Всем привет! Сегодня я готовлю постный кекс "Зебра" из самых простых продуктов. Он получается очень ароматный, при нарезании кекс мало крошится и красиво выглядит на разрезе. Сверху у него аппетитно румяная корочка, а внутри в меру влажный, я бы сказала "тяжеленький", но не тугой, не клеклый, а очень приятный на вкус мякиш. И его Легко приготовить!
При желании из этого кекса можно сделать тортик. Кекс легко нарезается на тонкие коржи, которые не ломаются, не крошатся, не нуждаются в пропитке. Коржи можно промазать вареньем, повидлом или любым не жидким, не влажным кремом. Мой тортик сегодня с орехами и шоколадом.
Мой канал "Легко приготовить!" на Рутуб - rutube.ru/channel/23491466/
Прочитать все рецепты с фото и видео можно здесь (мой канал"Легко приготовить!" на Дзен) - dzen.ru/legkoprigotovit
Прочитать этот рецепт с фото можно здесь - dzen.ru/a/ZYFYD8ZVrFT4r2m1
Объем моего стакана - 250 мл
Размер формы - 21см*16см
Ингредиенты:
для кекса:
вода - 200 мл (4/5 ст.)
сахар - 100 г (4 ст.л. с большой горкой)
соль - щепотка
мед - 80 г (2 ст.л. с горкой)
масло подсолнечное рафинированное - 70 г (90 мл или 1/3 ст.)
мука - 200 г (1 и 1/3 ст.)
разрыхлитель - 10 г (2 ч.л. с горкой)
какао - 10 г (3 ч.л. с горкой)
вода для шоколадного теста - 1 ст.л.
для тортика:
орехи грецкие - 70 г
шоколад (у меня горький) - 100 г
масло подсолнечное рафинированное - 1 ч.л.
сахарная пудра - 25 г
вода - 1,5 ч.л.
#постнаявыпечка #выпечка #пост #vegan #легкоприготовить #кекс #постныйкекс
17 дек 2023
