Подсластители не радуют и провоцируют нас больше есть 

Обвинять заменитель сахара в том, что он не помогает похудеть, также нелепо, как обвинять купленный в зал абонемент в отсутствии роста мышечной массы. Сахарозаменители дают с разной степенью успешности ощущение сладкого, не более.

Задача подсластителей - подслащать. Поэтому они не называются "похудителями". Обожаю Колу-Зеро с аспартамом, потому что после неё нет кислого привкуса во рту и зловония.

Как человек, который сбросил 30кг, могу сказать, что: 1. Очень важно разделять калорийные сахарозаменители (ксилит, изомальт, фруктоза) и подсластители, не содержащие калорий (сахарин, аспартам, ацесульфам калия, сукралоза, стевия). Не думаю, что заменив сахарозу на фруктозу или изомальт (оба имеют худшее соотношение сладости к калорийности) можно получить статистически значимый эффект снижения веса. Интересно какие конкретно вещества фигурировали в исследовании. 2. Любой бывший сладкоежка скажет, что никакой подсластитель не даст того же "сахарного прихода", из-за которого многие и не могут отказаться от сладкого. В импровизированном "слепом исследовании" я с лёгкостью отличил 5 напитков с сахаром от 5 напитков с подсластителем. Это просто разные вещи. 3. Так и есть, еда с подсластителями дает нашему мозгу меньше подкрепления. Легко верится, что это в дальнейшем ведёт к тому, что человек вынужден увеличивать порции, чтобы добиться насыщения. Однако если вы считаете калории, вы так или иначе сталкиваетесь с тем, что ограничиваете себя в объемах пищи и подсластители позволят вам удержаться в желаемом коридоре калорийности с гораздо более низким риском сорваться. 4. Действительно, каждый подсластитель по-своему отличается по вкусу от сахара. Это плохая новость. Хорошая в том, что мы перестаем это со временем замечать. Вспоминаешь, что у подсластителей есть какой-то вкус кроме сладкого только когда не застаешь в магазине подсластитель любимой марки и вынужден брать какой-то иной. Хотелось бы посмотреть на исследование, где взяли людей с изначально одинаковым ИМТ, не употребляющих подсластители и сказали исследуемой группе заменить порошковый сахар, который они используют в готовке на подсластитель. А с текущей "популярностью" подсластителей - их потребители это скорее маргинальная группа. Люди заведомо не хемофобы и, скорее всего, имеющие лишний вес.

Дело же не в подсластителях, а в людях которые эти подсластители едят с продуктами в которых огромное количество калорий.

Сахарозаменители еще как работают. Мне они помогли сбросить 15 кг, с моим всратым метаболизмом, с которым вообще нельзя есть сладкое, иначе вес встает намертво. А без сладкого потихоньку худею. Сами по себе они естественно не будут работать без коррекции питания, сахарозаменители нужны для того, чтобы пережить ПСИХОЛОГИЧЕСКИ отказ от сахара на длинном отрезке времени. Важно, чтобы не поднимать зря инсулин, продукты с сахарозамами употреблять во время или сразу после еды, когда в организм поступают углеводы с пищей.

Для меня они работают. Хочется кофе, который я не люблю без сахара, прекрасно, пару капель стевии и вперёд, хочется творог, туда же, плюс стевия помогает переключиться с желания сожрать что-то сладкое, но явно неполезное. Если я буду просто подавлять это желание, но просто сорвусь, спасибо циклу, когда желание шоколадки сильнее любой воли. Плюс переход на подсластитель исключил покупную выпечку, тортики и так далее. И из-за того, что сахара в жизни стало меньше, всё уже с сахаром мне кажется слишком сладким, минус йогурты, которые я ела на постоянной основе, сырки, любая газировка с сахаром. Так что, это не волшебный способ снизить вес, но часть изменения образа жизни, плюс спорт, плюс в целом другой рацион, и я лучше себя чувствую и меньше вешу.

Уже второй ролик подряд думаю, что Ирина очень вольно интерпретирует исследования о еде. "Сахорозаменители не работают" - хотя исследования говорят о том, что они как правило не способствуют похудению. Значит ли это, что они не работают? Для меня нет. Я их никогда не воспринимал, как средство для похудения. Также часто слышу от Ирины про "вредную" и "здоровую" пищу. Кажется, это тоже довольно оценочно, и не помню, чтобы такие термины были в каком-то исследовании о котором Ирина говорила

для тех кому некогда :вся суть с 26 ой минуты. не благодарите)

Заголовок кликбейтный( К концу видео "внезапно" выясняется, что если подсластители и не помогают похудеть, то это скорее всего вызвано тем, что люди при употреблении подсластителей могут начинать есть больше. При этом подсластители всё же помогают удерживать вес. Отсюда можно сделать вывод, что подсластители - это работающий способ уменьшить количество потребляемых калорий, главное, не компенсировать эти калории чем-то другим. Но многие посмотревшие придут к выводу, что подсластители не нужны.

Следующее видео: вода не работает, люди, которые запивали водку водой пьянеют точно так же, как и те, которые не запивали ее ничем. Шоксенсация.

А мне сахзамы очень помогли похудеть. Конечно, основная сила похудения была в жёсткой диете (подсчёт калорий, без жирного, без мучного, без крахмального, без сладкого - в том числе без фруктов) и физических нагрузках (минимум час в день танцы и час ходьбы пешком на работу-с работы). Но если бы я не могла отвести душу с "пепси лайт", я бы полтора года в таком режиме не продержалась. И ещё обезжиренный творожок со стевией удовлетворял мою потребность в десерте.

Если так рассуждать, то и спортзал тоже не работает. Я когда-то каждый раз после тренировки покупал два пончика по дороге - я же хорошо позанимался, можно себя наградить. Тем более когда голодный и уставший, сил сопротивляться искушению нет. Кто же знал, что даже один такой пончик перекрывает все калории, которые я только что оставил в спортзале. А не ходил бы в зал - в сумме наедал бы меньше калорий! Может сахоразаменители всё-таки не виноваты, что их потребители не худеют?

Мне не нравится их вкус. Но я заметила, если не есть сладости - шоколад торты и пирожные, то и не хочется. А если съел маленький наполеончик - то будет в мыслях наполеончик с корзиночкой 😂. Короче портал в ад 😂😂

Одно разочарование за другим! Ни единого шанса похудеть по-лёгкому 😂

Конечно не работает, если думать, что заменитель сахара сделает всю грязную дисциплинарную работу))

Я знаю что таких как я меньшинство, но всё равно выскажусь: у меня сахарный диабет 1 типа (это не тот, который ставят в основном пожилым людям и дают таблетки, а тот, который аутоиммунный, с инъекциями инсулина), и сахар, как бы его не ругали, буквально спасает мне жизнь. Всегда ношу с собой, может потребоваться в любой момент, когда сахар крови упадёт, а это происходит довольно часто. И тоже самое сахарозаменители для меня очень крутая вещь. Обычные сладкие напитки на сахаре очень сложно компенсировать, а если заменить их напитками с сахзамами, то можно даже почувствовать себя обычным человеком 😂. А про набор веса - он в голове, и нужно бороться не с сахаром или вредной пищей, а заниматься психологическим просвещением, профилактикой РПП, тревожных расстройств, глобального психологического инфантилизма, т.к.в большинстве случаев люди набирают лишний вес как раз из-за психологических проблем, неудовлетворённости жизнью, тревоги, вредных пищевых привычек и пр. Тех, кто действительно болен и набирает вес из-за нарушений здоровья меньшинство.

Сахарозаменители "не работают" потому что большинство десертов помимо сахара содержат ещё и огромное количество других углеводов а также жиров. И даже если заменить, например в рецепте пирога, сахар на сахарозаменитель, то там ещё останутся мука, масло, другие калорийные ингредиенты. И если больше не менять ничего в своём рационе, то естественно сахарозаменители не помогут.

Интересный выпуск! Как человек потерявший вес и набравший обратно и снова сбрасывающий что необходимо: 1 знать сколько калорий нужно и изменить на более активный образ жизни (хотя бы ежедневную ходьбу) 2 соблюдать условие что вы получаете удовольствие от еды 3 лучше все готовить самому и считать + конечно знать сколько нужно потреблять и не жестить никогда вот прям совсем

Сколько же разумных людей в комментариях. Очень приятно.

Сижу, ем, слушаю и не кладу сахар в чай. Не кладу;))

Ирина, у меня тоже есть канал, и часто появляется соблазн сделать кликбэйтную обложку. Но мой кликбэйт может только разочаровать зрителя, т.к. там техническая тематика, а Ваш - может даже чем-то навредить, введя в заблуждение. Я доверяю Вам несколько лет, поэтому для меня, данная работа, именно в совокупности с названием, является неуместной в Вашей периодике.

Здравствуйте! А можно ссылки на исследования?

Что-то я из этого видео не понял, почему подсластители не работают, если все аргументы сводятся к не соблюдению дисциплины.

"Заменители сахара не работают" - они больше не дают сладкий вкус??? Что это за бред?

Ирина, спасибо большое за видео! С нетерпением жду следующего на эту тему

Интересно вышло ❤ Спасибо, Ирина!

Мне сахзам помог сбросить несколько килограмм. Важно помнить, что те же спортивные батончики или ПП выпечка, несмотря на сахарозаменители с нулевой калорийностью, ВСЕ РАВНО СОДЕРЖАТ КАЛОРИИ! И нажрать с ними ккал как в целой плитке шоколада - проще простого. То есть все равно нужно себя ограничивать в обьеме потребляемой пищи и отдавать себе отчет в том, что ты ешь. Просто на сахзаме не нужно совсем страдать и пить жуткий чай или кофе без сахара, например, или можно сьесть один батончик, не получив при этом скачок уровня сахара в крови и повышение аппетита.

Что я могу сказать... Для начала личный опыт. На мне заменители сахара работают лучше чем половина лекарств, которые мне довелось употреблять (фуфломицинами не балуюсь). Во-вторых я понял что заменители сахара могут плохо работать на патологических сладкоежках. Но если для человека сахар выступает в роли наркотика, а не элемента пищи, то мне кажется, что у этих людей что-то пошло не так. Я не спец, но если наркологи этим не занимаются, то мне кажется, что пора бы искать способы помочь таким людям. Перечисление отделов мозга и озвучивание предположительных механизмов действия никак не помогает обывателю "слезть" с герыча, этанола и, видимо, сахара, который вроде и не наркотик, а своих наркоманов имеет. И, наконец, я готов на пальцах доказать вред подобного научпопа, методами используемыми на этом канале. Люди наслушаются, что ничего не работает и казалось бы все бы ничего... Вот только вместо переосмысления роли сазарозаменителей и попыток более грамотно сбалансировать свои диету человек рассуждает по принципу "сгорел сарай - гори всё пропадом". Логика здорового человека должна ему говорить, что нефиг сладкий чай заедать булками, логика сладкоежки говорит, что раз аспартам не работает, то в чай вместо заменителя можно всыпать десять ложек сахара... столовых, а чтобы совсем "не работало", то вместо стандартного кекса, утопать их сразу три. Все равно же не работает...

Ирина, расскажите, пожалуйста, о влиянии уходовой косметики на сохранение молодости кожи, как лица, так и тела🙏🙏🙏

Не очень понял, что имеется ввиду под "не работает". Как зеро кола с 0 калорий помешает похудеть если считать и соблюдать дефицит калорий?

По поводу сахара хочу сказать, что как только я стала есть более питательную еду, желание есть сладкое уменьшилось (я с детства жуткая сладкоежка). Стала добавлять салаты (обожаю просто), бутерброд с сыром и помидором, яйца люблю. В итоге перестала питаться шоколадками целый день и просто в шоке с этого.

Запил здоровенный бургер с картошечкой фри колой зеро и что-то не похудел, странно.

Спасибо больше. Послушал по время завтрака с удовольствием. И без сахара! )

Ирина, спасибо за выпуск!

Всегда интересно, спасибо

Пойду, со спокойной душой, конфетку нормальную съем. Отпраздную новость. 🥳

Сделайте обзор на кетодиету. Что с ней не так, фанаты этой диеты говорят что это чуть ли не лекарство от всех болезней начиная от рака и заканчивая импотенцией.

Спасибо, очень интересно 🙏

Всегда знал, что сахар приведёт к смерти, но жизнь при этом будет сладкая 😄

Кстати, если хотя бы на время отказаться от сладкого, то сладким становятся даже обычная морковка, сладкий перец, молоко или жареный лук.

Спасибо, Ирина, за видео! Как раз отказалась от сахара, я думаю сахзам поможет не сорваться.

Да ладно ожирение, а здоровью зубов продукты без сахаров хоть немного помогают?

Ирина, спасибо за обзор! А можете дать ссылки на используемые исследования?

И вам, Доброе утро!

Очень интересно, спасибо.

Благодарю Вас за видео! С огромным уважением отношусь к Вашим выпускам и желанию поделиться с нами полезной , интересной информацией!

Тоже скажу в защиту сахзамов. Я ими уменьшаю количество добавленного сахара. Газировка без сахара приятнее, чем с сахаром. В сырники и вафли тоже частично заменяем сахар на сахзам. Чай или кофе с сахзамом, если хочется сладкого. И так далее, меня вполне устраивает такое.

Получается ПП-торты это миф, а как это сегодня модно.

Лайк и комментарий в поддержку Ирины.

Для полного раскрытия темы не хватает про влияние подсластителей на кариес. А тут данные должны быть повеселее.

очень интересно!

Без сладкого, у меня повышается кортизол, нападает депрессия и я отказываюсь от занятия спортом. Выбор очевиден: сладости есть и двигаться, сжигать калории и сердцу хорошо и настроение отличное. Автору спасибо за работу!

Как раз с утра новый ролик, спасибо!

Ирина, спасибо Вам за интересный выпуск. Хотелось бы узнать, как бросить есть сладкое, буду очень признательна💜💜💜

Ура! Поговорим про Оземпик!

Раскажите пожалуйста есть ли данные сколько времени после попадания в кровь инсулин там может находиться?

Спасибо. Как то так всегда и думала)

Я считаю калории и худею, употребляя сладкие продукты с сахарозаменителями, если я буду употреблять те же продукты, но с сахаром, я превышу калорийность и буду толстеть

Полезная информация 🤔

Инф интересная, правдивая, но переусложненая. Но к сожалению люди думают что все просто, но касаемо похудения это не так. Здесь нужен комплекс мероприятий, с четким прниманием что и зачем... Если нет понимания как это работает, то ни как противостоять инстинкту получить дозу быстрых углеводов.

Благодарю за ценнейшее видео ❤️

13:40 С какими именно подсластителями проводились эти исследования?

Спасибо большое за видео! Очень интересно! Надеюсь на Ваш ответ))) Вопрос 1. Насколько верно утверждение что выработку инсулина в организме может инициировать а) даже запах булочной( голодные обмороки голодающих в булочных, причина гипогликимическая кома) источник спортивная статья когда то прочитанная мной) б) вкус сладкого, даже от сахаразаменителя все равно стимулирует выработку инсулина, в присутствии которого не происходит липолиз. Вопрос 2. Когда мы учились в стом.универе, мы получили информацию что жвачка с ксилитом оказывает положительный эффект по следующим причинам: 1. механическое очищение зубов от остатков пищи 2. Гиперсаливация, соответственно усиленное омывание зубов слюной и как следствие - очищение от остатков пиши 3. Главное. Кариесогенные бактерии прикрепленные к эмали зубов питаясь сахарами производят молочную кислоту и разрушают тем самым эмаль зуба. Но бактерии не видят разницы между ксилитолом и сахаром, и ксилитол выигрывает конкурентное ингибирование, ( если так можно сказать) , и питаясь им бактерии производят не молочную кислоту а воду .. на сколько это утверждение правильно и Ваше мнение на это. Спасибо большое за ответ!))

Ой, с финансовой поддержкой канала я что-то прохлопал ушами, думал давно оформил, но нет. Исправился, подписался ❤

Надо же, какая новость! Оказывается, сахар жутко вреден и это даже подтверждено множеством исследований. Можете ссылки на эти исследования дать? Спасибо.

Интересная и вечно-спорная тема. Один аспект лично мне был бы особо интересен: есть ли данные о том, КТО ФИНАНСИРУЕТ исследования о польозе/вреде заменителей? Производители сахара? Булок? Cereal? Хлеба? Это же колоссальная индустрия! Безумные деньжищи на кону! Пример: в 50е-60е годы был непрерывный поток исследований о безвредности табакокурения, большинство из которых именно финансировались табачной индустрией :) По-моему, вопрос следует ставить только так: ЧТО ВРЕДНЕЕ -- САХАР или ЗАМЕНИТЕЛИ? У Вас есть ответ? 🙄

Спасибо!

Как человек, который простился с 60 кг и уже 15 лет держит вес в норме, могу заверить: если цикламат/аспартам становится единственным источником сладкого, то с эндорфинами всё очень быстро становится в полном порядке )) Найдите себе новые вкусняшки. Сегодня для меня Пепси Лайт куда вкуснее, чем обычная )) Люди, которые мечтают сбросить вес, не понимают, что изменить питание придётся полностью и навсегда. Ещё раз: ПОЛНОСТЬЮ и НАВСЕГДА. Если не готовы - не ввязывайтесь. И прекратите портить статистику во всяких дурацких исследованиях )) Я прям слушаю и офигеваю - как будто с другой планеты - что исследователи, что подопытные. В несладкой пище полно углеводов, микробиота прекрасно себя чувствует на сложных сахарах - из овощей и даже из отрубей. За 15 лет единственная побочка появилась - плохая переносимость лактозы (молочного сахара), но и тут принцип тот же: найди себе другую вкусняшку. Овсяное молоко, как по мне, куда вкуснее коровьего )) И там вполне себе есть углеводы. Короче, зашла рейджануть, а к концу ролика вижу - всё по факту. Следите за тем, что в себя пихаете ))

можно больше видео про питание

Ирина скажите пожалуйста, говоря что сахар(аналоги) очень вреден, что имеете ввиду? Что например мёд вредит здоровью? Речь о количестве калорий или еще что-то? Тк калории меня не волнует от слова совсем я тренируюсь ежедневно и проблем с весом нет и на горизонте.

Было бы интересно узнать, есть ли исследования, где испытуемые перестали потреблять изделия с добавленным сахаром и ограничились приемом сахара в виде фруктов. Я, например, не ем изделий с сахаром, но ежедневно наворачиваю орехи с изюмом за обе щеки.

Не пора ли сделать разбор полетов по борьбе с пандемией? Сравнить разные методы борьбы, китайский, шведский, южно-корейский и т.д. и подвести итог. Кстати, в Китае еще идет эпидемия или?

Интересно, когда такие исследования начнут преподносить не с точки зрения похудения, а с точки зрения здоровья? 🤔🤔🤔🤔🤔

Меня интересует Сироп топинамбура, действительно ли он безопасен?

Ирина, снимите пожалуйста видео про корь - в России тут и там вспыхивают очаги заражения, несколько вузов ушли на карантин. У моего ребенка медотвод по состоянию здоровья, прививку поставить не могу к сожалению, становится очень страшно, сама несколько лет назад прошла ревакцинацию от кори.

А расскажите про хлеб на закваске? Действительно его полезнее кушать?

Я покупаю заменитель сахара, это удобно и выходит дешевле чем обычный сахар, из продажи заменитель сахара не пропадает, в отличие от обычного сахара.

1:09 капаю в кофе ванильную стевию 😁

Если эволюцией предусмотрены рецепторы сладкого, возможно, сахар необходим?

Если взять пол кило творога, то я не смогу его съесть. Но если его подсластить, то можно съесть и больше пол кило))))) к стати единственное сладкое я ем только с сахаразаменителем. Если не считать фрукты. Например виноград это вообще зло, этот тот же сахар только в супер упаковке...

А мне тоже сахарозаменители помогали худеть. Постоянно делал десерты с ними, кофе и чаи пил Десерты обычно такие: брал творог обезжиренный, немного молока, сахзам, немного лимонного сока, все это блендером превращал в однородную массу творожную, другой десерт обычно был из обезжиренного молока, желатина, молочного протеина ароматизированного, и тоже сахзам, получался такой низкокалорийный белковый пудинг. Но про образ жизни тоже согласен, на первом месте все таки причина похудения была, что я каждый вечер км по 20 при дифиците калорий катался)

Несколько лет назад, готовясь к определенному забегу, перестал употреблять сахар(в чай, кофе) и заменил его заменителем(извините за тавтологию). За месяц потерял килограмм. Потом решил отказаться вообще от всех плюшек, конфеток и подобной сладости. Через месяц ещё минус килограмм. Образ жизни(кол-во тренировок) и кол-во дневного приема пищи не менял. И важно что изначальный вес у меня был 69 кг. при росте 169 см. Считаю, что заменители работают, конечно, если не компенсировать сахар другой едой(о чем вы и сказали)))

20:00 кстати, про корреляцию сахарозаменителей и диабета не упомянули 😢

Thanks!

Я когда-то худела и клала в творог и кефир что-то типа юппи с сахарозаменителем. Чай и кофе пила вообще без ничего. Это действовало. Но я в целом диету жесткую держала. Сейчас из сладкого люблю фрукты (не обольщаюсь, что там нет сахара )))) - могу съесть 3-4 апельсина за раз. И всё время думаю, сколько в этот момент я съела сахара....

Я использую сахарозаменители в пище, которую употребляю не как "вкусняшку", но обычно сахар там мне привычен. В частности кола и кофе. Что привело к тому, что когда я всё-таки употребляю напитки с сахаром, я стала замечать, что они утоляют голод (раньше такого эффекта не было). Хотя, возможно, раньше такого эффекта не было, потому что у меня был недиагностированный гипотериоз, и есть мне хотелось просто всегда.

Когда читаешь комментарии, такое впечатление, что люди услышали обрывки фраз и выдернули их их контекста, не поняв главную мысль ролика. Ирина, спасибо за интересный обзор.👍

Спасибо! Понимаю, что можно крест на своем здоровье ставить.

А что насчет трегалозы ? она-то является более здоровым сахаром, чем "обычный" ?

Спасибо

Для меня эритрит закончился после последних исследований Дальнейшие исследования уже с участием здоровых людей показали, что достаточно 30 г эритрита, чтобы уровень его содержания в крови вырос в тысячу раз и сохранялся на таком уровне в течение двух-трех дней, провоцируя риск образования тромбов. Прошлым летом заменила сахар на эритрит использовал его в пп выпечке, организм распознал обман и как ни странно перестало тянуть на сладкое, так что я просто отказалась от сахара и эритрита. Тогда же делала анализ крови и выявила повышенное образование тромбов. Теперь я думаю есть связь .

Спасибо. Интересно, важно. 13 лет назад сбросила около 30 кг. Стараюсь держать форму. Употребляла стевию раньше немного. Сейчас смесь стевии и эритрола несколько раз в неделю. Тяга к сладкому сильная. Последний год позволяю себе натуральный сахар в виде кусочков обычных сладостей. Дома этого много.

Спасибо, интересно, новый срез этого вопроса.

Thanks

Спасибо! Очень интересно было и полезно.

Ирина, спасибо за информацию. Есть какие данные, по заменителям сахара, касающихся влияния их на липолиз. То есть человек пьёт cola zero, не употребляет сахар, не переедает, создаёт дефицит калорий, не употребляет много или вообще углеводов и надеется что организм "научится" брать калории из белка и жира. Так вот: не мешает ли этому перенастраиванию организма сахарозаменители?

А почему исчез ролик про Оземпик от 2 мая?

Сахорозаменители сладкие? Да. Значит они работают

С чем совершенно согласна, так это с отличной работой подсластителей в плане удержания веса! После кето-диеты и сброшенных 5кг держу вес комбинированным способом - сахарозаменитель в чай-кофе (обычно стевия или эритрит), и немного сладкого с обычным сахаром. Реально немного, пару долек шоколада или кофетка в день. Никогда не была большой сладкоежкой))) Ну, и не только сахарозаменитель, также оставила 2-ух разовое питание, какое было вл воемя диеты. И насчёт вкуса..Стевия-эритрит не ощущались в чае-кофе с самого начала, а таблетки, которые я беру, например, в гости (кажется,аспартам) в чае незаметно, а кофе с ними просто невозможно пить, вкус просто отвратительный. Так что в гостях я кофе не пью)))

И не одной ссылки на исследования, во дела 🤔