Даю отчёт, приготовила по вашему рецепту, это что-то с чем-то, потрясающе!!!!! Восторг!!!на утро ещё вкуснее, дрожжами не пахнет, мягкие, как пух🌺Теперь, только так буду их готовить, даже записала рецепт в своей книжке рецептов,спасибо большое 👍👍👍🌷🌷🌷
Спасибо. Сегодня готовила по вашему рецепту булочки, они бесподобны. Тесто очень нежное, хорошо поднимается. Я поделила на 10 частей, когда лепила думала булочки тонкие получатся, но нет, они разбухли неимоверно 😮. Всем советую попробовать испечь . Записала в кулинарный блокнот. Теперь будем часто их печь, дети любят хот- доги и бургеры
Здравствуйте. Я уже писала отзыв по этому тесту, очень хороший рецепт. Недавно попробовала жарить пирожки на этом тесте. Очень круто получились. У меня и так хорошее тесто всегда у жареных пирожков, но это просто бомба. Советую. Моей семье очень понравилось. Очень мягкие даже на следующий день были, как будто бы только что приготовленные.
Приготовила по рецепту. Отлично получилось! Прямо как покупные (похожи на булочки из Макдональдса): долго не черствели (3 дня держались), даже ещё более мягкими стали. Форма получилась ровной, одинаковой, красивой. Буду печь ещё
Булочки отличные, по виду как магазинные, но только горячие, мягкие и пушистые! Хот-доги тоже получились очень вкусные! Спасибо, Светлана, за науку по формированию батончика - этот способ работает на 100%! Батончики ровненькие, идеальные! Рецепт переехал в мою кулинарную книгу на ПМЖ, впрочем как многие ваши рецепты!
Впервые ставлю лайк под видео, это высшая оценка. Ребёнок заценить на 10 из 10 . Попробовал с этим тестом сделать ещё и сосиски в тесте, результат превзошёл ожидания. И спасибо за оригинальный способ формовки.
Светик можно и мне присоединится к восторгам- тесто удивительное. Думала что удивить меня уже невозможно, а нет. Всегда с восторгом отношусь к вашим рецептам. Это тесто не просто заслуживает внимания, а уверенно должно стоять на первом месте. Спасибо огромное
Какая красота и вкуснятина! Светлана, как красиво Вы работаете с тестом,загляденье просто!Спасибо большое Вам за рецепт, всех благ Вам и Вашим близким!
Спасибо за рецепт Светлана. Очень красивые и вкусные булочки. У меня к вам вопрос: могу ли я все замесить тесто в планетарном миксере? Проблемы с руками и не всегда хватает сил вымесить на столе.
Светлана, добрый день! Спасибо Вам за рецепт 🤗 булочки потрясающее, но они у меня почему то сверху трескаются, помогите пожалуйста, что я делаю не так 🙏
Здравствуйте. Я делаю в планетарном миксере с насадкой для теста. Сначала жидкость вливаю, потом частями муку. Но есть одно но. Первый раз сделала на одной муке, просто супер, второй раз взяла другой фирмы муку. Получились туговатый. Теперь добавляю на 100 гр меньше, потом выкладываю на стол и смотрю сколько добавить. Последний раз на 60 гр меньше клала муки .
Комментаторы кулинарных каналов- это отдельный вид искусства. Всегда подписываются друг на друга и лепят всё подряд, лишь бы их полайкали. Фото результата- это не результат автора, это просто фото из интернета
Вот всегда меня удивляют такие пропорции: 400 жидкости+600 муки! Что у вас за мука такая??? У меня получилось очень липкое тесто,которое невозможно собрать в кучу,и это с учётом того что добавила ещё 50 гр.муки. Мука высшего качества. Может у нас на Украине вся мука-гуано???? В чем подвох?🤪
Так сколько муки? В описании 510+90гр, в видео 90 + 310/400гр. Извините 200 гр это значительная разница. Я то панимаю что 10 булочек по 100гр это 1кг сырья, соответственно 1кг теста, муки - 0.6, кефир - 0.4. Некоторые не читают описание. Будьте внимательней, чтобы потом не читать кучу гадости.
------------------------------- 400 ml of sour milk, kefir, curdled milk 15 grams pressed yeast or 5 grams retained heaping tablespoon of sugar 90 grams of premium flour ------------------------------- 0.5 teaspoon salt 1/3 teaspoon baking soda 70 ml refined oil 510 grams of flour / with / may take more or less depending on the degree of flour / ------------------------------ Bake in a preheated oven at 180C on a medium level for a top-bottom recipe.
