Лучшей подачи рецептов не видела! Спасибо огромное за ваш труд и обучение премудростям консервирования! Кстати, засолка огурцов холодным способом- это просто для нас находка! Вкуснотища необыкновенная!!!
Наблюдать за вашей готовкой - сплошной релакс! Такой аккуратности, умения, грамотной подачи редко где увидишь. Вы просто уникальный человек, всё коротко, ясно, и очень легко, хотя процесс готовки трудоёмкий. Нравится, с каким удовольствием Вы делитесь своими рецептами! Спасибо и удачи !
В прошлом году квасила огурцы холодным способом по Вашему рецепту. Это просто бомба!!! Теперь всегда буду делать только так. И дочку научила. Зять в восторге, а это очень важно ☺️
Главное, поверить надо, что без кипятка можно достичь отличного результата. Начала делать с некоторой опаской. Количество соли немного волновало, но доверие к этому человеку перевесило, и я не пожалела. Не пришлось кипятить воду и переливать горячее три раза как в старом рецепте. И без уксуса, старый добрый способ квашения. Спасибо мастеру!
Зимой снежной и морозной перед обедом стопочка самогончика для аппетита с картошечкой пюре с котлеткой и помидорчиками шедэвр и жизнь прекрасна.Спасибо .
Завораживает как четко, быстро вы делаете. Попробую теперь помидоры по вашему рецепту. Хотя у меня тоже для помидор рецепт-пропорции так же. На 5 литров 150 соли, 300 сахар.
Андрей!!! Безмерно благодарю Вас за рецепт и голосовое сопровождение!!! Я пробовала так же закручивать огурцы, но теперь точно знаю все свои ошибки.И главное, что в отличие от женских рецептов, вме коротко и понятно! Женщина бы, п перемыла на камеру каждый огурец из всех 16 кг, потом на аамеру заложила каждую из 10 банок, потом бы шинковала всю зелень и т.д.😂
Спасибо за подробное объяснения! Жду сентября на заготовки помидоры ,баклажаны ,перец! Да в Ростове лучше в сентябре овощи ароматнее и что приятно дешевле и жары уже такой нет! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за такой подробный рецепт да еще с описанием всего процесса...В пролом году я попробовала по Вашему рецепту у своей знакомой...мне очень понравилось... Теперь буду делать точно так. Желаю Вам успехов и прекрасного настроения!!!
Всем привет👋Андрея приветствую особенно🤝!!! В понедельник разобралась со своими помидорами, накрутила и в морозилку 30 литров по литру, остальные в банки. Правильно сказал, что специи те, что в регионе, а у нас на Дону все есть, спаси Христос🙏🏻 на рынках и правда всё есть, и я сливки брала по 20, рецепт супер!!! Но я хочу свой сказать, 2 ст.л.соли, 5-6 ст.л.сахара,лук репчатый режу кольцами по 1см -2см и раскладываю между помидорами (огурцы и капусту кусками, все хрустит потом!!!)хрен, укроп, горькая перчина, перец душистый горошком, в этом году клала сельлерей (принесли с рынка чудесный лохматый веник 70ти сантиметровый), смородиновый лист, лавр, укропный веник стригу ножницами,( что остается ссыпаю в наволочку , храню для раков), чеснок не режу он вкусный когда целый из банки, еще кладу василек💪с ним паслёновые дружат, а сахар помидоры любят, поэтому не удивляйтесь, что сахара много, на 3х литровую банку 1 ст.л. уксусной эссенции, так делаю лет 20ть, меня бывшая соседка научила, в прошлом году приежала в гости, я её угостила, она рецепт спросила, говорю: это ж твои помидоры😄🤷🏼♀️ смеялись долго😂 эти помидоры всем повкусу кого угощала, а те кто знают - всегда просят., и еще!!!!, рассол выпивают домашние первым, я и из него делаю горчицу классную, всегда стоит в холодильнике литровая банка горчицы, в ней мариную мясо и птицу, одним словом класс💪👌💯💥
Наташа,добрый день!Я тоже ростовчанка и точно таким же рецептом делаю помидоры,а именно 5 ст.л.сахара да не с Магнита, а на Врубова берём в мешочках по 5 кг Краснодарский! Но я делала сухую стерелиз.,в большой кастрюле,а потом заливала кипятком ,закручивала и закутывала. А вот чтобы заливать сразу холод.водой ещё не разу не пробовала!Точно не взорвутся?
Забыли людям подсказать что семена в аптеке продаютсяукропая имеюв виду ещё они очень помогают от воспаления поджелудочной.заври столовую ложку на пол литра воды ночь попил раза 3-4 и утром здоров можно на.малом огне потомить, слегка чтобы закипело, потом настоять часа 3 и пейте.это спасение для поджелудочной. Мне 80 лет,.так лечусь сама уже лет30. Муж был доктором терапевтом, так что это не выдумки.
Эх! Помидорки от дяди Андрея! Нет сомнений, что можно язык проглотить. Жаль, пока живем на Севере, кроме грибов и ягод закатывать нечего. Но мы вернемся в Краснодарский край - Ваши соседи по сути мы. И тогда уж нагоним упущенное. А пока спасибо большое за замечательное напоминание о том, что в конце сентября, когда у нас уже холодина, на Юге еще самый сезон закаток. Полного Вам погреба!
Здравствуйте Мы делаем немного по другому.Все предварительные действия теже самые. всё дело в заливке. на 3 л балон. 1.5 ст лохки соли. 1 десертная или не полная ст ложка уксусной эссенции. и 5-6 ст ложек сахара. Попробуйте помидоры улетают со стола вместе с рассолом.
Закрыла недавно по вашему рецепту арбузыя теперь выписала пропорции для зеленых и бурелых помидор. Вот нашла ваши красные- попробую и этот рецепт. Приглянулась мне ваша творческая натура! Удачи!
Андрей я в шоке что есть такие мужчины как вы. Маладец. Низкий поклон Вам. Здоровя Вам. Удачи. Дай Бог Вам всего найлучшего. Еслибы у меня был такой муж я бы ему ноги мыла бы.
Мужики не тут👎, тут казаки!!!! А мужики те,что по мужицки не в седле, ни без седла🤦♂️, они по карте выше Дона, "мужиков" на Дону отрадясь не водилось! "С Дону выдачи нет!"💪👌☝️
Я люблю сахара побольше, но это на любителя. Уксуса на 2хл банку 1 чайная ложечка. Вариантов много, кто как любит. Вы отличный хозяин, ваши рецепты применяю с удовольствием. Просто поделилась как я делаю. А огурцы Ваши, это вкуснятина.
Андрей, добрый день! Подскажите пожалуйста, а уксусной эссенции не много будет на банку столовую ложку класть? А так всё прекрасно, вы большой молодец 👏🏼. Три года делаю по вашему рецепту икру баклажанную и в этом году засолила огурцы холодным способом. Спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты.
Хорошая идея ,измельчать травы,а то действительно эти палки торчат ,мнооо чего у вас на заметку взяла хотя много лет сама закручиваю соленье.явек живи век учись.
Хороший рецепт раньше всегда так делала пока не подказали новый рецепт. Так же на банку 3 чайные ложки соли, не полный стакан сахара, 1 чайная ложка 70% эсенции. Рассол вскуснейший. Попробуйте для себя. Спасибо за ролик.
@@elenadolgova784 Стеклянный ссср стакан до полоски. Но томаты нужно проткнуть и чтобы не сильно мягкие были более плотные. Сажу всегда сорт Верлиока идеально подходит. Вкуснятина.
После того, как сказали ...ВАРИТЬ РАКОВ.. я поплыла...ням, ням...Классно...Вас можнл слушать бесконечно 👌👍 а если проскочит анегдотец, приличный 😉😅🤣, Вы мой кумир...
