Я очень сильно удивилась с того, что под этим видео очень много гневных комментариев. Ожидала увидеть, что угодно, но только не это. Спасибо автору за то, что поделились своим рецептом, сейчас буду готовить рыбку по нему👍🏻
рыба разделана для жарки нормально, но я бы порекомендовал: 1. брюшину с брюшными плавниками полностью отрезать, т.к. там мяса ни какого нет; 2. плавники спинной и возле анального отверстия рыбы не обрезать, т.к. когда будите кушать рыбу это позволит более легко убрать и внутренние кости данных плавников, а не выискивать их; 3. чем ближе надрез к надрезу (3 - 4 мм расстояние максимум) как показывала автор тем меньше вероятность почувствовать кости ...... Для тех кому интересно: Берете обыкновенный полиэтиленовый пакет НЕ ДЫРЯВЫЙ, для надежности возмите два и вставте один в другой. Складываете в него подготовленную рыбу для жарки, как рассказала автор ролика, в пакет добавляете на такое колличество рыбы примерно 2-ве ст. ложки соевого соуса и 4-е ст.ложки растительного масла. Зажимаете пакет рукой, чтобы из него ничего не вылилось и встряхиваете содержимое. Положите пакет с рыбой так, чтобы из пакета ничего не выливалось в какую-нибудь небольшую посуду, чтобы рыба у вас как- бы стояла на спине это не даст маринаду растекаться. Подержите так минут 30, а то и 1-2 часа если есть время, периодически переваливая пакет с бока на бок, чтобы маринад лучше праникал везде. Достаете рыбу расскладываете на тарелке присаливайте, но смотрите не пересолите, соевый соус сам по себе очень соленый, перчите по вкусу и складываете опять в полиэтиленовый пакет всю рыбу, но уже в другой, чистый и сухой. Добавляете туда муки 2-е ст. ложки и 1-2 ст.ложки крахмала, потрясите хорошенько и рыба вся запанирована. Можно жарить. Таки образом экономично замариновали и экономично запанировали рыбу. Растительное масло в маринаде проникает в разрезы на рыбе и при жарке вскипает в нутри разрезов и еще сильнее усиливает эффект исчезания мелких костей, а соевый соус дает отличный вкус. ВСЕМ удачи...
Спасибо большое за полезную информацию.Рыбка получилась изумительно аппетитной и красивой на вид. А на диваны комментаторов не обращайте внимание.Сами толком ничего не умеют делать,поэтому такие злые. Буду жарить карасиков по вашему рецепту.Надеюсь,что и у меня получатся такие же вкусные и красивые,как у Вас. Вам желаю здоровья и жду новых рецептов.
Правильно, так им, всем хорошего дня, кто пургу гонит. А по рецепту, мне понравилось! Как раз таки и хорошо, что в большом количестве масла, рыба все равно больше не возьмёт масла, чем может. Даже Сталик так учит. Такая аппетитная рыбка, супер!
Не обращайте внимание на неприятные комментарии Все хорошо объяснили После ролика пожарила,получилось все очень вкусно ❤️ Спасибо вам Желаю не отпускать руки и выкладывать интересные ролики У вас все хорошо получается
Ну мелкие кости так же остались, только вы их ещё раздробили , она не исчезла, да хрустящая корочка но есть его нельзя так как внутри кишат мелкие острые косточки.
Все правильно режет, между крупными костями расположены мелкие двойные косточки как у всех карповых, вот их и разрезают и дают дополнительный доступ тепла. А большие нет смысла надрезать.
Блин все так банально,ни чего нового,неужто кто то не знает как жарятся караси или рыба,головы и плавники никогда не отрезаю,дабы это вкусная часть продукта,...тратить молоко,усложняет всю процедуру,...ну если только потом котам слить,которые любят и молоко и рыбу
Мелкие кости через разрезы и выпариваются,сам так делаю,кости не чувствуются. Только я вместо молока рыбу чуток в маринаде держу-майонез с лимоном,минут 30.
@@vladimirvlad285 лучше соевый соус и растительное масло, подержали в маринаде часик досолили, поперчили потом обваляли в муке и вперед.. жарить.... намного вкуснее
Это не убрать кости ,а сделать их более мелкими.Ваш желудок и кишечник "спасибо "вам скажет через некоторое время.Косточки не перевариваются,а царапают стенки ЖКТ. Блюдо не бюджетное,молоко потом выбросить надо.Посыпьте порошком чеснока,придаёт изысканный вкус.
Таисия Лузанова *ИМЕННО ТАКИМ СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ РЫБКИ Я ЕЛ В ТАДЖИКИСТАНЕ НА СВАДЬБЕ ГДЕ 600чел БЫЛО КАК МИНИМУМ И ВО ВСЕХ СТОЛАХ БЫЛИ ТАКИЕ РЫБКИ И ИХ Я ЕЛ ТАК БЫСТРО ЧТО САМ НЕПОВЕРИЛ... Я ЛЮБЛЮ РЫБУ ЕСТЬ. НО ЕСТЬ НЕУМЕЮ ИЗЗА КОСТОЧЕК НО ИМЕННО ЭТОТ СПОСОБ ДЕЛАЕТ КОСТОЧКИ КАК ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ. И РЫБАКИ ТОЖЕ ОБ ЭТОМ СПОСОБЕ МНЕ ГОВОРИЛИ.*
Зачем так много лишних слов? Наша рыба, наше масло, наша сковорода? Нет такого слова "ложим". Ну вы же выкладываете ролик для просмотра, старайтесь говорить правильно и по делу. За рецепт и старания спасибо.
@@user-st6ux6sg7m Грамотную речь никто не отменял,просто надо постараться не засорять не нужными словами эфирное время,надо исправлять,а не обижаться .
Вам важен рецепт или речь? Так вот... Кухня не кабинет филолога.... Уж лучше вкусная рыбка с неправильной речью, чем помои приготовленные речевым интеллектуалом..... Так что.... Тьфу на вас еще раз.... Отвратительно быть хамьем, прикрываясь культурой
Пипец! Зачем столько масла?!! Рыба впитывает масло, как губка. Вы убили вкус рыбы и превратили отличную рыбу в вокзальные беляши. Она отлично прожарится с идеальной коркой и на минимуме масла.
