Нежнейший, сочный, с яркой кислинкой.
Просто попробуйте и этот рецепт останется на всю жизнь в вашей кулинарной книге)
А если хотите еще больше классных и проверенных рецептов, то ставьте лайки и поддерживайте в комментариях!
Тесто для пирога (на форму 20-22см):
1 яйцо С1
80 гр сахар
90 мл молоко 3,2%
90 мл 20% сметана
75 мл масло растительное
75 мл растопленное сливочное масло 82,5%
175 гр мука в.с.
7 гр разрыхлитель
Цедра 2 мандаринов
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, ввести масла и сметану, добавить муку смешанную с разрыхлителем. Добавить цедру
Выпекается 40-45 минут при 170-180С.
Для начинки:
600 гр ревень
50 гр сахар
35 гр сливочно масло 82,5%
1 гр ваниль пудра
1. Из сахара сделать карамель
2. Добавить сливочное масло и слегка объединить
3. Добавить нарезаный и заранее очищенный ревень и протушить 5 минут с добавлением ванили
Всем счастья, любви и вкусной выпечки!
4 окт 2024
