Почему НИКОГДА не нужно открывать свое кафе. 

Обеспечение вашего бизнеса с CafeStore - mdl.bz/O9O31

Не хотел работать на дядю с 9 до 17. Открыл свой бизнес. Теперь работаю 24/7

Пока всё на что у меня есть деньги, это открыть пачку чипсов.

Именно такие видео надо показывать тем, кто хочет свой бизнес открыть, а не бесконечную воду от бизнес-тренеров

« На подделку 10 долларов он тратил столько времени, что работай он честно, за это время заработал бы 50»- из О. Генри.

Ну это лучший выпуск на канале. Бизнес вообще штука сложная. Если рассудить, большая часть негатива по вине людей. По ремонту пример, у меня в квартире были голые стены, я сам подготовил проект в 3D с точностью до мм с реальными разменрами и изгибами всего, так как до этого закупил материалы, розетки, обои, плитку, сантехнику, лампы и т.д. Компания, которая делала ремонт (и не дешево) должна была купить крепеж, мелочи по элктрике, трубы, герметик, кранчики, всякий металл, гипсокартон и воплотить проект в жизнь. Эти ребята положили плитку не по рисунку, все прикрутили какими-то ржавыми саморезами, скорее всего где-то стыреными, сделали слив с кондера, который лопнул в стене в первое же лето, натянули кривой потолок, забыли снять с ванны пленку до ее установки и уголков к ней... А я работал, а потом еще работал чтобы все это переделать, так как они загасились а мне надо было въехать. Жить можно, откровенное дерьмо переделали, но это был урок на всю жизнь, что любой ремонт, закупка, каждый сраный винтик должен быть знаком и лично куплен, потому что обманут, сделают на отвали или кинут вообще, а вот что это, менталитет или исключение из правил, уже бы в пору каждому задуматься. Может не было бы этого ролика и множества провалов в бизнесе, если бы все делали свою работу...хотя бы хорошо.

Вот самый крутой курс по бизнесу, а не от инфоциган, продающих своё лицо и ни разу с нуля ничего сами не открывавшие!

Вижу у человека накипело и он сдерживается как может. Спасибо тебе что прошел эти круги ада и поделился данной информацией. Эти знания бесценны. Желаю восстановить нервные клетки и хорошо отдохнуть.

Вот поэтому я и не открываю свой рестик.... всё так......

Выпуск бомбический!!! Это очень круто уметь рассказать о своём провале, да ещё и заострить внимание, что чудес не бывают. Я надеюсь, благодаря вам несколько романтически настроенных любителей блинов и хот-догов уберегут свои кошельки и нервы. Благодарю!

Мем из 2019: Кристиан Бейл настолько талантливый, что ради ролей худеет, набирает вес и качается ВРХ в 2022: Блогер настолько любит свой канал, что потратил ради выпуска 3,5 млн рублей

Надо открывать не кафе, а фирму, занимающуюся пожарными сигнализациями, которых 4 на огромный город... Или еще что то, без чего бизнесу ну никак. Кофеен и кафешек на каждом углу по две, дратся готовы за клиентов... Надо пообщатся с местным бизнесом, поискать узкие места типа этой пресловутой пожарки и туда уже лезть.

Как вентиляционщик скажу по поводу вытяжки. Судя по крутилке регулятору, поставили вам круглый однофазный вентилятор до 315 диаметра с максимальной производительность до 1000 м3/ч, а может и хуже. Производительность вытяжки считается по нескольким условиям, какое будет хуже (больше требуемая производительность), то и берут. Есть условие по людям, рассчитывается из кол-ва персонала+расчётное кол-во посетителей, есть по тепловыделениям от оборудования + людей, а есть тупо по скорости воздуха на входе в вентиляционное отверстие (проверяется прибором анемометром, но и по салфетке в ролике всё понятно 🤣). По опыту скажу, что для общепита кругляка не хватает 100%. Оптимальнее всего радиальный вентилятор, в простонародье улитка. Но встаёт вопрос о размещении.

Вокруг моего политехнического университета, в котором я учился, было около 5 всяких разнокалиберных кофеен, кафешек, ресторанчиков не считая аппаратов с кофе. Так вот за 6 лет моей учёбы они раз по восемь каждая меняли вывески, формат, хозяев короче говоря перманентно открывались-закрывались. Что как бэ намекает.))

Любой бизнес-коач: "Сделать бизнес не просто, а очень просто!"

Так оно и есть. Кайфово сделал. Все только через боль и страдания. Парни и дамы, закладывайте минимум +30% к вашей калькуляции. Даже если уверены, что все посчитано с запасом. И чем меньше планируемая смета, тем запас делайте больше. Ну и готовьтесь к тому, что больнее всего по вам будет бить то, о чем вы не знаете и к чему вы не готовы. А подобного будет много.

Как владелец сети магазинов в Новосибирске, я подписываюсь под каждым словом Друже, не готов работать несколько лет без выходных- тогда, лучше в другой бизнес. И ребят, если вы не любите людей, то после открытия такого бизнеса- вы будете их просто ненавидеть. Поэтому подумайте 100 раз. Всех с Наступающим, удачи

Начинал работать с ЕГАИС в году 2014-15. Позвали знакомые в магазин что бы с компьютером работать. Это был ад. Продавцы что бы не ждать выключения кассы, просто вытаскивали кабель питания. В 1С просто срывало базу данных и каждое утро приходилось восстанавливать. Забивали на сканирования акциз. Позвонил в налоговую знакомому, что можно сделать. Ответил. Сказал что они сами нифига не знают, касячьте как хотите ещё месяца 2-4, нам не до вас. Вообще много могу ругать ЕГАИС, пару седых волос я от него получил.

Асса спасибо за крутое видео, особенно приятно что ты кафе открыл для нас, чтобы показать реалии этого бизнеса. И спасибо что была возможность высказаться Обломову.

Божественно 💙 жду выпуск про открытие библиотеки🙏🥰

Лучший выпуск на канале. Всё в точку, прямо начиная с ремонта и прочего. Работал в найме, потом занимался 4 года общепитом и проклял абсолютно всё, причём проблем с государством было 0, а с персоналом полная засада. Поэтому работаешь не гордым руководителем а грузчиком/водителем/пекарем/продавцом и ещё кем угодно, удовольствие ниже среднего. Короче кроме полнейшего морального опустошения из этой истории не вынес ничего)

Как операционный директор небольшой сети общепита , скажу так : если вы решили открыть что-то свое , поработайте хотя бы пол годика официантом или администратором в разных кафе и ресторанах, это сэкономит очень много времени,нервов и денег. Если город небольшой лучше попробовать открыть доставку , сильно меньше вложений на старте , при одинаковых оборотах, следовательно меньше риски.

Давно лелеял мечту открыть шаурмешку)) думал в этом году все продумать и начать. Но посыл вселенной понял, пойду учиться и стану лучше экспертом в чем то, чтобы были деньги, чем так)) Спасибо, но я еще не раз перед сном в 3 часа ночи вернусь к моей шаурмешке, которая "работает" в голове уже лет десять, перестраивалась и стала давно пыльной старой забегаловкой, пора ее сносисть))

Бротюня, смотрел несколько роликов, и вот этот тебя раскрыл и буду смотреть дальше. Как я рад слушать честно твою мотивацию и опыт, очень важно и полезно Огромное спасибо, бротюня

Отличный выпуск. Владел двумя магазинами-барами пива в московской области, все правда. Особенно то, что Друже сказал - вообще в точку. Что еще хотелось бы добавить (может оно и было, но отвлекся) - - 6% это нев""бический налог, поддержки от государства для маленького бизнеса не то, что нет, наоборот - на каждом шагу от вывоза мусора до вывески тебя будут пытаться поиметь в зад; - если нет крепкой алкашки, в ЕГАИС можно почти не заходить, многие поставщики привозят пивас "мимо"; - огромная проблема с персоналом.. Большие деньги заплатить не можешь, а на небольшие найти толкового человека почти не реально. Это в 90% случаев тупые раздолбаи, которые постоянно косячат (а каждый косяк - это твой личный геморрой); - тупые клиенты, которые нихера не соображают в пиве, но будут тебя учить как отличить порошковое от разбодяженного (хотя ни того, ни другого в природе не существует); - все косячат: поставщик просрал твой заказ, на выходные ты без пива / вовремя не привезли газ - либо п""дуй сам за ним, либо сиди без пива / не привезли рыбу / продавец забыл включить холодильник все протухло / вырубили свет - все протухло / продавец заболел, забыл, перепутал, обосрался - платишь и разгребаешь ты; В общем это был интересный опыт, но мне хватило 2-х лет. Продал, не жалею. Денег не заработал, можно сказать, что вышел в 0, опыта приобрел четыре товарных поезда, о пиве и магазинах теперь знаю всё :)

Для ведения бизнеса Очень Важны качества - Честность и Порядочность ! Если у Вас этих качеств НЕТ , то ... успех гарантирован ! 🤗

Очень информативное видео, спасибо Вам большое за это. Всем ДОБРА !!!

Братишка, как много боли в этом выпуске. Участвовал в открытии новых офисов, при условии работы с 3 игроком на рынке (местные все-таки чаще шли навстречу чем проявляли упорство) сколько же хапнули, и да, жилые дома - это просто проклятье. Центр города, куда запрещают тянуть оптику воздушкой и ты тянешь ее через канализацию, инженеры всех мастей, доябывающиеся до каждой буквы на чертеже ради взятки, пожарные, у которых серверная представляет обьект с классом горения не ниже сжиженого газа под давлением в миллионы бар и проч проч проч но, это было клево, решительно пошел бы по этому пути еще раз

У меня у матери общепит. Единственное, почему он всё ещё работает - ему больше 20 лет, его знает весь город и держатся они только на связах по сути. И тендерах. Я и мои сестры с детства работали там, поэтому теперь я точно знаю - нахрен оно мне не надо всю свою жизнь тратить на подобное, если нет всех умственных данных и желания 24/7 заниматься именно этим.

Тут ещё пропущен большой кусок про воровство. Украсть и накрутить себе в карман будут все, начиная от уборщиц и заканчивая шефом, а ты блин как Эркюль Пуаро будешь разматывать их схемы разной степени ПТУшности

20 лет ИПшник в сфере услуг. Одна из которых автоматизация мелких предприятий, в том числе и кафе.. И вот когда я наивняк встречаю среди заказчиков, до сих пор зачем-то трачу время на лекции)) Теперь вот можно ссылочку просто кидать на это видео))) а про егаис вообще ТОП пояснение!)))))) я б так не смог))) Предприниматели зачастую до сих пор(!) не вдупляют что это и как, а всех собак например на меня спускают, если это "чудо" не работает вдруг

Выпал из реальности от заключительной зарисовки. Очень сильный посыл, отлично передан весь пи@ец, что сейчас происходит. Молодцы

Спасибо Брат! Это очень полезный ролик. И даже не для того, что-бы открыть заведение, а скорее для того, что-бы понять, есть ли в этом смысл каждому из нас!

Чувак какой же ты красавчик, не представляешь какой величины благодарность я тебе выражаю. Бесподобный контент, нонейм без связей идет покорять мир. Как каждый из нас.

офигеть я работаю в кофейне на соседней улице и каждое утро прохожу мимо этой кофейни Fa:cup, не раз даже заходила туда, общалась с мальчиками бариста, видела, как строилась кафешка рядом с кофейней и даже хотела устроиться в кофейню (меня не взяли))) :D До этой серии выпусков с кофейней даже не подозревала, какая богатая история у этого местечка, и теперь создается ощущение, будто хожу и работаю рядом с легендарным местом :)

Ролик реально очень полезный. Последние годы мечтала об открытии своего кафе, но даже не представляла, что это стоит под ним... Спасибо)

Ох,Олег,по поводу ремонта помещений прям искренне Вам сочувствую!Мы с мужем бизнес не открывали,но уже год пытаемся делать ремонт в своей квартире. И это *опа. Что умеем,делаем своими силами(электрика,поклейка обоев,укладка ламината),но есть вещи,которые объективно самим сделать сложно - выравнивание полов,стен,установка дверей, укладка плитки и т.п. Город у нас маленький,ремонтников немного. Связались с одним,узнали,что он людей кидает - берёт предоплату,делает косячно,деньги не возвращает. Успели до начала работ расторгнуть договор с ним. Вторых наняли,те полтора месяца делали кухню площадью 9м3. А лучше у нас в городе просто нет. Или такие,или вообще никак.

С 2001 года 11 лет занимался этим бизнесом- подтверждаю каждое его слово! Понастальгировал от души! 😅 Вспоминаю как страшный сон… Спасибо автору!

Как говаривал наш старый знакомый капитан Врунгель: "как корабль назовешь, так он и поплывет"

Блогер, спасибо большое за такую категорию роликов. Очень полезно, познавательно и, на мой взгляд, важно!

Асса ты большой молодец! Надеюсь это видео поможет многим людям в принятии правильных решений

Ну что ж, второй ролик прошёл, а мы так и не узнали ответов на вопросы: Сколько тысяч рублей в час блогер платил своим сотрудникам за работу? Какой размер и состав был у их обеда ща счёт блогера? Сколько зарабатывал отдельно нанятый грузчик, отвечавший за разгрузку поставок продуктов на кухню? Сколько было нанято уборщиц для мытья полов и туалетов? Как всё это отразилось на итоговой окупаемости кафе?

Иметь свое кафе это головная боль 24/7.Даже в коротком отпуске всегда на телефоне.Постоянные проверки, огромные расходы, работа с персоналом, борьба с воровством, обслуживание и вечный ремонт оборудования, неадекватные гости вплоть до шизофреников.Со многим согласна с автором,кроме некоторых высказываний.Много лет было свое семейное,довольно успешное кафе.Закрылись в связи с пандемий.Сначала чуть в психушку не попала, сейчас НИКОГДА НИ НОГОЙ В ОБЩЕПИТ!

Бля, ну наконец-то, то что приближено к реальности и без купюр. Я конечно не про этот канал, а вообще про успешный успех на ютьюбе. Этот ролик как раз то, что нужно знать стартующим или задумывающимся. Максимально полезная инфа!

Спасибо, за твои видео, видно ,что ты ролики эти делаешь с душой.

Открыла ролик и прослезилась. Волей судьбы в 19 лет на меня было оформлено ИП под продажу разливного пива в маленьком Куево-Хухуево. Именно оформлено, потому что сама я ни тогда, ни сейчас не горела желанием быть предпринимателем, но родители - люди, которые не должны иметь второго официального источника дохода, на том и поехали. Авантюра, которая изначально позиционировалась как «ты ничего делать не будешь, просто по документам все будет твоим», обернулась кошмарищем, где я будучи студенткой и имея другую работу моталась по всем юридическим вопросам, а также по всем мелким техническим проблемам, включая отвалившегося терминала в сезон активных продаж. Верстка дизайна для всех акций, товароведческая функция, обучение персонала и разбор всех их косяков, а также работа с бухгалтером (спасибо, что он хотя бы есть) и отделом субаренды легли на меня за бесплатно. В конечном итоге пережили угрозу закрытия из-за карантина, который начался буквально через два месяца после начала нашей работы (приходилось самой бегать и успокаивать продавцов, которые были старше меня почти в половину, и общаться с администрацией, выучив кучу нормативных актов, хотя для меня раздел права в школе всегда был самым проблематичным). В итоге произошло почти тоже самое, что и с пиццерией рядом с которой открылась Пицца-Птица: к существующему сетевому конкуренту напротив добавился сбоку еще один конкурент-сетевик, прибыль пошла на спад и сейчас почти нулевая, а я теперь борюсь с родителями, чтобы они наконец оставили этого загибающегося монстра, который только выматывает нервы, но не дает никакого выхлопа в итоге. Если эта шайтан-машина когда-нибудь закроется, это будет счастливейший день в моей жизни

Выпуски про собственный бизнес одни из самых интересных. Будет здорово, если у блогера появится желание замутить еще что-нибудь подобное)

Спасибо за ролик! Очень подробно и хорошо донесена главная мысль. 😊

Посоветовали посмотреть вас как раз при разговоре на тему "А может замутить кофейню-булочную в новом строящемся районе". Спасибо вам за этот ролик! Я прям выдохнул, когда понял в какой блудняк мне предлагают ввязаться))

Как сказано в старой присказке: лучший бизнес - торговать лопатами возле золотого прииска. Это я к тому, что в плюсе только арендодатель(при условии, что он нашел арендатора, конечно...)

Боже, спасибо за такой чудесный контент Это очень интересно Поделюсь обязательно ссылочкой

Олег, твоя проблема во фразе рабочего, который делал вытяжку: "Я не думал, что вам прямо мощная нужна". То есть полтос заплатить дизайнеру - это вы сделали, а заплатить технологу, а то и не дай бог проект на овик заказать - это не подумали, а рабочий правильно сказал, потому что он рабочий, он не делает расчёты, он делает, как на соседнем объекте, и всё. С мониторам вообще убило, ты не знал, что у TN матриц плохой угол обзора? Технолог бы знал, а вот дизайн можно было и на глаз прикинуть) Конечно, легко с дивана рассуждать, но, как по мне, на техничке сами погорели, ремонт, конечно, согласен, делают долго, стоит дорого, качество плавающее, а по законам вообще хз, всегда боялся открывать что-то, потому что придет дядька, ткнет в какой-нибудь закон, и платим потом сотни нефти. За ролик у целом, спасибо!

Более жизненного ролика я прежде не видел. Каждая минута и каждый выплеск эмоций прям до боли знакомы… Истории о том, как парни захотели работать на себя… Всем успехов, ребята💪🏼

Какой же шикарный ролик вышел! У меня многие знакомые пытались открыть бизнес. И школу курсов английского, и общепиты/кофейни, но все прогорели. В маленьких городах все это особенно невыгодно, так как у людей нет денег, поток клиентов очень низкий. Хватило бы на продукты и одежду, какие там курсы, какие кофейни? У папы свой магазин, но он уже много лет крутится в этом и пока что зарабатывает нормально. Но это скорее исключение… Он готов там 24/7 работать. Наблюдаю, что в основном только всякие инфоцыгане и зарабатывают на «своем деле». То есть впихивают людям какую-то воду по цене «3 чашек кофе». А вот реальный бизнес - это чертовски сложно

10000 % все все верно. Занимаюсь только маркетингом доставок еды, ресторанов и кафе (528 организаций обслуживаем сейчас ), и заморочек только на уровне привлечь и удержать клиента, столько же, а ещё есть производственные процессы. Общепит это интересный, но организационно очень сложный бизнес.

По роду работы я помогаю мелким бизнесам в автоматизации (оперативный учет, отчетность, контроль). И по моему опыту разговора с руководителями этих самых бизнесов - все проблемы - очень даже жизненные. То, что касается информационных систем государства и необходимости интеграции в них (ЕГАИС, Маркировка/ГИСМТ, ВЕТИС) - это вообще "сказка" и постоянный источник проблем для мелких магазинов. Найм и управление персоналом - просто отдельная песня.

забыл сказать "не называйте кафе факап - все пойдет через одно место"

Мне все друзья говорят, что я должен открыть свою шаурмичную, пара человек предлагали даже инвестировать средства в этот проект, но блин, я также отвечал, что я не бизнесмен, и существует куча аспектов ведения бизнеса, пусть это даже ларёк с шаурмой. Я примерно это все понимал, но из ролика узнал, что аспектов и геммороя ещё больше чем я думал. Максимум что я могу, это готовить очень вкусную шаурму, ну и менюшку небольшую прописать, то есть по сути в этом заведении быть поваром. Но вести свой бизнес - нет. Немного не того склада я человек. Я довольно мягкий, и в вопросах где нужно быть жёстким и немного мразью, я не смог бы вывезти с той выгодой для своего бизнеса, которая была бы нужна. В общем, Асса, спасибо за ролик, Друже спасибо за доп. информацию) всем мир

абсолютно согласен с выводами - каждый должен заниматья своей работой. И если человек великолепный специалист в своем деле, то это не означает, что он сможет быть так же хорош на должности руководителя организации, которая будет заниматься тем же. "Карьерный рост" это конечно приятно, но далеко не всегда полезно

Асса , спасибо за ролик ! очень интересно было , лайк ❤

Формула успеха давно известна, чтоб делать деньги нужны деньги)))

Самый честный ролик на тему "своего дела", причем уже его вторая часть даже, серьезно. Если просто тупо забить в поиске "как открыть свое дело", вы наверное и половины статьей или может даже роликов не найдете, где вам честно и в лоб скажут - это геморрой, на такое надо идти осознано и с какой-то конкретной целью, а не просто "лавехи намутить". Спасибо тебе Аса, теперь понятен контекст фразы из анонса "скоро увидите самый дорогой ролик на канале" )

Расскажи про ликёро-водочный бизнес/промышленность. Давайте в топ, интересно будет послушать!

Хочется одно сказать, Олег, ты верно раскидал основы, приче это основы для чайников, которые итак любому начинающему бизнесмену, а уж по психологии, взрослому человеку будут понятны. Банально начать с того, - чего я хочу, - открыть бизнес, зачем я этого хочу- прибыль, какая конкурентоспособность, предвидеть по возможности вообще все возможные негативные моменты. И где-то между эти, что нужно, - помещение, оборудование, прикинуть расход и прибыль, составить изначальный план, причем по плану, при желании, можно найти любой в свободном доступе, шанс того что он будет отображать реальные цифры- близок к нулю. Шанс того что бывший владелец может соврать по цифрам также стремится к 100%. Но если хозяину- барину хочется потратить свободные деньги по приколу, - пусть тратит. Это как многие люди идут на курсы школ, которые блогеры рекламируют, обучаются и сидят сложив лапки, со словами, - ну я же отучился, у меня есть диплом, - берите меня и за высокую зарплату. Все надо обдумывать, взвешивать и на начальных этапах вообще не торопиться, а лучше за 3-4 месяца дотошно изучить все подводные камни

Не знаю, как у вас это получается, но будто с корешами посидел, поговорил. Душевно 🤝

Это, пожалуй, самое насыщенное пользой видео на твоём канале за всё время. Многие прогорают со своими идеями именно из-за базовых ошибок, которых и правда существует овердофига. Всех их, конечно, не озвучить и даже не представить в голове, но такие попытки дорогого стоят. Благодарю тебя за это!

Еще раз убеждаюсь, что идея не стоит ничего, а ее реализация - миллионы. Прекрасный видеоматериал, наглядно демонстрирующий простому обывателю, что есть бизнес. Общепит - это всегда сложно, но и в целом любой другой бизнес без знаний и "свободных" вложений, которые по большому счету морально не жалко потерять, тоже быстро загнется. Спасибо большое, братюням.

Спасибо за очередной полезный видос! Но этот - более впечатляющий и информативный. Спасибо 🙏🏻

Совершенно верно, сказано: - если умеешь делать блинчики, то просто делай их для друзей - про аренду и умение договариваться, вообще молчу

Судя по лицу Хованского, как минимум сейчас всё идёт так хорошо, что аж немного пухло.

Тоже поняла на личном опыте (правда с брендом одежды), что нельзя одному и вести бизнес, и заниматься разработкой изделий самостоятельно. И то, какие колоссальные средства нужны. А ведь я думала, что раз я специалист с образованием и опытом в этой сфере, то мне будет проще. 🤦‍♀ Не считала, сколько денег у меня на это ушло, но по времени - 3-4 года только попыток что-то развить. В итоге выгорание и в некотором роде депрессия. Ещё год примерно ушел на то, чтобы с этим смириться, простить и отпустить 🙃

Очень круто и доходчиво, братюнь! Спасибо! Ты крут🔥🤘

Писец, товарищи. Все больше убеждаюсь, что разбираться нужно вообще во всем, чтобы вас не налюбили, а так же за всеми следить, чтобы люди не пролюбились в процессе работы, которую они, блять, должны по дефолту делать и делать хорошо. Вообще тяжело быть совестливым человеком в такой обстановке. Приводит к токсичности, как говорил классик

Год регулярно обитаю в районе м.Смоленская, и тут эти точки "кофе с собой" сменяются со скоростью света, причем на одних и тех же местах. Остаётся только одна, которой повезло быть буквально напротив единственного выхода из метро) Вопрос - они вообще не думают, прежде чем открываться в таких условиях?

Спасибо Асса! Полезнейшая информация!!!!

Браво! 👍🏻 Очень полезный, интересный, классный ролик!

Асса! ты необычный человек! сколько смотрю твои видео - каждый раз открываю для себя что-то новое. вот бы все блогеры делали полезные видео, как у тебя

26:44 Что-то вспомнилось вот. Когда я, будучи молодым студентом, проходил практику по "слаботочке" (т.е установка и подключение камер, датчиков, пожарки и т.д), был один особо прикольный объект - магазин "Магнит", где не было ни камер, ни сигнализации, ни пожарки, абсолютно ничего, а на складе бегали крысы. И ничего, магазинчик работал себе спокойно год или полтора в таком состоянии. Повторюсь, полтора года, без пожарки ВООБЩЕ, работал магазин. И это САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, причём не окраина а где-то середина города. Вот как оно бывает.

Как человек занимающимся своим делом с 90-х скажу, что с тех пор в таблице, экселя или тетрадке, просто стало больше столбиков для учета. И не важно чем ты занимаешься все сводится к табличке. Нет таблички = ты обречен на провал. Есть у тебя связи, нет у тебя связей - нет табличе = твоё дело труп. Мои соседи чем только не занимались, выгорали почти мгновенно, даже академики, но без таблички... до сих пор не понимаю как они свои степени получали...

познавательный ролик, спасибо!)

Асса, спасибо тебе за этот год! Поздравляю с наступающим праздником. И не только тебя, но и всю твою команду и всех братюней :)

Блин, кофейня для выпуска это, конечно, сильно) надеюсь все вложения окупились, ролик очень интересный вышел))) и отдельное спасибо за добросовестность, этичность, такая это редкость сейчас

Я даже не думал о том, что бы открывать когда-либо свой бизнес, но ты меня запугал 😂

А ты крут. Не ожидал настолько годного контента. Хотя, между словом, у тебя всегда качество на высоте

Спасибо тебе, Асса. Очень ты интересно, живо и практично рассказываешь. Год выдался такой себе, но я всё равно, я пожелаю тебе и твоим близким, чтобы у них в следующем году всё стало лучше. Чтобы жизнь потихоньку налаживалась. Здоровья и хороших событий.

Пять лет назад открывала пекарню-кафе… господи как же я намучилась, пять лет просто выпали из жизни, надо следить за всем, всегда держать руку на пульсе, особенно когда работаешь с едой! Ты и продавец и пекарь и бариста и бухгалтер а по вечерам уборщик. Да еще и пандемия сделала свое дело, в этом августе закрылась, и щас не о чем не жалею. Теперь хоть деньги какие то есть. Одна аренда жрала бабки немерено: у меня было 60 квадратов и платила я вместе с комуналкой 145 тыс. Это Москва, город Зеленоград.

Ты просто красавчик!!! Подача супер. Благодарим за информацию!

асса уже, седеет помню начал смотреть, его с ролика про мак и понеслось, счастья тебе в новом году, братюня

Недавно занялась массажем на дому, думала благородное дело, общение с людьми! С массажа-дрочильни просто гаркнула, какая же правда жизни! (Нет, я на такое не пошла, но предложений - куча) 🤯

Ролик начнется с 5:12. Не благодарите😁

АССА!!!ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫПУСК НА КАНАЛЕ🔥🔥🔥🔥 СПАСИБО👍🏻👍🏻👍🏻 ох как я тебя понимаю😑 спасибо что показал людям реальность бизнеса🙏🏻🙏🏻🙏🏻 лучший👍🏻

моё почтение от этого ролика, Асса! спасибо тебе!

Асса, спасибо! С белой завистью смотрю на то с каким размахом ты можешь заниматся любимым делом. Спасибо, что сделал такие ролики, спасибо, что продолжаешь развивать свой канал и радовать нас новыми идеями/возможностями. Большое спасибо, что не даешь оценки, а просто говоришь как есть. Для нас ты - настоящий друг!

Из личного: 6 лет отработал в офигенном баре-ресторане барменом. Всего кафе существовало лет 10. Затем хозяева заведения -одномоментно психанули и все продали со словами "Я вложил 11 лямов за год,а заработал 12. Пошло оно в ж..."

Ой дружище... Ой-ой-ой. Был я фермером... 500га полей, растил зерновые, и борщевой набор. За год хозяйство зарабатывали 7-9лямов, но на руках после всего оставалось только 400-500К. Это после всех затрат-расходов(ГСМ, семена, запчасти, сзр, техника, зарплата, премии и так далее по списку) в итоге меня это зае..о и теперь работаю в дорожной службе, и все путем

Побольше бы такого в сети, где рассказывают всё про какие-нибудь сферы деятельности, чтоб понимать как они устроены. И в комментариях под этим роликом тоже полно инфы насчёт бизнеса, что, несомненно, классно)

Вот, кстати, реально интересны истории не успеха. Истории не тех 2,5 людей у которых выгорело, а тех тысяч у которых не получилось. Что делал? С чем столкнулся? Почему не получилось? Что дальше будешь делать. Причём не важно какого уровня стартап. Хоть водитель на рынке, хоть спутникостроение.

Я помню свою работу по молодости, официантом, потом барменом в кабаке. Было это году в 2005, помещение это был подвал, сделано в виде пещеры с камнями, нас поситители называли дети подземелья)) запасной выход вёл в никуда, вместо пожарной сигнализации муляжи, нерабочие огнетушители. А все проверки решались, шашлычком, коньячком и конвертиком))

Подтверждаю всё, что было сказано в этом видео. В общепите вы скорее всего просто потеряете деньги и нервы. Я имел опыт запуска большого проекта, открытие встречал в больнице с непонятным заболеванием, которое было следствием работы в условиях невероятного стресса в течение полугода. После открытия мы в первый же месяц получили миллион убытков, и только через пол года мы вышли на точку безубыточности. Это история с хэпиэндом, проект работает спустя 5,5 лет и все там прекрасно в плане выручки, прибыли и наличия лояльных постоянных гостей. Хэпиэнд случился, потому что у меня был огромный опыт работы в общепите, даже незаконченное высшее по этой части, много знакомых из этой индустрии, многолетний опыт организации бизнес процессов и действующий бизнес, который все это финансировал и позволял выполнять свои обязательства перед персоналом, поставщиками и арендодателем и при этом не вылазить в кредиты и не умереть с голоду. За годы в этой индустрии я видел куда больше историй, когда все заканчивалось совсем иначе. 90% ресторанов закроются в течение двух лет после открытия с кучей долгов.

Почти 8 месяцев прошло, и я всё же досмотрел данное видео... Тяжеловато, но очень познавательно... Спасибо бооьшое