Глину брал прям на улице, рядом с домом. У нас в Астрахани много глины. Но ее надо проверить на жирность перед использованием. Как проверить можно на Ютубе найти.
Честно говоря даже не знаю точную температуру, ну я думаю до 350 градусов разогревается, а то и больше. Я пиццу делал в ней 40 см пицца готовится минут за 5.
Помпейка без трубы - не лучшая идея. Постоянно дышать дымом, пачкаться сажей, то ещё "удовольствие". Да и отсутствие тепло изоляции топки не позволит долго сохранять в ней тепло. Вид изделия просто страшненький, но это на любителя... Не зря уговаривала моя бабушка - "дешёвая рыбка - поганая юшка!".
Да я её ещё утеплителем обложил и оштукатурил цементом, простоит долго я думаю. Почти каждые выходные готовлю в ней. Ни один кирпичи не треснул, хотя они даже не огнеупорные.