Кому было полезно поднимаем пальцем вверх)
@MezcalTequila
@MezcalTequila 4 месяца назад
Спасибо, мил человек ❤
@maxb5882
@maxb5882 2 года назад
У венгерского писателя Кальмана Миксата есть рассказ о "правильном гуляше". Мол одного трактирщика, заведение которого славилось великолепным гуляшом, спросили рецепт, а он ответил, что рецепта не знает, мол еще его дед, когда открывал этот трактир, закинул в огромный котел правильное количество мяса, перца, лука и картошки, и с тех пор в этом котле тот дедовский гуляш и варится и из котла постепенно разливается посетителям, а отец трактирщика из рассказа и он сам, только докладывали в котел чего на вкус не хватало.
@o3171
@o3171 2 года назад
что за вода
@user-zo3fz5rz3g
@user-zo3fz5rz3g 2 года назад
Спасибо за рассказ,Max! Приятно стало на душе. Душевный рассказ!👍👏
@levkovgennady5807
@levkovgennady5807 2 года назад
Никакой фантастики. Так в Китае варится «столетний суп»
@user-js9zk5mg6e
@user-js9zk5mg6e 2 года назад
Ела в Румынии гуляш ооочень вкусно!
@Vikka_on-line
@Vikka_on-line 2 года назад
Вы сейчас затронули тему, над которой до крови спорят уже несколько сотен лет. А все дело в том, что гуляш считается правильным, если его тушили не менее 6 часов, и чем дольше, тем лучше по мнению одних, а вот вторая часть гурманов считает такой гуляш безнадежно испорченным варевом.
@megaildar9132
@megaildar9132 2 года назад
Здравствуйте , пишите пожалуйста описание под роликом использованных продуктов в блюдах !
@le6624
@le6624 2 года назад
В описании или в прикрепленном видео. Неудобно же готовить, Василий!
@dobro-vsegda-pobedit
@dobro-vsegda-pobedit 2 года назад
Рецепты и набор продуктов у Василия только в дзене. Ссылка на канал в дзене *всегда* есть в описании под видео, при нажатии такой значок после названия ✔️
@user-ev7pg8tp8e
@user-ev7pg8tp8e 2 года назад
@@dobro-vsegda-pobedit не только в дзене. В Инстаграм у Василия тоже рецепты с указанием ингредиентов.
@Alhor2904
@Alhor2904 2 года назад
@@dobro-vsegda-pobedit Не для этого рецепта. Для этого рецепта есть только тюменские вушники.
@user-zo3fz5rz3g
@user-zo3fz5rz3g 2 года назад
Ув. Василий! Спасибо! Очень понятно все. Как всегда, вкусно, красиво, интересно. Главное, что Вы вносите свои неповторимые нотки вкуса, потому, что Вы творческая личность, человек с художественным вкусом. И пусть себе спорят, сколько и каких продуктов кладут в этот чудесный суп, а мы будем с удовольствием учиться у Вас готовить его. И потом есть с таким же удовольствием, как очень аппетитно делаете Вы! Всегда рады приглашению на Вашу АВТОРСКУЮ КУХНЮ, очень, кстати, удобную , теплую и веселую!
@nataliafomenko4168
@nataliafomenko4168 2 года назад
В Венгрии ели гуляш с фасолью. Когда нам на четверых поставили никелированное ведерко литров на 6-7 мы ржали. А через полчаса оказалось, что всё съели и хотим ещё. Принесли нам второе ведерко. Гуляш ведрами мы еще никогда не ели. Вкусно было обалденно! Попробовала дома приготовить - ничего общего. Теперь одни вкусные воспоминания о Венгрии.
@opamuller4237
@opamuller4237 2 года назад
Тоже некоторые венгерские блюда остались в виде вкусных воспоминаний.
@user-kf6zg1pq3u
@user-kf6zg1pq3u 2 года назад
Прочитайте рецепт гуляша из книги Кароя Гунделя "Малая венгерская поваренная книга". Издана в 1986 г в Будапеште на русском языке. За уши не отташишь детей и взрослых.
@user-qe7hq2xo8m
@user-qe7hq2xo8m 2 года назад
Тоже пробовали дома готовить гуляши, халасле, паприкаш, …итд- не то. Потом стали привозить, из поездок в Венгрию, специи и пасты и , дело пошло) . Вполне похоже стало на оригинальные блюда)
@user-oz7hf9iq6h
@user-oz7hf9iq6h 2 года назад
@@user-kf6zg1pq3u .
@yarikd2236
@yarikd2236 Год назад
Это был боб-гуляш по венгерский, в него еще чипетки добавляют
@Polkovnik
@Polkovnik 2 года назад
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
@user-uo5wp2tq1c
@user-uo5wp2tq1c 2 года назад
Очень давно ждал этот рецепт, спасибо большое!
@user-ep4qe1vj2s
@user-ep4qe1vj2s 2 года назад
Василий, Вы как всегда на высоте. Чуть слюной не подавилась... Бегу готовить супчик!!!
@user-uo3ln8on5s
@user-uo3ln8on5s 4 месяца назад
Скажите пожалуйста вы тоже не увидели на видео в какой момент добавлять соль?? Очень хочу приготовить СЕГОДНЯ
@soniamishiev3614
@soniamishiev3614 3 месяца назад
Не давитесь слюной пожалуйста
@mozart2302
@mozart2302 2 года назад
Как всегда, шеф ты лучший! Респект, выше всех похвал!
@asiakakitchen4431
@asiakakitchen4431 2 года назад
Looks so good and delicious thanks for sharing this recipe with us
@user-ib2ib4ny3w
@user-ib2ib4ny3w 2 года назад
Буквально, пару дней назад, думал найти рецепт и сделать гуляш. Прям в тему. Спасибо! Круто!!!
@user-ld9iw4ud4c
@user-ld9iw4ud4c 2 года назад
Я думаю что на Вологда Вы врядле тяните. Это персонаж очень синый во всех отношениях.
@user-ib2ib4ny3w
@user-ib2ib4ny3w 2 года назад
@@user-ld9iw4ud4c если вы читали жэто произведение, то разницу в именах должны увидеть😏
@annlisna8224
@annlisna8224 2 года назад
попала в Будапеште на мастер-класс по гуляшу - там рекомендовали паприку перед концом приготовления класть иначе при длительной варке начнет горчить
@user-qn8gz6dr5r
@user-qn8gz6dr5r 2 года назад
Отличный суп - гуляш получился! Спасибо вам за рецепт! Хорошего вам дня и прекрасного настроения!❄🌲
@elenaschneidmiller6785
@elenaschneidmiller6785 2 года назад
Гуляш как и борщ существует множество рецептов,а вы знали ,что с каждым ингредиентом надо выпивать рюмочку....чего... это уж на ваш вкус... и варится...томится он часа 3 минимум...да и выпьете вы т ж прилично но когда вы насладитесь этим наваристым гуляшом да ещё с чепетками вот уверена опять будете как стеклышко.да ещё если на улице варить да в казане .....это что то.
@user-io6ri3qu1y
@user-io6ri3qu1y 2 года назад
Василий, вы такой классный! И человек и шеф. Прям любуюсь вами, побольше бы таких мужчин на свете, и был бы рай на земле. 😊💖
@opamuller4237
@opamuller4237 2 года назад
Вы бы тогда искали других мужчин.
@helenapurplefant9405
@helenapurplefant9405 2 года назад
Спасибо за отличный рецепт! Для зимы - самое то)
@SanSany4
@SanSany4 2 года назад
Век живи - век учись! Вкусно божественно!!! Василий, за этот рецепт особый РЕСПЕКТ, давай такой ещё!
@user-rj5kf6ir3v
@user-rj5kf6ir3v 2 года назад
Ура, зимнее блюдо)
@user-gp9vu1lz5k
@user-gp9vu1lz5k 2 года назад
Василий, большое спасибо за рецепт! Обожаю гуляш😍
@user-xp8rd5ni4y
@user-xp8rd5ni4y 2 года назад
Всегда интересно смотреть ваши блюда , и слушать ваши интересные истории !!!
@opamuller4237
@opamuller4237 2 года назад
Как в Монастырской кухне)))
@lelagasanova6799
@lelagasanova6799 2 года назад
Какой же вы клевый...не одинарный, не похож на всех, свои нотки везде....и вкусняшки готова....приятный и ...........................
@user-ml1vz7pj1g
@user-ml1vz7pj1g 2 года назад
Давно ждала рецепт нового супчика!
@o3171
@o3171 2 года назад
любительница жиденького..))
@user-ml1vz7pj1g
@user-ml1vz7pj1g 2 года назад
@Gedonist from south написано в названии, что это суп -гуляш, меня он устраивает и с таким названием и с такой густотой.
@allarecipes
@allarecipes 2 года назад
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!👍
@elvirakrishtofovich2746
@elvirakrishtofovich2746 2 года назад
Супер! Хочу суп-гуляш! Завтра приготовлю)) Спасибо, Василий 👍😊
@innamykula2201
@innamykula2201 2 года назад
Здравствуйте) живу в Венгрии, хочу просто для информации уточнить, что венгры не кладут в бограч-гуляш сливочное масло, всё обжаривается на свином сале
@leosch.1808
@leosch.1808 2 года назад
Это да,но иногда можно и заменить маслом,на свином сале очень жирно.
@user-hv3qx3bt1i
@user-hv3qx3bt1i 2 года назад
Хорошее уточнение. Правда сколько людей, столько и рецептов, так же как и с борщем. Я думаю, что Венгры обладают кулинарной фантазией и их кухня тоже не в рамках, вариации есть наверное. Что Вы думаете об этом?
@leosch.1808
@leosch.1808 2 года назад
@@user-hv3qx3bt1i венгерской кухни как таковой нет мне кажется,с таким же успехом можно было назвать ее австрийской или баварской)
@user-nj9nb9np3b
@user-nj9nb9np3b 2 года назад
А мясо свиное?
@innamykula2201
@innamykula2201 2 года назад
@@user-hv3qx3bt1i уверена, что так. Но бограч-гуляш должен получиться именно так, как это принято, поэтому если и встретите вариации, то это будут готовить не венгры😊
@AlekseyGushin
@AlekseyGushin 2 года назад
А я вместо пасты и тертых помидор с лечо попробую сделать. Специально для таких рецептов заготавливал лечо по осени.
@user-mu2ir7ml6m
@user-mu2ir7ml6m 2 года назад
Хорошая идея, воэьму на заметку!
@olgabizunova8762
@olgabizunova8762 26 дней назад
Всем привет). Во-первых спасибо автору за видео,привносящие уют в каждый дом и душевность. За бесценные пояснения. У меня два вида гуляша в ходу.Один(первый) называется гусарский гуляш. Там все овощи крупными ломтями,щедро(лук,мясо,помидоры,паприка,чеснок-по вкусу,специи). Без добавления воды,без картошки и сначала немного поджаривается мясо,но необязательно,а потом видимо как у гусаров водилось всё сложить в котелок и томить,пока всё не станет мягким,развалистым. Фактически в собственном соку. Что-то среднее выходило между супом и гуляшом. А второй научила чешка,.Там вообще паприка только в виде сухих специй,пару ложек. Ну или минимум красного перца. Мясо с луком жарится,потом тушится. Потом отдельно мука,перец сладкий -специя,,помидоров вообще могло не быть,острая паприка типична,специи, смешиваются с бульоном(соусом).вмешиваются обратно в кастрюлю,воды немного,(точно помню что майоран добавляется в последнюю очередь,когда кастрюля снята с огня). То есть по цвету менее красное блюдо.По вкусу больше ощущается мясной вкус и специи. Подаётся с макаронными изделиями(спиральки,рожки).
@FancyFlightAlba
@FancyFlightAlba 2 года назад
Спасибо за рецепт! Нереально аппетитно, хочу такое съесть 😋 🤤
@Konpesim
@Konpesim 2 года назад
Как всегда интересно и соблазнительно! Смотрел поздно - в 23 часа, но после того как Василий продегустировал своё творение, так аппетит разыгрался, что отправился к холодильнику! Обязательно повторю рецепт!
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 года назад
🔥🔥🔥 Василий! Как жена венгра, я особенно оценила Ваш видеорецепт! Класс! Спасибо большое ☺️🇭🇺
@oleg1696
@oleg1696 2 года назад
Вы действительно жена венгра?И как?В смысле Василий!😂Правильно приготовил?
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 года назад
@@oleg1696 😂👏👍 подкололи! Отличный рецепт! Кстати, на днях готовила, все венгры в моей семье остались довольны! 👍☺️
@aleksandrvodopiyanov6352
@aleksandrvodopiyanov6352 2 года назад
Сделал этот гуляш на субботний обед, вкус бомбический, да, и наушники тоже заказал уже вторые. Спасибо за интересные рецепты.
@galinazdanova6470
@galinazdanova6470 2 года назад
Как всегда все прекрасно. Обязательно приготовлю
@user-vo3wk7tj4u
@user-vo3wk7tj4u 2 года назад
6:17. Мастер рассказывает про силу ощущения и как её правильно использовать. 9:06. Мастер учит, как не допускать ошибок. 10:15. Мастер говорит о возвышенных материях. 10:50. Мастер говорит о любимом приеме в своем искусстве. 11:18. Мастер учит правильному применению тактики искусства. 12:23. Мастер учит применять силу искусства двумя пальцами. 13:26. Секретный прием от мастера. 14:26. Мастер подводит итоги боя. Говорит о некоторых особенностях (вариациях). Konnichiwa, мастер!
@user-ty5qy3iu6n
@user-ty5qy3iu6n 2 года назад
мастер фломастер
@user-lx5wm8oi3t
@user-lx5wm8oi3t 2 года назад
да уж до рецепта приходится слушать всю эту лабуду
@user-uk6uk1rd5f
@user-uk6uk1rd5f 2 года назад
@@user-lx5wm8oi3t лабуда -- твоя жизнь
@user-lx5wm8oi3t
@user-lx5wm8oi3t 2 года назад
@@user-uk6uk1rd5f а твоя? Языком молоть без устали?
@user-uk6uk1rd5f
@user-uk6uk1rd5f 2 года назад
@@user-lx5wm8oi3t нет
@svetlanakonovalova1737
@svetlanakonovalova1737 Год назад
Немецкий рецепт гуляша почти такой же , только ещё красное вино добавляется на стадии приготовления мяса с луком и позже ложка мука, размешенная в сливочном масле.
@user-zo8tf3dx6c
@user-zo8tf3dx6c 2 года назад
Приготовила , только вместо ребрышек положила индейку и картошки побольше, но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
@pushkinblfood
@pushkinblfood 2 года назад
Лайк сразу за Суп-Гуляш обожаю просто его))))
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 года назад
Шикардос. Как раз рассуждал над тем, что сегодня готовить!
@Merf1k
@Merf1k 2 года назад
(с) АХА готовит
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 года назад
@@Merf1k он тоже классный, согласен)
@eto_stories
@eto_stories 2 года назад
Ох, Василий, как же это вкусно и наваристо. Очень по-венгерски.
@user-zs6ke6cw7y
@user-zs6ke6cw7y 2 года назад
Классный рецепт!!! Спасибо!!!
@user-yh4oq7yp2c
@user-yh4oq7yp2c 2 года назад
Обязательно приготовлю.
@tailcruncher
@tailcruncher 2 года назад
Я в Венгрии только гуляш и ела, везде был разный. Люблю гуляш различный!
@Merf1k
@Merf1k 2 года назад
В яблочко
@profed8927
@profed8927 2 года назад
Василий, вы когда пробуете еду, у меня слюнки текут😋😂🤤 так вкусно у вас это получается...
@tonytony822
@tonytony822 2 года назад
Несколько выпусков просмотрел!Очень понравилось!Я всегда готовил еду,не добавляя каких-либо специй и пряностей,кроме перца и лаврового листа!Сейчас начал помаленьку добавлять всякие штучки,совсем все по другому заиграло!Я живу в Маями,у нас здесь в избытке,как свежих,так и сушёных пряностей!Красавчик!Очень надеюсь,что разнообразит твои шикарные рецепты,наш рацион!С удовольствие буду смотреть все твои рецепты!И рекомендовать друзьям!
@georgilfc1
@georgilfc1 2 года назад
Отличный рецепт,приготовил, всем понравилось. Спасибо большое!)
@user-ut6kj4tz9c
@user-ut6kj4tz9c 2 года назад
вкусный рецепт, но душа биолога пройти мимо не дает... Василий, реберные кости губчатые.
@alafdal_lisihatik
@alafdal_lisihatik 2 года назад
very nice recipe, it seems delicious and tasty...i love it
@alenager3103
@alenager3103 4 месяца назад
Сегодня вас посмотрела, и, приготовила. Венгерский гуляш готовлю не в первый раз, но с копчёной паприкой...ммм, объедение. Спасибо огромное за ваш труд, реально круто получается!
@user-bg3jy9fj4u
@user-bg3jy9fj4u 2 года назад
Вы супер шеф повар! Мне очень очень понравился этот рецепт. Обязательно приготовлю. Огромное вам спасибо. Я полностью согласно с Вами насчёт творческого подхода к приготовлению ищи. Браво Василий!самые наилучшие пожелания
@speranzaunica
@speranzaunica 2 года назад
В аутентичном гуляше обязательно должен быть тмин (совсем другой вкус будет у супа) и галушки "чипетке" - от них "нажористость" ещё больше будет))
@olegbubnov7839
@olegbubnov7839 2 года назад
Так то бограш гуляш, а не суп :) Чипетки ещё пойди наделай, руки устанут :)
@richarddick1980
@richarddick1980 2 года назад
@@olegbubnov7839 вместо чипеток можно ньокки маленькие :)
@razh11
@razh11 2 года назад
@@olegbubnov7839 бограч-это казан,а не кастрюля)
@galajunemann2253
@galajunemann2253 8 месяцев назад
Спасибо, Вася😄приготовленным гуляшом заинтриговала венгров, случайно проходивших мимо. Забежали, всё съели, облизали тарелки и уволокли меня с собой. Теперь я живу в Венгрии😄😄😄😄🙈
@FENTFAN1
@FENTFAN1 6 месяцев назад
Класс!😂
@user-co4iu1kk4x
@user-co4iu1kk4x 2 года назад
Блин, ну чтож я всегда смотрю Вас на ночь глядя...))) 🤦‍♀️ Аж слюнки потекли!))) Спасибо, обязательно приготовлю. Прямо завтра!))) 👍
@user-uo3ln8on5s
@user-uo3ln8on5s 4 месяца назад
Скажите пожалуйста вы тоже не увидели в какой момент добавлять СОЛЬ?
@user-sr1di4pz8v
@user-sr1di4pz8v 2 года назад
Готовлю регулярно солянку по Вашему рецепту. Огонь !!! Теперь еще и гуляш приготовлю , думаю что зайдет ! Спасибо за рецепт !
@QwertyQwerty-ix8gq
@QwertyQwerty-ix8gq 2 года назад
Обязательно попробую сделать. Заманчивое блюдо. В отличие от хейтеров которые массово набегают не вставая с дивана, я готовлю по рецептам и все получается. Василий спасибо, мне приятно смотреть и потом повторять увиденное.
@nataliakissel9043
@nataliakissel9043 2 года назад
Подтверждаю. У меня тоже все получается. Так что хейтеры дружно идут подальше куда...
@user-vo3wk7tj4u
@user-vo3wk7tj4u 2 года назад
Аналогично! Не понимаю этих "х...йтеров". Ну не нравится тебе канал, видео. Иди с миром мимо! Нет же! Начинают всякие разности излагать про автора и его подписчиков. Идите с миром - х...йтеры! А я иду готовить по рецептам Василия.
@user-ti2hd2rl7m
@user-ti2hd2rl7m 2 года назад
Не "трынди"...У Васи "косяков" шо "мама не горюй"...Не диванный. Был когда-то адептом секты "Вася"... Фокусник ещё тот...Скоро будет покруче Гордона Рамзи. Он играет на незадачливую рос.публику. Такой "свой парень". Везде был...(причем на стажировке в Европе!!!). "А кухня у них хорошая....но! Наша лучше...". Обычный приспособленец. Который берет состоявшийся рецепт из другой кухни и лепит из него "российскую кухню". Тот же украинский (исконно) борщ,у него стал "сибирским" и т.д. и т.п. Приспособленец короче...
@user-zc8rh3mr2i
@user-zc8rh3mr2i 2 года назад
@@user-ti2hd2rl7m Ну, вы, сектанты, и правда такие, или всё отлично, или всё совсем плохо, цветного нет, одно черно-белое. А основное это то, что я готовлю по некоторым рецептам с этого канала, и получается очень вкусно. что не мешает мне учиться и у других поваров. А борщ хоть "египетским" назови, главное, чтобы вкусно было.
@user-ii2is1hx6i
@user-ii2is1hx6i 2 года назад
@@user-ti2hd2rl7m то
@vvtatarinoff
@vvtatarinoff 2 года назад
Похоже чем то на лагман по своей природе) готовил, очень вкусно. Спасибо за подсказки с паприкой
@user-rl7pb9pd8y
@user-rl7pb9pd8y 9 месяцев назад
Обычное рагу
@user-xq5hu2yw6i
@user-xq5hu2yw6i 2 года назад
Просто отлично) и очень вкусно. Взял Ваш, рецепт за основу добавил своё и просто отлично.
@user-ei6iz8mo9b
@user-ei6iz8mo9b 2 года назад
Класс!!! Зимний супчик!!! Спасибо, попробую обязательно.
@what-ok1sj
@what-ok1sj 2 года назад
Василий, спасибо, готовим по вашим рецептам, и это еда, а не фантазии тёток из интернета;)
@vasilysuvorov287
@vasilysuvorov287 2 года назад
Василий, спасибо за ваше видео. Небольшой комментарий. Вы сначала добавляете томаты, а потом мясо и картошку. Но в кислой среде все варится медленнее и становится как бы тверже. Я специально сравнивал как варится картошка. Конечно, если долго варить все нафиг разварится, но уже аромата не будет. Я стараюсь томаты добавлять в конце.
@imarkin88
@imarkin88 2 года назад
Вначале лайкос, потом просмотр 👍🏻
@user-qr2vc1sx5v
@user-qr2vc1sx5v 2 года назад
Приятного аппетита! Мммммм, как вкусно !!!
@user-st4ph6lk4v
@user-st4ph6lk4v 2 года назад
Спасибо огромное за рецепт! Теперь блюдо стало любимым в нашей семье! ❤
@user-oq2nf6ex4c
@user-oq2nf6ex4c 2 года назад
Ещё венгры сушёный тмин добавляют,он тоже даёт аромат.
@Vikka_on-line
@Vikka_on-line 2 года назад
без него не вкусно
@galinashumska4063
@galinashumska4063 Год назад
Приготовила строго по рецепту... моя семья съела всё... а я рассчитывала за 2 раза подать😂 Благодарю за прекраснейший рецепт! Василий, потрясающая подача!
@user-ww4ji6vu5v
@user-ww4ji6vu5v Год назад
Василий сделал все по максимуму точь в точь.просто класс .думал раньше что делаю гуляшь вкусно но оказалось что ваш способ высший класс.и ведь проще чем я готовил разделяя часть ингридеентов при готовке это морок и. Спаибо вам.
@olgamackenstedt998
@olgamackenstedt998 2 года назад
Обязательно приготовлю!
@Mishanya_rus
@Mishanya_rus Год назад
Очень нравится как все это объясняется, простыми словами. Самое главное в Ваших видео, это доступность продуктов в магазинах типа маг и пятерки. А они есть даже в сельской местности.
@user-cx5mb7nu7n
@user-cx5mb7nu7n 2 года назад
Не любит нас Василий почему-то, все просят писать под видео рецепт. Так удобно и смотреть и рецепт под рукой. И так жизнь не мёд и тут не всё просто😇 всё просят ведь, пожалейте уже своих подписчиков, вам не сложно ,а нам радость, к новому году рецепт под видео🙏🎄❄❄❄
@svetlanagodnyuk5748
@svetlanagodnyuk5748 2 года назад
Ребята...смотрите ведь не один раз...пишите для себя продукты .....не ленитесь...и запомните ведь!
@shurup100
@shurup100 2 года назад
Зачем список - ну видно же все!
@ivo6676
@ivo6676 2 года назад
Бабло любит Василий... Потому и не пишет рецепт. Типа , хитрый...
@pomoxa
@pomoxa 2 года назад
Есть же под видео ссылка на Яндекс дзен, где все его рецепты текстом. Чтоб вы ленивые такие, люди?
@karinarivases9153
@karinarivases9153 2 года назад
@@pomoxa вы хоть раз пробовали найти письменный рецепт по той ссылке? Особенно если рецепту 2 года.
@Tanechka_2311
@Tanechka_2311 2 года назад
у Ремарка постоянно едят венгерский гуляш, я когда читала- просто давилась слюной, теперь обязательно приготовлю. Потому что Вам, Василий доверяю. Ваши рецепты все бомбические. Спасибо
@iragorina1230
@iragorina1230 2 года назад
Это очень вкусно, будем готовить!
@user-ym8or5kk8t
@user-ym8or5kk8t Год назад
Отлично. Смотрю и готовлю. Благодарю. Всем всех благ🤩😍🥰
@PavelRichkov
@PavelRichkov 2 года назад
Гуляш как щи, вроде бы кладёшь одни и те же продукты, а они всегда разные получаются. Я добавляю в гуляш чипетки, иногда лапшу для лагмана
@tomych_tom4enk0
@tomych_tom4enk0 2 года назад
Что такое чипетки?
@ivo6676
@ivo6676 2 года назад
@@tomych_tom4enk0 галушки отщипнутые от раскатанного теста.
@kharchenkobohdan
@kharchenkobohdan 2 года назад
Я начал отчетливо чувствовать вкусы блюд, не пробуя, не только когда готовлю, но даже через экран...
@user-ek9hf2qq8q
@user-ek9hf2qq8q 2 года назад
Я- тоже, после легко перенесённого ковида.
@olegbubnov7839
@olegbubnov7839 2 года назад
Да с такой то фамилией и я бы вкус через монитор чувствовал :))
@kharchenkobohdan
@kharchenkobohdan 2 года назад
@@olegbubnov7839 ха) спасибо)) да, фвмилия смысл тот несет по одному из толкований.
@user-il3el6km8n
@user-il3el6km8n 2 года назад
Да друг после прививки от ковид ещё и не такое бывает))
@bazilissa6670
@bazilissa6670 2 года назад
Аналогично. 🤣
@anna.com_85
@anna.com_85 2 года назад
Вечер добрый! Приготовила, ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Всё как всегда на высоте!!! Продолжайте в том же духе. Жду новых рецептов со свинины😉.
@user-nk2ix9nd1f
@user-nk2ix9nd1f 2 года назад
Отличный выпуск, отличный рецепт, спасибо!
@-Alexander_der_Grosse-
@-Alexander_der_Grosse- 2 года назад
Василек, я буду из малого числа который скажет тебе правду. В Венгрии каждый готовит гуляш по своему и насчет паприки мне вот что часто говорили. Летом если есть свежий перец, в порошке гуляш не нуждается. Порошок делают/делали раньше из сушенных перцев на зиму. И когда нету свежего перца, добавляют порошок. Такая же фигня и с помидорами, летом если есть свежие, никто не добавляет томатную пасту. Гуляш это не суп, это очень важно, гуляш есть гуляш, типа рогу, тушеное мясо в овощном "соке". Поэтому готовят с большим количеством овощей и зимой когда овощей нету, добавляют к порошкам и томатным пастам воду, типа как сироп разбавить. И на последние, венгерская мудрость гласит, чеснока в гуляше много не бывает, бывает только мало мясо! Вот, распечатай и подшей в библию по кулинарии. С наилучшими пожеланиями, твой верный подписчик. :)
@kingsglans1692
@kingsglans1692 2 года назад
Это правда, и я сам видел на видео, как поварица в Будапеште спокойно бросила куриный бульонный кубик в свой гуляш. :-))) Общий принцип рецепта этого супа - несгущённая густота. Пропорции мяса и картофеля разные. Свежие сезонные овощи, сладкий или острый перец или копченый перец, сколько картошки и сколько помидоров, это сезонныe семейные подробности. Но я видел видео с венгерских фестивалей гуляша, и они на самом деле готовили суп в котле, в котором были мясо, овощи, картофель. Они не готовили мясо с овощами с небольшим количеством жидкости.
@m.v.m.6915
@m.v.m.6915 2 года назад
Какой вы зануда))) как из фильма Служебный роман -Оля )) "я этот суп готовлю лучше чем твоя жена, я добавляю тертое яблочко" 😅даже венгры готовят по-разному.. А то что любой рецепт возьми и приготовь -100 процентов будет шедевр и очень вкусно это факт)
@garrynovus4631
@garrynovus4631 2 года назад
Покажите приготовление Boeuf Bourguignon в Вашем исполнении. Удачи Вам!
@user-xb8ns1ux2x
@user-xb8ns1ux2x 2 года назад
Спасибо Василий, так как прожила порядком и готовить казалась умею и гуляш, но посмотрела передачу нашего путешественника Антона и поняла что это суп. Но вот сейчас решила приготовлю такой именно венгерский вариант по вашему рецепту.
@user-eu8jm2uh4w
@user-eu8jm2uh4w 2 года назад
Очень аппетитно спасибо за подробный рецепт. Пошла на кухню пробовать готовить😉😊🥰 у меня на канале тоже много разных вкусностей!!!
@medyl6196
@medyl6196 2 года назад
Я сыплю еще мелкие полукольца репчатого лука сверху на гуляш )) Мне так в кайф, ты шо )
@peckar_yusonovobich
@peckar_yusonovobich 2 года назад
Василий, вы говорите копчёной паприки половину столовой, а кладете половину чайной, опасно :D
@user-mb3wx7jj4u
@user-mb3wx7jj4u 2 года назад
Вот люблю такие блюда!!! Спасибо! Класс!!!
@Eva_Koroleva55
@Eva_Koroleva55 2 года назад
Приготовил, спасибо, Очень вкусно.
@user-er3iw8wo3f
@user-er3iw8wo3f 2 года назад
Василий, Вы кудесник! Обязательно приготовлю! Обожаю густые супы. Когда-то давно угощали меня вкуснейшим томатным супом свареным на бульоне из целой курицы и головой корня сельдерея. Если этот рецепт есть в Вашем меню, то буду признательна за рецепт 😍 Я несколько лет пыталась воспроизвести это чудо, но тчетно...
@o3171
@o3171 2 года назад
что значит из целой курицы. на одну вашу тарелочку?
@user-we4bi3hh3b
@user-we4bi3hh3b 2 года назад
А может быть последнее слово? Тщетно.
@user-zp5si4tr8h
@user-zp5si4tr8h 2 года назад
Там курица была советская, суровая и наваристая.. А не та химия что сейчас
@user-il2le3ps4g
@user-il2le3ps4g 2 года назад
@@user-zp5si4tr8h Сейчас и фермеры фиг знает чем кормят куриц. Не для себя же. Поэтому советской вкус курицы уже не попробовать.
@irinarutow9970
@irinarutow9970 2 года назад
Здравствуйте Василий, я живу в Германии и такие супы являются народными в период Рождества, как в России и стран СНГ, к примеру, наши любимые салаты" Оливье" Шуба" и. т. д. и это очень вкусно, не спорю! Возможно для русских... или же жителей СНГ такое блюдо вызовет отрецательные эмоции, но в Европе поесть такой супец, да на улице, с лёгким минусом С°, доставит вам не только эмоции, но и долгий вкус наслаждения , который хочется повторить. Люди, пробуйте и не ограничевайтесь во впечатлениях и вкусах.
@steinmetzSTZ
@steinmetzSTZ 2 года назад
как человек который тоже живет в Германии подтверждаю слова Ирины.
@user-ze3vr3tq2p
@user-ze3vr3tq2p 2 года назад
Кухня Венгрии , Германии и Чехии очень близки . Хотя Венгрии довольно особенная .
@irinarutow9970
@irinarutow9970 2 года назад
@@user-ze3vr3tq2p В любом случае такие топфы, а особенно зимой в Европе, являются исторически блюдами и угощениями. 😊
@viktors-h639
@viktors-h639 2 года назад
@@irinarutow9970 Не надо портить русский язык ОтрИцательные топфы? Topf - кастрюля? Может Eintopf? Fragen über Fragen.
@set-set
@set-set 2 года назад
Возможно вы давно в европе. А, русские и не только, гуляш готовят со времен Петра, бывает без картохи, перца и т.д.
@u-sv9rx3wl7
@u-sv9rx3wl7 2 года назад
Супер! Так и готовлю!
@ivk3017
@ivk3017 2 года назад
Аж слюна потекла. Спасибо шеф за рецепт!
@user-qc9os8tv9n
@user-qc9os8tv9n 2 года назад
Ну х.з. какая беда с томатами. Только что купил сочные, спелые, ароматные и вкусные ташкентские помидоры за 160 руб/кг - Новосибирск.
@ivo6676
@ivo6676 2 года назад
@@vombatjack9596 ну Татары в одном регионе вообще по осени грядки под лук и картошку смесью говна и мочи из сортира дощаного традиционно удобряют , и нихера , их лук и картофан ОЧЕНЬ ценится потребителями (и ими самими!)... Кстати , у нас тоже не вопрос нормальные помидоры найти (Хорошие только свои! Вяленные и протёртые по нынешним временам... Ну и чутка сока...) по сходной цене.
@user-el2ll8ic1i
@user-el2ll8ic1i 2 года назад
Ребро - кость не трубчатая, а губчатая. В трубчатых костях есть костный мозг. Шеф, по идее, это должен знать.
@user-sg1to8jw7y
@user-sg1to8jw7y 2 года назад
Да, там ещё что-то про капилляры забавное было..
@olgagrand6101
@olgagrand6101 2 года назад
Ням-ням, вкуснота и красота!🤗👍
@user-yy9vw7mk3r
@user-yy9vw7mk3r 2 года назад
👍👍👍Классный повар,спасибо за рецепт!!!!!
@svetlanatar5909
@svetlanatar5909 2 года назад
хлебушком мокнул в конце!!! наш человек! 🤝🤝🤝🤝
@user-ym5qy6md4i
@user-ym5qy6md4i 2 года назад
Пожалуйста, напишите состав продуктов под видео, где искать рецепт?
@user-ol2rg9pl2i
@user-ol2rg9pl2i 2 года назад
Приготовила внукам, они иногда заходят в гости! Спасибо! Дай бог Вам здоровья!👍
@cookme6793
@cookme6793 2 года назад
Вкуснятина, пробовал приготовить) Спасибо за рецепт шеф)
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 года назад
Предлагаю ещё лечо забабахать! 🇭🇺☺️Кёсенем!
@ivanyaroshenko173
@ivanyaroshenko173 2 года назад
о, а я готувлю примерно такое же блюдо и даже не знал что это суп гуляшь)))
@ivo6676
@ivo6676 2 года назад
Бограч гуляш. Мясо в казане. А гуляш это просто мясо.
@user-lv7bd4ki3f
@user-lv7bd4ki3f 2 года назад
Очень вкусно кушает и рассказываете слюни текут от такова. 😆😆😆👍👍👍👌👌👌👏👏👏😉😉😉❤️
@user-md3dt9gt4s
@user-md3dt9gt4s 7 месяцев назад
Гуляш супер!!! Использовала корень сельдерея, вкус обогатился невероятно!😊
@user-db4jn9zb8p
@user-db4jn9zb8p 2 года назад
Обращаюсь к читателям- любителям гуляша, кто готовит гуляш по своему, пожалуйста поделитесь своими рецептами.Заранее благодарю.
@user-rv3ku9ce5i
@user-rv3ku9ce5i 2 года назад
Зайдите на зону к Лазерсону, тоже замечательный гуляш. Варил по его рецепту-супер! Сейчас гуляш Василия буду пробовать. Люблю супы с картохой.
@ivo6676
@ivo6676 2 года назад
@@user-rv3ku9ce5i Лука взять по весу как сырого мяса с костями , Сначала обжарить до корочки косточки и вынуть их шумовкой , потом обжарить до корочки мясо , после загрузить и притушить лук , помидоры (или томатную пасту) , острый перец , потом добавить моркву , косточки , после картошку , чеснок и анис , за 5 мин до готовности добавить паприку сухую и копчёную (дабы не горчила!) , лаврушку и болгарский перец. после готовности накрыть крышкой и потом полотенцем , дать постоять хотя бы 20 минут. Получится в РАЗЫ вкуснее чем у Василия...
@evgenromanov7362
@evgenromanov7362 2 года назад
Венгерский суп - это самый топ-топ даже без копчения. Гуляш!!! Сметане нет. Не портите вкус.
@user-xd4sd4vs7u
@user-xd4sd4vs7u 2 года назад
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления данного блюда. Удачи вам и здоровья 👍
@onemoon7355
@onemoon7355 2 года назад
Блин, получилось очень вкусно, спасибо большое ❤️
Далее
Signal for help
00:52
Просмотров 2 млн
СУП-ГУЛЯШ - Рецепты от Ивлева
12:13
ГУЛЯШ
15:47
Просмотров 153 тыс.
Signal for help
00:52
Просмотров 2 млн