просмотрели десятки роликов, жарка костлявой рыбы. Вам 5 с плюсом! едиственное грамотное, внятное раз' яснение. вплоть до анатомии рыбы, и лезвии ножа. ну надо же. умница просто
Какой молодец! Мало того, что умеет готовить рыбу, так грамотно и доходчиво прокомментировал сам процесс. Не часто на просторах инета, авторы роликов демонстрируют такую интеллегентную подачу собственного материала. Браво! И спасибо!
Интересный способ!!!!!!!! Сейчас с карасём попробую!!!!!!! За режиссуру со спокойным голосом и грамотной расстановкой дела 5 с жирным + плюсом............ Подписываюсь на канал.....
Полезное видео для многих людей. Я всю жизнь так делаю, еще от бабушки перенял. У нас это называется "Карбовать" рыбу, правда в основном ловится карась и на нем разрезы делаю не такие частые, а мм по 15. Обязательно попробую Ваш метод.
Ну предупреждать же надо!!! Хотя бы через название!!! Блин, чуть слюной не захлебнулся!!! Запах они почуяли! На меня даже масло брызнуло!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, большое!!!!! Благодаря Вашему совету у меня получились превосходные караси, первый раз за все время, теперь всегда так буду жарить!!!!!!!)))))))))УРРРРРРРААААААА))))))))))))
смотрится аппетитно. Будет ещё лучше. если надрезы делать под углом противоположным углу расположения вилочных костей.относительно позвоночника. Тогда каждая косточка разрезается несколько раз и от вилочек ничего не остаётся.
классное видео, понравилось!! )) ...но все же думаю с кукурузной мукой рыбка было бы ваше сказочной да и чесночным соусом полита сверху а не лучком...уууухххх...вкуснятина!!!
Улыбнул! "Рыба при приготовлении станет сочной, если была сухая" Рыба станет жирной, а сухая свежая мне не попадалась. А способ, конечно, интересный. На днях обязательно карасиков возьму!
Точно так-же делаю. Кости не чувствуются и съедаются на ура. Только деревянной лопаткой обычно переворачивают и придерживают сверху вилкой, а не наоборот, как на этом видео :) Ну это что-бы сковороду не царапать.
Это точно... У меня муж рыбак, лет 45 чищу, жарю, парю.... Мелкую точно также жарю, надрезаю... Единственное, я муку смешивпю с панировочными сухарями. Рыбка золотистая, очень вкусная...
Автору этой идеи большое спасибо за науку! Костей действительно не ощущается, мне попались только там, где расстояние увеличил до сантиметра и то не опасные! Я попробовал раздробить душистый горошек и вложил частички в разрезы через один, а внутрь леща порезал яблоки и начинил, потом обвалял в муке с манкой и обжарил - ничего подобного не пробовал и никаких "тройчаток" в леще - восторг был неописуемый от этого вкуса! Спасибо за ролик!
если жена костлявая, то перед тем как её любить - рыбой её. (инстукция по применению костлявой жены тут ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0DFawdsZyXE.html)
Для тех кто рыбу есть не умеет просто сказочный рецепт! Советую муку заменить на манку, оцените обязательно. Но на МОЙ взгляд проще научиться есть костлявую рыбу. Жене ОДИН раз показал на карасе - ладошечнике, теперь проблем НЕТ! НО не до всех доходит (тёщу так и не смог научить, тупит и все тут. Или котлеты делаю, или надрезаю для неё рыбку.).
охотникам за кальцием : любую рыбу 2! раза на мясорубке, хребты все же выбрасываем, делаем котлетки и наслаждаемся ! ... ммм ... =))) мне особо нравиться смешивать, например щуку с сорогой и др мелочью. вкусненько! а при изобилии добычи - замораживаем перемолотую рыбу, фасуем по пакетам и замораживаем )
Одно неправильно - не надо сразу отрезать голову и хвост, так как с ними удобнее делать шинковку, удобно держать рыбу за голову. А после нарезки можно и отрезать.
