Приготовление: шу пуэр в гайвани. Как заварить чёрный пуэр - без секретов и общих фраз. 

Как заваривать шу пуэр в гайвани?
Есть пара нерушимых правил:
1) использовать кипяток;
2) первую заварку не пить - сливать.
⠀
😎В остальном нужен небольшой опыт, чтобы выяснить:
⠀
1. ⚖сколько нужно вашего пуэра на ваш чайник - тут зависит исключительно от вашего вкуса. Рекомендуемая норма на 100мл чайник/гайвань брать 7-8 грамм шу пуэра. Мне нравится такая плотность. Берите весы и выясняйте, что нравится вам.
⠀
2. ⏰сколько настаивать именно ваш пуэр - тк чай может быть разной интенсивности прессовки. Рассыпной пуэр вообще заваривается стремительно, чайные головы - очень долго. И между ними масса вариантов. Пробуйте!
⠀
🙏Если вы только начинаете знакомиться с шу пуэрами вообще или пробуете новый для себя шу, то лучше берите гайвань.
⠀
Во время заваривания вы сможете видеть, как меняется цвет настоя. И вовремя слить его! К тому же гайвань позволяет сливать чай очень быстро. У вас больше шансов заварить вкусный чай!
⠀
🌰🍩Цвет настоя должен быть в коричнево-красной гамме, хоть на фото и видео шу пуэр часто выглядит чёрным. Однако по-настоящему чёрным он будет в варке.
⠀
Если вы перезаварили чай, то лучше признайтесь себе в этом и разбавьте кипятком в чахае. Чересчур крепкий шу пуэр может отозваться болью в голове или животе.
Поделитесь этим видео с друзьями - пусть они пьют вкусный пуэр!
Я пью вот этот пуэр - sagara.ru/catal...